2020年校園食品安全工作計劃范文

1、2020 年校園食品安全工作計劃范文20xx 年校園食品安全工作計劃范文 （ 一）一、指導思想 堅持學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng) 學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故的食品安全工作 方針，深化校園安全工作責任制，落實制度保證，重在預防 的工作措施，創(chuàng)建平安和諧校園，辦人民滿意教育。二、工作目標1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品 衛(wèi)生達標。2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。3、推行五常法食品管理模式，完成飲食放心工程示范 學校創(chuàng)建任務。4、加大經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點1、認真貫徹上

2、級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法 規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落 實，并及時反饋情況。2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制 度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人 員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良 好氛圍。3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。4、實施食品配送制度。5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品 安全風險系數。6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商 等部門做好專項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時整改，防 止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、

3、工作措施1、加強領導，明確職責 切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食 品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成 部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食 品衛(wèi)生安全事故的危害。 要建立預防應急機制， 組織、 協(xié)調、 指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理， 把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。 貫徹落實學校衛(wèi)生工作條例 ，大力宣傳中華人民 共和國食品衛(wèi)生法 、學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 、街頭 食品管理辦法 。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、 板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要 加

4、強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動 攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。3、突出重點、狠抓落實 要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍 繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓 好四個方面的工作。(1) 加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。 學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取 產品合格證制度， 嚴把進貨渠道關， 加強食品衛(wèi)生日常管理， 并有專人負責 ; 積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措 施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售 變質的食品和三無產品 ; 依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理， 讓學生吃上放心的飯菜，堅決

5、嚴防學生食物中毒事故的發(fā) 生。(2) 加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。(3) 加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。 要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警 惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入 操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平 要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高 他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業(yè) 人員進行業(yè)務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作 規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗 制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。20xx 年校園食品安全工作計劃范文

6、( 二) 一、指導思想堅持學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng) 學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故的食品安全工作 方針，深化校園安全工作責任制，落實制度保證，重在預防 的工作措施，創(chuàng)建平安和諧校園，辦滿意教育。二、工作目標1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核，做到每年食品衛(wèi) 生達標。2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設 工作。3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。4、加大經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法 規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落 實，并及時

7、反饋情況。2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各 項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加 強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與 安全教育， 在校園內形成全員重視、 人人講衛(wèi)生的良好氛圍3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品 安全風險系數。5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商 等部門做好專項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時整改，防 止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1、加強領導，明確職責 切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食 品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落

8、實，形成 部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食 品衛(wèi)生安全事故的危害。 要建立預防應急機制， 組織、 協(xié)調、 指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理， 把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。 貫徹落實學校衛(wèi)生工作條例 ，大力宣傳中華人民 共和國食品衛(wèi)生法 、學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 。充分 利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、 網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng) 成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生 的預防意識，提高自我保護的能力。3、突出重點、狠抓落實 要始終把學校食品衛(wèi)生

9、安全工作作為大事來抓，緊緊圍 繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓 好四個方面的工作。(1) 加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。 學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取 產品合格證制度， 嚴把進貨渠道關， 加強食品衛(wèi)生日常管理， 并有專人負責 ; 積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措 施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售 變質的食品和三無產品 ; 依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理， 讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā) 生。(2) 加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關。(3) 加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。(4) 要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提 高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人 進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提