2022年2022年高一生物蛋白質(zhì)練習(xí)題

1、精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載蛋白質(zhì)內(nèi)容自我訓(xùn)練題挑選題每題2 分分?jǐn)?shù)：1血紅蛋白分子中不含有的化學(xué)元素為（）a cbnc mgd fe2. 以下分子中,與構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸分子式不相符的為（）精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載a h2n ch ch 3coohc h2n ch 24ch coohnh 2b. h 2n ch 2 ch 2 coohd. h 2n ch coohch 2ch 2cooh精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載3我們?nèi)粘Ｅ腼冎惺褂玫奈毒饕煞譃楣劝彼徕c,已知谷氨酸分子的r 基為 c3h 5o2,就一分子谷氨酸中含有的c.h .o.n

2、 原子數(shù)依次為（）a 5. 9.4.1b 4.8.5.1c 5.8.4.1.d 4.9.4.1 4以下有關(guān)肽鍵寫法中,不正確選項（）精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載a o c nhb. co nh 精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載ohoh精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載c c nd. c n精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載5下面為3 種氨基酸的結(jié)構(gòu)式,由這3 種氨基酸按次序脫水縮合所形成的化合物中,含有的氨基.羧基和肽鍵的數(shù)目依次為（）精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載hnh 2 ccoohch 3hnh 2 ccoohcoo

3、hhnh 2 cch 2 oh cooh精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載a 1, 2, 3b 1, 1, 3c 1, 2,2,d 2, 2, 26已知 20 種氨基酸的平均分子量為128；現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子,由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵 98 個,就此蛋白質(zhì)的分子量最接近于（）a 12 800b 12 544c 11 036d 12 2887同一草場上的牛和羊吃了同樣的草,可牛肉和羊肉的口味卻有差異,這為由于（） a 同種植物對不同生物的影響不同b 牛和羊的消化功能強(qiáng)弱有差異 c牛和羊的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)有差異d牛和羊的親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)8雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這為由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（

4、）a 肽鍵b肽鏈c空間結(jié)構(gòu)d 氨基酸 9以下關(guān)于蛋白質(zhì)的表達(dá)中,正確選項（）a 蛋白質(zhì)為酶,其基本組成單位為氨基酸b. 蛋白質(zhì)都為由20 種氨基酸組成c. 蛋白質(zhì)為肽鏈以肯定的方式形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的高分子化合物 d各種蛋白質(zhì)都含有c.h.o.n .p 等元素10（多項）生物體的蛋白質(zhì)千差萬別,其緣由可能為（）a 組成肽鍵的化學(xué)元素不同b組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同 c氨基酸排列次序不同d蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同11（多項）以下關(guān)于蛋白質(zhì)的表達(dá)中,正確選項（）a 蛋白質(zhì)為生命活動的主要承擔(dān)者b 蛋白質(zhì)只含有c.h.o.n 四種元素c蛋白質(zhì)為一種高分子有機(jī)化合物d 蛋白質(zhì)被消化的產(chǎn)物為氨基酸精

5、品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載12形成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的層次從小到大依次為氨基酸 c.h.o.n 等元素 氨 基酸脫水縮合 一條或幾條多肽鏈連接在一起 多肽 蛋白質(zhì)（）a b cd13以下各項中,不為蛋白質(zhì)所具有的功能的哪一項（）a 調(diào)劑作用b免疫作用c運輸作用d遺傳作用二非挑選題（每空除標(biāo)注外,一空一分）1寫出蛋白質(zhì)的功能（五個方面）10 分2 以下為某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖,據(jù)圖回答：（ 1）此化合物的名稱為 ,含有個 nh 2,個 cooh ；（ 2）圖中含有肽鍵個,肽鍵可表示為；圖中表示r 基的代號為 ；（ 3）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做 ,在這個過程中,相對分子質(zhì)量削減了 ；（

6、 4）組成這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式為 ；3. 依據(jù)以下化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載該化合物中,為,為；該化合物由個氨基酸脫去分子水形成,這種結(jié)合方式叫做；該化合物中的氨基酸種類不同,為由基團(tuán)打算的；該化合物稱為肽；4. 依據(jù)下面圖解,回答（ 1）左圖中的化合物名稱為,形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做,它為由個氨基酸失去了分子水而形成的、 含個肽鍵； a 為.b 為.c 為；氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為（ 2）右圖5 種化合物中屬于氨基酸的 為,這些氨基酸間的差別為不同；5. 據(jù)圖回答以下問題：（ 1）圖中a 表示, d 表示；（ 2） 該化合物為由個氨基

7、酸分子失去 個分子的水而形成的,這種反應(yīng)叫做 ；在這個過程中,相對分子質(zhì)量削減了 ；該化合物稱為 ；（ 3）圖中表示r 基團(tuán)的字母為 ,表示肽鍵的字母為；（ 4）圖中有 個肽鍵,有個氨基和 個羧基；（ 5）如某肽鏈由51 個氨基酸組成,假如用肽酶把其完全分解,需要水分子；假如用肽精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載酶把其分解成： 1 個二肽,2 個五肽,3 個六肽,3 個七肽,就這些短肽的氨基總數(shù)的最小值；肽鍵總數(shù)；水解成這些片段時,所需的水分子總數(shù)；6胰島素分子為一種蛋白質(zhì)分子,現(xiàn)有如下材料：胰島素含有2 條多肽鏈, a 鏈含有 21 個氨基酸, b 鏈含有 30 個氨基酸, 2

8、條多肽鏈間通過 2 個二硫鍵（二硫鍵為由2 個“一 sh”連接而成的）連接,在a 鏈上也形成1 個二硫鍵,下圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖；不同動物的胰島素的氨基酸組成為有區(qū)分的,現(xiàn)把人和其他動物的胰島素的氨基酸組成比較如下：豬： b 鏈第 30 位氨基酸和人不同；馬：b 鏈第 30 位氨基酸和a 鏈第 9 位氨基酸與人不同；牛： a 鏈第 8.10 位氨基酸與人不同；羊： a 鏈第 8.9.10 位氨基酸與人不同；天竹鼠： a 鏈有 8 個氨基酸與人不同,b 鏈有 10 個氨基酸與人不同；依據(jù)以上材料回答以下問題：胰島素分子中含有肽鍵 個；至少含有個氨基和羧基；這 51 個氨基酸形成胰

9、島素后,相對分子質(zhì)量比原先51 個氨基酸的總分子量削減了；人體中胰島素的含量低,會導(dǎo)致血糖濃度過高,尿液中有葡萄糖,稱為糖尿病,其正確的治療方法為使用胰島素,但只能注射不能口服,緣由為；前面所列的哺乳動物和人的胰島素都由51 個氨基酸構(gòu)成, 且在氨基酸組成上大多相同,由此可以得出的結(jié)論為 ；人與這幾種動物在胰島素分子上氨基酸組成差異的大小,說明 ；假如要為糖尿病人治療必需用動物體內(nèi)的胰島素的話,最相宜的動物為 ；7.肉毒梭菌 厭氧性梭狀芽孢桿菌 為致死性最高的病原體之一,廣泛存在于自然界中；肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素,即肉毒類毒素；它為由兩個亞單位 每個亞單位為一條鏈盤旋折疊而成 組成的一種生物大分子,1 mg 可毒死 20 億只小鼠；煮沸1 min或 75下加熱 5 10 min ,就能使其完全丟失活性；可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸.火腿.魚及魚制品.罐頭食品.臭豆腐.豆瓣醬.面醬.豆豉等；下面為肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：請據(jù)此回答：(1) 肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)為 ,其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為 ；(2) 高溫可使肉