H7N9“禽流感”持續(xù)不斷 家禽業(yè)需振消費者信心

1、H7N9“禽流感”持續(xù)不斷 家禽業(yè)需振消費者信心打開文本圖片集如果說速凍雞事件讓家禽業(yè)很受傷，禽流感則使家禽業(yè)雪上加霜，以致整個家禽業(yè)元氣大損。一位周姓的大媽說：“自從禽流感發(fā)生后，我們家都沒吃雞肉，就連雞蛋也少吃。”喬志峰強調(diào)，禽流感是整個社會遭遇的危機，不能只讓某個行業(yè)來為之買單，理應(yīng)由政府和全社會共同承擔(dān)。為了減少季節(jié)性休市對家禽養(yǎng)殖的不利影響，上海市已加強對家禽養(yǎng)殖場的指導(dǎo)，引導(dǎo)企業(yè)合理調(diào)整生產(chǎn)計劃。禽流感，全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類，少見情況會感染豬。H7N9病毒在70多度的環(huán)境中呆幾分鐘便會死亡， 普通市民吃雞時只要把雞徹底煮熟便沒有問題。人感染

2、H7N9疫情本身而言并不可怕，這與百姓的恐慌心理有關(guān)。H7N9“禽流感”持續(xù)不斷 家禽業(yè)需振消費者信心20_年對于家禽業(yè)來說注定是艱難的一年。上半年，速生雞的陰霾尚未消散，禽流感就接踵而至。如果說速凍雞事件讓家禽業(yè)很受傷，禽流感則使家禽業(yè)雪上加霜，以致整個家禽業(yè)元氣大損。這一年，整個行業(yè)為“禽”所困，雞苗、肉雞、雞蛋價格大幅下跌，企業(yè)接連虧損。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，4月份爆發(fā)的人感染H7N9禽流感流感僅上半年就給整個家禽業(yè)造成超過600億元損失。家禽業(yè)此前普遍觀點認(rèn)為，隨著新一年的到來，20_年行業(yè)應(yīng)該會迎來拐點，然而事與愿違。進入20_年后噩耗連連，廣東廣州、江陽，接著江蘇南京、蘇州，浙江

3、、安徽、上海等地先后傳出人感染H7N9禽流感的消息，這讓家禽業(yè)在20_年實現(xiàn)復(fù)蘇的愿望蒙上了一層陰影。批發(fā)市場冷清 量價齊跌近日，記者對北京市部分批發(fā)市場進行了調(diào)查采訪。記者發(fā)現(xiàn)，無論是批發(fā)商、零售商都不約而同地表示，持續(xù)的禽流感，加上每天通報的病例，使市場信心大受打擊?！傲績r齊跌，生意太難做了！”在北京新發(fā)地禽肉市場，一位經(jīng)營雞肉生意多年的周先生告訴記者：“比如以往每天賣5只雞，現(xiàn)在也只能賣兩三只，你看嘛，市場里顧客都沒有幾個，冷清得很?！彼嘎?，往年臨近春節(jié)前一個月，雞肉銷量每天都在上漲，但今年與往年相差較大。禽流感發(fā)生之前，生意比較好，常常忙不過來，自從發(fā)生禽流感后，明顯感覺不好做了，

4、原本想開年來個開年紅的，哪知道，又是這樣另一位攤主周女士說：“持續(xù)的禽流感讓我們生意非常難做。沒出現(xiàn)禽流感前生意都不錯，自從禽流感發(fā)生后，雖然雞肉的價格適當(dāng)?shù)叵陆盗?，但銷量也下降很多，現(xiàn)在每天連本錢都賺不回來！我去買雞蛋，也發(fā)現(xiàn)雞蛋的價格下降了！”一位周姓的大媽說：“自從禽流感發(fā)生后，我們家都沒吃雞肉，就連雞蛋也少吃?！绷硪晃悔w姓大爺說：“我們也少吃了， 以前每月都吃雞肉，現(xiàn)在是幾個月都沒吃。”也有顧客說：“我是照吃不誤，該吃吃，該喝喝，我一直都在吃，也沒發(fā)現(xiàn)有什么事情。現(xiàn)在，曝光過的食品多著呢，也不多這一個吧！”總的來說，少吃或者不吃的顧客比較多，這也不難看出，禽肉市場的量價齊跌是有根據(jù)的。

5、整個行業(yè)虧損中國最大的祖代種雞養(yǎng)殖企業(yè)益生股份（002458.SZ）的一名負(fù)責(zé)人唐先生在接受媒體采訪時表示，“禽流感（H7N9）持續(xù)不斷，我們企業(yè)的損失是很嚴(yán)重的，可以說整個行業(yè)的損失都非常嚴(yán)重?！北本┐蟀l(fā)正大有限公司的一位負(fù)責(zé)人趙小姐在接受采訪時也表示，禽流感（H7N9）接連發(fā)生，去年的銷售量總體呈下滑趨勢，企業(yè)整個呈現(xiàn)虧損狀態(tài)，對行業(yè)來說影響也很大。“現(xiàn)在每只黃雞虧損67元，一個月下來就會虧損3億多。因為是公司加農(nóng)戶的形式，為了保護農(nóng)戶的利益，就只能虧本回收。此外，產(chǎn)業(yè)鏈上的飼料、養(yǎng)殖設(shè)備供應(yīng)商也開始追償債務(wù)。銀行更是不會輕易貸款。” 廣西玉林市廣東溫氏食品集團股份有限公司副董事長兼副總經(jīng)

6、理梁有強在接受媒體采訪時也說。據(jù)了解，去年以來，全國最大家禽養(yǎng)殖企業(yè)廣東溫氏在養(yǎng)雞業(yè)上虧了10億元。由于禽流感（H7N9）的持續(xù)不斷，讓去年年中原本有所好轉(zhuǎn)的形勢變得嚴(yán)峻起來。數(shù)據(jù)顯示，20_年前三季度，益生股份歸屬于上市公司股東的凈利潤虧了1.47億元。而國內(nèi)肉雞行業(yè)首家上市公司、最大的肉雞苗生產(chǎn)企業(yè)民和股份（002234.SZ） 去年全年預(yù)虧高達2.2億2.3億元。福建圣農(nóng)發(fā)展最新預(yù)計虧損可能將達到1.95億元2.15億元，而20_年公司的同期盈利為263.44萬元。事實上，在圣農(nóng)發(fā)展20_ 年第三季度報告中，該公司曾預(yù)計20_ 年度歸屬于上市公司股東的凈利潤僅為虧損3500萬元9500萬

7、元，但結(jié)果卻超出預(yù)計虧損范圍1.5億元左右。停止禽流感通報不合法持續(xù)的禽流感（H7N9）發(fā)生后，廣東家禽業(yè)遭受重創(chuàng)，活禽銷售量價暴跌。為此，廣東、廣西甚至全國家禽行業(yè)協(xié)會及企業(yè)紛紛向各級政府遞交公開信、訴求信等，明確請求“停止實行H7N9的每例通報，避免對疫情超密度的報道”。衛(wèi)生部門則表示，對于家禽業(yè)遭受的損失，誰都同情并揪心。但不通報新增病例，于法無據(jù)，于事無補，與政府突發(fā)事件信息公開透明背道而馳。其實，世界衛(wèi)生組織（WHO）有明確條例規(guī)定，對于新發(fā)傳染病每一例亞型都要進行通報，中國既然是WHO成員，就得遵守相應(yīng)規(guī)則。資深時評人喬志峰則認(rèn)為，根據(jù)中華人民共和國傳染病防治法第三十條規(guī)定，相關(guān)部

8、門應(yīng)當(dāng)遵循疫情報告屬地管理原則，按照國務(wù)院或者衛(wèi)生行政部門規(guī)定的內(nèi)容、程序、方式和時限報告。第三十七條更是明確規(guī)定，負(fù)有傳染病疫情報告職責(zé)的人民政府有關(guān)部門、疾病預(yù)防控制機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)、采供血機構(gòu)及其工作人員，不得隱瞞、謊報、緩報傳染病疫情。如果對禽流感病例隱瞞不報，相關(guān)部門將涉嫌違法。而及時對疫情進行通報，更是滿足公眾知情權(quán)、維護公共衛(wèi)生安全的必要舉措。因此，衛(wèi)生部門拒絕家禽業(yè)“停止禽流感每例通報”的請求，不僅是對公眾健康負(fù)責(zé)的體現(xiàn)，更是在履行自己的法定責(zé)任。做為媒體人的何勇海也表示，公共衛(wèi)生安全永遠(yuǎn)大于行業(yè)利益。即使禽流感疫情報道，讓一些地方的活禽銷售量暴跌，家禽業(yè)遭受重創(chuàng)，也是控制H7N

9、9禽流感必經(jīng)的陣痛。家禽業(yè)的利益固然重要，公共衛(wèi)生領(lǐng)域的信息透明更加重要，最大限度地公開每一例新增病例，以滿足公眾的知情權(quán)，是媒體的社會責(zé)任。更何況，對疫情掩耳盜鈴，不僅難以消弭反而會加劇公眾焦慮，不利于解救家禽業(yè)。非典以來，我國的突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息越來越公開，媒體向公眾傳遞疫情信息，宣傳政府的防控措施，宣傳預(yù)防疫情的科學(xué)常識，不僅沒有營造出恐慌氛圍，反而能讓公眾以淡然心態(tài)來看待疫情。此番，家禽業(yè)請求“不報新病例”顯然是倒退之舉，有違以人為本的疫情防控理念。如若在“捂蓋子”之下，疫情進一步擴散，帶來的健康風(fēng)險和經(jīng)濟損失豈不更甚？求隱瞞疫情信息，并非減少家禽業(yè)損失的良藥，與其減少疫情曝光度，不

10、如進行一些理念更新，例如推廣“集中飼養(yǎng)、集中屠宰、冰鮮上市”的模式，減少公眾直接接觸活禽的機會；還可組織參觀養(yǎng)殖場，打消公眾顧慮。希望各地衛(wèi)生部門以人為本、公共利益為先，對禽流感疫情堅持每例必報，而不是經(jīng)濟利益至上，讓公共衛(wèi)生防疫讓位于產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟利益。喬志峰強調(diào)，禽流感是整個社會遭遇的危機，不能只讓某個行業(yè)來為之買單，理應(yīng)由政府和全社會共同承擔(dān)。有疾控專家認(rèn)為，在關(guān)閉活禽市場等措施中，養(yǎng)殖業(yè)為公共衛(wèi)生安全做出了巨大的貢獻，政府有責(zé)任對養(yǎng)殖業(yè)表示感謝并且補償。專家建議通過財政補助、貼息貸款、保險等方式，幫助養(yǎng)殖業(yè)場戶渡過難關(guān)。這些方式方法都是切實可行的。但我認(rèn)為最重要的，還是及時出臺應(yīng)對疫情的“一

11、攬子制度”，將維護相關(guān)行業(yè)利益也予以制度化。在疫情和危機面前，制度是各方利益最好的“保護神”。暫停活禽交易實屬無奈目前，上海市已根據(jù)上海市活禽交易管理辦法，采取了一系列防范措施。農(nóng)歷正月初一（1月31日）至4月30日，上海將實行季節(jié)性暫?；钋萁灰?。為了確?！靶菔小闭呗涞綄嵦?，上海市還將加強綜合監(jiān)管，采取一系列重點措施，包括進一步加強活禽頭控制，進一步加強市場監(jiān)管以及進一步加強馬路非法交易的監(jiān)管整治、確保禽肉生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)穩(wěn)定等。為了減少季節(jié)性休市對家禽養(yǎng)殖的不利影響，上海市已加強對家禽養(yǎng)殖場的指導(dǎo)，引導(dǎo)企業(yè)合理調(diào)整生產(chǎn)計劃。其中，針對一些家禽品種無序發(fā)展的現(xiàn)狀，本市將根據(jù)都市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要

12、求，對家禽業(yè)發(fā)展進行科學(xué)規(guī)劃布局，通過政策扶持，保留和建設(shè)一批規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和設(shè)施化的家禽養(yǎng)殖企業(yè)。同時，加大對不規(guī)范家禽養(yǎng)殖的整治力度，提高家禽行業(yè)的整體集約化水平。目前，上海市已組織光明集團、圣華、六和勤強、良元、湘佳等企業(yè)積極做好冷鮮禽布點，不斷擴展冷鮮禽銷售渠道。以暫?；钋萁灰诪槠鯔C，以20_年市政府實事項目冷鮮禽追溯系統(tǒng)建設(shè)為抓手，通過連鎖經(jīng)營和品牌銷售，引導(dǎo)活禽交易逐步過渡到冷鮮禽交易。繼上海出臺的活禽市場暫停交易，接著廣州、杭州、寧波等地先后關(guān)閉活禽市場。廣州市政府宣布將從2月15日開始關(guān)閉廣州所有活禽市場兩周，休市期間，廣州近700家市場停止一切活禽交易，也不得存放任何活禽。寧

13、波則發(fā)出 寧波市主城區(qū)暫?；钋萁灰椎耐ㄖＲ蠛Ｊ飬^(qū)、江東區(qū)、江北區(qū)、鄞州區(qū)最遲于1月26日零時起，暫時停止活禽交易，暫時關(guān)閉農(nóng)貿(mào)市場活禽交易區(qū)、花鳥市場禽鳥交易區(qū)、市肉禽蛋批發(fā)市場活禽交易區(qū)。企業(yè)自救刻不容緩為了應(yīng)對H7N9流感的沖擊，農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)出臺相關(guān)補貼政策，但金額及范圍有限。中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會副秘書長仇寶琴曾公開表示，當(dāng)時中央財政補貼是6億元，對于全行業(yè)虧損600億元的數(shù)額來說，作用有限?！半S著去年年底H7N9流感卷土重來，執(zhí)行減產(chǎn)計劃，進行自救已經(jīng)刻不容緩?！?梁有強說。1月10日，溫氏集團召開應(yīng)急研討會，要求下屬養(yǎng)雞公司采取包括嚴(yán)格執(zhí)行減產(chǎn)計劃、屠宰肉雞入庫、人道毀滅雞苗在內(nèi)的

14、一切手段，大幅度降低上市量，主動應(yīng)對消費市場萎縮沖擊。除了禽流感的沖擊，梁有強說，“很難”還表現(xiàn)為利潤的降低，保種戶、販蛋、販雞、養(yǎng)雞等從事家禽行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游，無不虧本。禽流感命名爭議禽流感，全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類，少見情況會感染豬。禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人。人感染后的癥狀主要表現(xiàn)為高熱、咳嗽、流涕、肌痛等，多數(shù)伴有嚴(yán)重的肺炎，嚴(yán)重者心、腎等多種臟器衰竭導(dǎo)致死亡，病死率很高，通常人感染禽流感死亡率約為33。此病可通過消化道、呼吸道、皮膚損傷和眼結(jié)膜等多種途徑傳播，區(qū)域間的人員和車輛往來是傳播本病的重要途徑。按病原

15、體類型的不同，禽流感可分為高致病性、低致病性和非致病性禽流感三大類。非致病性禽流感不會引起明顯癥狀，僅使染病的禽鳥體內(nèi)產(chǎn)生病毒抗體。低致病性禽流感可使禽類出現(xiàn)輕度呼吸道癥狀，食量減少，產(chǎn)蛋量下降，出現(xiàn)零星死亡。高致病性禽流感最為嚴(yán)重，發(fā)病率和死亡率均高，人感染高致病性禽流感死亡率約是60，家禽感染的死亡率幾乎是100。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院首席專家、禽流感專家組專家畢英佐至今對H7N9病毒依然有諸多疑惑?！凹仪葜苯訉7N9傳染給人的說法是沒有證據(jù)的。”畢英佐接受媒體采訪時表示，從人和家禽分離出的H7N9是兩種不同的病毒，前者感染老鼠、豬、雪貂都能發(fā)病，實現(xiàn)高效的傳播，但后者不能使這些動物致

16、病，更談不上傳播，“H7N9傳染方式應(yīng)做非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧餍胁W(xué)的調(diào)查”。中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會副秘書長仇寶琴也表示，現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖業(yè)有7000多萬從業(yè)人員，也并沒有查到感染案例，這是事實。一些地方不進行排查就大量關(guān)閉活禽市場是欠妥的。我國規(guī)定的26個二類傳染病中，H7N9是其一，但其死亡率并不高。事實上，從去年開始，很多專家、行業(yè)從業(yè)人員就認(rèn)為“H7N9禽流感”這個叫法不科學(xué)，呼吁更名“H7N9流感”。不過現(xiàn)在各方的跟蹤報道中，H7N9依然脫不了“禽”尾巴。世界衛(wèi)生組織去年4月公布的一份關(guān)于人感染H7N9禽流感的知識答問顯示，盡管人感染病毒是由禽流感病毒演變而來，卻顯示出可適應(yīng)在哺乳動物中生長的特性

17、。一些已被確認(rèn)的病例有病人與動物接觸或者處在有動物的環(huán)境內(nèi)，但到目前為止還沒有在動物身上找到病毒。值得關(guān)注的是，在1月29日就H7N9流感防控答記者問的發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長張仲秋指出，農(nóng)業(yè)部已注意到家禽產(chǎn)業(yè)界關(guān)于改名的強烈呼吁?！叭ツ?月份，世界衛(wèi)生組織、世界動物衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織等專家就H7N9禽流感名稱會商，建議媒體使用H7N9流感或H7N9病毒的名稱?！睂τ谇萸榱鞲袑?dǎo)致市民對禽肉的顧慮，廣東省惠州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長廖志歡用專業(yè)知識公開向市民消除心中疑慮。他呼吁：“H7N9病毒在70多度的環(huán)境中呆幾分鐘便會死亡， 普通市民吃雞時只要把雞徹底煮熟便沒有問題?！敝卣裣M者信心仇寶

18、琴透露，自從去年20_年4月份發(fā)生人感染H7N9流感事件后，截止到年底，整個家禽業(yè)造成的損失高達1000億元。今年1月份，損失就有20_億元。從這里可以看出，我國家禽產(chǎn)業(yè)在H7N9的陰霾下影響是非常嚴(yán)重的。人們談“禽”色變，不敢接觸家禽，消費信心受到打擊，家禽銷售量價齊跌。在我所了解的信息中，還有個讓我感到不可思議的事情，有人甚至說養(yǎng)雞還能成為一個行業(yè)？從這種質(zhì)疑的觀點中不難看出，公眾對整個家禽行業(yè)的了解知之甚少，對家禽方面的專業(yè)知識的了解就更加有限。仇寶琴表示：禽流感是否就等同于“雞流感”應(yīng)冷靜思考。家禽主要是指雞、鴨、鵝、鵪鶉等，鴿子一般屬于特種養(yǎng)殖禽類。但“禽”一般泛指所有鳥類?！扒荨逼?/p>

19、實是鳥類的統(tǒng)稱，但我們一說禽流感，消費者首先想到的就是雞，這里面有個誤區(qū)，相關(guān)部門首先應(yīng)該做好科普工作。目前，直接從事家禽養(yǎng)殖的場（戶）達4171萬戶，每年全國肉雞（包括白羽肉雞、黃羽肉雞）出欄總量達90億只，而現(xiàn)在的人感染“H7N9禽流感”對家禽業(yè)的負(fù)面影響是“前所未有”，真可謂是人感冒，禽遭殃，社會恐慌。家禽養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是規(guī)?；?、集約化程度最高、與國際先進水平最接近的產(chǎn)業(yè)。我國是禽肉生產(chǎn)和消費大國，禽肉生產(chǎn)位居世界第二，20_年我國禽肉產(chǎn)量1823萬噸，占肉類總產(chǎn)量的22。禽肉以其三低一高的特點已經(jīng)成為世界人民的首先動物蛋白，尤其是歐美國家，我國居民對禽肉的消費也迅速提高，成為國人重要的優(yōu)質(zhì)動物蛋白來，20_年我國人均禽肉消費量超過11.5公斤，但仍低于世界平均水平。同時，我國還是一個農(nóng)業(yè)大國，畜牧業(yè)總產(chǎn)