盤(pán)縣脫毒馬鈴薯推廣種植現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

1、    盤(pán)縣脫毒馬鈴薯推廣種植現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策    彭燕文+金輝摘要 盤(pán)縣是貴州省馬鈴薯種植優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，通過(guò)對(duì)盤(pán)縣脫毒馬鈴薯推廣種植情況進(jìn)行分析研究，指出盤(pán)縣脫毒馬鈴薯推廣種植中存在的問(wèn)題，并提出盤(pán)縣脫毒馬鈴薯推廣的對(duì)策和建議，以為盤(pán)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。關(guān)鍵詞 脫毒馬鈴薯；推廣現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策；貴州盤(pán)縣s532；f307.13 a 1007-5739（2015）14-0099-02盤(pán)縣是貴州省馬鈴薯優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，馬鈴薯是盤(pán)縣的主要作物之一，也是盤(pán)縣重點(diǎn)發(fā)展的主要優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品。常年種植面積僅次于玉米，居糧食作物的第2位。馬鈴薯生育期短，產(chǎn)量高，經(jīng)

2、濟(jì)效益好，生產(chǎn)潛力大，是重要的糧食、蔬菜、飼料作物1。推廣使用脫毒種薯是解決種薯病毒性退化、提高馬鈴薯單產(chǎn)的有效途徑。盤(pán)縣于1996年開(kāi)始繁育推廣種植脫毒種薯1，至今有近20年的歷史；脫毒種薯的推廣使用已經(jīng)成為高海拔山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的主要手段。本文就盤(pán)縣脫毒種薯推廣中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析研究，提出進(jìn)一步加快脫毒種薯推廣的對(duì)策及建議，以為盤(pán)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)更快、更好地發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。1 盤(pán)縣脫毒馬鈴薯種植現(xiàn)狀從表1可以看出，盤(pán)縣2008年馬鈴薯種植面積為3.67萬(wàn)hm2，2010年達(dá)到4.94萬(wàn)hm2，3年增長(zhǎng)34.60%，年均增長(zhǎng)11.53%。2011年、2012年種植面積均為4.68萬(wàn)hm

3、2，2013年種植2.67萬(wàn)hm2，2014年種植2.35萬(wàn)hm2，呈逐年下降的趨勢(shì)，這與盤(pán)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)系。20062010年 為“十一五”發(fā)展時(shí)期，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為六盤(pán)水市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，馬鈴薯種植面積逐年擴(kuò)大，到2010年發(fā)展到4.94萬(wàn)hm2；20112014年，是“十二五”發(fā)展的時(shí)期，六盤(pán)水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不再作為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，隨著六盤(pán)水市“3155工程”的實(shí)施，馬鈴薯的種植面積呈逐年下降趨勢(shì)2。脫毒馬鈴薯2008年種植面積為2.21萬(wàn)hm2，2009年為3.44萬(wàn)hm2，2010年和2011年達(dá)到4萬(wàn)hm2左右，然后呈下降的趨勢(shì)，這與馬鈴薯

4、種植面積變化趨勢(shì)相一致，與六盤(pán)水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)。脫毒馬鈴薯種植面積占全縣馬鈴薯種植面積的比例，2008年為60.22%，2009年為75.44%，2010年為80.97%，2011年為86.32%，達(dá)到最大，然后呈下降的趨勢(shì)，20122014年穩(wěn)定在80%左右。脫毒馬鈴薯推廣種植的主要品種為米拉、威芋3號(hào)、威芋5號(hào)、洋人洋、華恩1號(hào)、宣薯2號(hào)、鄂薯系列、云薯系列等。2 存在的問(wèn)題2.1 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱盤(pán)縣馬鈴薯種植主要分布在海拔1 600 m以上氣候冷涼的山區(qū)或半山區(qū)，土地瘠薄，基礎(chǔ)條件差，典型“靠天吃飯”，山高坡陡，沒(méi)有灌溉設(shè)施，馬鈴薯出苗常受春旱和倒春寒的影響，一些高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)施

5、較為困難。近年來(lái)，雖然盤(pán)縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件近年來(lái)有了很大改善，但農(nóng)業(yè)防災(zāi)抗災(zāi)能力依然較弱，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍需加強(qiáng)。2.2 大田栽培和種薯繁育管理粗放在馬鈴薯種植過(guò)程中，由于農(nóng)民的文化素質(zhì)低，造成農(nóng)民對(duì)于良種良法相配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)的掌握有一定難度，而分散農(nóng)戶缺乏相應(yīng)的組織管理，一家一戶的多品種零星種植普遍存在，栽培管理方式粗放，病蟲(chóng)害危害較重，產(chǎn)量不高。雖然四格鄉(xiāng)坡上村和平關(guān)鎮(zhèn)巖上村具有得天獨(dú)厚的脫毒種薯繁育條件，但農(nóng)民的種薯繁育技術(shù)相對(duì)落后，如播種前很少進(jìn)行種薯催芽處理，田間管理很少進(jìn)行病蟲(chóng)害防治、拔除病雜株等工作，不采用先進(jìn)的快繁技術(shù)（循環(huán)切芽、微型薯單芽眼切塊培育母苗）等，加之種薯價(jià)格高，

6、造成農(nóng)民不易接受。2.3 品種單一，搭配不合理目前，盤(pán)縣推廣種植的馬鈴薯品種主要是一些中晚熟品種，如威芋3號(hào)、威芋5號(hào)、洋人洋、華恩1號(hào)、宣薯2號(hào)、鄂薯系列、云薯系列等。盤(pán)縣具有明顯的立體農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，在高海拔（1 900 m以上）地區(qū)實(shí)行大春一季作，中海拔地區(qū)（1 4001 900 m）實(shí)行大春套作及秋作，均適宜種植以上中晚熟品種3，但在低海拔河谷地帶實(shí)行冬作及小春作，宜選擇早熟、可提早上市作為早熟蔬菜的品種，而這些地區(qū)在生產(chǎn)過(guò)程中仍然選擇中晚熟品種進(jìn)行種植，往往造成種植的馬鈴薯不能提早上市，經(jīng)濟(jì)效益低。盤(pán)縣馬鈴薯品種早、中、晚熟不配套，結(jié)構(gòu)單一，現(xiàn)有的品種大多沒(méi)有食用、種用、飼料用、加工用之分

7、。2.4 機(jī)械化程度不高馬鈴薯種植和收獲基本上都采用牛犁地，播種時(shí)用牛拖溝，常常人工放種薯和肥料，下一犁的拖溝對(duì)其進(jìn)行蓋土；收獲時(shí)也是用牛來(lái)犁，對(duì)犁出來(lái)的薯塊用人工進(jìn)行收獲，機(jī)械化程度低4。由于大量農(nóng)村青壯年外出務(wù)工或經(jīng)商，留守人員多數(shù)是老年人，勞動(dòng)力不強(qiáng)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)不利影響。2.5 缺乏病毒檢測(cè)手段，種薯質(zhì)量得不到保證盤(pán)縣馬鈴薯種薯繁育實(shí)行34年制體系，一批種薯從微型薯到生產(chǎn)種，需要34年的培育時(shí)間，由于沒(méi)有病毒檢測(cè)的條件和設(shè)備，不能開(kāi)展病毒檢測(cè)工作，對(duì)于培育出來(lái)的種薯帶不帶病毒均沒(méi)有保障，不能更好地指導(dǎo)推廣種植。同時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的病毒檢測(cè)手段造成脫毒種薯銷售市場(chǎng)的混亂，給真正的脫毒種

8、薯推廣帶來(lái)一定難度。2.6 農(nóng)業(yè)科技水平低全縣專門從事種薯繁育和大田栽培的研究人員僅有5人，這與盤(pán)縣2.3萬(wàn)hm2的馬鈴薯種植面積極不相符。2.7 加工、營(yíng)銷不發(fā)達(dá)，市場(chǎng)體系建設(shè)滯后一是全縣沒(méi)有一家正規(guī)的馬鈴薯加工廠；二是營(yíng)銷體系不健全，中介組織缺乏，產(chǎn)品外銷量較低，僅占總量的5%左右；三是沒(méi)有專業(yè)的馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)和信息發(fā)布平臺(tái)，市場(chǎng)體系建設(shè)滯后。3 發(fā)展對(duì)策3.1 加強(qiáng)政策引導(dǎo)，加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展endprint發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期盤(pán)縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重點(diǎn)工作之一，各級(jí)各部門必須高度重視，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，要結(jié)合國(guó)家對(duì)西部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的投資方向和本地、本單位實(shí)

9、際，用足用活國(guó)家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的優(yōu)惠政策和有關(guān)法律法規(guī)。要堅(jiān)持誰(shuí)投資、誰(shuí)受益、誰(shuí)享有產(chǎn)權(quán)的原則，鼓勵(lì)支持各種所有制企業(yè)、科研部門、事業(yè)單位及個(gè)人進(jìn)行馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)5。要在土地使用、稅收減免、吸引外資、加快技術(shù)開(kāi)發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新、人才引進(jìn)和扶持重點(diǎn)龍頭企業(yè)等方面，制定和落實(shí)一系列配套政策措施，加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的健康可持續(xù)發(fā)展。3.2 加大科研經(jīng)費(fèi)投入，提高科技含量加強(qiáng)馬鈴薯科研推廣工作，政府給予重視和支持，每年拿出一定的專項(xiàng)資金，讓科技部門加大新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有一定的科技支撐。搞好馬鈴薯種薯繁種基地建設(shè)，解決好本縣用種問(wèn)題。加強(qiáng)科技培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，提高農(nóng)民

10、種植馬鈴薯的耕作栽培水平，提高單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量。3.3 加強(qiáng)脫毒種薯質(zhì)量監(jiān)測(cè)，提高種薯質(zhì)量經(jīng)監(jiān)測(cè)，盤(pán)縣的四格鄉(xiāng)坡上村、八擔(dān)山村、平關(guān)鎮(zhèn)的巖上村普古鄉(xiāng)的播秋村，地勢(shì)開(kāi)闊，風(fēng)速大，自然隔離條件好，排水好，交通便利，氣候冷涼，海拔高，蚜蟲(chóng)密度小，適宜進(jìn)行種薯繁育。進(jìn)一步健全馬鈴薯質(zhì)量監(jiān)督體系，嚴(yán)格執(zhí)行種苗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證制度，提高馬鈴薯種苗質(zhì)量；在各級(jí)種薯繁育中，加強(qiáng)脫毒種薯質(zhì)量監(jiān)測(cè)，以生產(chǎn)合格的種薯6。3.4 探索高效低成本繁育技術(shù)，降低生產(chǎn)成本3.4.1 低成本脫毒試管苗的繁育。在配制培養(yǎng)基時(shí)，用白開(kāi)水代替蒸餾水，用食用白糖代替分析純蔗糖，放在自然光下生長(zhǎng)，并將每次擴(kuò)繁的轉(zhuǎn)接苗基部留1節(jié)（12個(gè)

11、葉片），添加液體培養(yǎng)基后繼續(xù)培養(yǎng)，培養(yǎng)的成苗稱為再生苗2。再生苗能重復(fù)23次，這樣就降低了試管苗生產(chǎn)成本，縮短了從莖尖剝離到大田生產(chǎn)的時(shí)間。采用b9控制試管苗徒長(zhǎng)，使之生長(zhǎng)健壯，減少分枝，延長(zhǎng)保存期，有利于快速繁殖和扦插。3.4.2 低成本微型薯的繁育。馬鈴薯微型薯繁殖是脫毒苗生產(chǎn)應(yīng)用的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，具有承上啟下的作用，是良種繁育的基礎(chǔ)，其質(zhì)量、繁育速度和成本對(duì)生產(chǎn)上應(yīng)用具有直接影響。盤(pán)縣馬鈴薯脫毒中心從20032008年研究脫毒馬鈴薯原原種的多次收獲技術(shù)，該技術(shù)采用稀植培育壯苗，最佳密度在90100株/m2，即株距8 cm、行距12 cm。在最低氣溫穩(wěn)定通過(guò)10 以后及時(shí)扦插，移植后天氣晴時(shí)

12、用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，3 d后澆ms營(yíng)養(yǎng)液，苗成活后在行中條施進(jìn)口復(fù)合肥（挪威）和k2so4，肥料比例為尿素復(fù)合肥k2so4=0.651.331.89，用量為160 g/m2，微量元素用kh2po4（復(fù)合肥）噴施。定植60 d左右，當(dāng)每株最大薯塊達(dá)39 g時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行第1次收獲，收獲后定植植株并用0.2% kh2po4（復(fù)合肥）澆灌1次，晴天要遮蔭，一般20 d后可進(jìn)行第2次收獲，方法同第1次。如此邊生長(zhǎng)邊收獲，一般可收獲34次，直到植株衰老死亡。單株收獲均在10粒以上，最多的達(dá)31粒，多次收獲的種薯多數(shù)未達(dá)成熟期，收獲后應(yīng)在蔭涼處有散射光的地方攤晾610 d即可分級(jí)貯藏。3.5 引進(jìn)和培育相結(jié)合，

13、推廣優(yōu)良品種堅(jiān)持培育與引進(jìn)相結(jié)合的方針，在積極引進(jìn)國(guó)外、省外優(yōu)良馬鈴薯品種并加強(qiáng)良種推廣的同時(shí)，加強(qiáng)地方優(yōu)良馬鈴薯品種資源的保護(hù)和開(kāi)發(fā)。要重點(diǎn)建設(shè)馬鈴薯脫毒良種場(chǎng)、種質(zhì)資源保護(hù)場(chǎng)和資源保護(hù)區(qū)，保護(hù)地方優(yōu)良品種、種質(zhì)資源，擴(kuò)大供種能力4-6。3.6 加大馬鈴薯晚疫病的防治力度，提高單產(chǎn)脫毒馬鈴薯種薯已經(jīng)從根本上解決了病毒危害，防止了種薯退化，但不能解決細(xì)菌和真菌病害。盤(pán)縣為西南地區(qū)馬鈴薯晚疫病重發(fā)區(qū)，67月為馬鈴薯晚疫病高發(fā)期，要切實(shí)組織技術(shù)員認(rèn)真做好馬鈴薯晚疫病的防治工作，提高馬鈴薯單產(chǎn)。3.7 加強(qiáng)宣傳，積極開(kāi)展技術(shù)服務(wù)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)和推廣應(yīng)用力度，積極開(kāi)展中、晚熟品種高產(chǎn)栽培技術(shù)。推廣馬鈴薯測(cè)土配方施肥技術(shù)，在馬鈴薯的栽培季節(jié)，農(nóng)技人員要經(jīng)常深入田間地頭對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和技能培訓(xùn)，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。4 參考文獻(xiàn)1 金輝.馬鈴薯脫毒試管苗組培快繁及脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)j.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，30（2）：29-31.2 金輝.貴州省盤(pán)縣馬鈴薯脫毒種薯繁育體系及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究d.武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.3 唐虹.脫