公司采購(gòu)部年終工作總結(jié)五

1、公司采購(gòu)部年終工作總結(jié)五20年以來，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在 各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好 地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力 的后勤保障.一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧 價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與 管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予 的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：一、主要工作與作法1：貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工 作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周

2、一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出 現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物 資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及 時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采 購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu) 物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給 上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了 一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資 質(zhì)量的穩(wěn)定.2：采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常 工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹立經(jīng)

3、營(yíng)部 門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成 酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在今年工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事 情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共 完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng) 部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星釆購(gòu)50余次，有力保障3：想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽， 并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的 方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提髙了供貨質(zhì)量；二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；三是為進(jìn)一步提髙精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門同客房一起尋找供貨 品種近1

4、00余種4：積極努力，拓寬原料供給新渠道為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保 障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高 檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的 常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng).二、存在的不足今年，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店 和部門下達(dá)的各項(xiàng)釆購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo) 及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主 要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為 一線部門提供較多、有用的信息和原材料；二是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提髙；三是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安 排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四；四是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高；三、明年努力方向明年將今年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立 后