餐飲店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀范本

1、餐飲店創(chuàng)業(yè)方案書優(yōu)秀范本 引導語：由于上班族、學生早上時間緊，他們經(jīng)常不自己做飯，這時候快餐店應運而生，開一家快餐店是很賺錢的，如果你想創(chuàng)業(yè)，你先要準備一份創(chuàng)業(yè)方案書。 一、創(chuàng)業(yè)目標 開展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。 二、市場分析 社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和開展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)開展十分迅速，但洋快餐充滿使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那局部市場，是我們需要解決的問題。 調查說明，當人均收入到達2000美元時，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。由此快餐業(yè)務的開展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟開

2、展而進入高速開展的階段。 三、實施方案 1.快餐效勞業(yè)的模型。 以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終到達公司經(jīng)營理念的推廣。 2.目標市場的定位。 群眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。 3.市場策略。 產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。 (1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供應上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待效勞也是虛擬的，靠的是 定購體系

3、和快速運送體系，我們將建立送餐專線 運送業(yè)務由統(tǒng)一的公司小巴和效勞人員負責運送。 (2)流動快餐公司-早餐策略 針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和效勞人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。 因學生人數(shù)眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應。 (3)快餐公司形象策略 在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告方案，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。 四、投資方案 由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期開展就應試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點

4、地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)開展，輻射全國經(jīng)營。 1.1 工程方案 本工程方案組建一家有限責任公司，名稱為'天之素'食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。 本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。 公司成立第一年，方案年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區(qū)居民及局部工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為

5、190人次。 第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧'天之素'食療保健主題餐廳。 第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。 1.2 產(chǎn)品和效勞介紹 '天之素'食療保健主題餐廳將成為一個多項效勞于一身的餐飲中心，提供以下效勞： l 向顧客提供保健素食餐品 l 為顧客提供保健飲食咨詢 l 向每位顧客贈送素食文化手冊 l

6、 定期面向會員進行健康培訓 l 為會員制定保健飲食方案 l 向會員贈送書籍與光盤 1.3 市場機遇 1.3.1 '民以食為天'是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。 改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃開展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟根底和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)開展的第三次頂峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的開展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。 1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。 隨著城市現(xiàn)代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽

7、滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。 1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。 當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。 1.4 產(chǎn)品和效勞的競爭優(yōu)勢 l 產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。素食

8、餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的開展才剛剛起步，其開展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以防止殘酷的競爭，奪取先機。 l 眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣闊顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。 l 產(chǎn)品的科研含量，可以防止同類企業(yè)的模仿與滲透

9、造成的市場流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領域的絕對競爭優(yōu)勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導或技術支持。 l 餐廳及產(chǎn)品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的，因此可以發(fā)揮大學生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、效勞、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。 1.5 重要使命 ' 天之素'食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據(jù)廣闊消費者需求推出'天之素'系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。 1.6 成功關鍵 l 開發(fā)一系