地方特色產(chǎn)品開發(fā)策略

1、地方特色產(chǎn)品開發(fā)策略簡介第一篇：地方特色產(chǎn)品開發(fā)策略地方特色產(chǎn)品開發(fā)策略 張秋紅 【摘要】桂林是國際旅游名城和中國歷史文化名城。2009年，國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立了“桂林國家旅游綜合改革實(shí)驗(yàn)區(qū)”，桂林旅游迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。特色食品開發(fā)是旅游業(yè)的重要組成部分。當(dāng)前，桂林市可以立足于豐富的旅游資源，大力開發(fā)特色食品產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而推動(dòng)桂林地方經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展。 【關(guān)鍵詞】桂林 飲食 特色 開發(fā) 桂林是國際旅游名城和中國歷史文化名城。2009年12月7日，國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見明確指出：“桂林要充分發(fā)揮旅游資源優(yōu)勢，打造國際旅游勝地”、“要建設(shè)桂林國家旅游綜合改革實(shí)驗(yàn)區(qū)”。由此，桂林旅

2、游迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。飲食業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。桂林特色飲食文化的開發(fā)是桂林旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的亮點(diǎn)，對于建設(shè)桂林國家旅游綜合改革實(shí)驗(yàn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)桂林的跨越式發(fā)展具有重要作用。 桂林聚居著壯、苗、瑤、侗、回等多個(gè)少數(shù)民族，他們的飲食文化保留著濃郁的民族特色。因此，發(fā)揮出這些獨(dú)特的優(yōu)勢，抓住難得的發(fā)展機(jī)遇，大力開發(fā)桂林特色的飲食文化資源，這對于桂林旅游產(chǎn)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有十分重要的意義。 做好整體規(guī)劃，實(shí)施品牌戰(zhàn)略 開發(fā)桂林特色飲食文化是拓展桂林旅游發(fā)展空間的有效途徑。一方面，特色飲食是桂林地方文化的組成部分；另一方面，品嘗地方風(fēng)味飲食是旅游活動(dòng)的重要內(nèi)容。食、住、行、游、購、娛是旅游產(chǎn)業(yè)

3、的六大要素。桂林是著名的風(fēng)景旅游城市和歷史文化名城，地處嶺南要沖，自古官宦商旅云集，飲食習(xí)慣南北交融，后又因旅游的發(fā)展，逐漸形成了具有一定地方特色的風(fēng)味飲食文化。桂林特色飲食包括特色菜肴、特色小吃、特色飲品等，開發(fā)利用這種地方文化資源，我們應(yīng)立足于文化研究和戰(zhàn)略規(guī)劃的基礎(chǔ)。 首先，應(yīng)將桂林特色飲食文化的開發(fā)納入到旅游發(fā)展總體規(guī)劃中，統(tǒng)籌桂林的自然資源和文化資源，進(jìn)行全面開發(fā)，實(shí)現(xiàn)整體發(fā)展，這樣才能最大限度地發(fā)揮桂林飲食文化資源的整體效能，使特色飲食文化的開發(fā)和旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相互促進(jìn)、相得益彰。 其次，可由相關(guān)部門牽頭，與高校及有關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，組織專家學(xué)者全面、深入研究桂林的地方文化，特別是獨(dú)

4、具特色的飲食文化，從而為桂林特色飲食文化的開發(fā)提供學(xué)術(shù)支持和決策參考。 再次，在政府和餐飲協(xié)會(huì)的引導(dǎo)和支持下，積極打造桂林特色飲食文化的品牌。品牌是產(chǎn)品質(zhì)量和特色的標(biāo)志。品牌就是市場，就是競爭優(yōu)勢。桂林不僅有著極為豐富的特色飲食資源，而且也具有較好的開發(fā)基礎(chǔ)。通過進(jìn)一步的整合、挖掘、保護(hù)、創(chuàng)新，我們可以創(chuàng)建出桂林特色飲食系列品牌，如桂林菜、桂林酒、桂林茶等。為此，政府應(yīng)該因勢利導(dǎo)并予以足夠重視，有效地組織、指導(dǎo)企業(yè)和投資者進(jìn)一步加強(qiáng)研究整理，創(chuàng)新開發(fā)，同時(shí)做好品牌塑造和推介工作。福建沙縣小吃成功走向全國的經(jīng)驗(yàn)表明，政府在產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建的過程發(fā)揮著主導(dǎo)性作用，這一點(diǎn)值得借鑒。以桂林菜式為例，相關(guān)的

5、管理部門可以引導(dǎo)企業(yè)對現(xiàn)有的特色菜肴、小吃系列進(jìn)行整合，再通過統(tǒng)一組織，從各村鎮(zhèn)、縣市遴選、發(fā)掘出最具代表性的名菜、名吃、名廚和名店，評選出代表桂林特色的名廚，最終確定桂林菜的系譜。菜譜要重點(diǎn)突出二十個(gè)特色菜，發(fā)展出幾十個(gè)菜譜品種，然后制定一系列的桂林餐飲文化發(fā)展戰(zhàn)略，逐步設(shè)立統(tǒng)一的桂林特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校，最終將桂林菜推向全國，推向世界。此外，對于桂林酒、桂林茶品牌的塑造，政府也應(yīng)該起到主導(dǎo)作用。 突出特色，創(chuàng)新開發(fā) 發(fā)展特色飲食產(chǎn)業(yè)必須跟得上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流，積極迎合大眾的消費(fèi)口味，這樣才能真正適應(yīng)市場的需要。目前，桂林特色飲食的開發(fā)力度有限，不少產(chǎn)業(yè)僅是淺層次開發(fā)，更談不上形成品牌。顯然，這與

6、桂林的特色飲食資源和旅游資源優(yōu)勢格格不入。若要充分發(fā)揮這些資源優(yōu)勢，我們就要全方位、多角度、深層次對其進(jìn)行開發(fā)，傳承創(chuàng)新是突破發(fā)展的關(guān)鍵。 為此，有關(guān)部門應(yīng)該給予大力的扶持，引導(dǎo)企業(yè)或經(jīng)營者形成老菜新做的發(fā)展策略，賦予特色飲食更多的時(shí)代韻味。比方說，推出特色自助燒烤。燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式，在現(xiàn)代社會(huì)，燒烤已成為一種大眾化的餐飲消費(fèi)方式。桂林可以大力開發(fā)銀杏、荔浦芋頭、禾花魚、漓江魚、板栗、麻雞、乳豬等特色精品薈萃，品種齊全，樣式豐富的自助燒烤。再如，推出一些特有的藥膳保健飲食。中國飲食文化和醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，人們向來就很重視“醫(yī)食同源” 、“藥膳合一”，利用食物原料的藥用價(jià)值，烹

7、成各種美味的佳肴，達(dá)到對某些疾病防治的目的。桂林的銀杏、羅漢果等名優(yōu)土特產(chǎn)品對多種疾病有著明顯療效。獨(dú)特的地理環(huán)境和優(yōu)越的自然條件使桂林成為廣西天然的中草藥寶庫。我們完全可以利用這些資源優(yōu)勢開發(fā)出品種豐富的藥膳系列保健食品。此外，有關(guān)的企業(yè)或經(jīng)營者還可推出野生食用植物干貨、野生水果飲料，臘魚臘肉食品、特色糧食酒，等等。 挖掘特色飲食文化資源 隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們越來越注重進(jìn)餐時(shí)的精神享受，飲食產(chǎn)品開發(fā)必須適應(yīng)這種發(fā)展趨勢，注重文化內(nèi)涵，特別要在文化特色上做文章。 在桂林，秀美的山水伴生有很多美麗的傳說故事，同樣，許多名菜小吃也伴有神奇的、耐人尋味的典故傳說。以享有“皇室貢品”之稱的荔浦芋頭為例

8、，在上世紀(jì)90年代中期，因電視連續(xù)劇宰相劉羅鍋的熱播，荔浦芋頭一度成為人們餐桌上的盤中珍饈。又如桂林的茶文化，據(jù)記載，自宋代起，桂林人民就開始種植茶葉了，尤其在恭城，當(dāng)?shù)厝俗怨乓詠砭褪窒矚g打油茶，打出的油茶既好喝又富有營養(yǎng)，所以恭城瑤族自治縣在古代曾被稱為“茶城”。再如桂花茶，古詩中有關(guān)桂花的詩句不少，桂林也因“桂樹成林”而得名?，F(xiàn)在，桂花是桂林的市花，桂花品種較多，四季飄香，與桂林清雅的氣質(zhì)非常符合。在電影劉三姐中，劉三姐巧手采茶，還和企圖霸占茶山的莫老爺進(jìn)行了一場精彩的山歌對決，這給觀眾留下了深刻印象。 根據(jù)岐山搟面皮、云南過橋米線等特色飲食的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，政府、企業(yè)、經(jīng)營者可以充分挖掘、整

9、理各種有關(guān)人物事跡的歷史傳說等，在把原汁原味的特色飲食提供給游客的同時(shí)，讓他們邊聽（聽故事）、邊看（看原料、工序）、邊嘗（嘗味道）、邊思 （思意蘊(yùn)），使之樂在其中。這樣一來，既可以使游客在身臨其境的體驗(yàn)中感受桂林的飲食文化，還能夠豐富旅游活動(dòng)的內(nèi)容，提升桂林旅游的綜合吸引力。如果恰逢其時(shí)，還可以讓游客參觀桂林三花酒和少數(shù)民族糧食酒的蒸餾過程，等等；亦可以讓游客一塊采茶、打油茶，摘水果，下地挖芋頭、馬蹄，下河捉漓江魚、禾花魚等等。另外，飲食環(huán)境作為飲食文化的有機(jī)組成部分，已經(jīng)越來越多地為消費(fèi)者所重視。飲食店外景、店內(nèi)設(shè)計(jì)裝飾、燈飾、掛件、餐具的形狀設(shè)計(jì)及其擺設(shè)等都能反映出一定的文化主題和內(nèi)涵?？?/p>

10、之，我們要盡一切可能向游客展示桂林特色飲食的文化內(nèi)涵，吸引更多的人到桂林觀光旅游。 注重宣傳、推介工作 首先，要使桂林特色飲食文化走向全國、走向世界，就必須加強(qiáng)宣傳、推介工作。為此，政府應(yīng)該充分利用桂林國際旅游名城這張黃金名片，進(jìn)一步將旅游地區(qū)的特色飲食宣傳工作納入到對外宣傳計(jì)劃和對外經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)展計(jì)劃當(dāng)中。例如，可以利用舉辦中國桂林國際旅游博覽會(huì)等全國性、國際性會(huì)議或會(huì)展的機(jī)會(huì)，積極籌辦全國性、地區(qū)性的美食大會(huì)、美食節(jié)，并結(jié)合獨(dú)特的民族節(jié)日，舉辦民族飲食文化節(jié)或民族食品制作大賽等。另一方面，還應(yīng)重點(diǎn)扶持一批飲食龍頭企業(yè)，使之成為桂林飲食文化傳播的龍頭，形成桂林特色飲食的品牌優(yōu)勢；還可以充分利用

11、電視、廣播 、報(bào)刊等媒體，對其進(jìn)行廣泛的公益宣傳；積極搞好網(wǎng)上信息發(fā)布和宣傳，使之盡快融入國際、國內(nèi)市場；撰寫桂林特色飲食研究專著和宣傳作品也必不可少，編寫介紹桂林名優(yōu)地方小吃、名優(yōu)地方菜、特色酒店，特色飲食的民俗文化、故事傳說、工藝絕活等書籍，配以精美圖片，以圖文并茂的形式滿足讀圖時(shí)代的游客需求，提高桂林特色飲食產(chǎn)業(yè)的市場知名度。當(dāng)然，旅行社和旅游產(chǎn)品相結(jié)合的對外推廣策略也是非常重要的。 其次，宣傳的內(nèi)容既包括飲食風(fēng)味、文化等方面的內(nèi)容，還包括飲食的“綠色”優(yōu)勢。桂林作為著名的山水旅游城市，政府部門一直都非常重視生態(tài)環(huán)境以及文化遺產(chǎn)的保護(hù)。基于此點(diǎn)，桂林曾經(jīng)獲得了多項(xiàng)國家級(jí)的殊榮。在全市12

12、縣5城區(qū)中，絕大多數(shù)地區(qū)都是無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范縣（區(qū)）。其中，資源縣入選為中國果菜無公害十強(qiáng)縣，恭城縣被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為全國無公害水果生產(chǎn)基地示范縣，臨桂縣被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為全國無公害中藥材（羅漢果）生產(chǎn)基地示范縣；雁山、荔浦、資源、平樂、靈川被廣西確認(rèn)為無公害蔬菜生產(chǎn)示范縣，陽朔、興安、灌陽、荔浦、全州、永福被廣西確認(rèn)為無公害水果生產(chǎn)示范縣，全州、陽朔被廣西確認(rèn)為無公害糧食生產(chǎn)示范縣。全市建有“桂林市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心”，在市區(qū)和縣城主要農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了蔬菜質(zhì)量檢測室，在80多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量流動(dòng)檢測站，形成市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)、檢測網(wǎng)絡(luò)?？梢?，把“健康”、“綠色”作為包裝

13、和宣傳重點(diǎn)，既有桂林得天獨(dú)厚的生態(tài)資源優(yōu)勢，又得到了政府的大力支持。（作者單位：桂林醫(yī)學(xué)院人文社科與管理學(xué)院） 注釋 楊麗：“試析飲食文化特色旅游”云南地理環(huán)境研究，卷第2期，第44頁。 人民論壇 （2010年第29期） 2001年第l3第二篇：旅游產(chǎn)品開發(fā)策略旅游產(chǎn)品開發(fā)策略（一）旅游地開發(fā)策略旅游地開發(fā)最直接的表現(xiàn)形式就是景區(qū)景點(diǎn)的開發(fā)建設(shè)。一個(gè)旅游地要進(jìn)行旅游產(chǎn)品開發(fā)，首先必須憑藉其旅游資源的優(yōu)勢，或保護(hù)環(huán)境，或筑亭壘石，或造園修橋，使之成為一個(gè)藝術(shù)化的統(tǒng)一游賞空間，讓原有風(fēng)光更加增輝添色，更符合美學(xué)欣賞和旅游功能的需要。旅游地開發(fā)的策略，根據(jù)人工開發(fā)的強(qiáng)度及參與性質(zhì)可分為以下幾種：1、

14、資源保護(hù)型開發(fā)策略。對于罕見或出色的自然景觀或人文景觀，要求完整地、絕對地進(jìn)行保護(hù)或維護(hù)性開發(fā)。有些景觀因特殊的位置而不允許直接靠近開發(fā)，它們只能作為被觀賞點(diǎn)加以欣賞，其開發(fā)效用只能在周圍景區(qū)開發(fā)中得以體現(xiàn)，對這類旅游地的開發(fā)，其要求就是絕對地保護(hù)或維持原樣。2、資源修飾型開發(fā)策略。對一些旅游地，主要是充分加以保護(hù)和展現(xiàn)原有的自然風(fēng)光，允許通過人工手段，適當(dāng)加以修飾和點(diǎn)綴，使風(fēng)景更加突出，起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用。如在山水風(fēng)景的某些地段小筑亭臺(tái)；在天然植被風(fēng)景中調(diào)整部分林相（林業(yè)術(shù)語，指各種植物群）；在人文古跡中配以環(huán)境綠化等，就屬于這類開發(fā)。3、資源強(qiáng)化型開發(fā)策略。這類開發(fā)指在旅游資源的基礎(chǔ)上

15、，采取人工強(qiáng)化手段，烘托優(yōu)化原有景觀景物，以創(chuàng)造一個(gè)新的風(fēng)景環(huán)境與景觀空間。如在一些自然或人文景點(diǎn)上搞園林造景，修建各種陳列館和博物館，以及各種集萃園和仿古園等。4、資源再造型開發(fā)策略。這類開發(fā)不以自然或人文旅游資源為基礎(chǔ)，僅是利用其環(huán)境條件或設(shè)施條件人工再創(chuàng)造景點(diǎn)，另塑景觀形象。如在非資源點(diǎn)上興建民俗文化村、微縮景區(qū)公園等。（二）旅游路線開發(fā)策略旅游路線開發(fā)以最有效地利用資源，最大限度地滿足旅游者需求和最有利于企業(yè)競爭為指導(dǎo)，遵循旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則，具有以下幾種旅游路線產(chǎn)品的組合策略：1、全線全面型組合策略。即旅游企業(yè)經(jīng)營多種產(chǎn)品線，推向多個(gè)不同的市場。如旅行社經(jīng)營觀光旅游、度假旅游、購物旅

16、游、會(huì)議旅游等多種產(chǎn)品，并以歐美市場、日本市場、東南亞市場等多個(gè)旅游市場為目標(biāo)市場。企業(yè)采取這種組合策略，可以滿足不同市場的需要，擴(kuò)大市場份額，但經(jīng)營成本較高，需要企業(yè)具備較強(qiáng)的實(shí)力。2、市場專業(yè)型組合策略。即向某一特定的市場提供其所需要的產(chǎn)品。如旅行社專門為日本市場提供觀光、修學(xué)、考古、購物等多種旅游產(chǎn)品；或者以青年市場為企業(yè)的目標(biāo)市場，開發(fā)探險(xiǎn)、新婚、修學(xué)等適合青年口味的產(chǎn)品。這種策略有利于企業(yè)集中力量對特定的一個(gè)目標(biāo)市場進(jìn)行調(diào)研，充分了解其各種需求，開發(fā)滿足這些需求的多樣化、多層次的旅游產(chǎn)品。但由于目標(biāo)市場單一，市場規(guī)模有限，企業(yè)產(chǎn)品的銷售量也受到限制，所以在整個(gè)旅游市場中所占份額較少。

17、3、產(chǎn)品專業(yè)型組合策略。即只經(jīng)營一種類型的旅游產(chǎn)品來滿足多個(gè)目標(biāo)市場的同一類需求。如旅行社開發(fā)觀光旅游產(chǎn)品推向歐美、日本、東南亞等市場。因?yàn)楫a(chǎn)品線單一，所以旅游企業(yè)經(jīng)營成本較少，易于管理，可集中企業(yè)資金開發(fā)和不斷完善某一種產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品的深度加工，樹立鮮明的企業(yè)形象。但采取這種策略使企業(yè)產(chǎn)品類型單一，增大了旅游企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。4、特殊產(chǎn)品專業(yè)型組合策略。即針對不同目標(biāo)市場的需求提供不同的旅游產(chǎn)品。如對歐美市場提供觀光度假旅游產(chǎn)品，對日本市場提供修學(xué)旅游產(chǎn)品，對東南亞市場提供探親訪友旅游產(chǎn)品；或者經(jīng)營探險(xiǎn)旅游滿足青年市場的需要，經(jīng)營休閑度假旅游滿足老年市場的需要等。這種策略能使旅游企業(yè)有針對性地

18、開發(fā)不同的目標(biāo)市場，使產(chǎn)品適銷對路。但企業(yè)采取此種策略需要進(jìn)行周密的調(diào)查研究，投資較多，成本較高。第三篇：新產(chǎn)品開發(fā)策劃的策略新產(chǎn)品開發(fā)策劃的策略現(xiàn)代意義上的產(chǎn)品策劃，已不僅僅限于產(chǎn)品設(shè)計(jì)的范疇，還要考慮產(chǎn)品如何打入市場，如何制定廣告策略、如何讓顧客鐘情、如何打擊競爭對手，在更大的范圍內(nèi)考慮公司實(shí)力與股東關(guān)系，甚至于社會(huì)文化發(fā)展趨勢范圍之廣，內(nèi)容之多，常常是企業(yè)策劃者憑直覺在變幻莫測的市場中進(jìn)行的冒險(xiǎn)活動(dòng)，但“有些場合，最大的冒險(xiǎn)，倒表現(xiàn)了最大的智慧”(克勞塞維茨的戰(zhàn)爭論)。這種智慧，表現(xiàn)在產(chǎn)品在市場打開銷路并奪得一席之地方面，便是到位的、系統(tǒng)的產(chǎn)品策劃。一般情況下，產(chǎn)品的壽命周期分為引入期、

19、成長期、成熟期和衰退期等四個(gè)階段組成。特別是在產(chǎn)品進(jìn)入衰退期之前，要想著及時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品作為替代品。再者，“好的開始是成功的一半”，產(chǎn)品導(dǎo)入期的成敗直接關(guān)系一種產(chǎn)品能否成功地打入市場，占有一定的市場份額。新產(chǎn)品開發(fā)的思路可從下面幾個(gè)方面加以把握：(1)領(lǐng)先型策劃。這種策劃指的是以先進(jìn)的科技為基礎(chǔ)從而開發(fā)出一種全新產(chǎn)品、建立一個(gè)全新的市場、創(chuàng)造出一個(gè)全新空間的策略。(2)跟隨型策略。這種策略也就是站在巨人的肩膀上繼續(xù)前行，在他人成果的基礎(chǔ)上繼續(xù)創(chuàng)新，把他人的成果利用到新的領(lǐng)域。它的特點(diǎn)是風(fēng)險(xiǎn)小、效益高。(3)依賴型策略。依賴型策略也就是在大市場中占領(lǐng)某個(gè)小市場。這一策劃往往將構(gòu)思焦點(diǎn)投入某一產(chǎn)品或

20、服務(wù)，著力開發(fā)其附屬的但又是必不可少的配件或是某一市場中看好的、可大力開發(fā)并為此市場服務(wù)的相關(guān)市場。因?yàn)楸桓綄俚漠a(chǎn)品正處于一種上升的勢頭，相應(yīng)的依賴型產(chǎn)品也具有同等需求，必將會(huì)帶動(dòng)它的發(fā)展。(4)仿效型策略。也就是自己不去搞研究，而是緊隨他人之后，仿效國內(nèi)外同類新產(chǎn)品，仿制生產(chǎn)，投放市場。這樣，減少了技術(shù)上的風(fēng)險(xiǎn)，投入的資金較少，但見效很快，適用于經(jīng)濟(jì)落后國家的企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品的初期。(5)增加功能、用途型策略。無論何種產(chǎn)品都有自己的壽命周期，嚴(yán)防產(chǎn)品衰老的最好辦法是挖掘產(chǎn)品的新功能、新用途，消費(fèi)者也恰恰是以享用這些新功能為動(dòng)機(jī)購買產(chǎn)品。(6)組合型策略。隨著人們需求層次的提高，組合型新產(chǎn)品以

21、其“一物多能”為特點(diǎn)，可滿足顧客多種要求;并將其向著廣度、深度發(fā)展，會(huì)擁有越來越廣闊的前景。市場經(jīng)濟(jì)日新月異，面對不斷加劇的市場競爭，適時(shí)地策劃、推出富有競爭力的新產(chǎn)品當(dāng)是權(quán)益之計(jì)。筆者曾在2003年8月的糖酒快訊上看到這樣一篇報(bào)道：減肥飲料力麗由于市場營銷遭遇挫折，從傳統(tǒng)渠道撤退到otc渠道，希望能夠通過專業(yè)減肥渠道，獲得重新翻盤的機(jī)會(huì)。力麗為什么會(huì)受重挫呢?力麗對于企業(yè)運(yùn)作新產(chǎn)品，有什么借鑒意義呢?這里以此為例，來談?wù)勑庐a(chǎn)品策劃中應(yīng)著重考慮的問題。一、有無成功的樣板消費(fèi)品營銷是高風(fēng)險(xiǎn)的事業(yè)，不管策劃怎么充分，營銷方案都需要經(jīng)過市場的檢驗(yàn)之后，才能推向全國。力麗在開展全國招商之前，并沒有成功

22、運(yùn)作的樣板市場，這樣即使招到了大量經(jīng)銷商，也只能解決產(chǎn)品的第一次銷售;而從經(jīng)銷商到消費(fèi)者之間漫長的征程，則無從解決。二、是否了解消費(fèi)者現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)是過剩經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)代市場營銷是以消費(fèi)者需求為中心的營銷。企業(yè)對消費(fèi)者是否足夠了解，決定這新產(chǎn)品上市后的命運(yùn)。力麗上市之前，操盤手并沒有經(jīng)過很完善的消費(fèi)者調(diào)查，而是憑借以前操作減肥保健品的經(jīng)驗(yàn)做市場。后來不被消費(fèi)者認(rèn)可，也是情理之中的事。三、是否有充足的財(cái)力新品上市后，需要廠家投入足夠的資源，來培育品牌成長。力麗在上市之前，從銀行貸款2000萬元支持項(xiàng)目發(fā)展;在遭遇挫折后，資本方卻抽走了資金，使它再也沒有重整舊山河的機(jī)會(huì)。四、何時(shí)上市最恰當(dāng)產(chǎn)品上市的時(shí)機(jī)需要考

23、慮兩個(gè)因素：是市場成熟度、產(chǎn)品消費(fèi)的淡旺季因素。力麗在深圳市場的推廣2002年8月下旬才開始，電視廣告投入9月才開始，即使定位準(zhǔn)確，過了導(dǎo)入期，等待力麗的也將是長長的淡季。五、有無實(shí)力強(qiáng)大的實(shí)施團(tuán)隊(duì)“任何一個(gè)系統(tǒng)的垮臺(tái)，都是先從內(nèi)部開始”。在導(dǎo)致力麗死亡的因素中，團(tuán)隊(duì)實(shí)力不足是最重要的原因。力麗由“營銷高手、管理者、投資人”組成的“鐵三角”為什么不堪一擊呢?操盤手過于照搬減肥保健品操作經(jīng)驗(yàn)，對力麗新品類的屬性認(rèn)知不夠;管理者在遭遇挫折后既沒有重新給原來操盤手以機(jī)會(huì)，又沒有選擇其他合適的操盤手，而是直接披掛上陣;在力麗遭遇市場困境時(shí)，投資人選擇了撤資，都使力麗最終走向了滅亡。很多中小企業(yè)上市之前

24、，往往對策劃投入很少，對市場投入很大，殊不知，策劃迷失方向，再多的市場投入都是白費(fèi)。第四篇：淺談特色醫(yī)療旅游產(chǎn)品的開發(fā)淺談特色醫(yī)療旅游產(chǎn)品的開發(fā) 醫(yī)療旅游產(chǎn)品主要有醫(yī)療手術(shù)類、養(yǎng)生保健類、康復(fù)療養(yǎng)類、美容整形類等旅游產(chǎn)品。在當(dāng)前旅游市場日新月異、瞬息萬變的時(shí)代背景下，產(chǎn)品的新穎性和獨(dú)特性是持續(xù)吸引醫(yī)療游客的關(guān)鍵所在。從醫(yī)療旅游發(fā)展較為成熟和先進(jìn)的國家來看，韓國擅長整形美容，新加坡擅長高端體檢，匈牙利擅長牙科，印度擅長瑜伽等等，這些國家大多有著獨(dú)具特色的醫(yī)療旅游項(xiàng)目。海南應(yīng)揚(yáng)長避短，開發(fā)與周邊競爭對手差異化的特色醫(yī)療旅游項(xiàng)目，打造“醫(yī)療養(yǎng)生在海南”的特色品牌。 一、森林、溫泉、濱海、田園醫(yī)療旅游

25、產(chǎn)品。海南旅游資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，既有洋溢熱帶風(fēng)情的“椰風(fēng)海韻”東郊椰林、“天下第一灣”亞龍灣、“國家海岸”海棠灣和“海上樂園”大東海等海濱旅游度假區(qū)，又有官塘溫泉、興隆溫泉、南洋溫泉、南田溫泉、觀瀾湖溫泉等溫泉旅游勝地，還有通什旅游山莊、太平山度假村和龍壽洋國家公園等熱帶田園風(fēng)光，是發(fā)展醫(yī)療旅游的樂土。海南應(yīng)該充分發(fā)揮長壽養(yǎng)生、濱海風(fēng)光、黎苗風(fēng)情等資源優(yōu)勢和特區(qū)政策優(yōu)勢，提升旅游文化內(nèi)涵，彰顯區(qū)域本土特色，培育一批主題突出、特色鮮明、具有國際水準(zhǔn)和本土特色的精品醫(yī)療旅游產(chǎn)品，全面提升海南旅游產(chǎn)業(yè)核心競爭力。大力開發(fā)以溫泉康體理療為主體，中醫(yī)養(yǎng)生、療養(yǎng)保健、整形美容為輔的康體養(yǎng)生產(chǎn)品。大力

26、發(fā)展森林氧吧康復(fù)療養(yǎng)、濱海度假療養(yǎng)等醫(yī)療旅游服務(wù)項(xiàng)目，打造休閑養(yǎng)生旅游品牌。利用海南豐富而優(yōu)質(zhì)的日光、海水、空氣、海沙、海泥和礦泥等自然資源，開發(fā)浴療康復(fù)療養(yǎng)旅游產(chǎn)品。 二、中醫(yī)藥康體保健旅游產(chǎn)品。得益于獨(dú)特的地理位置和氣候條件，海南擁有豐富而獨(dú)特的熱帶藥用植物資源，素有“天然藥庫”之稱，中醫(yī)藥、黎藥、苗醫(yī)資源豐富。海南中醫(yī)醫(yī)療旅游產(chǎn)品開發(fā)主要可以中藥材基地、中醫(yī)院和中醫(yī)藥博物館為依托，將中醫(yī)藥養(yǎng)生與海南的熱帶風(fēng)情、濱海風(fēng)光、海水浴場、熱帶雨林和溫泉等優(yōu)質(zhì)資源結(jié)合，開發(fā)觀賞中藥種植園、喝藥茶、洗藥浴、品藥膳、購買特制的中草藥配方等中醫(yī)藥康體療養(yǎng)旅游項(xiàng)目。開發(fā)一些游客親自體驗(yàn)中醫(yī)“望、聞、問、切

27、”的診病技法和針灸、拔罐、刮痧、敷貼、熏蒸、熱熨、藥浴、推拿等特色體驗(yàn)式項(xiàng)目。黎苗醫(yī)藥資源可以開發(fā)成為海南極具特色的醫(yī)療養(yǎng)生旅游服務(wù)項(xiàng)目，對于境內(nèi)外游客將會(huì)有著很強(qiáng)的吸引力。 三、老年醫(yī)療康復(fù)保健旅游產(chǎn)品。養(yǎng)老養(yǎng)生醫(yī)療旅游將成為海南的一大特色和優(yōu)勢。依托各種優(yōu)勢和特色資源，可開發(fā)以溫泉康體療養(yǎng)為主體，開設(shè)太極、瑜伽、茶道、花藝等課程，開發(fā)中醫(yī)養(yǎng)生、療養(yǎng)保健等康體養(yǎng)生產(chǎn)品。豐富和完善老年旅游產(chǎn)品，將熱帶海島觀光游和休閑度假養(yǎng)生游結(jié)合起來，開發(fā)“觀光+療養(yǎng)”類型的短期短途療養(yǎng)旅游產(chǎn)品和長居養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。 四、運(yùn)動(dòng)保健旅游產(chǎn)品。結(jié)合得天獨(dú)厚的海洋資源，海南可大力發(fā)展海洋觀光、海島觀光、濱海度假、郵輪

28、游艇、海上運(yùn)動(dòng)等海洋運(yùn)動(dòng)康體健身項(xiàng)目，積極引導(dǎo)和規(guī)范海洋垂釣和休閑漁業(yè)的發(fā)展，使游客在領(lǐng)略熱帶風(fēng)情的同時(shí)，盡享快艇環(huán)島、帆船帆板、潛水、沖浪、摩托艇、沙灘排球、快艇海釣、水上飛機(jī)、香蕉船等海上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的魅力。 五、宗教醫(yī)療養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。海南是一個(gè)多種宗教并存的省份，宗教養(yǎng)生資源豐富，很多宗教場所如南山佛教文化園、道教文化風(fēng)景區(qū)大小洞天、永慶寺和博鰲禪寺等佛教寺院都可以通過深入挖掘宗教養(yǎng)生文化，積極開發(fā)宗教養(yǎng)生旅游資源，開發(fā)宗教養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，豐富醫(yī)療旅游旅游產(chǎn)品體系。 六、海洋醫(yī)療旅游產(chǎn)品。海南可以借鑒醫(yī)療旅游發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長避短，找準(zhǔn)自身發(fā)展的定位與策略，利用豐富的海洋旅游資源、得天獨(dú)

29、厚的自然生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的醫(yī)療資源，結(jié)合中國傳統(tǒng)醫(yī)療養(yǎng)生文化，開發(fā)與周圍競爭對手差異化的特色海洋醫(yī)療旅游項(xiàng)目，如濱海醫(yī)療保健旅游產(chǎn)品、溫泉醫(yī)療保健旅游產(chǎn)品、海洋運(yùn)動(dòng)康復(fù)旅游產(chǎn)品、海洋生物醫(yī)藥醫(yī)療旅游產(chǎn)品、特色海洋保健旅游產(chǎn)品等，積極發(fā)展海洋醫(yī)療旅游，打造海洋醫(yī)療旅游的特色品牌。 第五篇：第五章金融產(chǎn)品開發(fā)策略教案第五章 金融產(chǎn)品開發(fā)策略 第一節(jié) 金融產(chǎn)品與金融創(chuàng)新產(chǎn)品 一 金融產(chǎn)品的種類 基礎(chǔ)金融產(chǎn)品，衍生金融產(chǎn)品 （一） 銀行金融產(chǎn)品 1 存款 2 貸款 3票據(jù) 4 銀行卡 5 信用證 6 其他銀行產(chǎn)品 1）其他結(jié)算產(chǎn)品 2）代理類產(chǎn)品 3）咨詢類產(chǎn)品 4）擔(dān)保類產(chǎn)品 5）承諾類產(chǎn)品 6)交易類產(chǎn)品 （二）證劵類金融產(chǎn)品 1 股票 1）按股東享有的權(quán)利劃分普通股優(yōu)先股 2）按股東是否記名劃分 記名股票和不記名股票 3）按股票有無面額分 4）按股票是否上市分 5）按股票是否流通分 6）其他分類 2 債券 1）按照發(fā)行主體分 政府債券、金融債券、企業(yè)債券 2）按照計(jì)息方式劃分 3)按債券形態(tài)劃分 4）根據(jù)債券發(fā)行地不同劃分 （三）保險(xiǎn)類金融產(chǎn)品 1 按照保險(xiǎn)對象劃分 1）財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn) 2）人身保險(xiǎn) 3）責(zé)任保險(xiǎn) 4）保證保險(xiǎn) 5）信用保險(xiǎn) 2 按照保險(xiǎn)的實(shí)施形式劃分，保險(xiǎn)可分為強(qiáng)制保險(xiǎn)和自愿