賓館前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告范文與賓館客房部實(shí)習(xí)目的合集

1、賓館前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告范文與賓館客房部實(shí)習(xí)目的合集賓館前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告范文賓館前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告一. 企業(yè)介紹：惠賓飯店位于西安市長(zhǎng)安區(qū)北長(zhǎng)安街90號(hào)黃金地段，是集客房， 餐飲，寫(xiě)字，商務(wù)，會(huì)議，茶藝，棋牌，健身，休閑娛樂(lè)等為一體的中國(guó)名牌企業(yè)?，F(xiàn)有員 工128人，固定資產(chǎn)600多萬(wàn)，經(jīng)營(yíng)面積5000平方米。近年來(lái)，被上級(jí)評(píng)為三秦餐飲名 店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè)aaa級(jí)中國(guó)綠色飯店，中國(guó) 商業(yè)信用企業(yè)全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位，消費(fèi)者信的過(guò)誠(chéng)信單位。董市長(zhǎng) 高宗健被評(píng)為全國(guó)服務(wù)明星，中國(guó)世紀(jì)大采風(fēng)優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)服務(wù)明星，西安市百 名文明市民標(biāo)兵。ccmc特級(jí)經(jīng)營(yíng)管理大師

2、，中國(guó)商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大 代表。飯店裝潢豪華典雅，設(shè)滋齊備。餐飲部有15個(gè)，以及多功能宴會(huì)大廳，可同時(shí)接 納600人就餐，主營(yíng)川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種，聞名全國(guó)的餓 六種中華名優(yōu)小吃深受消費(fèi)者青睞。客房部擁有豪華商務(wù)間，豪華套間，貴賓間，單 人間，三人間，標(biāo)準(zhǔn)間，經(jīng)濟(jì)間，共有床位200張，設(shè)施齊全,服務(wù)熱情周到，并提供鐘點(diǎn) 房服務(wù)。可容納300人的大型多功能大廳和四個(gè)中型會(huì)議室。適用于接待會(huì)議，旅游 社團(tuán)，商務(wù)活動(dòng)，教學(xué)培訓(xùn)，親朋聚會(huì)，是休閑內(nèi)，旅游，度假的最佳消費(fèi)場(chǎng)所。經(jīng)營(yíng)理念：以人為本;顧客至上！企業(yè)精神：求實(shí)創(chuàng)新；開(kāi)拓進(jìn)??！員工精神：愛(ài)崗敬業(yè)；積極奉

3、獻(xiàn)! 服務(wù)宗旨：您的滿意是我們的永恒追求!企業(yè)文化：惠顧大眾，賓至如歸；以德為本，誠(chéng)信 和諧，科學(xué)管理，奮發(fā)向上！二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容：實(shí)習(xí)部門：前廳部實(shí)習(xí)目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的 知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。結(jié)合理 論知識(shí)加酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就 業(yè)實(shí)力的目的。前臺(tái)接待前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開(kāi)始的。12 內(nèi)容。賓館客房部實(shí)習(xí)目的本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)在實(shí)踐中得到更高一層的、深 刻的認(rèn)識(shí)!從而輔佐

4、我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，為日后課 程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對(duì)專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和掌握。同時(shí) 這次南戴河實(shí)習(xí)的經(jīng)歷也將有助于日后就業(yè)。剛到南戴河的時(shí)分覺(jué)得什么事情都很 新鮮，究竟分開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)，這是第一次！每個(gè)人心中都挺“沖動(dòng)”的，總覺(jué)得有 一股使不完的勁兒，都把這兒看成是發(fā)揮我們才學(xué)的大舞臺(tái)，想把本人的理論學(xué)問(wèn)和 本人的想法付諸理論中，創(chuàng)造一個(gè)屬于年輕人、屬于我們的奇跡！但是理想和現(xiàn)實(shí)究 竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)覺(jué)很多事情并不是我們?cè)仍O(shè)想的 那樣簡(jiǎn)單，那樣純碎！漸漸地我們的熱情被日復(fù)一日格式化的生活所淹沒(méi)了。我在客 房部實(shí)習(xí)，在

5、上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我 們鋪床的是我們的領(lǐng)班阿姨，鋪床的每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套 被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時(shí)間內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難， 普通要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包 角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空 隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性， 即只需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以通過(guò)細(xì)節(jié)拾掇，這里 有一個(gè)要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合 一”

6、o做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持枕套開(kāi)口的一面朝向墻 壁，這樣做也是為了美觀。當(dāng)我們正式到客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)覺(jué)客房部的工作還不只 僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標(biāo) 準(zhǔn)可尋的。我們進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶，然后拾掇渣滓，倒 掉。接上去就開(kāi)端拾掇床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床 依次換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布 則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品并補(bǔ)齊，假如有喪失的物品，則要 記載并上報(bào)領(lǐng)班。在整個(gè)清理進(jìn)程中要細(xì)心、仔細(xì)。打掃過(guò)之后要用拖把拖地板，在 拖好地板之后再次檢查房間有沒(méi)有缺少物品，確定房間里一切齊備之后關(guān)閉窗戶、退 出房間。實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了一個(gè)嶄新的概念，閑暇之余，我走在南戴河的街 頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我覺(jué)得本人真的似乎九牛一毛，小的不能再小了，這個(gè) 社會(huì)是如此的繁雜，有時(shí)分讓人覺(jué)得到身心疲憊。在芙蓉公園實(shí)習(xí)，沒(méi)過(guò)一段時(shí)間我 就變得越發(fā)沉默了，由于我發(fā)覺(jué)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀念是如此的幼稚 與無(wú)知，我的知識(shí)儲(chǔ)備