1年新增600萬只肉鵝屠宰及深加工產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告

1、1項目申報單位基本情況 11項目名稱有限公司年新增600萬只肉鵝屠宰及深加工產(chǎn)業(yè)化項目1.2項目承辦單位有限公司1. 3法定代表人徐再強(qiáng)14項目建設(shè)地址喀左縣雙橋北工業(yè)園區(qū)15企業(yè)概況有限公司組建于2004年，是主要從事鵝養(yǎng)殖、屠宰加工、 羽絨系列產(chǎn)品生產(chǎn)的民營股份制企業(yè)。企業(yè)占地66700m2,建 筑面積16000n)2。公司現(xiàn)原有年屠宰加工400萬只鵝、加工風(fēng) 鵝熟食制品240萬只的生產(chǎn)能力。企業(yè)總資產(chǎn)1億元，其中固 定資產(chǎn)9000萬元，資產(chǎn)負(fù)債率21%,從業(yè)人員600人，其中技 術(shù)人員100人；年銷售收入24億元，實現(xiàn)利稅2000萬元。企業(yè)于2005年被確定為遼寧省扶貧龍頭企業(yè)，2006

2、年被確定為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、朝陽市下崗職工再就業(yè) 基地，2005年、2006年朝陽市先鋒企業(yè)、2007年被質(zhì)量監(jiān)督 部門評定為第五批“無公害產(chǎn)品、國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)j 銀行信用等級a"級。2. 項目基礎(chǔ)條件分析2.1原材料來源及利用規(guī)劃項目年需612萬只原料鵝，企業(yè)原有400萬只肉鵝加工能 力，項目建成后，企業(yè)每年共需1000余萬只原料鵝，擬由喀左 縣及周邊地區(qū)供應(yīng)?？ψ罂h地域遼闊，水草資源豐富，農(nóng)民養(yǎng) 鵝經(jīng)驗豐富，積極性高，白鵝飼養(yǎng)在該縣將形成產(chǎn)業(yè)，為本項 目提供可靠鵝源。可提供原料鵝量已達(dá)到600 - 700萬只?？ψ罂h周邊的內(nèi)蒙古寧城、阜新、朝陽、赤峰以及沈陽的 康

3、平、法庫、遼中地區(qū)年出欄原料鵝約1500萬只以上，完全能 保證本項目需要。企業(yè)實行與廣大農(nóng)戶簽訂養(yǎng)鵝收購合同，采取公司加農(nóng)戶 的運行機(jī)制，實行養(yǎng)鵝、收購鵝、加工、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化經(jīng) 營模式，活鵝原料來源是有保障的。本工程年需石臘450噸，燃煤4400噸，腌制及蒸煮輔助配 料和包裝材料等輔助材料省內(nèi)均可供應(yīng)。2. 2廠址選擇本工程擬在喀左縣雙橋北工業(yè)園區(qū)內(nèi)建設(shè)，廠區(qū)總占地面 積6. 64萬平方米。園區(qū)地勢較平坦，交通運輸較為便利。園區(qū) 遠(yuǎn)離污染源，四周環(huán)境較好，適于建設(shè)肉鵝深加工項目。2. 3外部條件及落實情況2. 3. 1供電本項目用電裝機(jī)負(fù)荷1280kw。擬新建10kv/0. 4kv變電所

4、一座，內(nèi)設(shè)1臺1250kva變壓器，10kv電源引自喀左農(nóng)電局 lokv供電系統(tǒng)。2. 3. 2供水本項目用水量65.6m /h,擬在廠區(qū)內(nèi)打2眼深井供水。2. 3. 3供熱本項目生產(chǎn)及采暖用熱由新建鍋爐房供給，擬安裝1臺 4t/h蒸汽鍋爐、1臺1.4mw熱水鍋爐。3. 項目需求分析和必要性分析3.1需求分析 3.1.1國內(nèi)外市場需求及發(fā)展趨勢(1) 世界及中國肉類生產(chǎn)及消費概況肉類食品是人類生活中必不可少的食品來源，它不僅能提 供人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素，而且味道鮮美, 易于被人體消化吸收，營養(yǎng)價值很高。因此，肉類在世界范圍 內(nèi)一直受到人類的重視，其生產(chǎn)和消費量不斷增長。從生產(chǎn)

5、來看，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(fao)信息，在1978年 至1998年20年間，肉類總產(chǎn)量由1.22億噸增長到2. 16億噸, 共增長了 9400萬噸，其中近50%的增長來自中國。1998年世 界肉類總產(chǎn)量達(dá)21554萬噸，其中豬肉產(chǎn)量占總產(chǎn)量的38. 8%, 為8360萬噸；人均肉類占有量36. 4公斤。2001年，世界肉類 總產(chǎn)量達(dá)23543萬噸，2006年世界肉類總產(chǎn)量達(dá)26836萬噸， 其中豬肉總產(chǎn)量10190萬噸。中國自改革開放以來，我國肉類工業(yè)得到了快速的發(fā)展。1980年,我國肉類總產(chǎn)量為1205.4萬噸，人均12公斤；1990 年，我國肉類總產(chǎn)量達(dá)2857萬噸，第一次超過美國，居世界

6、首位，并一直保持這一地位；1994年，肉類總產(chǎn)量達(dá)到4499 萬噸，人均37公斤，從此我國人均肉食消費達(dá)到并超過世界 平均水平；1998年我國肉類總產(chǎn)量達(dá)5514萬噸，占世界總產(chǎn) 量的25.6%,其中豬肉產(chǎn)量3693. 6萬噸，占我國肉類總產(chǎn)量的 67%; 2001年達(dá)到6333.9萬噸,占世界肉類總產(chǎn)量的26.9%, 人均占有量49. 6公斤;2006年我國肉類總產(chǎn)量達(dá)到8051萬噸, 占世界肉類總產(chǎn)量的30%,人均肉類占有量達(dá)到61. 3公斤，其 中豬肉總產(chǎn)量5197萬噸，占世界豬肉總產(chǎn)量的50. 1%。盡管我國的肉類生產(chǎn)發(fā)展較快，人均占有量也超過了世界 平均水平，但與發(fā)達(dá)國家相比尚有較大

7、差距。2005年我國人均 消費占有量53公斤，實際可食用的消費量要少于此數(shù)，而實 際發(fā)達(dá)國家人均消費量近100公斤。我國從1992年起成為世 界產(chǎn)肉最多國家，此后的10多年不僅保持著這個記錄，而且 在全球肉類生產(chǎn)的份額不斷上升，我國“十一五”期間肉類人 均占有量將達(dá)到65公斤，但我國人均肉類消費量遠(yuǎn)未達(dá)到極 限，還有不小的上升空間。(2) 21世紀(jì)中國肉制品的發(fā)展方向 傳統(tǒng)肉制品轉(zhuǎn)向工廠化生產(chǎn)我國傳統(tǒng)的肉制品歷史悠久，品種豐富多彩，是我國飲食 文化的重要組成部分。它與西式肉制品相比，具有色、香、味、 形俱佳的特點，深受大眾歡迎。近年來，隨著科技投入的加大,設(shè)備的更新，傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，

8、肉制品工廠化生產(chǎn) 正在迅速替代老作坊式生產(chǎn)。 中式為主中西式并舉考慮到我國人民的消費習(xí)慣、購買力的提高等因素，本世 紀(jì)初的肉制品發(fā)展走向應(yīng)是中西式并舉、中式為主。重點發(fā)展 中式肉制品，在價位上以高中低檔并舉，逐步提高中、高檔產(chǎn) 品的比重。穩(wěn)步發(fā)展低溫肉制品，低溫肉制品能保持肉制品的 風(fēng)味和營養(yǎng)價值，目前歐美各國非常盛行，占肉制品總量的半 數(shù)以上，是今后我國肉制品的發(fā)展方向。同時，大力開發(fā)保健 肉制品。 安全肉成為市場新寵安全肉制品是21世紀(jì)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略問題。國 家發(fā)布的食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法、生豬屠宰管理條例 等法律法規(guī)，已將肉制品安全問題納入法律軌道。今后，國家 將進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)

9、肉類制品的質(zhì)量管理，出臺一系列產(chǎn)品質(zhì) 量標(biāo)準(zhǔn)，實行肉類制品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推行haccp衛(wèi)生管理體系， 這些措施的實施必將促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展。 冷卻肉被看好近幾年，我國肉類消費發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)性變化，呈現(xiàn)從冷凍鮮肉到鮮肉，再從熱鮮肉到冷卻肉的過程。形成“熱鮮肉 廣天下、冷凍肉爭天下、冷卻肉甲天下”的三足鼎立局面。冷卻肉吸取了熱鮮肉和冷凍肉的優(yōu)點，又排除了兩者的缺陷。冷卻肉的問世，被稱為“肉類消費的革命”,是肉類消費的發(fā)展方向，已呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢。 肉類市場結(jié)構(gòu)調(diào)整的趨勢是，牛羊肉、鵝鴨等增長較快, 豬肉和肉食雞比重下降。3.1.2市場需求預(yù)測(1)我國肉類食品市場特點我國肉類消費增長勢

10、頭趨緩，肉類工業(yè)競爭日趨激烈。從1980年到1995年期間，肉類總產(chǎn)量年均增長11.4%, 整個行業(yè)處于快速成長期。但從1995年到2000年，肉類總產(chǎn) 量年均增長僅3.5%, 1997年還第一次出現(xiàn)了負(fù)增長，標(biāo)志著 我國肉類生產(chǎn)從供不應(yīng)求，轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，肉類行業(yè)進(jìn)入了 成熟期，肉類價格全面下滑，肉類市場的流通和消費形態(tài)都產(chǎn) 生了重大的變化。在激烈的競爭中，大批國有肉聯(lián)廠，包括曾經(jīng)紅火一時的企業(yè)，由于管理不善，經(jīng)營方式跟不上市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而破產(chǎn) 倒閉，或處于虧損停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)。把肉類加工企業(yè)做大做強(qiáng), 是肉類加工業(yè)面臨激烈的市場競爭的必由之路。(2)我國肉類制品面臨發(fā)展的新機(jī)遇從中國食品工業(yè)

11、協(xié)會獲悉，肉類食品已列為我國食品工業(yè) “十五”發(fā)展重點之一，在“十五”期間面臨新的發(fā)展機(jī)遇。國家擴(kuò)大內(nèi)需、鼓勵消費的政策為肉類食品行業(yè)的發(fā)展提 供更加廣闊的市場。2005年，城鎮(zhèn)和農(nóng)村人均生活費支出將分 別為6173元和2051元，其中用于食品支出部分分別約為2531 元和944元(恩格爾系數(shù)分別為46%和41%)。按全國人口 13.3 億、城市化水平35%計算，肉類食品消費需求總量將比2000年 增長12%。肉類食品供給將加快由城鄉(xiāng)二元化結(jié)構(gòu)向全面商品 化轉(zhuǎn)變，工業(yè)加工的肉類食品在廣大農(nóng)村將會出現(xiàn)日益廣闊的 消費市場。國內(nèi)市場需求變化將帶動肉類食品行業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和 產(chǎn)品優(yōu)化。豬肉、雞肉制品

12、在整個肉類消費中所占的比重會下 降，牛羊肉、鵝鴨的消費量會大幅增長。高新技術(shù)和先進(jìn)營銷方式的應(yīng)用為肉類食品行業(yè)的發(fā)展 提供了有力的支撐。目前，發(fā)達(dá)國家肉類制品工業(yè)中采用的高 新技術(shù)及先進(jìn)的營銷方式已經(jīng)開始進(jìn)入我國，對國內(nèi)肉類制品 行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級將發(fā)揮積極的促進(jìn)作用。市場體系和企業(yè)組織體制的日趨完善，將為肉類制品行業(yè) 的發(fā)展創(chuàng)造更為規(guī)范的市場環(huán)境和競爭格局。加入wto以后，我國肉類制品行業(yè)對外開放的程度進(jìn)一步 擴(kuò)大，國外資金、先進(jìn)技術(shù)及管理經(jīng)驗的引進(jìn)和利用，有助于 我國肉類行業(yè)與國際水平、國際市場接軌?？傮w上看，在肉類市場上鵝所占比重很小，但由于鵝能耐 粗飼，好散養(yǎng)，肉質(zhì)美，加之南方燒鵝的特有風(fēng)

13、味，使其在市 場上走俏，火遍大江南北，餐館里一只鵝頭可賣上一只肉食雞 的價格。在國外更是把鵝看作上等美食，圣誕節(jié)燒鵝是餐桌的 必選，而加工精美的鵝肥肝號稱世界三大美味之一，價格不菲。 因而鵝肉在肉類市場的結(jié)構(gòu)調(diào)整中處于強(qiáng)勁上升態(tài)勢，市場潛 力巨大。(3) 國際市場在最近出版的世界農(nóng)業(yè)市場展望(2002 2009年)中, 歐盟對未來7年的世界會肉市場進(jìn)行了分析預(yù)測，國際禽肉市 場依然看好，基本呈現(xiàn)穩(wěn)定增長勢態(tài)，禽肉產(chǎn)量和消費量的增 長率高于牛肉和豬肉。禽肉市場擴(kuò)張的動力來自于生產(chǎn)的低成 本（相對于牛肉和豬肉生產(chǎn)而言）和世界許多地方的消費傾向 （這和轉(zhuǎn)向西式飲食習(xí)慣和健康考慮有關(guān)）。另據(jù)oecd

14、（經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展組織）和f apri （糧農(nóng)政策研究 會）預(yù)測，世界禽肉生產(chǎn)和消費在未來7年將大幅增長，增幅 接近于20%,即年平均增長約為2%。禽肉生產(chǎn)量較大的國家和 地區(qū)（如美國、中國、歐盟、巴西和墨西哥）的產(chǎn)量將會隨著 國內(nèi)和全球需求增加而持續(xù)增長。多數(shù)國家的禽肉消費在肉類 消費中的份額有所增加。因此，在許多相對人均禽肉消費量較 低的國家（如中國、墨西哥、俄羅斯和東歐），隨著經(jīng)濟(jì)狀況 的改善會首先促進(jìn)禽肉加工行業(yè)的發(fā)展。此外，由于消費傾向 繼續(xù)轉(zhuǎn)變，一些人均消費量較高的國家禽肉消費量也會適度增 長。一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家把鵝肉視為美味和保健食品。在法國鵝 肉價格是雞肉價格的3倍，東歐一些國家鵝肉

15、價格是肉雞價格 的2倍，在法國有“窮人吃雞，富人吃鵝”的說法。國際市場 上鵝的其他產(chǎn)品價格也較高，如鵝肥肝，每噸3. 54. 5萬美 元，羽絨價格每噸7. 5萬美元左右，鵝胸肌每噸3500美元。世界各國對養(yǎng)鵝業(yè)非常重視，自1976年以來，已召開了 四次世界養(yǎng)鵝大會。但是一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)有一定 的難度，無論是土地還是人力資源，都限制了他們養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā) 展。早在1979年法國戴爾佩拉公司就預(yù)言，中國不但是養(yǎng)鵝 大國，而且也是未來世界鵝肥肝生產(chǎn)基地。(4) 國內(nèi)市場隨著國內(nèi)外市場需求不斷擴(kuò)大，再加上鵝本身特有的生理 生活習(xí)性，鵝肉及其系列產(chǎn)品市場需求量將不斷擴(kuò)大，市場潛 力巨大。據(jù)有關(guān)專家分

16、析，目前鵝的國內(nèi)外市場需求處于供不 應(yīng)求的現(xiàn)狀，我國對鵝的年需求量在8到9億只左右，而全國 的飼養(yǎng)量僅有6億只左右。以鵝肉為例，在我國13億人口中， 南方就有近6億人喜食鵝肉，有“無鵝不成席”的說法。據(jù)預(yù)測，上海年需要鵝2000萬只，廣州年需要7000到8000 萬只，廣西也在7000萬只左右，香港每天就需要10萬只。而 且近幾年鵝餐館在全國各地越來越多，鵝肉的消費呈現(xiàn)全國普 及的局面，市場非常廣闊。在肉類市場消費份額中，鵝肉已經(jīng) 從十年前的1%上升到4%,而豬肉則由10年前的85%下降到67%, 今后鵝肉市場份額仍呈上升趨勢。由于中國禽肉消費量超過國內(nèi)生產(chǎn)量，并顯示出持續(xù)增長 的態(tài)勢，預(yù)期進(jìn)

17、口量會繼續(xù)增加。據(jù)usda預(yù)測，到2009年， 中國禽肉凈進(jìn)口量約為5 6萬噸，而oecd和fapri預(yù)測的數(shù)字 分別是74萬噸和104萬噸。鵝全身是寶，除鵝肉外，鵝的其他產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上同 樣具有廣闊的市場空間。如鵝絨毛品質(zhì)優(yōu)良，在禽羽絨中，僅 次于野生的天鵝絨。鵝羽絨絨朵結(jié)構(gòu)好，具有柔軟、膨松、輕 便、富有彈性、吸水性小、可洗滌、保暖耐磨等特點，經(jīng)加工 后是一種天然高級填充料，可以制成各種輕軟防寒的服裝及舒 適保暖的被褥，也是輕工、體育、工藝美術(shù)等不可缺少的原料。我國是世界上最大羽絨制品生產(chǎn)國、出口國和消費國，年 產(chǎn)值280億萬人民幣。我國羽絨寢具（包括羽絨被、羽絨睡袋、 各種羽絨靠墊等

18、）在國際市場享有很高聲譽(yù)。出口產(chǎn)品占世界 市場80%左右的份額，但是，我國對高檔羽絨產(chǎn)品尚未普及， 隨著人民生活水平的提高，內(nèi)外市場對高檔鵝羽絨的需求量也 將迅速增長。3. 1. 3銷售面及銷售渠道本項目是在現(xiàn)有企業(yè)年加工白條鵝的基礎(chǔ)上，進(jìn)行的上規(guī) 模、上檔次項目。其中白條鵝和鵝分割肉市場僅僅是在現(xiàn)有市 場規(guī)模下的擴(kuò)大，企業(yè)原有客戶沒有變化，項目實施后，隨著 生產(chǎn)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品檔次提高，鵝源穩(wěn)定，業(yè)務(wù)關(guān)系 將更加牢固。熟食部分的銷售市場開發(fā)，從市場發(fā)展的趨勢看，超市業(yè) 態(tài)發(fā)展強(qiáng)勁，將主導(dǎo)城市的副食市場，固本項目的熟食類產(chǎn)品， 將主打超市這個目標(biāo)市場。3.1.4市場競爭（1）主要競爭對手

19、項目區(qū)現(xiàn)有鵝加工企業(yè)，普遍存在企業(yè)規(guī)模小、經(jīng)營管理 不善、技術(shù)力量薄弱、缺乏配套服務(wù)、產(chǎn)品加工粗糙、深加工 能力缺欠等諸多問題，缺乏抗風(fēng)險的能力和持續(xù)發(fā)展的后勁。（2）產(chǎn)品市場競爭力分析該項目采用先進(jìn)的加工技術(shù)，實行科學(xué)管理，并通過建立 健全市場信息體系，檢驗、檢疫體系和科技服務(wù)體系。將加工 出適合市場需求的、具有一定競爭優(yōu)勢的優(yōu)質(zhì)肉鵝系列產(chǎn)品， 以滿足市場的需要。本項目實行現(xiàn)代企業(yè)管理制度，采用先進(jìn)的產(chǎn)品加工新技 術(shù)，進(jìn)行科學(xué)管理，嚴(yán)格執(zhí)行國家頒發(fā)的鵝加工產(chǎn)品系列標(biāo)準(zhǔn), 做到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗。綜上所述，本項目產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢。(3) 產(chǎn)品目標(biāo)市場占有率分析本項目建成達(dá)產(chǎn)后，企業(yè)年鵝

20、深加工能力達(dá)到1000萬只, 約占我國目前肉鵝年需求量10億只的1%,市場占有份額較小, 產(chǎn)品市場空間極大。產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢。3. 1. 5市場規(guī)模及分析結(jié)論從產(chǎn)品目標(biāo)市場情況分析，利州鵝業(yè)國內(nèi)外市場上有一定 知名度和良好的信譽(yù)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場銷售前景 看好。3. 2項目建設(shè)的必要性3.2.1項目背景及必要性分析(1) 項目背景喀左利州鵝業(yè)有限公司從事鵝產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營近多年，有 一大批具有豐富生產(chǎn)管理和市場營銷經(jīng)驗的管理經(jīng)營人員，多 年來公司以靈活的市場策略、嚴(yán)格的誠信準(zhǔn)則，使企業(yè)在市場 競爭取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。隨著人們生活水平的提高，市場對自然條件下放牧的優(yōu)

21、質(zhì) 瘦肉型白鵝肉的需求量不斷的增長，目前企業(yè)的生產(chǎn)加工能力 已無法滿足市場的需求。為了在競爭中求生存，競爭中求發(fā)展, 利州鵝業(yè)有限公司從企業(yè)發(fā)展的總體考慮，不失時機(jī)的提出了 建設(shè)年新增種鵝繁育基地600萬只鵝屠宰及深加工項目。該項目的建設(shè)由于其加工原料的優(yōu)質(zhì)白鵝源自“公司+基 地+農(nóng)戶”的運作模式，作為產(chǎn)業(yè)化龍頭，可帶動養(yǎng)殖戶6萬 戶，年增加農(nóng)民收入12000萬元，項目的龍頭帶動作用明顯， 社會影響力大，闖出了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品市場化的新路，項目的建設(shè) 符合遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體規(guī)劃，受到各級政府的極大 關(guān)注和大力支持，對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收 致富有著十分重要的現(xiàn)實意義。(2) 項

22、目建設(shè)的必要性 建設(shè)本項目是實現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富，全面建設(shè)小康社會的需要黨的十六大提出了全面建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)，“十一五” 規(guī)劃更進(jìn)一步制定了，農(nóng)村改革，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，城市支援農(nóng)村, 工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，支持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展，完善農(nóng)村服務(wù)體系等 一系列政策措施。要建設(shè)小康社會，必須首先解決貧困問題，喀 左縣具備發(fā)展畜牧業(yè)的有利條件，可以通過本項目實現(xiàn)白鵝產(chǎn)業(yè) 化經(jīng)營，使廣大農(nóng)民脫貧致富，盡快走上小康之路。 建設(shè)本項目是建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)和養(yǎng)鵝大縣，提升遼寧省 畜牧業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)地位的需要喀左縣在省畜牧業(yè)基地縣的基礎(chǔ)上要再上新臺階，把養(yǎng)鵝 業(yè)建成特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，把喀左縣建成遼寧省重要的鵝產(chǎn)品商品 化基地，

23、建設(shè)本項目是實現(xiàn)龍頭帶基地的一個重要步驟。 建設(shè)本項目是適應(yīng)加入世貿(mào)組織形勢、參與國際競爭的需要加入世貿(mào)組織參與國際競爭，我們具備畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本 低、價格低等競爭優(yōu)勢。但質(zhì)量檔次不高，生產(chǎn)規(guī)模和能力不 大，所以有必要采取措施，加快發(fā)展速度，提升質(zhì)量檔次，做 強(qiáng)做大規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)化格局，為畜牧業(yè)在國際競爭中站穩(wěn)腳 跟創(chuàng)造有利條件，為提高綜合國力做貢獻(xiàn)。3. 2. 2社會評價(1) 有利于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、擴(kuò)大就業(yè)、維護(hù)社會穩(wěn)定通過本項目的實施將促進(jìn)喀左縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào) 整，并可直接安排就業(yè)900多人，還可牽動養(yǎng)殖等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展，給下崗職工提供就業(yè)機(jī)會，對喀左地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、擴(kuò) 大就業(yè)和社會

24、穩(wěn)定有重要作用。(2) 促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加貧困地區(qū)農(nóng)民的收入?？ψ蟮貐^(qū)地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境惡劣，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量低，致使 貧困地區(qū)農(nóng)民的收入增長困難，這種情況直接影響著我國全面 實現(xiàn)小康的建設(shè)目標(biāo)。以龍頭企業(yè)帶動農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，實現(xiàn)農(nóng)民 增收，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑，通過本項目的實施，可帶 動農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，有利于可持續(xù)發(fā)展。 對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民及下崗職工的增收都是十分必要的。據(jù) 測算，本項目實施之后，可帶動6萬個養(yǎng)殖戶，每年可增加農(nóng) 民收入12000萬元以上，平均每戶2000元左右。同時還可以 帶動相關(guān)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。3.2.3綜合利用(1)原料的綜合利用鵝全身是寶，本項目對鵝

25、的深加工，基本做到了吃干扎凈, 從毛到腸全部利用，綜合利用效果顯著，徐書軍先生在創(chuàng)業(yè)初 期的原始動機(jī)就是看好了綜合利用的效益。換句話說：鵝的綜 合利用，成就了利州鵝業(yè)。(2) 廢物的綜合利用項目的主要有機(jī)固體廢棄物，將用來加工飼料和肥料綜合 利用，病死的鵝只按照國家有關(guān)規(guī)定，做深埋處理。(3) 能源的綜合利用能源的綜合利用方面，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要耗能設(shè)備如高溫 滅菌設(shè)備，羽毛干燥機(jī)等，選擇代余熱利用的節(jié)能型設(shè)備。(4) 生態(tài)環(huán)境的改善從大的生態(tài)環(huán)境分析，本項目的建設(shè)帶動了周邊地區(qū)家鵝 飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展，由于家鵝耐粗飼，易牧養(yǎng)的生活習(xí)性，改善了 當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高了荒坡、荒地的利用效率，對保護(hù)

26、植被改善環(huán)境是有利的。3.2.4結(jié)論本項目建設(shè)符合國家發(fā)展畜牧業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)政策， 其良種、飼草等原料和燃料供應(yīng)有保障，繁育和飼養(yǎng)技術(shù)可行, 深加工產(chǎn)品市場廣闊，項目公用及輔助設(shè)施條件較好，經(jīng)濟(jì)效 益較社會效益良好，項目的實施，既可提高鵝繁育加工的產(chǎn)業(yè) 化水平，又了增強(qiáng)了畜牧業(yè)作為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)的地位、對發(fā)展 地區(qū)經(jīng)濟(jì)，特別是對遼西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和安置就業(yè)、促進(jìn)“三 農(nóng)”問題的解決具有重要意義。4. 項目建設(shè)目標(biāo)、主要內(nèi)容和方案4. 1項目的建設(shè)目標(biāo)本項目的建設(shè)目標(biāo)是實現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，為產(chǎn)品 出口和全面市場競爭打好牢固的技術(shù)基礎(chǔ)；實現(xiàn)龍頭公司+基 地+農(nóng)戶，養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍，一體

27、化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模 式；成為具有一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模、有競爭力的聯(lián)合企業(yè)。實現(xiàn)辦好 一個企業(yè)，振興一方經(jīng)濟(jì)，造福一方百姓的整體目標(biāo)。4.2項目的主要建設(shè)內(nèi)容4.2.1建設(shè)規(guī)模本項目根據(jù)市場分析預(yù)測和企業(yè)經(jīng)營實際情況，以及推進(jìn) 喀左及朝陽地區(qū)綠色產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，擬定本項目建設(shè)規(guī)模 為：(1) 新增年屠宰生鵝600萬只生產(chǎn)能力的生產(chǎn)線，其中 360萬只生產(chǎn)白條分割制品，240萬只加工為風(fēng)鵝熟食制品。 屆時，公司總屠宰能力為1000萬只。(2) 建設(shè)回收全部鵝絨毛生產(chǎn)線，生產(chǎn)羽毛片340噸、 鵝絨210噸及羽絨制品30萬件。4.2.2產(chǎn)品方案本項目生產(chǎn)產(chǎn)品方案為：年生產(chǎn)鵝白條制品9722.7t,風(fēng) 鵝熟食制品

28、4 243.2t,年生產(chǎn)羽絨制品30萬件。詳見表4-1。本項目深加工制品產(chǎn)品質(zhì)量按國家標(biāo)準(zhǔn)gb2710-1996鮮 (凍)禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。鵝絨毛副產(chǎn)品按國家標(biāo)準(zhǔn) gb/t17685-1999羽絨羽毛執(zhí)行。產(chǎn)品方案表表4-1序號產(chǎn)品名稱單位年產(chǎn)品產(chǎn)量(t)備注白條制品風(fēng)鵝熟食制品1屠宰加工產(chǎn)品1.1鵝胴體t714630961. 2鵝翅t(yī)8644081. 3鵝爪t3601681.4鵝頭t4502101. 5鵝診t5402161. 6鵝肝t2701081. 7鵝腸萬根600無熟食1. 8鵝心t60241. 9鵝舌t32. 713.2合計9722. 74243.22羽絨及羽絨制品2. 1羽絨制品2.

29、 1. 1羽絨枕萬件102. 1. 2羽絨被萬件102. 1. 3羽絨褥萬件102. 2鵝絨t2102. 3鵝羽毛片t3404副產(chǎn)品4. 1鵝血t5884. 2鵝翎萬元60043項目的建設(shè)方案4. 3. 1項目的主要建設(shè)內(nèi)容如下表項目組成表表4-2序號項目主要內(nèi)容備注1主要工程項目建筑面積9323m21.1屠宰加工車間建筑面積5109ml含速凍間1. 2羽絨加工車間建筑面積1664m21. 3羽絨制品車間建筑面積1350m|1. 4熟食加工車間建筑面積1200m2序號項f主要內(nèi)容備注2輔助工程項目建筑面積4696m22. 1鍋爐房1臺4t/h蒸汽鍋爐，1臺1. 4mw熱水鍋爐，建筑 面積315

30、 m22. 2冷庫速凍能力loot,冷藏能力1000 t , 3臺8asj-17 壓縮機(jī)，1臺6av-25壓縮機(jī)，建筑面積2013m22. 3變電所建筑面積189 m22. 4深井泵房2眼自備井，供水能力100m /h2. 5污水處理廠處理能力60t/h,建筑面積120m24總建筑面積14019m24. 3. 2采用技術(shù)及來源根據(jù)我國國情和行業(yè)發(fā)展趨勢，本項目屠宰加工生產(chǎn)擬采 用機(jī)械化程度較高的生產(chǎn)工藝技術(shù)，即浸燙、脫羽、取內(nèi)臟、 拔小毛、預(yù)冷、包裝等工序采用機(jī)械化，吊掛、宰殺、分割等 工序采用人工操作。整個生產(chǎn)工藝技術(shù)由成套設(shè)備廠商提供， 并負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)。風(fēng)鵝熟食制品加工技術(shù)采用本企業(yè)已有的

31、腌制、鹵制加工 技術(shù)、技術(shù)成熟、風(fēng)味獨特。具有國內(nèi)先進(jìn)水平。(1) 主要生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)新增屠宰加工能力為日屠宰加工2萬只，每日兩班生產(chǎn)， 每班8小時工作，每小時加工能力為1250只。年工作300 0 , 年屠宰加工能力為600萬只。主要產(chǎn)品中，白條制品年加工量 為360萬只、風(fēng)鵝熟食制品年加工量為240萬只?；铢Z平均體重3. 5kg/只，活鵝在收購加工過程中損失率取 2%,屠宰率70%,羽毛收取250g/只，收血率取2. 8%,凈膛廢 物及不可食用物等取率14%。平均每只鵝屠宰分割后各部分收 取量按表4-3計取。鵝分割各部分平均收取量表表4-3部位名稱胴體鵝翅鵝抓鵝頭鵝診鵝肝鵝腸鵝心鵝舌收取量(

32、kg)1. 9850. 240. 10. 1250. 150. 0751根0. 01670. 009屠宰瀝血時間150秒，浸燙水溫7075°c,浸燙時間23分鐘，預(yù)冷水溫04,預(yù)冷時間30分鐘以上。(2) 生產(chǎn)工藝過程 屠宰加工a. 屠宰前的準(zhǔn)備活鵝屠宰前，在收購及屠宰前必須經(jīng)衛(wèi)生防疫人員對活鵝 進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗，合格后才允許收購和屠宰。屠宰前根據(jù)某些產(chǎn)品的特殊要求，對活鵝的品種、年齡、 體格肥度和所用飼料等進(jìn)行選擇，在待宰車間內(nèi)分別管理。在屠宰前活鵝在待宰車間內(nèi)需停食12-24小時，給予充 分飲水，屠宰前3小時需停止供給飲水。這樣可以減少胃腸內(nèi) 容物，有利于宰后解體時去胃腸的操作；同

33、時可避免胃腸破損, 減少污染；促進(jìn)肝糖分解成葡萄糖，使肌糖原得到補(bǔ)充；有利 于宰后肉的成熟；沖淡血液，利于放血；減少肌肉損失，提高 肉質(zhì)。b. 屠宰加工過程鵝屠宰及分割加工工藝過程為：活鵝運入待宰間，人工吊 掛、電暈、人工宰殺后，進(jìn)入放血瀝血線，23分鐘后運入浸 燙機(jī)浸燙，然后通過脫羽機(jī)去羽毛，再通過浸臘去小毛，機(jī)械 清洗后切肛、開膛、掏膛、胴體沖洗，經(jīng)切爪機(jī)切爪掛鉤，進(jìn) 入預(yù)冷機(jī)預(yù)冷30分鐘。白條鵝經(jīng)預(yù)冷后送入分割輸送臺進(jìn)行 人工分割，經(jīng)稱重、包裝、凍結(jié)、裝箱、冷藏待出售。鵝心、 肝、診、腸等內(nèi)臟經(jīng)衛(wèi)檢后，沖洗干凈、稱重、包裝、凍結(jié)、 裝箱、冷藏待出售。屠宰加工工藝流程詳見圖4-1?；铢Z吊掛

34、0 4-1肉鵝屠宰加工生產(chǎn)工藝流程圖 風(fēng)鵝熟食制品加工來自屠宰加工車間的白條分割品及內(nèi)臟品經(jīng)過檢驗、水洗、腌制、風(fēng)干等工序加工后，再經(jīng)過蒸煮后進(jìn)行真空包裝、高溫殺菌后制得熟食制品產(chǎn)品。詳見圖4-2。圖4-2風(fēng)鵝熟食制品加工工藝流程圖 羽絨加工及羽絨制品加工來自屠宰車間收集的鵝羽毛在羽絨加工車間經(jīng)水洗、消 毒、烘干、分絨等工序制得羽毛和鵝絨產(chǎn)品。在羽絨制品加工車間，將布料按一定的規(guī)格尺寸裁剪，縫 制后，經(jīng)吹絨工序?qū)ⅨZ絨（或羽毛）吹入、再進(jìn)行封口、包裝 制得羽絨制品產(chǎn)品。詳見圖4-3。圖4-3羽絨及羽絨制品加工工藝流程圖(3) 設(shè)備方案設(shè)備購置包括屠宰加工設(shè)備、冷藏設(shè)備及公用輔助設(shè)施。 國內(nèi)成套設(shè)

35、備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品近年在產(chǎn)品質(zhì)量和自動化 程度有較大提高，本項目擬選擇國產(chǎn)成套工藝設(shè)備，屠宰設(shè)備 選擇南京生產(chǎn)的，熟食加工和分絨設(shè)備均選擇浙江生產(chǎn)的成套 設(shè)備。本項目設(shè)備詳見表4-4。主要設(shè)備一覽表表4-4序號名稱規(guī)格單位數(shù)量備注一鵝屠宰加工成套設(shè)備南京產(chǎn)1臥式脫毛機(jī)臺22螺旋式燙毛機(jī)臺23宰殺放血線60m條24驅(qū)動張緊套65凈膛線45m條26螺旋預(yù)冷水臺27分割輸送線60m條28內(nèi)臟處理系統(tǒng)套29稱量包裝系統(tǒng)套2序號名稱規(guī)格單位數(shù)量備注10主被動輪只90二熟食加工設(shè)備浙江產(chǎn)1風(fēng)干線600m條12鹵煮鍋臺23鹵煮線80m條14燙波線50m條15主被動輪只936驅(qū)動張緊套107冷風(fēng)機(jī)組套18真

36、空包裝機(jī)臺19微波滅菌機(jī)臺1三羽毛加工設(shè)備浙江產(chǎn)1水洗機(jī)yj500臺12甩干機(jī)臺13烘干機(jī)yj500臺14分絨機(jī)單箱臺15分絨機(jī)三箱臺16吸絨機(jī)臺17縫紉機(jī)臺608碼邊機(jī)臺59吹絨機(jī)臺410打包機(jī)dzb1000臺2四公用及輔助設(shè)備1冷凍冷藏設(shè)備套12蒸汽鍋爐4t臺13熱水鍋爐2t臺14電力變壓器1250kva臺15深井泵套26污水處理設(shè)備套17化驗及檢測設(shè)備套18冷凍運輸車臺24. 3. 3總圖運輸(1) 概述本項目擬在喀左縣雙橋北工業(yè)園區(qū)內(nèi)原有廠區(qū)建設(shè)，項目 規(guī)劃用地100畝，原廠區(qū)占地30畝，新增占地70畝為規(guī)劃建設(shè) 用地。建設(shè)用地呈矩形，東西長250m,南北寬160m,總面積 66700

37、m2,場地平坦，適合做建設(shè)用地。(2) 總平面布置原則 總平面布置應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生的規(guī)定和規(guī)范要 求，合理分區(qū)，同時要符合安全、環(huán)保、消防等要求。 總平面布置應(yīng)符合工藝要求，使工藝聯(lián)系方便、短捷、 緊湊、流暢。(3) 總平面布置 廠區(qū)概況：建設(shè)用地呈矩形，東西長250米，南北160 米，總面積66700平方米，場地平坦，適合做建設(shè)用地。廠區(qū) 常年主導(dǎo)風(fēng)向東北和西南風(fēng)。 總平面布置：將屠宰加工車間布置在廠區(qū)中部，羽絨及 羽絨制品加工布置在廠區(qū)北部，風(fēng)鵝熟食加工車間部置在廠區(qū) 南部。冷庫建在屠宰加工車間的西側(cè)，鍋爐房位于廠區(qū)的東側(cè) 偏南，污水處理站及廢棄物處理車間布置在廠區(qū)東南角，供水 站布

38、置在廠區(qū)西南角。綜合樓設(shè)在羽絨制品車間的東部，靠近 廠區(qū)東側(cè)大門，形成廠前區(qū)。廠區(qū)大門，廠區(qū)主出入口設(shè)在廠區(qū)東側(cè)，主要為人員進(jìn)出。 廠區(qū)西北側(cè)、東南側(cè)設(shè)貨物出入口。廠區(qū)道路，廠區(qū)道路呈環(huán)狀設(shè)置，主干道為10米，混凝土路面。廠區(qū)綠化，廠區(qū)綠化主要重點在建筑物周圍和道路兩側(cè)， 種植常綠植物、景觀樹、各種花卉草坪。道邊路旁廣種花草樹 木，美化廠區(qū)環(huán)境。廠區(qū)消防，車間生產(chǎn)火災(zāi)危險類別為丙丁類，建筑物耐火 等級為一級，建筑物之間距離均大于10米。廠區(qū)道路呈環(huán)狀 網(wǎng)絡(luò)，主要建筑物周圍均能滿足消防車輛環(huán)狀通行的要求。總 平面布置設(shè)計指標(biāo)見下表：總平面布置設(shè)計指標(biāo)表序號項 目單位指標(biāo)1廠區(qū)占地面積平方米667

39、002建（構(gòu)）筑物占地面積平方米140193廠區(qū)建筑系數(shù)%214廠區(qū)綠化系數(shù)%30 豎向布置：由于建設(shè)場地地勢較平坦，其豎向布置采用 平坡式，平土方式采用重點式。場地排雨水采用有 組織方式 排放，雨水經(jīng)道路兩側(cè)集水井及暗管排至廠外的排水溝。 運輸 本項目以汽車運輸為主、采用公路運輸方式。廠內(nèi)運輸采用平推車和小型貨車解決。運輸設(shè)備主要依靠社會運力解決， 車。本工程只購置2臺冷凍柜貨車、2臺貨物運輸車及1臺辦公用4. 3.4土建本項目建設(shè)鵝屠宰分割主加工車間、熟食加工車間、羽絨 加工車間、辦公樓、冷庫采用框架結(jié)構(gòu)，其余采用磚混結(jié)構(gòu)?？偨ㄖ?4019m2 o本項目屠宰分割主加工車間、熟食加工車間室

40、內(nèi)裝修按國 家食品廠衛(wèi)生規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計。室內(nèi)地面刷環(huán)氧樹脂涂料， 車間墻壁及天棚采用防霉、耐沖洗的內(nèi)墻涂料及白色瓷磚墻 裙。車間墻角、地角、頂角為弧形，內(nèi)窗臺與墻面呈45。夾角。 主加工車間內(nèi)設(shè)消毒池。建筑物一覽表序號項£建筑面積(m2)結(jié)構(gòu)備注1主要工程項目93231.1待宰車間600 ( 25 x 24 )磚混1. 2主加工車間2496 ( 104 x 24 )框架含速凍間1. 3冷藏間2013 ( 67 x 30 )框架1. 4熟食加工車間1200 ( 66. 6 x 18 )框架1. 5羽絨加工車間1664 ( 69 x 24 )框架1. 6羽絨制品車間1 350 ( 30

41、 x 15 x 3 )框架2輔助工程項目46962. 1綜合樓2700 ( 60 x 15 x 3 )框架含職工宿舍、食 堂、檢化驗等2. 2鍋爐房315 ( 21 x 15 )磚混2. 3變電所189 (21 x 9)磚混2. 5深井泵房24 (4x6)磚混2. 6污水處理站120 (12x10)磚混2. 7廢棄物處理車間180 (18x10)磚混2. 8綜合庫房1000 ( 56 x 18 )磚混含車庫2. 9門衛(wèi)108+60磚混含衛(wèi)檢、收購、 更衣、休息室3總建筑面積140194.3.5給水、排水(1) 本工程用水量本工程用水量65. 6t/h?其中生產(chǎn)用水量60t/h,生活用水量 5.

42、 6t/ho本工程消防用水量按室外30 1/s,室內(nèi)10 1/s,總用水 量為40 1/so(2 )供水系統(tǒng)本工程擬在廠區(qū)內(nèi)打2眼深井，供水能力為100n?/h,供 生產(chǎn)及生活用水。為滿足消防用水要求，本工程在廠區(qū)設(shè)一座 800n?儲水池，并按規(guī)范設(shè)室外及室內(nèi)消火栓。(3 )排水本工程污水排放量52t/h,其中生產(chǎn)污水48t/h,其余為 生活污水等，污水?dāng)M經(jīng)二級生化處理達(dá)標(biāo)后排放。4. 3. 6供熱、通風(fēng)本項目采暖用熱負(fù)荷為1250kw,生產(chǎn)用熱負(fù)荷為3.2t/h。 本項目擬新建鍋爐房一座，安裝一臺4t/h蒸氣鍋爐和一臺 1.4mw熱水鍋爐，供生產(chǎn)及采暖用熱。本項目采暖熱媒為熱水，進(jìn)回水溫度為

43、95 c、70 c,室 內(nèi)采暖系統(tǒng)以垂直單管順序式為主要形式，室外采暖管網(wǎng)采用 直埋方式敷設(shè)。車間內(nèi)設(shè)軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)。4. 3. 7供電項目建成后，鵝深加工廠區(qū)全廠用電裝機(jī)負(fù)荷為1280kw, 設(shè)計計算負(fù)荷960kva。用電電壓等級為0. 4kv,用電負(fù)荷類別 為三類。依據(jù)本項目用電負(fù)荷特性，擬在廠區(qū)新建10kv/0.4kv變 電所一座，設(shè)1臺1250kva變壓器，10kv電源引自喀左農(nóng)電局 lokv供電系統(tǒng)。生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)動力配電盤及配電箱，0.4kv電源由新建的10kv/0. 4kv2 x500 kva變電所04kv側(cè)電纜引接，再由配電箱供至各用電設(shè)備。4. 3. 8制冷本項目新建一座冷庫，速

44、凍能力為loot,冷藏能力為1000t,選用3臺8asj-17壓縮機(jī)，1臺6av-25壓縮機(jī)。4.3.9環(huán)境保護(hù)(1) 建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀本項目建設(shè)地點為喀左縣雙橋北工業(yè)園區(qū)。項目區(qū)周邊無 大型污染源，對本項目無環(huán)境影響，建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀較好。(2) 項目的污染源與污染物本項目建成后，生產(chǎn)中產(chǎn)生的主要污染是生產(chǎn)廢水及廢 渣。廢水主要是屠宰車間及加工車間的洗滌、地面沖洗及設(shè)備 沖洗等產(chǎn)生。廢渣主要是鵝屠宰及加工過程中產(chǎn)生的糞便、骨 渣、羽毛屑及鍋爐房排放的灰渣。另外，鍋爐房產(chǎn)生的煙塵及 鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)的噪聲，冷庫、氣調(diào)庫的制冷壓縮機(jī)產(chǎn)生的噪 聲亦對環(huán)境構(gòu)成污染。(3) 環(huán)保治理措施 廢水處理本項目

45、生產(chǎn)廢水小時排放量52噸，其cod： 900mg/l, b0d5386mg/lo廠內(nèi)設(shè)污水處理站一座，小時處理能力60噸。處理后cod<100mg/l, bod<60mg/l,滿足環(huán)保要求，可達(dá)標(biāo)排 放。廢水處理工藝流程如下: 廢水-格柵池-wsz處理裝置-達(dá)標(biāo)排放。 廢渣處理廠內(nèi)設(shè)一集中處理站處理鵝加工過程產(chǎn)生廢渣，處理后的 廢渣可用作飼料或綜合利用。鍋爐產(chǎn)生的煤灰渣1200噸/年，廠內(nèi)設(shè)一集中場地收集， 定期運往廠外用于修路、建筑等綜合利用。 廢氣鍋爐房新建40米高煙囪，采用陶瓷多管除塵器，鍋爐煙 氣可達(dá)標(biāo)排放。 噪聲處理氨制冷壓縮機(jī)設(shè)一獨立隔聲間，鍋爐鼓風(fēng)機(jī)及引風(fēng)機(jī)分別 加裝

46、隔聲罩處理。 綠化在車間周圍，道路二側(cè)分別種樹及綠草，全廠綠化系數(shù)可 達(dá) 30%。4. 3. 10勞動安全衛(wèi)生(1)職業(yè)危害及勞動安全危害因素分析本項目為鵝屠宰及加工項目，生產(chǎn)過程中無有毒、有害化 學(xué)品的應(yīng)用及產(chǎn)生，但在個別生產(chǎn)工序及崗位還存在一些安全危害的因素，主要有: 高溫滅菌，熟食加工的明火等生產(chǎn)場所可能對操作人員構(gòu)成燒、燙傷危害。 各種傳動機(jī)械及電氣設(shè)備對操作人員構(gòu)成機(jī)械及電氣 傷害危害。 機(jī)械噪聲(鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)、制冷壓縮機(jī))對生產(chǎn)人員 構(gòu)成噪聲危害。 制冷機(jī)中的氨制冷劑在非正常情況下會產(chǎn)生爆炸及對 人員生理造成危害。 生產(chǎn)車間內(nèi)的潮濕會對操作人員身體健康構(gòu)成危害。(2)職業(yè)安全衛(wèi)生

47、防范措施依本項目的職業(yè)安全危害因素，設(shè)計中采取如下防范措 施。 各崗位工人均配有相應(yīng)的工作服，工作帽、鞋等勞保用 品。對于高溫滅菌等接觸高溫作業(yè)崗位，應(yīng)配有相應(yīng)的高溫防 護(hù)用品，并嚴(yán)格按工藝規(guī)程操作。 對產(chǎn)熱量、產(chǎn)煙量、散濕量較大的車間增加通風(fēng)換氣設(shè) 施，除用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)外，部分崗位還設(shè)有大功率抽油煙 機(jī)，保證崗位工人的良好生產(chǎn)環(huán)境。 所有電氣設(shè)備均按規(guī)范要求采取可靠地接地措施，除選 用防潮性能好的電器設(shè)備外，電控設(shè)備集中在電控制室內(nèi)，凡 人員接觸的電氣設(shè)備均設(shè)置漏電保護(hù)裝置。 各種傳動機(jī)械設(shè)備設(shè)有安全防護(hù)網(wǎng)罩，以防止機(jī)械傷害。 對于噪聲較大的鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)采取消聲措施。 冷凍站氨壓縮機(jī)按

48、乙類火災(zāi)危險場所設(shè)計，所有電器設(shè) 備均采用防爆型，并安裝可燃?xì)怏w報警裝置。 車間內(nèi)設(shè)休息室、更衣室、衛(wèi)生間、淋浴間等，廠內(nèi)設(shè) 衛(wèi)生所、食堂、職工倒班宿食等生活福利設(shè)施。4. 3. 11消防本項目除氨制冷站生產(chǎn)火災(zāi)類別為乙類外，其余均為戊 類。設(shè)計中氨制冷站耐火等級為一級，其余均為二級。廠區(qū)設(shè)300m3消防水池一座，消防泵電源由廠變電所0.4kv 二個分段母線上分別引接二個0. 4kv電源。全廠各主要生產(chǎn)車間周圍設(shè)環(huán)形消防通道，各建筑物間距 均按消防要求設(shè)置。5. 投資估算與資金籌措方案 5.1編制說明及依據(jù)本工程建設(shè)期為1.5年。估算的建設(shè)投資中包含工程費、 工程其他費、預(yù)備費、建設(shè)期貸款利息

49、及鋪底流動資金等。投資估算依據(jù)建筑、結(jié)構(gòu)專業(yè)提出的各類建構(gòu)筑物的建筑 面積、結(jié)構(gòu)形式、裝修標(biāo)準(zhǔn)以及其他專業(yè)提供的有關(guān)資料編制。 按照遼寧省和喀左現(xiàn)行的費用標(biāo)準(zhǔn)并參照類似工程造價水平 估算了建筑工程費。各單體建筑工程費用中包含了與土建、裝 修相對應(yīng)的水、暖、電、通訊、綜合布線等公輔配套建筑工程 費用。設(shè)備費為市場、廠家詢價及參照近年機(jī)電產(chǎn)品價格信息 匯編并相應(yīng)計算了設(shè)備安裝費。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定、行業(yè)費用標(biāo)準(zhǔn)及建設(shè)單位提供的有關(guān) 資料計算了工程其他費?；绢A(yù)備費費率取8%。貸款利率取7.83%。鋪底流動資金 比率取流動資金的30%。5. 2估算總投資本項目估算總投資8126萬元，其中鋪底流動資金1

50、200萬7ij °項目的總投資構(gòu)成分析如下:序號項目名稱投資額（萬元）占總投資（）總投資81261001建筑工程費161819. 912設(shè)備購置費379846. 753安裝工程費2843. 504其它費（含預(yù)備費及貸款利息）4315. 305其中預(yù)備費4916. 046建設(shè)期貸款利息3033. 727鋪底流動資金120014. 785. 3資金籌措本項目估算的總投資為8126萬元，其資金籌措方案如下:（1）企業(yè)自籌3126萬元（2）申請銀行貸款5000萬元在項目的總投資中，企業(yè)資本金3126萬元，項目的資本金率為38.46%,滿足國家有關(guān)建設(shè)項目資本金制度的要求，資 金來源中自有資金

51、充足，抗風(fēng)險性好，可操作性強(qiáng)。6. 投資項目的經(jīng)濟(jì)效益分析 6.1編制依據(jù)及說明建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)（第三版）；國家現(xiàn)行的有關(guān)財稅政策；其它專業(yè)提供的有關(guān)數(shù)據(jù)；建設(shè)單位提供的有關(guān)資料及數(shù)據(jù)。本項目計算期取15年。6. 2成本分析本項目原輔材料及燃料動力價格按近期市場價格計算，其 中活鵝的收購價格為10元/kg, 3.5kg/只，年收購612萬只。 其他原輔材料年耗量按相關(guān)專業(yè)提供的消耗指標(biāo)計算。本項目定員940人，人均年工資及福利費按1.4萬元計算。固定資產(chǎn)折舊按平均年限法計算，殘值率取5%,折舊率為 6.33%;投資估算中的第二部分費用形成無形及遞延資產(chǎn)，均 按10年攤銷；修理費按各年

52、折舊費的50%計取。財務(wù)費用為建設(shè)投資貸款在生產(chǎn)期支付的利息和流動資 金貸款利息，年利率分別為7. 83%和7. 47%。其它費按工資及福利費的120%計算，銷售費用按銷售收入 的2%計算。本項目正常年（第5年）總成本構(gòu)成如下:總成本其中：可變成本固定成本經(jīng)營成本39083萬元37185萬元1898萬元38566萬元總成本費用詳見附表5。63損益分析6. 3. 1銷售收入本項目年產(chǎn)白條制品9723噸，風(fēng)鵝制品4243噸，每類制 品分為胴體、翅、爪、頭、診、肝、腸、心和舌9種產(chǎn)品，副 產(chǎn)品為鵝血58.8萬噸，鵝翎600萬只，羽絨枕、被、褥各10 萬件，羽絨毛片340噸、絨210噸。銷售價格按建設(shè)單位提供 的近期市場價格計算，達(dá)產(chǎn)年銷售收入為44051萬元。6. 3. 2銷售稅金本項目增值稅率為17%,活鵝收購的進(jìn)項稅率為10%,城 建稅和教育附