便利店調(diào)研報(bào)告總結(jié)

1、便利店調(diào)研報(bào)告總結(jié) (1)教育管理 作為零售企業(yè)要樹立一切為了顧客的觀念，店長(zhǎng)要隨時(shí)教育全體員工“站在顧客的立場(chǎng)上考慮一切”，這是店鋪工作的立足點(diǎn)。 (2)商品管理 商品管理的好壞是考核店長(zhǎng)管理能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和效勞質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。 執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。 監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。 (3)銷售管理 執(zhí)行總部下達(dá)的銷售方案。店長(zhǎng)應(yīng)結(jié)合本店的實(shí)際，制定自己店鋪完成年度銷售方案以及分月銷售方案的銷售，以保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的完成。制定各部門的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將方案落實(shí)到各部門，與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性。

2、 執(zhí)行總部下達(dá)的促銷方案和促銷活動(dòng)，制定本店的具體實(shí)施方案。 掌握門店的銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。 (4)組織管理 店長(zhǎng)要具備組織管理的能力，有效的聚集各部門的能量，從而充分發(fā)揮整體效能。 做好門店各個(gè)部門的分工管理工作。 對(duì)店員的管理 負(fù)責(zé)對(duì)職工考勤、儀容、儀表和效勞標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的管理; 負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育; 負(fù)責(zé)對(duì)職工人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議。 對(duì)店員的業(yè)務(wù)操作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo) 監(jiān)督和審查門店會(huì)計(jì)、收銀和報(bào)表制作、賬務(wù)處理等作業(yè); 監(jiān)督和檢查理貨員、效勞員及其他人員作業(yè)。 (5)管理報(bào)表分析 在現(xiàn)代化的零售業(yè)中均運(yùn)用pos系統(tǒng)來管理門店，使店長(zhǎng)能夠及時(shí)得到

3、門店經(jīng)營(yíng)狀況的信息。店長(zhǎng)要對(duì)這些信息資料進(jìn)行分析研究，做出改良經(jīng)營(yíng)的對(duì)策。信息資料有：銷售額日?qǐng)?bào)表、商品銷售排行表、促銷效果表、費(fèi)用明細(xì)表、盤點(diǎn)記錄表、損益表、顧客意見表等。 (6)公共管理 向?qū)俚仡櫩妥龊玫赇伒淖晕倚麄鳌?妥善處理顧客投訴和效勞工作中所發(fā)生的各種矛盾。 店長(zhǎng)要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見，對(duì)顧客表示感謝和抱歉，并提出妥善解決的方法。店長(zhǎng)要經(jīng)常教育全體員工認(rèn)真對(duì)待顧客的投訴意見，因?yàn)檫@些問題直接關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和店鋪的形象。 做好與門店周圍社區(qū)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。 積極參加所在社區(qū)的各項(xiàng)公益活動(dòng)，與周圍的部門、單位、學(xué)校、團(tuán)體保持經(jīng)常性的交流和和睦的關(guān)系。 (7)店鋪設(shè)備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生的管理 掌握門店各種設(shè)