艾蒂諾門店防損與安全管理

1、艾蒂諾門店防損與安全管理案例導入 2003年3月15日，朝陽公安分局民警在京客隆望京超市店便衣偵查時，當場抓獲3名盜竊超市商品的犯罪嫌疑人。3月27日、28日，民警順藤摸瓜，打掉了一個專門盜竊北京各大超市商品的犯罪團伙。 據(jù)了解，這個盜竊團伙分工明確，盜銷一條龍。團伙成員分成幾個小組，由小頭目負責組織盜竊。他們將被盜商品識別碼消磁或撕毀后藏匿于內(nèi)衣中。然后收購贓物、打包銷往外地。由于盜竊商品數(shù)量巨大，他們還購買了兩輛二手面包車運輸贓物，并在北京市海淀區(qū)一個地下室設立倉庫用于藏匿贓物，當贓物積累到一定數(shù)量時運往廣州倒賣。 為什么這群專吃超市的“碩鼠”能屢屢得逞？案例解析 北京市超市行業(yè)每年丟失或

2、被盜物品總價值超過2億元人民幣，幾乎所有超市無一幸免。從技防上看，個個超市都比較到位，但人防過于依賴監(jiān)視器、法律意識淡薄通過這個犯罪團伙的覆滅，是不是該引起超市行業(yè)和有關部門的關注與思考？滅“鼠”更要防“鼠”，我們期待著超市提高防損能力，各項措施逐步完善，減少“鼠害”的發(fā)生。 一、門店損耗的產(chǎn)生 1門店損耗概述 2門店損耗產(chǎn)生的原因 二、門店損耗的防范 1商品上架及撤架過程中的損耗防范 2商店運營過程中的損耗防止項目10-1 艾蒂諾門店損耗產(chǎn)生的原因與防范門店損耗 損耗是一個在連鎖企業(yè)經(jīng)營過程中常常遇到的名詞。狹義的損耗是賣場中商品價值的損失。賣場商品損耗分為數(shù)量損耗和價值損耗。 大賣場運營管

3、理中商品損耗是不可避免的。項目10-1 艾蒂諾門店損耗產(chǎn)生的原因與防范門店損耗產(chǎn)生的原因 （1）明損耗 1）采購與配送方面。 2）儲存與陳列方面。 3）銷售方面。 （2）暗損耗 1）盤點方面。 2）單據(jù)損耗。 3）加工方面。項目10-1 艾蒂諾 門店損耗產(chǎn)生的原因與防范商品上架及撤架過程中的損耗防范 針對商品的保管和陳列方法不當、商品標價錯誤、商品鮮度管理疏忽等原因造成的商品損耗，要求做好如下作業(yè)： （1）做好商品陳列中的損耗預防 （2）加強商品標價的管理 （3）加強商品鮮度管理項目10-1 艾蒂諾門店損耗產(chǎn)生的原因與防范商店運營過程中的損耗防止 （1）做好商品的驗收作業(yè) 1）在核對送貨單據(jù)和

4、商品時，應認真檢查以下項目 2）問題商品一律拒收 3）特殊商品的驗收 （2）提高收銀作業(yè)的質(zhì)量 （3）規(guī)范盤點作業(yè) （4）加強員工日常作業(yè)管理 （5）貫徹會計處理制度項目10-1 艾蒂諾門店損耗產(chǎn)生的原因與防范 一、顧客偷竊事件的防范與處理 二、員工偷竊事件的防范與處理 1員工偷竊行為的定義 2員工偷盜防范 3員工偷竊事件的處理方法 三、供應商偷竊事件的防范與處理 四、門店賣場防盜的措施與手段項目10-2 艾蒂諾門店偷竊事件的防范與處理 顧客偷竊事件的防范與處理 1顧客偷盜的行為表現(xiàn) 2顧客偷盜的防范 （1）便衣安全員 （2）連鎖企業(yè)的防盜系統(tǒng) （3）員工防盜意識的教育 3顧客偷盜的處理 （1

5、）顧客偷盜的處理程序 （2）顧客偷竊處理方式項目10-2 艾蒂諾門店偷竊事件的防范與處理 員工偷竊行為的定義 員工偷竊行為是指員工通過不正當或違法的行為實施使公司的財物和金錢受到損失的行為，主要包括：員工直接偷竊公司的商品、贈品、用品；員工未按有關程序而故意丟棄公司的商品，以逃避責任；員工與員工或外人勾結、策劃、協(xié)助進行盜竊或一條龍的盜竊活動；員工偷吃公司的商品或未經(jīng)許可試吃商品；員工利用改換標簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價格結賬；員工未經(jīng)過正常的程序，故意標低價格，使自己的朋友、親屬受益；收銀員從收銀機盜竊錢款；收銀員為親屬、朋友等少結賬或不結賬；收銀員利用其他手段從收銀機中盜竊公司

6、錢款；客服人員利用退貨、換貨等手段偷竊公司錢款。項目10-2 艾蒂諾門店偷竊事件的防范與處理 員工偷盜防范 內(nèi)部偷盜防范是賣場管理中的重要一環(huán)，管理者要降低損耗、控制損失，必須在內(nèi)盜的防范上嚴格有效的管理。 （1）員工的預防教育 （2）內(nèi)部舉報制度 （3）內(nèi)部防盜檢查和監(jiān)控項目10-2 艾蒂諾門店偷竊事件的防范與處理 員工偷竊事件的處理方法 （1）員工偷竊事件的處理程序 1）發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜現(xiàn)象： 2）證據(jù)取證： 3）談話記錄： 4）處罰處理： （2）員工偷竊事件的處罰項目10-2 艾蒂諾門店偷竊事件的防范與處理 供應商偷竊事件的防范與處理 1供應商偷竊事件的行為表現(xiàn) 2供應商偷竊事件的防范 3供應商

7、偷竊事件的處理方法 （1）供應商偷盜的處理程序 （2）供應商偷竊事件的處罰項目10-2 艾蒂諾門店偷竊事件的防范與處理 門店賣場防盜的措施與手段 目前賣場內(nèi)針對商品失竊的防盜措施有很多種，但不論是采取何種方法，“安全”的商品陳列都有助于減少商品的丟失。在開放式的賣場中，把最容易失竊的商品陳列在售貨員視線最常光顧的地方，即使售貨員很忙，也能兼顧照看這些商品，這樣，會給小偷增加作案的困難，有利于商品的防盜；另外，最容易失竊的商品也不應該放置在靠近出口處，因為人員流動大，售貨員不易發(fā)現(xiàn)或區(qū)分偷竊者。 此外，還可以采取集中的方式，在大賣場當中把一些易丟失高價格的商品集中到一個相對較小的區(qū)域，形成類似“

8、精品間”的購物空間，也是一種很好的“安全”的商品陳列方式，非常有利于商品的防竊。項目10-2 艾蒂諾門店偷竊事件的防范與處理 一、門店安全的含義及其重要性 1門店安全的概念 2安全管理的重要性 二、門店消防管理 1消防管理內(nèi)容 2對消防員的工作要求 3制定消防滅火預案 4滅火訓練和消防演習 三、門店治安管理 1商品安全 2現(xiàn)金安全項目10-3 艾蒂諾門店安全管理 案例解析 北京市超市行業(yè)每年丟失或被盜物品總價值超過2億元人民幣，幾乎所有超市無一幸免。從技防上看，個個超市都比較到位，但人防過于依賴監(jiān)視器、法律意識淡薄通過這個犯罪團伙的覆滅，是不是該引起超市行業(yè)和有關部門的關注與思考？滅“鼠”更要防“鼠”，我們期待著超市提高防損