云花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

1、    云花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析    李文思謝萍王靜摘要：云南花卉經(jīng)過近三十年的發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展成國內(nèi)外有一定影響力的新興產(chǎn)業(yè)?！霸苹ā笔窃颇厦鎸ν饨绲囊粡埫?，是云南發(fā)展綜合形象的象征。面對這一形勢分析其現(xiàn)狀，找出不足，立足根本，提出意見，推動云花產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。關(guān)鍵詞：云花；花卉產(chǎn)業(yè)；云南：f2：adoi：10.19311/ki.16723198.2017.13.007在閉幕的第十四屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會暨第十二屆昆明國際農(nóng)業(yè)博覽會，鮮花分布于昆明國際會展中心的每一個場館，裝點(diǎn)著每一個角落，其延伸產(chǎn)品鮮花茶餅、玫瑰酒、玫瑰蜜等，更是成為多家企業(yè)的“座上賓”。在

2、斗南，各種以花舉辦的活動，更是吸引著眾多攝影者、花卉愛好者及民眾的熱情參與。在這熱鬧背后，可以看出花卉產(chǎn)業(yè)的繁榮，更看得出對云花的認(rèn)可。1云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)過近30年的發(fā)展，云南已經(jīng)成為我國三大鮮切花產(chǎn)區(qū)之一，云花已在我國花卉業(yè)起著重要的帶動作用。云南省花卉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)重點(diǎn)品種產(chǎn)銷兩旺、花卉電商發(fā)展迅猛、花農(nóng)收入持續(xù)增長、科技創(chuàng)新成果顯著、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展態(tài)勢良好等亮點(diǎn)。1.1鮮切花產(chǎn)量破100億支2016年鮮切花種植面積為20.9萬畝。較2015年增長了10.1%，產(chǎn)量為100.6億支，同比增長15.8%。產(chǎn)值為68.6億元同比增長31.6%。其中，鮮切花產(chǎn)業(yè)連續(xù)23年保持全國第一。在鮮切花中，

3、傳統(tǒng)品種的優(yōu)勢更為明顯，以月季、康乃馨、百合、非洲菊為代表的傳統(tǒng)品種產(chǎn)量大增，表現(xiàn)搶眼。尤其是云花中的月季和康乃馨等明星品種，以其龐大的數(shù)量和優(yōu)異的品質(zhì)進(jìn)入全國花卉市場。1.2云花種苗受到追捧在花卉繁榮的大趨勢下，以及云花品牌效應(yīng)的提高，以昆明和玉溪為中心的全國重要的鮮切花種苗基地形成。不止會有省內(nèi)外的客商購買云南的種苗，更有甚者選擇在互聯(lián)網(wǎng)上購買云花的種苗。這說明了消費(fèi)者對于云花的認(rèn)可，非洲菊、月季、康乃馨等種苗占領(lǐng)了國內(nèi)的60%多的市場份額，鞏固了云南種苗全國產(chǎn)銷中的地位。1.3花卉旅游表現(xiàn)亮眼云南有著適宜的氣候條件和獨(dú)特的地理位置，有著高原特色的花卉資源，一些花卉基地與旅游結(jié)合，組建了花

4、卉旅游，吸引了眾多游客爭相觀光，而且云南的花卉旅游針對不同的受眾群體發(fā)展出了不同的旅游類型。一種是以花卉專項(xiàng)品種為依托的花卉旅游類型，比如麗江花花色玫瑰莊園、大理張家花園、羅平油菜花等。還有一種依據(jù)民族特色，組成的“民族+花卉”的旅游模式。云南是多民族省份，依照著少數(shù)民族聚集地或者獨(dú)特的少數(shù)民居為基礎(chǔ)，加上當(dāng)?shù)氐幕ɑ芴厣?，既宣傳了民族文化又開發(fā)了花卉旅游。1.4由“三生三世”看云南加工類花卉的快速發(fā)展電視劇三生三世十里桃花火了，與云南高原植物為主要成分研發(fā)的植物醫(yī)生也火了。大花蕙蘭、山茶花、玫瑰等云南特色的花卉都用在護(hù)膚中，看出云南在花卉深加工方面的發(fā)展。消費(fèi)者也備受認(rèn)可。云南已經(jīng)成為全國藥用

5、、食用、精油提出、色素提取等的重要產(chǎn)地。2云花的發(fā)展趨勢2.1優(yōu)化品牌意識，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級以鮮切花為主，利用高原特色花卉和深加工花卉的為主的多元化打造云花品牌，增強(qiáng)消費(fèi)者對云花的信任度。繼續(xù)保持月季、康乃馨等鮮切花及高山杜鵑、山茶花等盆花的產(chǎn)量第一、鮮切花批發(fā)市場規(guī)模第一的絕對優(yōu)勢。在品質(zhì)不斷提升的期間，經(jīng)營者也在不斷地轉(zhuǎn)變思路，優(yōu)化調(diào)整品種，推進(jìn)云花品牌效應(yīng)，增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)可，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，推進(jìn)云花的產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級。2.2花卉深加工衍生品不斷拓展，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸鮮花餅、花茶、含片、花蜜等食用類花卉加工衍生品越來越受到大眾的歡迎，云南的食用玫瑰已在全國占有重要地位。在日化方面的發(fā)展也是值得矚目的

6、，花卉系列的精油、浴鹽、護(hù)膚品、香水等產(chǎn)品都有產(chǎn)品陸續(xù)推出?；ɑ墚a(chǎn)品的深加工往精細(xì)方面發(fā)展，逐漸從原料產(chǎn)地向精細(xì)加工生產(chǎn)研發(fā)方向發(fā)展。鮮切花的深加工也是重點(diǎn)，把鮮切花加工成更易保存、運(yùn)輸?shù)谋ｕr花，應(yīng)用在家裝、設(shè)計等方面，在近些年，也備受消費(fèi)者的青睞。2.3互聯(lián)網(wǎng)訂花越來越受到追捧隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和新興消費(fèi)方式的發(fā)展，人們對生活品質(zhì)的追求不斷提高。通過互聯(lián)網(wǎng)訂購花就成了時下人們追求生活品質(zhì)的表現(xiàn)之一。人們通過手機(jī)客戶端或者網(wǎng)上購買花，通過快遞或者物流到消費(fèi)者的手上。不止有玫瑰、繡球等鮮切花，大花蕙蘭、杜鵑等盆花銷量也是節(jié)節(jié)攀漲，對于這種消費(fèi)模式，特別受那些追求生活品質(zhì)、熱愛生活的女性的追捧。2.

7、4花卉物流運(yùn)輸體系不斷完善2017年云南進(jìn)入高鐵時代，隨著中國“十三五”規(guī)劃，云南新建機(jī)場3個，續(xù)建機(jī)場2個、改擴(kuò)機(jī)場10個等提高了云南物流的整體承運(yùn)能力。在斗南花市，消費(fèi)者購買的鮮切花或者盆花、多肉等花卉，都可以就地郵寄或者物流，非常人性化和方便。物流方面的進(jìn)步，可以減少中間環(huán)節(jié)對花卉的損耗，讓云花在最快的時間到消費(fèi)者手里，促進(jìn)市場高效發(fā)展。2.5消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化消費(fèi)能力不斷提高隨著居民生活水平的不斷提高和年輕人消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的婚慶、節(jié)日慶祝向日常消費(fèi)方面轉(zhuǎn)變。消費(fèi)結(jié)構(gòu)和偏好也在發(fā)生變化，除了傳統(tǒng)的鮮切花和盆花，觀葉植物這種凈化環(huán)境、富有生機(jī)、事宜養(yǎng)護(hù)的植物在居民消費(fèi)中的比重越來越大

8、。還有一些外觀可愛、品種奇特的小型盆花同樣受到喜愛，比如多肉盆栽等都屬于花卉市場上的“爆款”。3云花發(fā)展存在的問題3.1物流時間成本高，較難保存鮮花屬于生鮮食品，對溫度、濕度、儲存地點(diǎn)有較高的要求，如果不能及時從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)戒N售地，會給花農(nóng)帶來直接經(jīng)濟(jì)損失。收貨商從收花，再到昆明，賣給發(fā)貨商，再由發(fā)貨商運(yùn)輸至不同城市，分給批發(fā)商，再經(jīng)批發(fā)商進(jìn)入批發(fā)市場，然后再到終端花店。這個過程，每個環(huán)節(jié)的耗時都在一天左右，全程下來最短也需要96個小時。 3.2資金投入不足，品質(zhì)把控不嚴(yán)云南在全國的花卉產(chǎn)量中占有重要地位，但資金投入嚴(yán)重不足。對于新品種新技術(shù)的專項(xiàng)扶持資金不足，設(shè)備及相關(guān)配套技術(shù)投入不足等原因，

9、產(chǎn)品多集于中低端產(chǎn)品，效益較低。云花作為一個整體來說，質(zhì)量參差不一，沒有整體的質(zhì)量把控。沒有打響云花品牌，消費(fèi)者提起云花就代表著品質(zhì)可靠的這種想法。所以在質(zhì)量把控方面需要加強(qiáng)，增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)可。3.3創(chuàng)新能力不足花卉品種的自主研發(fā)能力低，大部分都是從國外進(jìn)口，缺少了自主研發(fā)特色品種的能力，要想在云花的市場上取得優(yōu)勢，就必須提高自主創(chuàng)新能力?；ɑ苌罴庸し矫娲蟛糠謨H僅是在于代工廠或者是粗加工，利潤有限。所以提高自主研發(fā)能力勢在必行。4云花產(chǎn)業(yè)的建議與對策4.1完善花卉物流運(yùn)輸服務(wù)體系盡管鮮花市場銷售火爆，但由于倉儲、物流等技術(shù)的缺失，鮮花物流配送領(lǐng)域仍存在不少問題。在整個鮮花消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈上，物流配送滯

10、后嚴(yán)重制約著鮮花產(chǎn)業(yè)發(fā)展。電商的大范圍普及，在手機(jī)就可以訂購鮮花的今天，對物流的要求就分外嚴(yán)格。隨著云南進(jìn)入了高鐵時代，運(yùn)輸速度大幅度提升，以及冷鏈車的普及，可以增強(qiáng)花的壽命，在全國范圍內(nèi)投資建立鮮花儲存中心等手段，保持花的鮮度。4.2加大政府扶持力度，健全品質(zhì)監(jiān)控體系云南省作為花卉產(chǎn)出的大省，應(yīng)該高度重視花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，花卉是一項(xiàng)高投入高產(chǎn)出、科技含量高的產(chǎn)業(yè)，相對資金也是需求大量。目前有很多地方資金投入嚴(yán)重不足，對花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不利影響。出臺相關(guān)品質(zhì)管理發(fā)展政策，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管。扶持龍頭企業(yè)，抓住機(jī)遇，培育優(yōu)質(zhì)種苗，提高云南花卉產(chǎn)業(yè)的組織化程度。4.3增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，打造云花競爭力整合云南省高校及科研機(jī)構(gòu)的力量，加快培育自主知識產(chǎn)權(quán)的花卉品種創(chuàng)新。選育一批具有國際競爭力的新品種，增強(qiáng)市場占有率。開展云花品牌推廣，傳統(tǒng)名花的品種改良與質(zhì)量提升。增強(qiáng)花卉深加工技術(shù)，利用先進(jìn)的技術(shù)以及新型的高校分離、分級、防腐、保險、干燥等花卉精細(xì)加工技術(shù)，促進(jìn)花卉深加工技術(shù)進(jìn)步和