人力資源部員工培訓(xùn)資料

1、人力資源部員工培訓(xùn)資料一、人力資源管理定義（一） 酒店人力資源酒店人力資源是能夠推動酒店發(fā)展并與酒店目標(biāo)一致的全體員工的總和，包括數(shù)量和質(zhì)量兩個方面。（二） 人力資源管理系統(tǒng)的定義根據(jù)酒店經(jīng)營目標(biāo)合理組織勞動力，通過招聘、錄用、培訓(xùn)、選拔、調(diào)整、考核、巡視、督導(dǎo)、獎懲、工資福利、勞動保險(xiǎn)、勞動爭議處理等管理活動，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密配合，達(dá)到提高員工素質(zhì)，有效調(diào)整和改變員工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性，最大限度地提高員工的工作效率為目的，從而實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值。聘 用 考 育 留二、通過建立人力資源管理系統(tǒng)所要達(dá)到的目標(biāo)1、謀求人與事的結(jié)合。2、把合適的人放在合適的崗位、

2、從事合適的工作。3、建立一支專業(yè)化的員工隊(duì)伍。4、形成最佳的員工組合。5、激勵員工，發(fā)揮最佳的群體效應(yīng)。三、人力資源管理系統(tǒng)中所包含的范疇和邊界（一） 酒店人力資源是全員管理1、酒店人力資源管理不僅是人力資源的職責(zé)，也是酒店全體管理人員的職責(zé)。2、酒店每一位管理人員都應(yīng)了解和掌握人力資源管理的方法和理論。（二） 酒店人力資源管理是在動態(tài)進(jìn)行的全面管理活動酒店人力資源管理不僅是對員工錄用、培訓(xùn)、獎懲、晉升和離職等進(jìn)行全程管理，還要對員工的心理需求、情緒變化、思想動態(tài)等進(jìn)行動態(tài)管理，并實(shí)施有效的溝通和激勵，使員工始終處于良好的工作狀態(tài)。四、人力管理系統(tǒng)的責(zé)任部門和涉及的相關(guān)部門（一） 責(zé)任部門：總

3、辦人力資源部門（人事、勞資、培訓(xùn)、考核）（二） 相關(guān)部門：酒店其他各部門五、人力資源管理系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)其他各部門各班組人事勞資培訓(xùn)督導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)員酒店高層人力資源部（一）酒店高層：是酒店人力資源管理工作的高級決策機(jī)構(gòu)和權(quán)威機(jī)構(gòu)。（二）酒店人力資源決策委員會由高級管理層及總辦人力資源部門組成。1、 確立酒店人力資源發(fā)展戰(zhàn)略和工作目標(biāo)。2、 確定各部門經(jīng)理助理以上的人力任免事項(xiàng)。3、 負(fù)責(zé)各部門經(jīng)理助理以上人員的績效考核和獎懲。4、 研究并制定酒店人力資源政策。5、 研究并審批酒店的人力資源文件。6、 定期檢查人力資源系統(tǒng)的運(yùn)行效果。7、 監(jiān)督和檢查人力資源的工作情況。8、 監(jiān)督各部門人力資源的執(zhí)行情況

4、。（二） 酒店人力資源決策下設(shè)：總辦人力資源部門。（三） 總辦人力資源部門是酒店人力資源管理系統(tǒng)運(yùn)行和監(jiān)督實(shí)施部門。（四） 各部門應(yīng)依據(jù)人力資源管理系統(tǒng)的運(yùn)行程序和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格貫徹和執(zhí)行。（五） 各部門有責(zé)任和義務(wù)對人力資源管理系統(tǒng)的執(zhí)行情況，按程序予以反饋。六、人力資源管理系統(tǒng)的操作流程圖員工職業(yè)發(fā)展與企業(yè)發(fā)展的雙贏員工培訓(xùn)績效考核勞動合同、檔案錄用、定崗、定薪員工招聘根據(jù)企業(yè)目標(biāo)及人力資源市場的情況編制人力資源計(jì)劃七、人力資源管理系統(tǒng)中各個子系統(tǒng)和各個環(huán)節(jié)所要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)及控制（一） 標(biāo)準(zhǔn)1、 人力資源管理系統(tǒng)內(nèi)部包括七個子系統(tǒng)，分別為人員流動管理子系統(tǒng)、勞動合同管理子系統(tǒng)、培訓(xùn)管理子系統(tǒng)、獎

5、懲管理子系統(tǒng)、薪酬管理子系統(tǒng)、績效考核子系統(tǒng)、員工內(nèi)部聘用與考核子系統(tǒng)。2、 人力資源管理系統(tǒng)內(nèi)部以績效考核子系統(tǒng)為核心，各項(xiàng)工作均圍繞績效考核工作開展。3、 各子系統(tǒng)和各個環(huán)節(jié)須符合中益商務(wù)酒店操作實(shí)務(wù)中相應(yīng)的工作職責(zé)、程序與標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度。（二） 控制1、 人員流動管理子系統(tǒng)人員流動管理子系統(tǒng)是對員工從進(jìn)入酒店，員工在部門、崗位間的變動到員工離職退休的全過程的管理。包括：人員計(jì)劃管理、人員招聘管理、內(nèi)部調(diào)崗管理、離職管理等；（1）人員計(jì)劃管理 人員計(jì)劃的制定A：本地人力資源市場調(diào)查；B：根據(jù)市場調(diào)查確定組織結(jié)構(gòu)、人員編制；C：確定人力資源計(jì)劃。 定編定崗A：原則：“科學(xué)、精簡、高效”；B：

6、人員編制實(shí)行動態(tài)管理，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營情況確定編制；C：編制具有一定的法定效力，一經(jīng)確定，不得隨意修改；若修改，必須履行相應(yīng)的審批手續(xù)。 定編定崗管理流程圖員工需求計(jì)劃：質(zhì)量和數(shù)量兩個方面酒店規(guī)模、檔次部門設(shè)置酒店編制崗位設(shè)置組織結(jié)構(gòu) 崗位任務(wù)分析 （2）人員招聘管理 招聘分為：正式員工、臨時(shí)員工、實(shí)習(xí)員工等； 貫徹“公平、公開、公正”的招聘原則。 有計(jì)劃、有目標(biāo)、有標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行考核。 管理流程圖（見下頁）無編制不能增加人員結(jié) 束按照編制審核空缺信息試用合格、轉(zhuǎn)正尋找合適渠道發(fā)布信息不合格不合格試 用簡歷分類篩選不能大成共識不合格錄 用初 試不合格不合格學(xué)歷、資歷、資料、健康狀況、核查復(fù) 試合格（3

7、）內(nèi)部調(diào)崗管理 含義：根據(jù)工作需要，對酒店內(nèi)部員工崗位變動實(shí)施的管理。 員工內(nèi)部調(diào)動應(yīng)遵循的原則：A：工作需要的原則；B：服務(wù)分配的原則；C：公平、公開、公正的原則；D：嚴(yán)格執(zhí)行人事審批權(quán)限。 管理流程圖部門提出調(diào)整要求員工個人提出人力資源部門提出調(diào)整辦理：工牌、工資、檔案人力資源部門員工調(diào)離通知單中層干部總經(jīng)理批準(zhǔn)辦理調(diào)動手續(xù)人力資源部門協(xié)商研究通知調(diào)出、調(diào)入部門（4）離職管理 人員范圍：正式工、試用工、臨時(shí)工、實(shí)習(xí)生等； 離店人員種類：個人辭職、合同期滿、辭退或開除、實(shí)習(xí)結(jié)束； 各類員工離職須嚴(yán)格執(zhí)行人事審批權(quán)限；正式人員 管理流程圖：辦理：工牌、工資、檔案人力資源部門員工調(diào)離通知單辦理：

8、工資、工牌、檔案等總辦人力資源部門審批總經(jīng)理審批部門經(jīng)理簽署意見辦理離職手續(xù)總辦人力資源部門通知有關(guān)部門離職手續(xù)通知單報(bào)總經(jīng)理備案部門中層人員通知調(diào)出、調(diào)入部門臨時(shí)人員本人提出申請2、 勞動合同管理子系統(tǒng)（1）勞動合同管理包括勞動合同的管理規(guī)定，對勞動合同簽訂、續(xù)簽、變更、解除等事項(xiàng)的管理。 全體員工一律實(shí)行勞動合同制，在正式上崗前第一個工作日前簽訂勞動合同。 根據(jù)不同的用工形式，簽訂的合同各不相同。A:正式員工簽訂勞動合同書一式二份，酒店、個人各一份；B：實(shí)習(xí)員工簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，酒店、學(xué)校、學(xué)員各一份；C：臨時(shí)工簽訂勞務(wù)協(xié)議，酒店、個人各一份。（2）員工續(xù)簽勞動合同 提前一個月下發(fā)通知單到部門

9、； 聽取個人意見； 部門實(shí)施考核（必須在合同期滿前一周完成）；A：日?？己饲闆r；B：民主考核情況；C：部門評語；D：部門續(xù)簽意見；3、 培訓(xùn)管理子系統(tǒng)（1） 作用：培訓(xùn)是人力資源開發(fā)的關(guān)鍵。通過培訓(xùn)使酒店管理人員和服務(wù)人員增長才干、提高素質(zhì)、改善行為表現(xiàn)，從而為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（2） 職責(zé)培訓(xùn)管理子系統(tǒng)：全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)的實(shí)施、管理、督導(dǎo)、檢查、考核工作 及酒店各級管理人員、員工的培訓(xùn)及培訓(xùn)的考核工作。（3） 三級培訓(xùn)體系 酒店級：總辦人力資源部門； 部門級：各部門； 班組級：各部門、各班組；（4） 管理流程圖培訓(xùn)管理子系統(tǒng)由培訓(xùn)計(jì)劃和預(yù)算，入職培訓(xùn)、輪崗培訓(xùn)，部門、班組基層培訓(xùn)，外派培訓(xùn)、外來

10、培訓(xùn)等六部分組成。 培訓(xùn)計(jì)劃和預(yù)算（見下頁）總經(jīng)理批準(zhǔn)后，將副件送財(cái)務(wù)部備案，納入年度總預(yù)算。制定具體的培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目標(biāo)、方式、對象、項(xiàng)目、時(shí)間、負(fù)責(zé)人及考評辦法和內(nèi)容等；年度培訓(xùn)需求分析先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與培訓(xùn)模式培訓(xùn)需求分析將年度培訓(xùn)計(jì)劃和預(yù)算送酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃制定培訓(xùn)預(yù)算酒店年度工作部署歷史資料 入職培訓(xùn)人力資源部門送交新員工入職名單將培訓(xùn)記錄備檔頒發(fā)證書人力資源做出評估意見，確定或延長試用期新員工到崗實(shí)習(xí)后，人力資源干事跟蹤調(diào)查其在崗實(shí)習(xí)情況指定培訓(xùn)老師負(fù)責(zé)組織、實(shí)施培訓(xùn)活動用人部門主管對新員工做綜合鑒定、確定錄用或延用。新員工入職培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，人力資源督導(dǎo)有關(guān)部門對其進(jìn)行業(yè)務(wù)考核 輪崗培訓(xùn)（交叉）交換崗位主管對受訓(xùn)人作培訓(xùn)鑒定根據(jù)部門培訓(xùn)需求，確定交換崗位和換崗人員名單將培訓(xùn)記錄存檔頒發(fā)證書人力資源部門做出培訓(xùn)評估意見督導(dǎo)