智慧食堂餐飲系統(tǒng)方案

1、智慧食堂管理系統(tǒng)解決方案正奇晟業(yè)（北京）科技有限公司客服熱線：400-654-2488公司介紹1.1公司介紹正奇晟業(yè)（北京）科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱正奇晟業(yè) ），公司總部位丁北京市朝陽(yáng)區(qū)，專 注丁餐飲行業(yè)的管理軟件開(kāi)發(fā)及服務(wù)，產(chǎn)品全面覆蓋傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。我公司 擁有多年的餐飲行業(yè)信息化服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并且一直致力丁為移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代下的各式餐飲服 務(wù)鏈的前端引流、后端服務(wù)乃至戰(zhàn)略決策提供管理工具和服務(wù)支持。目前我公司建設(shè)并運(yùn)營(yíng)的食堂管理軟件“滿客寶智慧食堂”能夠?yàn)楦黝惼笫聵I(yè)單位、醫(yī)院、高校的食堂提供全新的“移動(dòng)互聯(lián)”管理體驗(yàn)，幫助客戶摒棄傳統(tǒng)食堂管理弊端， 挖掘“移動(dòng)互聯(lián)”管理精髓，直達(dá)食堂運(yùn)營(yíng)管

2、理核心，由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先 進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)食堂。我公司擁有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)過(guò)硬的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、朝氣蓬勃的人文文化,我們的產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)國(guó)家版權(quán)局登記備案，并榮獲宵年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)、餐飲業(yè)優(yōu)秀管 理軟件獎(jiǎng)，同時(shí)我們公司已通過(guò)ISO9001:2008 質(zhì)量體系認(rèn)證。我們將為客戶提供更高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并孜孜不倦的追求市場(chǎng)和客戶對(duì)我們的認(rèn)可，信念堅(jiān)定 地為促進(jìn)中國(guó)餐飲信息化發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。1.2公司榮譽(yù)il用帷H *你箱"始0 N r"* * 4 ttitif fe vitaVfl. ISir-1.3食堂管理現(xiàn)狀分析近年來(lái)，隨著感應(yīng)智能卡（IC/ID）

3、技術(shù)的發(fā)展，使用感應(yīng)式智能卡取代紙幣、紙卡、飯菜 票，使食堂實(shí)現(xiàn)了刷卡就餐、充值、自動(dòng)扣費(fèi)、簡(jiǎn)單查詢統(tǒng)計(jì)等初步的自動(dòng)化管理。但隨著移 動(dòng)互聯(lián)技術(shù)的飛速發(fā)展，食堂管理想要緊跟社會(huì)發(fā)展腳步，必須全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、現(xiàn)代 化和智能化。根據(jù)我們對(duì)傳統(tǒng)食堂的調(diào)研，目前食堂存在的管理癰點(diǎn)主要表現(xiàn)在：.你的食堂遇到這樣的問(wèn)題了嗎？ 一不" 施經(jīng)盡力了上怎么員工見(jiàn)對(duì)球不醯董檔口為什么急聊彼堵?花四歸算錯(cuò)了 ?這次米購(gòu)怎么又買少了 ?精選AT飯卡"怎R寸不上了 ? TV針對(duì)如上問(wèn)題，滿客寶食堂管理系統(tǒng)結(jié)合多年行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，提出如下解決方案:如何節(jié)省成本如何支蹄策如何監(jiān)莒？餐毒要.大大塔隹堂堂經(jīng)營(yíng)

4、成本采熟庠存.成本核算等全面的食堂內(nèi)部管理功能， 軻之以食堂經(jīng)營(yíng)教據(jù)的全方位銖計(jì)分析，使食堂經(jīng) 營(yíng)隨時(shí)演地T左握.提前Wi J ,有量砰根據(jù)訂螭觸行食材采購(gòu)，精準(zhǔn)備警量有節(jié)既不浪賽又荷足了用點(diǎn)i半互動(dòng)，投票民選、建設(shè)食堂與員工的統(tǒng)上溝通渠道，加強(qiáng)食凳與用程者的互動(dòng)，幫助提升食望的服務(wù)水多種方式提前訂容.首去現(xiàn)場(chǎng)排瞄擠智麟柜取餐方便快捷.自提旅諾 k大幅提升用餐效率.食堂內(nèi)部管理，甑粉折，統(tǒng)計(jì)很表功能架構(gòu)邑滿客寶智慧食堂企業(yè)版r|!預(yù)訂:«1111'1I訂黃訂餐觸摧屏訂置網(wǎng)頁(yè)訂餐洗卷平童取漕而療潘定留余額提醒卜舞等，點(diǎn)喪互動(dòng)套 E.取 rrUJI.GKTffllJ .就餐 白肚

5、取票領(lǐng)餐掃碼領(lǐng)餐制卡軸警智能會(huì)相*冬自提派送兼容傳綻Tit點(diǎn)警II.IzIttf* 4三、功能描述3.1預(yù)訂管理3.1.1支持多終端訂餐方式系統(tǒng)支持手機(jī)APP、微信公眾號(hào)、壁掛觸摸屏訂餐機(jī)、網(wǎng)頁(yè)等多終端訂餐方式，方便職工隨時(shí)隨地進(jìn)行訂餐 3.1.5靈活的餐別設(shè)置系統(tǒng)支持訂餐在線支付，直接扣費(fèi)。在線支付通道支持 單位補(bǔ)貼、虛擬貨幣、計(jì)次消費(fèi)、微信錢 包、支付寶等。3.1.3智能營(yíng)養(yǎng)專家系統(tǒng)提供全面的原料營(yíng)養(yǎng)信息庫(kù)，并自動(dòng)對(duì)原料營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算后，針對(duì)不同類型的營(yíng) 養(yǎng)訴求進(jìn)行合理的搭配，供用餐人選擇。系統(tǒng)可根據(jù)用餐人的身高、體重、年齡、營(yíng)養(yǎng)訴求等基 本信息自動(dòng)匹配營(yíng)養(yǎng)套餐。3.1.4支持多種食堂

6、餐飲模式系統(tǒng)支持多種食堂餐飲模式，包括套餐模式，自助餐模式，菜品單點(diǎn)，加班餐模式等，滿足 企業(yè)食堂多樣化餐飲模式的需求。系統(tǒng)支持自定義餐別設(shè)置（如早餐、午餐、晚餐、夜宵等），企業(yè)各食堂檔口可根據(jù)自己的需求靈活設(shè)置各餐別的預(yù)訂開(kāi)始和截至?xí)r間，退餐截至?xí)r間等參數(shù)，方便食堂的預(yù)訂管理。餐別管理部的魅章而叩i嚕n制S導(dǎo)謂600801LOD2開(kāi)巖牛糞1120li30100二陜牛哩?te1279011-3D24152開(kāi)m1TSK1NW站1117:30?Ct 151-MW®«開(kāi)宣（餐別管理界面）3.1.6靈活的菜品價(jià)格設(shè)置,有預(yù)定或無(wú)預(yù)定情況系統(tǒng)支持菜品或者套餐的動(dòng)態(tài)價(jià)格設(shè)置，可根據(jù)內(nèi)部

7、人員或外部人員下，自行設(shè)置不同的價(jià)格（內(nèi)部?jī)r(jià)/外部?jī)r(jià)）梆1響丁蓉未感訂，是吾可以匠假口I皎訂緣枷口粗費(fèi)n-耒戴訂w.河翎澎姻幸型號(hào)忙能菱肓.（未訂餐人員附加費(fèi)）精選3.1.7便捷的餐補(bǔ)管理職工飯卡補(bǔ)貼發(fā)放無(wú)需帶飯卡到現(xiàn)場(chǎng)， 即職工不需要另行安排出一些時(shí)間或去排隊(duì)等候進(jìn)行餐補(bǔ)的補(bǔ)貼發(fā)放，只需要在線進(jìn)行刷卡充值，節(jié)省了職工大部分時(shí)間，既方便乂快捷，同時(shí)職工 可通過(guò)個(gè)人移動(dòng)終端隨時(shí)查詢補(bǔ)貼發(fā)放情況。WttiH舸鯉2017-OM1131W炒.啊二tTH逢劇虹闋州:慚;月20! “07禎娜mil驗(yàn)bg尊;湖景JW55M礎(chǔ)號(hào)就E牛牌涸啊1MI1»0測(cè)，I OCfSf聽(tīng)也麗Sb尊科*仲20S7-D

8、fi-?3 K56KXJ制E補(bǔ)帝AT就K所201律旅尊鳧網(wǎng)卜葡塾施蹣 w 1 M I a wf。Q Q。 駕二 5W 3 胃 B- 1 I 1 1 I 1 1 I I J. I I I-3.1.8互動(dòng)點(diǎn)評(píng)及投票職工用餐后可進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。系統(tǒng)支持手機(jī) APP或微信等終端進(jìn)行在線點(diǎn)評(píng)，點(diǎn)評(píng)內(nèi)容包括菜 品口味，用餐環(huán)境，食堂服務(wù)等多個(gè)維度，后臺(tái)可自動(dòng)匯總點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)食堂進(jìn)行改進(jìn)，形成 良性循環(huán)，讓職工更愿意在食堂就餐。（例如：食堂可以自定義的編輯一些投票活動(dòng)，投票選出最受歡迎的菜、服務(wù)最優(yōu)的檔口、以及明天最想吃的菜等等；食堂通過(guò)評(píng)價(jià)等活動(dòng)，提高食堂和就餐者之間的交流和互動(dòng)，充分了解就餐者的需求；食堂還

9、可通過(guò)手機(jī)APP/微信把一些活動(dòng)或者上新菜品等食堂動(dòng)態(tài)信息發(fā)送給手機(jī)終端用戶）精選（食堂投票、評(píng)價(jià)信息）二食堂評(píng)分史息2016«flinCia 同一至 201612/1130 周一M1&年1L月0】曰周二國(guó)201612月13日周二圈霰壽咬4.80.4.80畛次黔5e不正豆導(dǎo)i>&A1£*W&81牙環(huán)Oit=SR-J4主irg皿I牙牙村革.IfiME1MH5.001土 001牙天1H-J>8（評(píng)分匯總界面）怦P <3莉*歸S分點(diǎn)肯（點(diǎn)評(píng)明細(xì)界面）3.2就餐管理（就餐流程圖）系統(tǒng)支持多種便捷的就餐方式，核心優(yōu)勢(shì)是通過(guò)上述提前預(yù)訂的功能，

10、 將檔口選餐操作前移， 省去了在檔口的選餐時(shí)間，極大的減短了職工的領(lǐng)餐時(shí)間，提升了檔口單位時(shí)間內(nèi)的服務(wù)能力。具體就餐方式有以下幾種:3.2.1憑手機(jī)訂餐二維碼或飯卡在食堂檔口進(jìn)行取餐在食堂各檔口擺放智能雙屏領(lǐng)餐終端，用戶可在智能雙屏領(lǐng)餐終端刷手機(jī)二維碼或飯卡直接領(lǐng)餐；未預(yù)訂1芝 刷卡/掃二維碼現(xiàn)場(chǎng)選餐刷卡支付3.2.2凈菜白提凈菜即用新采摘的蔬菜，經(jīng)過(guò)整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消蠹等加工操作, 無(wú)菌包裝制成。食堂可以將凈菜按成品菜所需的菜品和用量分配好之后包裝，售賣。教職工提前 預(yù)訂，下班后去食堂取走預(yù)定好的凈菜，回家后可以直接下鍋?zhàn)霾?，方便、快捷。（凈菜預(yù)訂）3.2.3白提派送

11、（包裝好的凈菜）為方便特殊工種的就餐需要，系統(tǒng)除了支持以上就餐模式之外，還支持自提派送。職工訂餐之后可以選擇自提或派送，食堂提供打包和派送服務(wù)，提升了食堂的服務(wù)質(zhì)量和形象。（配送訂單界面）3.3食堂內(nèi)部管理3.3.1菜譜管理食堂管理員可提前發(fā)布一周、當(dāng)天、某一天的菜譜；并可設(shè)置開(kāi)始預(yù)訂及截止預(yù)訂的時(shí)間限制菜譜管理1112H 12 - 13. 201617« 璃 B-»>.i=j仕F 憧.RDOft .舸中 岑炒¥17J0 心 'MM4 映Jtf <1MD H1MMIa> * W ,. *4H«WE .*5土?xí)r* ，-WHB IU

12、i -瞰時(shí)V *WUM nM44 1 >*w?. mu. *、 *4* fH *S tEH . IM M rivsi 17；M倒晦魯 燈.心曰心 fi! .MH . iRFF A. Hr心毋,】才*圳序年4h*由 *0, M±5 »irw M&ar羞 BE>.nod!. AW'hH4N«. -3hBlT ¥irvoiffflMl 恭是。HHL欠 #4W#s±nx w riSr 一 wmw 項(xiàng)Lfa-«A«；&. non . n.«*涔,-十一.IMO詢仲.卜親Kk*»&

13、#171;.BfiHJI* <WV 一好1*"* X-Lt“1?：W 探*就餐時(shí)間ii春滿園餐廳:地址.1匕京市豐白區(qū)（管理后臺(tái)界面）中 3WJI¥0.00（移動(dòng)端顯示信息）3.3.2預(yù)訂備餐管理精選系統(tǒng)支持預(yù)訂報(bào)表的查看和導(dǎo)出，并支持快速檢索及歷史訂單記錄的查詢。給食堂備餐提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)'歷史訂單*« 網(wǎng)，1/弛御eh月做目wbB an輪u月訥日周四運(yùn)g'蘭手用二*B就ST 'JttE*9RWLIVAMfiMMJSa«再或 Q加HS7J球ifit?m區(qū)漩戶20tt" 12-08E2JJmBStJ61710J|麗2

14、01-12-08BM551*EffiTsrnt2016-12-08mi117 SEHP皿了UMHWWE用戶2016-12-08：lMi4? 3lEHt皿丁53W舞 HP5M 嚀201109WU日 5WBWSMMQJf活病哼周尸201ft'1J-09IWUi66W郴】、UH尾5Q虹那路小08加U6J磨壬0BiT4?5>TO./3.3.3人員權(quán)限預(yù)訂系統(tǒng)支持人員組織機(jī)構(gòu)及權(quán)限角色的配置，不同崗位、不同職責(zé)進(jìn)入后臺(tái)可顯示界面及操作界面?zhèn)€性化定制，不同管理員顯示當(dāng)然需審批工作進(jìn)度，滿足食堂人員權(quán)限的需求-B。集睇（系統(tǒng)功能工作臺(tái)）3.3.4卡務(wù)管理?飯卡基礎(chǔ)管理:飯卡基礎(chǔ)管理包括發(fā)卡、充

15、值、餐補(bǔ)、核減、掛失、激活、補(bǔ)卡、退卡、導(dǎo)入飯卡數(shù)據(jù)、飯卡操作記錄查詢等操作。（卡務(wù)管理系統(tǒng)支持批量飯卡導(dǎo)入功能）trFMRIL7ITV7l7t7為16甘，0<10X0A#SJ4(WC1<K)IB22J2JKJ12W56?iUBeR ?飯卡分類管理:zmr*BI+s&ti*ipICT KI1KKVITT r1H57W110lk*&WLU沖.6 慎 8 1J,JVCS D; E4?：lh£-ncl?nn13T4KI 卜 L0-1H 婦5UHJKTICC51M（飯卡基礎(chǔ)管理界面）mmincraiinmnK«Kir<T最舌=SA系統(tǒng)支持飯卡分類管

16、理，可設(shè)置每個(gè)類型飯卡的餐補(bǔ)額度、消費(fèi)限額、信用額度、消費(fèi)次數(shù)限制、可就餐食堂和餐別等信息，方便企業(yè)多樣化的需求。（例如，消費(fèi)次數(shù)限制可限制飯卡只有預(yù)定才能就餐，并且每餐只能消費(fèi)一次，限制消費(fèi)額度等；飯卡餐補(bǔ)，除每月補(bǔ)貼金額和日消費(fèi)限額可自行設(shè)置外，還可根據(jù)企業(yè)需要設(shè)置活零模式，即當(dāng)月活零或當(dāng)季活零飯卡類型維護(hù)尊信平區(qū)行二 g*1«X5QCIDOgQ CZK.卡雙UXMIK!X«Q OfXkmaDQ LZX51vmtiiodoortBQ 章X2«34o:xaQ OfX30002DCIOC取Q ZX3.3.5報(bào)表統(tǒng)計(jì)后勤食堂領(lǐng)導(dǎo)可以通過(guò)電腦、手機(jī)可實(shí)時(shí)查看各個(gè)食堂每

17、天的經(jīng)營(yíng)狀況,同時(shí)支持各食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的橫向?qū)Ρ扰琶治?。系統(tǒng)支持如下主要類別的報(bào)表:?卡務(wù)統(tǒng)計(jì)相關(guān)報(bào)表:1. 食堂終端收銀日?qǐng)?bào);2. 個(gè)人飯卡消費(fèi)匯總;二食堂個(gè)人飯卡消費(fèi)匯總二說(shuō)12心 S加上U-L:皿£ 座陽(yáng)一 *蘭豈F長(zhǎng)賽里 早占-1度二M a宣廈M導(dǎo)!E陽(yáng)M 皇陽(yáng)OZ EL*1731個(gè)人坂卡消費(fèi)匯總B 口0 & E 9 L H nEA n - 3 H fi. 2 3 1 1J t-vwt- El一hfi五五 =.1匚二.；蝕E蹤17,31-IQ L02L214 L, 04?- Tr" ?l律<7-;打 blts § 7 ®- - J-

18、2 Hl 1JU- -u 罰幻劇坦罰 5 5g 罷 93. 飯卡財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)表;飯卡財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)表 L2月 + 也X 4BK 上二孑上*|." 普2。場(chǎng)年12月綜合一姓拒米財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)表制未日沖狷慎日14:13姓帝胡1園4lA4fi?J g<7L)手貼打值 (兀)g(Tt)混工M (X)吉ti殺新1印"，F(xiàn)干為E§= “0>.no1q_?L心52襁蜀古一H°3000aa捆3I.盹莒Si州留淮foc(1c1新4H4.'.職十般一及q10Q0£iSH灑3用3S-擰舍一.吐a_JJ(110(13_lr祈«臨日炊弗Qd0QcQQ

19、1據(jù)斐 1FT5T1n.5n0D00耳非二81E凹蝠囪0§苧感,aq-dCD0Qb按g10012.浦2n搭玄0日aClemQ30C1010335尊一既_Qq0Dg4網(wǎng)獸2323 ZJ133213i0cDaa3d?9DTC54蔚一丘Qs1)ct-l.0t»01 s.rJ31I-M5茹舌iquccc1.4叫4. 刷卡消費(fèi)明細(xì);二食堂刷卡消費(fèi)明細(xì)統(tǒng)計(jì)表n S&12-(B QHBJ! OaOCR "整刷卡治舞明M綬計(jì)整食拿.二震量釁同策.2*1(-12IT C?利*人員，>1 殺同同 wn-is-*i ia：ni*Ml卡號(hào)£中邱n用流1llMylf

20、d刊炯制1自五咨J5H卡W11炬心憤M14Lon.a2iignrnM；.F蚌在五疝日二市WLIIS-畔舛- 邛f用- CrttmiiiCLCiIKlugmJ郵1每命五拜JB工卡i£ll3ocuorar LF&C criM 做.g£F&4fW14S Blak1nit.園s* i4livMihiw語(yǔ)薛宜五咨員工干仰跳1W徹4 ocA-aa-1*1ICTI午*5. 其他消費(fèi)終端收銀統(tǒng)計(jì);6. 飯卡日消費(fèi)次數(shù)統(tǒng)計(jì);二食堂飯卡消翌日統(tǒng)計(jì)ailMl-a J0M-11-0S tf&RJ 圍鼻里 一 k-M Qff»三，F(xiàn)E»CEl *!：W版卡u沿費(fèi)吹數(shù)筑計(jì)7. 飯卡收支情況匯總醇H割1洪5玩）構(gòu)桂費(fèi)何墉if閔舞皈）鼻金卡寅國(guó)Z5Q33成戚M-漩T網(wǎng)I?10-蝕108. 飯卡消費(fèi)/充值分析。9. 歷史訂餐明細(xì)。10. 個(gè)人訂餐未領(lǐng)明細(xì)11. 優(yōu)惠就餐明細(xì)（加班餐、福利餐及其他特殊情況等）12. 招待餐申請(qǐng)明細(xì)。四、智慧食堂配套硬件圖片介紹圖片介紹1口1智能雙屏售飯終端用于檔口領(lǐng)餐、