健康生活遠離癌癥課件

1、健康生活遠離癌癥健康生活健康生活 遠離癌癥遠離癌癥第十三講第十三講健康生活遠離癌癥 重大疾病離我們有多遠重大疾病離我們有多遠? ?n20072007年年城市居民主要疾病死亡率及構城市居民主要疾病死亡率及構成中成中前前1010位位：惡性腫瘤惡性腫瘤、腦血管病、腦血管病、心臟病、呼吸系統(tǒng)疾病、損傷和中毒、心臟病、呼吸系統(tǒng)疾病、損傷和中毒、內(nèi)分泌營養(yǎng)和代謝疾病、消化系統(tǒng)疾內(nèi)分泌營養(yǎng)和代謝疾病、消化系統(tǒng)疾病、其他疾病、泌尿生殖系統(tǒng)疾病、病、其他疾病、泌尿生殖系統(tǒng)疾病、傳染病傳染病( (不含呼吸道結核不含呼吸道結核) ) 。健康生活遠離癌癥 重大疾病離我們有多遠重大疾病離我們有多遠? ?n200200年

2、年城市居民主要疾病死亡率及城市居民主要疾病死亡率及構成中構成中前前1010位位: :惡性腫瘤惡性腫瘤、心臟病、心臟病、腦血管病、呼吸系病、損傷及中毒、腦血管病、呼吸系病、損傷及中毒、內(nèi)分泌營養(yǎng)和代謝疾病、消化系病、內(nèi)分泌營養(yǎng)和代謝疾病、消化系病、泌尿生殖系病、神經(jīng)系病、精神障礙。泌尿生殖系病、神經(jīng)系病、精神障礙。健康生活遠離癌癥癌癥離我們有多遠癌癥離我們有多遠? ?n我國現(xiàn)有癌癥患者我國現(xiàn)有癌癥患者700700萬人萬人, ,每年新每年新增癌癥患者約增癌癥患者約200200萬萬。每年因癌癥死。每年因癌癥死亡人數(shù)約亡人數(shù)約170170萬萬; ;n估計到估計到20152015年年, ,患者將達到患者

3、將達到10001000萬。萬。n我國我國80%80%以上的患者被診斷時以上的患者被診斷時, ,病情病情已經(jīng)發(fā)展到中晚期已經(jīng)發(fā)展到中晚期; ;健康生活遠離癌癥癌癥離我們有多遠癌癥離我們有多遠? ?n7070年代年代-90-90年代的年代的2020年間年間, ,死亡率上死亡率上升升29.42%;29.42%;n過去的過去的3030年，我國肺癌死亡率增加年，我國肺癌死亡率增加了了5 5倍倍。n肝癌發(fā)病率占全球的肝癌發(fā)病率占全球的55%55%。n過去的過去的2020年年, ,我國中心城市乳癌發(fā)我國中心城市乳癌發(fā)病率增長了病率增長了109%109%。健康生活遠離癌癥發(fā)展趨勢如何？發(fā)展趨勢如何？n今后的今

4、后的3030年，是發(fā)病的年，是發(fā)病的雙高雙高期；期；n原因：人口老年化；原因：人口老年化； 吸煙吸煙 工業(yè)化污染工業(yè)化污染 生活方式生活方式健康生活遠離癌癥癌癥的介紹癌癥的介紹 癌癥（癌癥（cancercancer），醫(yī)學術語亦稱惡性腫瘤），醫(yī)學術語亦稱惡性腫瘤（malignant neoplasmmalignant neoplasm），中醫(yī)學中稱巖，為由控制），中醫(yī)學中稱巖，為由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。癌細胞除了生細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。癌細胞除了生長失控外，還會局部侵入周遭正常組織甚至經(jīng)由體內(nèi)長失控外，還會局部侵入周遭正常組織甚至經(jīng)由體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)或淋巴系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到身體

5、其他部分。循環(huán)系統(tǒng)或淋巴系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到身體其他部分。健康生活遠離癌癥健康生活遠離癌癥癌癥是如何形成的n接觸致癌物質(zhì)，致癌物質(zhì)進入細胞接觸致癌物質(zhì)，致癌物質(zhì)進入細胞, ,改變改變細胞遺傳物質(zhì)從而引發(fā)癌癥起始。細胞遺傳物質(zhì)從而引發(fā)癌癥起始。n促癌物質(zhì)促使癌細胞增殖。促癌物質(zhì)促使癌細胞增殖。n癌細胞由血液和淋巴向全身轉(zhuǎn)移。癌細胞由血液和淋巴向全身轉(zhuǎn)移。 起始起始-增殖增殖-轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移健康生活遠離癌癥 當一個細胞變成癌細胞時，在它繁殖形成癌癥之前免疫系統(tǒng)常常能消滅它。但免疫系統(tǒng)不是保險的，即使在它的功能正常時，癌癥也能逃避免疫系統(tǒng)的保護監(jiān)視作用,當免疫系統(tǒng)功能不正常時癌癥更可能發(fā)生。健康生活遠離癌癥十大惡性

6、腫瘤發(fā)病率排序n男性發(fā)病前十位（占男性發(fā)病前十位（占86%86%） ：肺癌肺癌、胃癌、肝癌、結腸胃癌、肝癌、結腸/ /直腸癌、食管癌、直腸癌、食管癌、膀胱癌、胰腺癌、白血病、淋巴癌、膀胱癌、胰腺癌、白血病、淋巴癌、腦腫瘤腦腫瘤n女性發(fā)病前十位（占女性發(fā)病前十位（占82%82%） ：乳腺癌乳腺癌、肺癌、結腸肺癌、結腸/ /直腸癌、胃癌、肝癌、直腸癌、胃癌、肝癌、卵巢癌卵巢癌、胰腺癌、食管癌、胰腺癌、食管癌、子宮癌子宮癌、腦腫瘤腦腫瘤健康生活遠離癌癥常見的癌癥癥狀常見的癌癥癥狀 食管癌食管癌吞咽食物有遲緩、滯留或輕微梗噎感，可自吞咽食物有遲緩、滯留或輕微梗噎感，可自行消退，但數(shù)日后又可出現(xiàn)，反復發(fā)

7、作，并逐漸行消退，但數(shù)日后又可出現(xiàn)，反復發(fā)作，并逐漸加重。加重。 或在吞口水或吃東西時，總感覺胸骨有定或在吞口水或吃東西時，總感覺胸骨有定位疼痛。位疼痛。 平時感覺食管內(nèi)有異物且與進食無關，平時感覺食管內(nèi)有異物且與進食無關，持續(xù)存在，喝水及咽食物均不能使之消失。持續(xù)存在，喝水及咽食物均不能使之消失。 健康生活遠離癌癥常見的癌癥癥狀常見的癌癥癥狀胃癌胃癌 突然出現(xiàn)原因不明的消化不良癥狀，而且比較頑固、進突然出現(xiàn)原因不明的消化不良癥狀，而且比較頑固、進展快；突出的表現(xiàn)為食欲迅速下降、食后腹部飽脹感及不展快；突出的表現(xiàn)為食欲迅速下降、食后腹部飽脹感及不適感，同時體重明顯降低；或過去沒出有胃痛（適感，

8、同時體重明顯降低；或過去沒出有胃痛（“心窩心窩痛痛”）的人，突然出現(xiàn)反復的胃痛；以前雖有胃痛，但近）的人，突然出現(xiàn)反復的胃痛；以前雖有胃痛，但近來疼痛的強度、性質(zhì)、發(fā)作的時間突然改變，且原來治療來疼痛的強度、性質(zhì)、發(fā)作的時間突然改變，且原來治療有效的藥物變得無效或欠佳。有效的藥物變得無效或欠佳。 健康生活遠離癌癥 大腸癌大腸癌 凡凡3030歲以上的人出現(xiàn)腹部不適、隱痛、腹脹、大便習歲以上的人出現(xiàn)腹部不適、隱痛、腹脹、大便習慣發(fā)生改變，出現(xiàn)便秘、腹瀉或者交替出現(xiàn)，有下墜感，慣發(fā)生改變，出現(xiàn)便秘、腹瀉或者交替出現(xiàn)，有下墜感，且大使帶血，繼而出現(xiàn)貧血，疲乏無力，腹部摸到腫塊，且大使帶血，繼而出現(xiàn)貧血

9、，疲乏無力，腹部摸到腫塊，應考慮大腸癌的可能。其中沿結腸部位呈局限性、間歇性應考慮大腸癌的可能。其中沿結腸部位呈局限性、間歇性隱痛是結腸癌的第一個報警信號。下墜感明顯伴大便帶血，隱痛是結腸癌的第一個報警信號。下墜感明顯伴大便帶血，則是直腸癌的信號（大腸癌包括結腸癌和直腸癌）。則是直腸癌的信號（大腸癌包括結腸癌和直腸癌）。 常見的癌癥癥狀常見的癌癥癥狀健康生活遠離癌癥肝癌肝癌早期肝癌無特異性癥狀，如有亦多是癌前疾病的一早期肝癌無特異性癥狀，如有亦多是癌前疾病的一些復雜表現(xiàn)。但是如果慢性肝炎或肝硬化的病人，右上些復雜表現(xiàn)。但是如果慢性肝炎或肝硬化的病人，右上腹或肝區(qū)出現(xiàn)刺痛或疼痛加劇，身體不適，食

10、欲減退，腹或肝區(qū)出現(xiàn)刺痛或疼痛加劇，身體不適，食欲減退，進行性消不良，伴有頑固性腹瀉及體重明顯下降時，應進行性消不良，伴有頑固性腹瀉及體重明顯下降時，應高度警惕。高度警惕。 常見的癌癥癥狀常見的癌癥癥狀健康生活遠離癌癥鼻咽癌鼻咽癌鼻咽癌的早期征兆有一個共同特點，就是癥狀（和鼻咽癌的早期征兆有一個共同特點，就是癥狀（和體征）多發(fā)生于單側(cè)。單側(cè)涕血（指擤出）、單側(cè)鼻血、體征）多發(fā)生于單側(cè)。單側(cè)涕血（指擤出）、單側(cè)鼻血、單側(cè)耳鳴、單側(cè)聽力下降、單側(cè)頭痛、單側(cè)頸淋巴結腫單側(cè)耳鳴、單側(cè)聽力下降、單側(cè)頭痛、單側(cè)頸淋巴結腫大。大。 常見的癌癥癥狀常見的癌癥癥狀健康生活遠離癌癥 肺癌肺癌咳嗽是肺癌的早期癥狀，

11、其特點是以陣發(fā)性刺激性嗆咳嗽是肺癌的早期癥狀，其特點是以陣發(fā)性刺激性嗆咳為主，有咳不凈的感覺，一般無痰或只有少量白色泡沫咳為主，有咳不凈的感覺，一般無痰或只有少量白色泡沫痰，繼發(fā)感染可出現(xiàn)膿痰。如經(jīng)抗炎治療痰，繼發(fā)感染可出現(xiàn)膿痰。如經(jīng)抗炎治療2 2周后無改善，應周后無改善，應警惕肺癌的可能?；蛟谠新钥人曰A上出現(xiàn)咳嗽性質(zhì)警惕肺癌的可能?；蛟谠新钥人曰A上出現(xiàn)咳嗽性質(zhì)改變，甚至伴有改變，甚至伴有“氣管鳴氣管鳴”、“氣短氣短”應予注意。肺癌的應予注意。肺癌的另一警號是間斷性反復少量血痰，或痰中帶血絲。此外，另一警號是間斷性反復少量血痰，或痰中帶血絲。此外，還出現(xiàn)胸背痛、胸悶、發(fā)熱等癥狀。還

12、出現(xiàn)胸背痛、胸悶、發(fā)熱等癥狀。 常見的癌癥癥狀常見的癌癥癥狀健康生活遠離癌癥乳腺癌乳腺癌乳房發(fā)生異常性變化，如摸到拉厚或包塊、脹感、出乳房發(fā)生異常性變化，如摸到拉厚或包塊、脹感、出現(xiàn)微凹（現(xiàn)微凹（“酒窩征酒窩征”）皮膚變粗發(fā)紅，）皮膚變粗發(fā)紅， 乳頭變形、回縮或乳頭變形、回縮或有鱗屑等，疼痛或壓痛，非哺乳期婦女突然出現(xiàn)單側(cè)乳頭有鱗屑等，疼痛或壓痛，非哺乳期婦女突然出現(xiàn)單側(cè)乳頭流水（乳樣、血樣、水樣液體）。流水（乳樣、血樣、水樣液體）。 常見的癌癥癥狀常見的癌癥癥狀健康生活遠離癌癥 乳腺癌高危人群乳腺癌高危人群? ?n父母或姐妹中有父母或姐妹中有4040歲之前得乳腺癌歲之前得乳腺癌n不育或者不育

13、或者3535歲以后生育歲以后生育n生活方式：大量飲酒、肥胖生活方式：大量飲酒、肥胖n更年期：更年期：HRTHRTn雌激素暴露時間較長雌激素暴露時間較長n外源性外源性健康生活遠離癌癥 篩查很重要！篩查很重要！n自檢自檢：提高警示，減少較晚期的發(fā)生；：提高警示，減少較晚期的發(fā)生；n乳房觸診乳房觸診( (體檢體檢) )、影像學檢查；、影像學檢查；nB B超超（85%85%）、）、乳腺鉬靶乳腺鉬靶X X線攝片線攝片（90%90%）、）、核磁共振核磁共振（95%95%）；）；n4040歲以上歲以上的婦女每年一次臨床體檢和乳的婦女每年一次臨床體檢和乳腺鉬靶腺鉬靶X X線攝片。線攝片。健康生活遠離癌癥宮頸癌

14、宮頸癌宮頸癌的早期癥狀主要有以下幾方面：性交、排便、宮頸癌的早期癥狀主要有以下幾方面：性交、排便、活動后陰道點滴狀出血、血液混在陰道分泌物中；開始出活動后陰道點滴狀出血、血液混在陰道分泌物中；開始出現(xiàn)量少，常自行停止；不規(guī)則陰道出血，尤其是停經(jīng)多年現(xiàn)量少，常自行停止；不規(guī)則陰道出血，尤其是停經(jīng)多年又突然陰道出血；白帶增多，呈血性或洗肉水樣；下腹部又突然陰道出血；白帶增多，呈血性或洗肉水樣；下腹部及腰部疼痛；出現(xiàn)上述其中一項以上者都要及時進一步檢及腰部疼痛；出現(xiàn)上述其中一項以上者都要及時進一步檢查；重點是不規(guī)則陰道出血，接觸性出血和白帶過多。查；重點是不規(guī)則陰道出血，接觸性出血和白帶過多。 常見

15、的癌癥癥狀常見的癌癥癥狀健康生活遠離癌癥治療治療 經(jīng)濟經(jīng)濟 心理心理n多種因素多種因素: :病期、器官、病理、免疫力病期、器官、病理、免疫力n醫(yī)療條件醫(yī)療條件; ;n家庭經(jīng)濟能力家庭經(jīng)濟能力, ,治療費用：治療費用：10-3010-30萬萬n心理因素的影響；心理因素的影響；n保險保險也是方式之一也是方式之一。健康生活遠離癌癥 關于健康n19861986年年WHOWHO從健康促進的角度對健從健康促進的角度對健康的定義康的定義: :n“健康是每天生活的健康是每天生活的資源資源，并非生，并非生活的目的。健康是社會和個人的資活的目的。健康是社會和個人的資源，是源，是個人能力的體現(xiàn)個人能力的體現(xiàn)。”健康

16、生活遠離癌癥 健康四大因素n影響健康的四大決定因素：影響健康的四大決定因素： 一、內(nèi)因：父母的遺傳因素，一、內(nèi)因：父母的遺傳因素，占占15%15%； 二、外界環(huán)境因素：二、外界環(huán)境因素：占占17%17%，其中社會環(huán)境，其中社會環(huán)境 10%10%，自然環(huán)境，自然環(huán)境7%7%； 三、醫(yī)療條件：三、醫(yī)療條件：占占8%8% 四、個人生活方式：四、個人生活方式：占占60%60%。健康生活遠離癌癥健康四大基石健康四大基石n維多利亞宣言中提出的健康四大基石：維多利亞宣言中提出的健康四大基石： 合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。n1616個字能做到：個字能做到：

17、高血壓發(fā)病率減少高血壓發(fā)病率減少55%55%， 腦卒中、冠心病減少腦卒中、冠心病減少75%75%， 糖尿病減少糖尿病減少50%50%， 腫瘤減少腫瘤減少1/31/3， 平均壽命延長平均壽命延長1010年以上。年以上。健康生活遠離癌癥WHOWHO的三個的三個1/31/3戰(zhàn)略戰(zhàn)略n1/31/3癌癥是可以預防；癌癥是可以預防；n1/31/3癌癥是可以早期經(jīng)治療而痊愈；癌癥是可以早期經(jīng)治療而痊愈；n1/31/3癌癥病人也能通過現(xiàn)有的醫(yī)療措癌癥病人也能通過現(xiàn)有的醫(yī)療措 施提高病人的生命質(zhì)量，改善預后。施提高病人的生命質(zhì)量，改善預后。健康生活遠離癌癥預防癌癥的建議n癌癥是一類可以預防的疾病癌癥是一類可以預

18、防的疾病n癌癥是一種生活方式疾病癌癥是一種生活方式疾病n20072007年年WCRFWCRF的的1010個建議個建議n與與WHOWHO的其他建議相互一致的其他建議相互一致。健康生活遠離癌癥1.在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦n身體脂肪過多會增加多種癌癥的危險身體脂肪過多會增加多種癌癥的危險性，身體肥胖是一個特別重要的與生性，身體肥胖是一個特別重要的與生活方式有關的癌癥決定因素?；罘绞接嘘P的癌癥決定因素。n腰圍每增加一英寸，患癌癥風險將增腰圍每增加一英寸，患癌癥風險將增加加8 8倍倍健康生活遠離癌癥1.在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦n包括包括結腸癌、乳腺

19、癌、腎癌結腸癌、乳腺癌、腎癌在內(nèi)的在內(nèi)的6 6種癌種癌癥，都已證實與身體肥胖有關。癥，都已證實與身體肥胖有關。n特別是腹部肥胖風險更大。特別是腹部肥胖風險更大。 n但好消息是：但好消息是：即便是很少的體重降低也即便是很少的體重降低也能減少這種危險。能減少這種危險。健康生活遠離癌癥控制體重控制體重n避免體重過重或過輕，在成年后要避免體重過重或過輕，在成年后要限制限制體重增幅不超過體重增幅不超過5 5公斤公斤。n體質(zhì)指數(shù)（體質(zhì)指數(shù)（BMIBMI）： 體重體重( (千克千克) ) 身高身高( (米米) )2 2健康生活遠離癌癥體質(zhì)指數(shù)標準體質(zhì)指數(shù)標準n判定標準：判定標準： 18.518.5以下：體重

20、不足；以下：體重不足； 18.5-23.918.5-23.9：理想體重；：理想體重； 24-27.924-27.9：超重；：超重； 2828以上：肥胖以上：肥胖健康生活遠離癌癥2.2.每天至少從事每天至少從事3030分鐘身體活動分鐘身體活動n體力活動本身就可以減少患癌癥的危險。體力活動本身就可以減少患癌癥的危險。n每天每天3030分鐘的活動量，也只是一個分鐘的活動量，也只是一個最低最低限度的要求。限度的要求。n應該做到每天應該做到每天6060分鐘分鐘( (或以上或以上) )的中度身的中度身體活動，或體活動，或3030分鐘分鐘( (或以上或以上) )的重度身體的重度身體活動活動 健康生活遠離癌癥

21、堅持體力活動堅持體力活動n每天應進行約每天應進行約1 1小時小時的快走或類似的運的快走或類似的運 動量；動量；n每星期至少進行每星期至少進行1 1小時小時出汗的劇烈運動。出汗的劇烈運動。n有充分證據(jù)表明可以預防結腸癌，可能有充分證據(jù)表明可以預防結腸癌，可能 預防肺癌和乳腺癌，以及可預防那些與預防肺癌和乳腺癌，以及可預防那些與 肥胖有關的癌癥。肥胖有關的癌癥。健康生活遠離癌癥哪些運動是有氧運動？哪些運動是有氧運動？n特點特點：強度低、有節(jié)奏、不中斷、持續(xù)時間：強度低、有節(jié)奏、不中斷、持續(xù)時間較長。較長。n快走、慢跑、游泳、健身操等快走、慢跑、游泳、健身操等；n不是的有：散步、做家務等達不到強度；

22、不是的有：散步、做家務等達不到強度； 賽跑、舉重等高強度劇烈運動。賽跑、舉重等高強度劇烈運動。健康生活遠離癌癥有氧運動的要領有氧運動的要領n接近而不超過接近而不超過“靶心率靶心率”n靶心率靶心率=(220-=(220-年齡年齡) )(70%-80%)(70%-80%)n自我感覺：輕度呼吸急促、感到有點心自我感覺：輕度呼吸急促、感到有點心跳、周身微熱、面色微紅、津津小汗。跳、周身微熱、面色微紅、津津小汗。n持續(xù)時間：持續(xù)時間：不少于不少于3030分鐘，每周分鐘，每周3-53-5次次。健康生活遠離癌癥時時處處巧鍛煉時時處處巧鍛煉n頸肩部保健操：頸肩部保健操： 十點十分操十點十分操 翻手腕操翻手腕操

23、 小鳥飛態(tài)小鳥飛態(tài) 到到2020年全球?qū)⒂心耆驅(qū)⒂?0%的疾病是由坐得的疾病是由坐得太久，缺乏運動引起的。太久，缺乏運動引起的。健康生活遠離癌癥時時處處巧鍛煉時時處處巧鍛煉n腰部保健操腰部保健操健康生活遠離癌癥 3. 3.避免含糖飲料避免含糖飲料n限制攝入高能量密度的食物。限制攝入高能量密度的食物。n含糖飲料已成為含糖飲料已成為體重增加的重要素體重增加的重要素，尤其對兒童而言。尤其對兒童而言。n它還會刺激大腦中的味覺中樞，讓人它還會刺激大腦中的味覺中樞，讓人們更想吃東西。們更想吃東西。健康生活遠離癌癥 舉例舉例 哈佛大學哈佛大學4040年跟蹤研究：年跟蹤研究： 每天喝一聽可樂每天喝一聽可樂

24、每年增加體重每年增加體重2020磅（約磅（約9 9公斤）公斤） 健康生活遠離癌癥4.4.多吃蔬菜、水果、多吃蔬菜、水果、谷類和豆類谷類和豆類。 n一年四季，堅持每天一年四季，堅持每天500500克以上的各克以上的各種蔬菜、水果。種蔬菜、水果。n可以使你患癌癥的危險性降低可以使你患癌癥的危險性降低20%20%n目標：至少每天吃五份目標：至少每天吃五份n“天天五果蔬天天五果蔬”健康生活遠離癌癥吃蔬菜有什么好處？n每人每天蔬菜的攝入量從每人每天蔬菜的攝入量從150150克增加到克增加到 400400克，克，患肺癌的危險性患肺癌的危險性可減低可減低50%50%；n從從100100克增加到克增加到350

25、350克，克，患胃癌的危險性患胃癌的危險性 可減低可減低60%60%；n從從5050克增加到克增加到300300克，克，患胃癌的危險性患胃癌的危險性可可 減低減低50%50%。健康生活遠離癌癥特別推薦具有抗癌作用的食物n胡蘿卜、紅薯胡蘿卜、紅薯(馬鈴薯馬鈴薯)、菠菜、杏、甜瓜、菠菜、杏、甜瓜n番茄番茄n花椰菜、甘藍花椰菜、甘藍(卷心菜卷心菜)、萵筍；、萵筍；n大蒜、洋蔥、大蔥；大蒜、洋蔥、大蔥；n大棗、獼猴桃、香菇大棗、獼猴桃、香菇(菌類菌類)、蘆筍、蘆筍n全麥、糙米、燕麥全麥、糙米、燕麥健康生活遠離癌癥特別提醒特別提醒n每天達到每天達到1515種種, ,最好能吃到最好能吃到25-3025-3

26、0種種左左右的食物；右的食物；n選擇選擇色彩鮮艷色彩鮮艷的當季蔬菜、水果；的當季蔬菜、水果；n選擇有機食品；選擇有機食品；健康生活遠離癌癥特別提醒特別提醒n水果水果有助于預防口腔癌、咽喉癌、食道有助于預防口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肺癌等多種癌癥，吃的時候癌、胃癌、肺癌等多種癌癥，吃的時候要盡量完整進食。要盡量完整進食。n膳食纖維膳食纖維：吸水和膨脹；防擴散，可抑：吸水和膨脹；防擴散，可抑制其他成分擴散；吸附和刺激腸蠕動。制其他成分擴散；吸附和刺激腸蠕動。可降低結腸癌、直腸癌、乳腺癌和胰腺可降低結腸癌、直腸癌、乳腺癌和胰腺癌的危險性癌的危險性健康生活遠離癌癥食品中的致癌物質(zhì)n發(fā)黃軟爛的蔬菜葉

27、發(fā)黃軟爛的蔬菜葉n腌制一個月內(nèi)的腌菜腌制一個月內(nèi)的腌菜n油炸煙熏火烤（加熱溫度油炸煙熏火烤（加熱溫度 200200） 的魚雞肉等高蛋白食品的魚雞肉等高蛋白食品健康生活遠離癌癥n焦糊的食品焦糊的食品n霉爛變質(zhì)的食品霉爛變質(zhì)的食品n食品加工中的發(fā)色劑食品加工中的發(fā)色劑 以上食物均含有致癌的化學物質(zhì)，如聯(lián)苯胺、亞硝胺、苯并芘、霉菌毒素等健康生活遠離癌癥5.5.紅肉及加工肉類紅肉及加工肉類紅肉紅肉每天少于每天少于8080克；可能是導致結腸癌、克；可能是導致結腸癌、直腸癌的重要元兇，因此每周攝入最好直腸癌的重要元兇，因此每周攝入最好不要超過不要超過500500克（生）克（生） ；加工肉類，盡可能少吃。加

28、工肉類，盡可能少吃。 n選擇魚和禽肉比紅肉更有益健康；選擇魚和禽肉比紅肉更有益健康；健康生活遠離癌癥反式脂肪反式脂肪n選擇中等適量的植物油。選擇中等適量的植物油。n1口反式脂肪口反式脂肪=7口普通脂肪或口普通脂肪或4口肥肉口肥肉n部分氫化植物油、精練植物油、起酥油、部分氫化植物油、精練植物油、起酥油、人造奶油、人造黃油、植脂末、奶精等人造奶油、人造黃油、植脂末、奶精等等。等。健康生活遠離癌癥6.6.飲酒飲酒n任何類型的含酒精飲料是多種癌癥的任何類型的含酒精飲料是多種癌癥的原因之一。原因之一。n可增加口腔和咽、喉、食管以及原發(fā)可增加口腔和咽、喉、食管以及原發(fā)性肝癌的危險性。性肝癌的危險性。n男性

29、一天不超過男性一天不超過兩份兩份，女性一天不超，女性一天不超過過一份一份（1 1份相當份相當10-1510-15毫克酒精毫克酒精）。健康生活遠離癌癥 特別提醒特別提醒n酒精可增加酒精可增加胃腸道、上呼吸道和乳腺癌胃腸道、上呼吸道和乳腺癌的危險性。的危險性。n尤其對于女性，酒更是尤其對于女性，酒更是“穿腸毒藥穿腸毒藥”。酒精可引發(fā)乳腺癌，而女性的體脂比男酒精可引發(fā)乳腺癌，而女性的體脂比男性高，對酒精的消耗也就比男性更多，性高，對酒精的消耗也就比男性更多，因而因而喝酒對女性的危害比男性更大喝酒對女性的危害比男性更大。健康生活遠離癌癥7.7.保存、加工、制作保存、加工、制作n限制鹽限制鹽 n高鹽飲食

30、會增加高鹽飲食會增加胃癌胃癌的危險的危險n每人每天不超過每人每天不超過6 6克鹽（克鹽（5 5克）克）n避免鹽腌食品避免鹽腌食品n少吃剩菜少吃剩菜 三餐規(guī)律三餐規(guī)律健康生活遠離癌癥食物貯藏食物貯藏n不要食用在常溫下存放時間過長、可不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。能受真菌毒素污染的食物。n黃曲霉毒素：原發(fā)性肝癌黃曲霉毒素：原發(fā)性肝癌n不吃發(fā)霉不吃發(fā)霉的堅果、谷類、豆類的堅果、谷類、豆類健康生活遠離癌癥食物烹飪食物烹飪n減少減少丙烯酰胺丙烯酰胺的危害的危害n蒸、煮、燉時食物暴露的溫度不超過蒸、煮、燉時食物暴露的溫度不超過100100度；度；n烘、微波、烤時溫度可達烘、微波、

31、烤時溫度可達200200度；度；n直接在火上燒烤、油炸，溫度高達直接在火上燒烤、油炸，溫度高達400400度；度；健康生活遠離癌癥食物烹飪食物烹飪n不吃不吃燒焦燒焦的食物的食物n鼓勵低溫鼓勵低溫烹調(diào)烹調(diào)n烹調(diào)過度烹調(diào)過度，熏烤熏烤或或油炸的肉和魚油炸的肉和魚可能會增可能會增 加胃、結腸、直腸癌的危險性。加胃、結腸、直腸癌的危險性。健康生活遠離癌癥8.8.不推薦用膳食補充劑預防癌不推薦用膳食補充劑預防癌癥癥n富含富含抗氧化劑抗氧化劑和和生物活性化合物生物活性化合物的植物的植物可降低癌癥危險性！可降低癌癥危險性！健康生活遠離癌癥 9. 9. 母乳喂養(yǎng)母乳喂養(yǎng)n進行進行6 6個月完全母乳喂養(yǎng)個月完全

32、母乳喂養(yǎng)n這不僅有助于這不僅有助于降低母親患乳腺癌的幾率，降低母親患乳腺癌的幾率，同時對嬰兒也有保護作用。同時對嬰兒也有保護作用。 健康生活遠離癌癥 10. 10.癌癥幸存者癌癥幸存者 n癌癥患者癌癥患者治療后治療后應該遵循癌癥預防的應該遵循癌癥預防的建議建議!健康生活遠離癌癥煙草煙草n不吸煙和不嚼煙草不吸煙和不嚼煙草n煙草是煙草是肺癌肺癌的主要原因的主要原因n吸煙加飲酒吸煙加飲酒大大增加癌癥危險性大大增加癌癥危險性健康生活遠離癌癥 少熬夜少熬夜 利防癌利防癌n開開夜燈睡覺或熬夜夜燈睡覺或熬夜: :患癌風險高患癌風險高n女性女性: :乳腺癌乳腺癌; ;男性男性: :前列腺癌前列腺癌n原因原因: :褪黑素分泌減少褪黑素分泌減少n建議建議: :睡覺關燈睡覺關燈; ;保持充足睡眠保持充足睡眠; ;倒班時在倒班時在黑房間睡眠黑房間睡眠. .健康生活遠離癌癥其它致癌因素其它致癌因素腫瘤的發(fā)生是多種因