17龍泉飲用水廠生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度

1、龍泉飲用水廠生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度1、職工必須持健康證、培訓(xùn)證上崗，并按時(shí)進(jìn)行體檢，有傳染病者 一律不準(zhǔn)進(jìn)入車間。2、全體職工必須準(zhǔn)時(shí)上、下班如有特殊事必須提前請(qǐng)假，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo) 批準(zhǔn)，一律不準(zhǔn)隨便曠工。3、職工進(jìn)車間之前，必須要換工作服，工作帽，工作鞋方可入內(nèi)， 不準(zhǔn)將工作服，工作帽、工作鞋穿出車間，要保持工作服清潔。4、非工作人員禁止進(jìn)入車間在車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和吃任何食物。5、水處理車間、除操作人員外，任何人禁止操作。操作人員必須了 解每項(xiàng)設(shè)備的性能，并按操作規(guī)程操作。6、嚴(yán)格執(zhí)行車間衛(wèi)生制度。7、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程和生產(chǎn)品工藝。8、嚴(yán)格執(zhí)行車間各種處罰及獎(jiǎng)勵(lì)制度。9、嚴(yán)格執(zhí)行罐裝車間的管理制度

2、及規(guī)則。10、嚴(yán)格執(zhí)行各崗位職責(zé)。11、嚴(yán)格按照質(zhì)量控制程序生產(chǎn)。12、產(chǎn)品檢驗(yàn)每班生產(chǎn)開始的前三桶送檢， 化驗(yàn)室也根據(jù)生產(chǎn)的具體 的情況隨時(shí)抽檢。13、產(chǎn)品由生產(chǎn)車間放入待檢庫(kù)，待化驗(yàn)結(jié)果合格后在辦理手續(xù)，不 合格產(chǎn)品作報(bào)廢處理。合格產(chǎn)品應(yīng)有合格證。龍泉飲用水廠質(zhì)量管理考核辦法產(chǎn)品質(zhì)量是顧客安全和經(jīng)濟(jì)效益的前提和保證， 各部門員工必須 增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)， 牢固樹立各項(xiàng)工作以質(zhì)量第一的思想， 加大產(chǎn)品質(zhì)量 管理力度實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格管理、高質(zhì)量、創(chuàng)效益的目標(biāo)，特制定質(zhì)量管理實(shí) 施細(xì)則及考核辦法。1. 生產(chǎn)車間1) 公司設(shè)立質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)基金，每年 500-3000 元。2) 產(chǎn)品質(zhì)量事故及質(zhì)量返工的罰款， 進(jìn)入公

3、司質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)基金。3) 每月對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有突出貢獻(xiàn)的個(gè)人(包括質(zhì)檢人員)，可 由質(zhì)檢人員提出推薦意見，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，發(fā)放質(zhì)量 特別獎(jiǎng) 50-200 元，并進(jìn)行表彰。4) 每批產(chǎn)品，凡一次驗(yàn)收合格者，獎(jiǎng)勵(lì) 10 元。5) 以上獎(jiǎng)勵(lì)或罰款在每月結(jié)算工資時(shí)兌現(xiàn)。2. 操作員工1) 不遲到早退，按要求著裝，發(fā)現(xiàn)一次不合格扣 10 元。2) 進(jìn)出入車間，不得吸煙。發(fā)現(xiàn)一次不合格扣 20 元。3) 在車間內(nèi)不得做與工作無(wú)關(guān)事情，不得串崗，發(fā)現(xiàn)一次不 合格扣 10-20 元。4) 生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、工器具必須按要求清洗消毒，保持環(huán)境 衛(wèi)生。不得在車間內(nèi)吃食物、吐痰等。發(fā)現(xiàn)一次不合格扣 5-30 元。5) 嚴(yán)格

4、按工藝流程要求進(jìn)行生產(chǎn)，違反一次扣 5-50 元。6) 按要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，不得將檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品流轉(zhuǎn)。 發(fā)現(xiàn)一桶不合格扣 50 元。3. 質(zhì)檢員1) 按要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。 漏檢、誤檢一次扣 50 元并追究因 此造成的經(jīng)濟(jì)損失。2) 按要求對(duì)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行管理控制，發(fā)現(xiàn)一次不合格扣 10 元。3) 按規(guī)定對(duì)廠區(qū)、人員、設(shè)備等衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督。監(jiān)督不 力的，扣 5-50 元。4) 按要求對(duì)生產(chǎn)過(guò)程和工序產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。漏檢、誤檢一次扣 5-50 元并追究因此造成的經(jīng)濟(jì)損失。4. 采購(gòu)員1) 嚴(yán)格按車間填寫的采購(gòu)申請(qǐng)單上的名稱、規(guī)格等要求 采購(gòu)原輔料，不清楚的應(yīng)向申報(bào)人問(wèn)清楚，避免錯(cuò)買。如 不清楚

5、也不過(guò)問(wèn)的，追究采購(gòu)人的責(zé)任。2) 熟悉掌握輔料規(guī)格及價(jià)格，隨時(shí)掌握市場(chǎng)行情，盡量降低 成本，節(jié)約費(fèi)用。如無(wú)客觀因素，如采購(gòu)原輔料不及時(shí)， 影響了生產(chǎn)，給公司造成不良影響的， 一次扣責(zé)任人 50 元。3) 嚴(yán)格按公司采購(gòu)管理程序進(jìn)行采購(gòu)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證采購(gòu)、 關(guān)系采購(gòu)、條子采購(gòu)、回扣采購(gòu)等等不當(dāng)做法，每次扣 200-500 元，并追究因此造成的經(jīng)濟(jì)損失。5. 庫(kù)管員1) 認(rèn)真做好輔料入庫(kù)、發(fā)放登記，做到準(zhǔn)確無(wú)誤，出現(xiàn)差錯(cuò) 一次扣當(dāng)月工資 20 元。2) 未經(jīng)檢驗(yàn)合格的輔料不得入庫(kù)，發(fā)現(xiàn)一次扣 10-50 元，并 追究因此造成的經(jīng)濟(jì)損失。3) 發(fā)設(shè)備配件時(shí)，要反復(fù)核對(duì)名稱、規(guī)格型號(hào)，做好發(fā)料原 始記錄

6、，便于質(zhì)量追蹤，無(wú)原始記錄的扣責(zé)任人 10 元。4) 做好輔料的保管清查工作，若因工作失誤造成損壞、變質(zhì)或遺失的，扣 50 元并追究因此造成的經(jīng)濟(jì)損失。6. 技術(shù)管理人員考核按業(yè)績(jī)進(jìn)行。7. 送水工1）裝車時(shí)，要用專用提桶夾，禁止用手直接提桶，發(fā)現(xiàn)一次扣 10 元；2）裝入客戶飲水機(jī)前，嚴(yán)禁提前撕掉封口，要等客戶確認(rèn)了生產(chǎn) 日期等標(biāo)志后，方可裝桶。客戶反饋一次，扣送水工 50 元；3）回桶后，要將桶橫排擺放，瓶頸向外，以免有不明物體掉入桶 內(nèi)污染空桶。發(fā)現(xiàn)一次扣 20 元。8. 各部門應(yīng)做好規(guī)定的質(zhì)量安全記錄， 記錄不全或遺失、不記的， 發(fā)現(xiàn)一次扣 5-50 元，并追究因此造成的經(jīng)濟(jì)損失。9.

7、 質(zhì)量事故的處理1）產(chǎn)品質(zhì)量事故的分析處理原則：對(duì)質(zhì)量事故必須堅(jiān)持“三 不放過(guò)”原則，即事故原因不清不放過(guò)；事故責(zé)任者和群 眾沒(méi)有受到教育不放過(guò)；沒(méi)有總結(jié)教訓(xùn)和沒(méi)有防范措施不 放過(guò)。2）凡發(fā)生普通質(zhì)量事故（即一次返工損失金額在 100 元以內(nèi) 的）罰款 5-10 元。3）凡發(fā)生一般質(zhì)量事故（即一次返工損失金額在 200 元以內(nèi) 的）罰款 10-20 元。4）凡發(fā)生重大質(zhì)量事故 （即一次返工損失金額在 300-1000 元 以內(nèi)的）罰款 300-1000 元。對(duì)違反規(guī)定不聽勸阻，不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作不負(fù)責(zé)任，失職 造成質(zhì)量事故者， 或隱瞞事故不報(bào)者， 對(duì)事故的主要責(zé)任者和次要責(zé) 任者，處以事故直

8、接經(jīng)濟(jì)損失的 1-5%。龍泉飲用水廠作業(yè)指導(dǎo)書 （一）飲用水制造作業(yè)指導(dǎo)1、首先將儲(chǔ)水罐未生產(chǎn)完的隔夜水放掉， 然后對(duì)設(shè)備進(jìn)行正、 反沖 洗 10-15 分鐘；2、將上水管道內(nèi)的水排掉 57 分鐘；3、開啟一級(jí)過(guò)濾的加壓泵，將原水經(jīng)砂棒過(guò)濾、活性炭過(guò)濾、精密 過(guò)濾；4、啟動(dòng)臭氧發(fā)生器；要求水和臭氧接觸時(shí)間在 10 分鐘以 上；5、經(jīng)過(guò)處理的無(wú)菌水儲(chǔ)入成品罐待灌裝，等待時(shí)間不得超過(guò) 4 小時(shí)。（二）、桶裝水作業(yè)指導(dǎo)1、收桶：查看桶的質(zhì)量，核對(duì)數(shù)量，臟桶和非公司 的周轉(zhuǎn)桶不準(zhǔn)接收。2、分桶：對(duì)每只空桶都要進(jìn)行目視檢查和聞味檢查，檢查 項(xiàng)目為：（ 1）觀察桶內(nèi)是否有肉眼可見物：如綠藻、油污等。（ 2

9、） 桶內(nèi)是否有異味。3、洗桶：對(duì)有綠藻的水桶用藥液涮子單獨(dú)刷洗，并用清水 搖晃沖洗， 洗后不得有綠點(diǎn)、 異味。所有桶的外壁都進(jìn)行清洗， 毛巾、 刷子擦拭； 桶內(nèi)有異物要用清水沖刷出去， 桶外壁有油污用洗滌靈單獨(dú)刷洗。4、上桶：經(jīng)過(guò)以上工序處理后的桶由上桶人員再次檢查項(xiàng)目有：（ 1）桶內(nèi)是否有肉眼可見物；（ 2）桶外側(cè)是否有油污等。上 桶作為桶裝水生產(chǎn)的一道質(zhì)量控制點(diǎn)，要求工作人員有較強(qiáng)的責(zé)任 心，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有記錄。5、灌裝：灌裝前應(yīng)做作如下準(zhǔn)備工作：（ 1）灌裝前 10 分 鐘啟動(dòng)空氣凈化設(shè)施、紫外線殺菌燈進(jìn)行消毒、殺菌 30 分鐘經(jīng)過(guò)風(fēng) 淋室消毒后方可進(jìn)入車間。（ 2）將桶蓋清洗干凈后放入消毒柜備用 （ 3）用清水或漂白粉水將地面清洗干凈； （ 4）將灌裝機(jī)水箱內(nèi)加入 配比過(guò)的消毒液和臭氧水。 （ 5）將灌裝機(jī)各部件沖洗擦拭干凈； （6） 每天將最先灌裝