健康飲食PPT學習教案

1、會計學1健康飲食健康飲食 擁有健康才能擁有未來 刊首語刊首語 飲食原則飲食原則 飲食常識飲食常識 飲食禁忌飲食禁忌 飲食文化飲食文化 飲食習慣飲食習慣 健康提醒健康提醒第1頁/共10頁刊首語刊首語自古，民以食為天。自古，民以食為天。美食，尤其是中華美食，源遠流長美食，尤其是中華美食，源遠流長美食，健康為根。萬事萬物，唯有健康，才能邁向美食，健康為根。萬事萬物，唯有健康，才能邁向下一步。健康飲食，經(jīng)營美食，經(jīng)營健康下一步。健康飲食，經(jīng)營美食，經(jīng)營健康。第2頁/共10頁一、多吃健康脂肪一、多吃健康脂肪 多吃堅果、種子類的健康脂肪。如花生、杏仁等。它們不僅擁有人體需要多吃堅果、種子類的健康脂肪。如花

2、生、杏仁等。它們不僅擁有人體需要 的營養(yǎng)成份，還能幫助降低血糖，防止你在一個小時之后攝入更多的糖分。的營養(yǎng)成份，還能幫助降低血糖，防止你在一個小時之后攝入更多的糖分。二、盡量多吃谷物二、盡量多吃谷物 谷物是高纖維和抗氧化劑的來源。每多吃一點，健康就會多一點。谷物是高纖維和抗氧化劑的來源。每多吃一點，健康就會多一點。三、控制好每天攝入甜點的熱量三、控制好每天攝入甜點的熱量 每天攝入甜點的熱量限制在每天攝入甜點的熱量限制在100到到150卡路里之間?？防镏g。四、提升每一餐的營養(yǎng)成分四、提升每一餐的營養(yǎng)成分 深顏色的水果，如草莓、櫻桃，這些水果富含一種叫多酚的抗病植物營養(yǎng)素深顏色的水果，如草莓、

3、櫻桃，這些水果富含一種叫多酚的抗病植物營養(yǎng)素。（黑巧克力也含有大量的多酚，因為黑巧克力中有百分之。（黑巧克力也含有大量的多酚，因為黑巧克力中有百分之70的可可豆。）的可可豆。） 平衡飲食才能養(yǎng)生平衡飲食才能養(yǎng)生 健康飲食健康飲食4原則原則看了以下健康飲食的四大原則，你是不是覺得其實要做到健康飲食，是一件很容易的事呢。那么就從現(xiàn)在開始牢記這四大原則，開始你的健康大計吧。第3頁/共10頁三個健康飲食小常識三個健康飲食小常識1、早餐前喝咖啡 美國納什維爾州范德比爾特大學研究發(fā)現(xiàn)，在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺到飽了，并且還能將脂肪燃燒的速度加快5%！這要

4、歸功于咖啡中的一種產(chǎn)熱物質(zhì)黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。2、多喝一些水 如果你想要在這星期減掉2公斤的體重，你每天喝多少水與你的體重有關系。營養(yǎng)專家建議，每公斤體重你要喝31.3毫升的水（比如，50體重公斤的女性），每天就應該喝1.565升水。水是身體代謝的自動高溫器，一旦水分攝入不足，體溫就會下降，身體就會開始依存脂肪。3、早餐和午餐之間吃些花生 科學家在一次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，吃花生的減肥者減去的體重是那些不吃花生者的2倍!研究表明，如果每天吃一把花生，熱量的攝入就會減少333卡。你想知道更多生活小常識嗎？可以給我們來信，我們會給你一個滿意的解答你想知道更多生活小常識嗎？可以給我們來信

5、，我們會給你一個滿意的解答第4頁/共10頁健康的飲食習慣健康的飲食習慣1、早餐前喝咖啡 美國納什維爾州范德比爾特大學研究發(fā)現(xiàn)，在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺到飽了，并且還能將脂肪燃燒的速度加快5%！這要歸功于咖啡中的一種產(chǎn)熱物質(zhì)黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。2、多喝一些水 如果你想要在這星期減掉2公斤的體重，你每天喝多少水與你的體重有關系。營養(yǎng)專家建議，每公斤體重你要喝31.3毫升的水（比如，50體重公斤的女性），每天就應該喝1.565升水。水是身體代謝的自動高溫器，一旦水分攝入不足，體溫就會下降，身體就會開始依存脂肪。3、早餐和午餐之

6、間吃些花生 科學家在一次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，吃花生的減肥者減去的體重是那些不吃花生者的2倍!研究表明，如果每天吃一把花生，熱量的攝入就會減少333卡。第5頁/共10頁飲食禁忌飲食禁忌 1. 1.忌吃未熟雞蛋忌吃未熟雞蛋 導致食欲不振、消導致食欲不振、消化不良。化不良。 2. 2.忌吃煮老的雞蛋忌吃煮老的雞蛋 蛋白質(zhì)老化會變硬變蛋白質(zhì)老化會變硬變韌，影響食欲，也不韌，影響食欲，也不易吸收。易吸收。 3. 3.螃蟹不可以和柿子螃蟹不可以和柿子同食同食, ,會導致會導致 拉肚子拉肚子 4. 4.菠菜不可以和豆腐一菠菜不可以和豆腐一起才吃起才吃 會導致缺鈣會導致缺鈣 第6頁/共10頁 風風 味味 多多 樣樣

7、由于我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。我國一直就有南米北面的說法，口味上有南甜北咸東酸西辣之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。 四四 季季 有有 別別 一年四季，按季節(jié)而吃，是中國烹飪又一大特征。自古以來，我國一直按季節(jié)變化來調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。 講講 究究 美美 感感 中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無論是個紅蘿卜，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美

8、的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。 如 橋、獅子頭、叫化雞、龍鳳呈祥、鴻門宴、東坡肉 食食 醫(yī)醫(yī) 結(jié)結(jié) 合合 我國的烹飪技術，與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有醫(yī)食同源和藥膳同功的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳肴，達到對某些疾病防治的目的。”第7頁/共10頁健康提醒 由于夏天天氣炎熱，最好不宜食用熱性水果。一般人在這個季節(jié)很容易“上火”，特別是一些氣血旺盛的老年人，食用過多的熱性水果甚至會失眠。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應。對于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃熱性水果。 通常，夏天應該食用偏寒性的水果有西