17龍泉飲用水廠生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度

1、龍泉飲用水廠生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度1、職工必須持健康證、培訓證上崗，并按時進行體檢，有傳染病者 一律不準進入車間。2、全體職工必須準時上、下班如有特殊事必須提前請假，未經(jīng)領(lǐng)導 批準，一律不準隨便曠工。3、職工進車間之前，必須要換工作服，工作帽，工作鞋方可入內(nèi)， 不準將工作服，工作帽、工作鞋穿出車間，要保持工作服清潔。4、非工作人員禁止進入車間在車間內(nèi)嚴禁吸煙和吃任何食物。5、水處理車間、除操作人員外，任何人禁止操作。操作人員必須了 解每項設(shè)備的性能，并按操作規(guī)程操作。6、嚴格執(zhí)行車間衛(wèi)生制度。7、嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程和生產(chǎn)品工藝。8、嚴格執(zhí)行車間各種處罰及獎勵制度。9、嚴格執(zhí)行罐裝車間的管理制度

2、及規(guī)則。10、嚴格執(zhí)行各崗位職責。11、嚴格按照質(zhì)量控制程序生產(chǎn)。12、產(chǎn)品檢驗每班生產(chǎn)開始的前三桶送檢， 化驗室也根據(jù)生產(chǎn)的具體 的情況隨時抽檢。13、產(chǎn)品由生產(chǎn)車間放入待檢庫，待化驗結(jié)果合格后在辦理手續(xù)，不 合格產(chǎn)品作報廢處理。合格產(chǎn)品應(yīng)有合格證。龍泉飲用水廠質(zhì)量管理考核辦法產(chǎn)品質(zhì)量是顧客安全和經(jīng)濟效益的前提和保證， 各部門員工必須 增強質(zhì)量意識， 牢固樹立各項工作以質(zhì)量第一的思想， 加大產(chǎn)品質(zhì)量 管理力度實現(xiàn)嚴格管理、高質(zhì)量、創(chuàng)效益的目標，特制定質(zhì)量管理實 施細則及考核辦法。1. 生產(chǎn)車間1) 公司設(shè)立質(zhì)量獎勵基金，每年 500-3000 元。2) 產(chǎn)品質(zhì)量事故及質(zhì)量返工的罰款， 進入公

3、司質(zhì)量獎勵基金。3) 每月對產(chǎn)品質(zhì)量有突出貢獻的個人(包括質(zhì)檢人員)，可 由質(zhì)檢人員提出推薦意見，經(jīng)公司總經(jīng)理批準，發(fā)放質(zhì)量 特別獎 50-200 元，并進行表彰。4) 每批產(chǎn)品，凡一次驗收合格者，獎勵 10 元。5) 以上獎勵或罰款在每月結(jié)算工資時兌現(xiàn)。2. 操作員工1) 不遲到早退，按要求著裝，發(fā)現(xiàn)一次不合格扣 10 元。2) 進出入車間，不得吸煙。發(fā)現(xiàn)一次不合格扣 20 元。3) 在車間內(nèi)不得做與工作無關(guān)事情，不得串崗，發(fā)現(xiàn)一次不 合格扣 10-20 元。4) 生產(chǎn)場所、設(shè)備、工器具必須按要求清洗消毒，保持環(huán)境 衛(wèi)生。不得在車間內(nèi)吃食物、吐痰等。發(fā)現(xiàn)一次不合格扣 5-30 元。5) 嚴格

4、按工藝流程要求進行生產(chǎn)，違反一次扣 5-50 元。6) 按要求對產(chǎn)品進行檢驗，不得將檢驗不合格的產(chǎn)品流轉(zhuǎn)。 發(fā)現(xiàn)一桶不合格扣 50 元。3. 質(zhì)檢員1) 按要求對產(chǎn)品進行檢驗。 漏檢、誤檢一次扣 50 元并追究因 此造成的經(jīng)濟損失。2) 按要求對檢測設(shè)備進行管理控制，發(fā)現(xiàn)一次不合格扣 10 元。3) 按規(guī)定對廠區(qū)、人員、設(shè)備等衛(wèi)生情況進行監(jiān)督。監(jiān)督不 力的，扣 5-50 元。4) 按要求對生產(chǎn)過程和工序產(chǎn)品進行檢驗。漏檢、誤檢一次扣 5-50 元并追究因此造成的經(jīng)濟損失。4. 采購員1) 嚴格按車間填寫的采購申請單上的名稱、規(guī)格等要求 采購原輔料，不清楚的應(yīng)向申報人問清楚，避免錯買。如 不清楚

5、也不過問的，追究采購人的責任。2) 熟悉掌握輔料規(guī)格及價格，隨時掌握市場行情，盡量降低 成本，節(jié)約費用。如無客觀因素，如采購原輔料不及時， 影響了生產(chǎn)，給公司造成不良影響的， 一次扣責任人 50 元。3) 嚴格按公司采購管理程序進行采購，發(fā)現(xiàn)無證采購、 關(guān)系采購、條子采購、回扣采購等等不當做法，每次扣 200-500 元，并追究因此造成的經(jīng)濟損失。5. 庫管員1) 認真做好輔料入庫、發(fā)放登記，做到準確無誤，出現(xiàn)差錯 一次扣當月工資 20 元。2) 未經(jīng)檢驗合格的輔料不得入庫，發(fā)現(xiàn)一次扣 10-50 元，并 追究因此造成的經(jīng)濟損失。3) 發(fā)設(shè)備配件時，要反復核對名稱、規(guī)格型號，做好發(fā)料原 始記錄

6、，便于質(zhì)量追蹤，無原始記錄的扣責任人 10 元。4) 做好輔料的保管清查工作，若因工作失誤造成損壞、變質(zhì)或遺失的，扣 50 元并追究因此造成的經(jīng)濟損失。6. 技術(shù)管理人員考核按業(yè)績進行。7. 送水工1）裝車時，要用專用提桶夾，禁止用手直接提桶，發(fā)現(xiàn)一次扣 10 元；2）裝入客戶飲水機前，嚴禁提前撕掉封口，要等客戶確認了生產(chǎn) 日期等標志后，方可裝桶?？蛻舴答佉淮危鬯退?50 元；3）回桶后，要將桶橫排擺放，瓶頸向外，以免有不明物體掉入桶 內(nèi)污染空桶。發(fā)現(xiàn)一次扣 20 元。8. 各部門應(yīng)做好規(guī)定的質(zhì)量安全記錄， 記錄不全或遺失、不記的， 發(fā)現(xiàn)一次扣 5-50 元，并追究因此造成的經(jīng)濟損失。9.

7、 質(zhì)量事故的處理1）產(chǎn)品質(zhì)量事故的分析處理原則：對質(zhì)量事故必須堅持“三 不放過”原則，即事故原因不清不放過；事故責任者和群 眾沒有受到教育不放過；沒有總結(jié)教訓和沒有防范措施不 放過。2）凡發(fā)生普通質(zhì)量事故（即一次返工損失金額在 100 元以內(nèi) 的）罰款 5-10 元。3）凡發(fā)生一般質(zhì)量事故（即一次返工損失金額在 200 元以內(nèi) 的）罰款 10-20 元。4）凡發(fā)生重大質(zhì)量事故 （即一次返工損失金額在 300-1000 元 以內(nèi)的）罰款 300-1000 元。對違反規(guī)定不聽勸阻，不遵守勞動紀律，工作不負責任，失職 造成質(zhì)量事故者， 或隱瞞事故不報者， 對事故的主要責任者和次要責 任者，處以事故直

8、接經(jīng)濟損失的 1-5%。龍泉飲用水廠作業(yè)指導書 （一）飲用水制造作業(yè)指導1、首先將儲水罐未生產(chǎn)完的隔夜水放掉， 然后對設(shè)備進行正、 反沖 洗 10-15 分鐘；2、將上水管道內(nèi)的水排掉 57 分鐘；3、開啟一級過濾的加壓泵，將原水經(jīng)砂棒過濾、活性炭過濾、精密 過濾；4、啟動臭氧發(fā)生器；要求水和臭氧接觸時間在 10 分鐘以 上；5、經(jīng)過處理的無菌水儲入成品罐待灌裝，等待時間不得超過 4 小時。（二）、桶裝水作業(yè)指導1、收桶：查看桶的質(zhì)量，核對數(shù)量，臟桶和非公司 的周轉(zhuǎn)桶不準接收。2、分桶：對每只空桶都要進行目視檢查和聞味檢查，檢查 項目為：（ 1）觀察桶內(nèi)是否有肉眼可見物：如綠藻、油污等。（ 2

9、） 桶內(nèi)是否有異味。3、洗桶：對有綠藻的水桶用藥液涮子單獨刷洗，并用清水 搖晃沖洗， 洗后不得有綠點、 異味。所有桶的外壁都進行清洗， 毛巾、 刷子擦拭； 桶內(nèi)有異物要用清水沖刷出去， 桶外壁有油污用洗滌靈單獨刷洗。4、上桶：經(jīng)過以上工序處理后的桶由上桶人員再次檢查項目有：（ 1）桶內(nèi)是否有肉眼可見物；（ 2）桶外側(cè)是否有油污等。上 桶作為桶裝水生產(chǎn)的一道質(zhì)量控制點，要求工作人員有較強的責任 心，并對檢驗結(jié)果有記錄。5、灌裝：灌裝前應(yīng)做作如下準備工作：（ 1）灌裝前 10 分 鐘啟動空氣凈化設(shè)施、紫外線殺菌燈進行消毒、殺菌 30 分鐘經(jīng)過風 淋室消毒后方可進入車間。（ 2）將桶蓋清洗干凈后放入消毒柜備用 （ 3）用清水或漂白粉水將地面清洗干凈； （ 4）將灌裝機水箱內(nèi)加入 配比過的消毒液和臭氧水。 （ 5）將灌裝機各部件沖洗擦拭干凈； （6） 每天將最先灌裝