2019年中專生酒店實習(xí)工作總結(jié)范文

1、中專生酒店實習(xí)工作總結(jié)范文完全沒有想過那么快就要實習(xí)。還在沉浸在讀書的氛圍中的時候。突然和我們說要去實習(xí)了當(dāng)然其中有太多的驚訝和不知所措。相信同學(xué)們和我一樣。 但是還是得收拾心情去迎接我們?nèi)松械牡谝环莨ぷ鳌Ｑ鄮X大廈是一家集吃，住，行，游，購，娛的準(zhǔn)四星級酒店，通過在燕嶺的崗前培訓(xùn)。我了解到酒店樓高 21 層，擁有豪華客房，標(biāo)準(zhǔn)客房等各式客房 300 間，設(shè)有兩層宴會大廳和高級雅座、 大堂酒吧，可容納 700 人同時就餐；大廈內(nèi)還附設(shè)有寫字樓，大、中、小會議室、多功能廳、商務(wù)中心、票務(wù)中心、旅游、美容美發(fā)中心、休閑中心、桑拿健康中心、卡拉歌舞廳、 銀行、郵政、商場、醫(yī)療室、汽車運輸公司、大型停

2、車場等系列化服務(wù)設(shè)施。這個是燕嶺大廈的簡介，到底它是一個怎樣的酒店。有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢客房部分為：房務(wù)部。會議中心。前廳部。服務(wù)中心。房務(wù)部出于對客房的一無所知我懷著一顆期待的心來到了工作崗位上?？墒莿傞_始的第一天跟班實習(xí)， 就遇上了大退房和趕房這中恐怖局面。所以只能用辛苦來形容。我每天的工作就是負(fù)責(zé)打掃客房的衛(wèi)生。這可不是一件簡單的事情。按照：進(jìn)撤鋪洗抹吸檢七個步驟進(jìn)行。我所在的樓層是標(biāo)準(zhǔn)房雙人房。每天會分十一間房讓我整理。工作量很大， 而且一般是要求在下班前完成，而完成一間退房的時間大概需要 40 至 50 分鐘。按照我們員工的上班時間一天

3、八小時來計算，很難在下班前把所有的工作完成。 通常都需要無償加班一個小時左右。而如果搞房速度慢一些，加班兩三個小時就是常有的事。我覺得這樣的制度有利也有弊。 利就是有助于提高員工的工作速度以及工作效率，弊就是工作質(zhì)量難以保證。而且這么大的工作量使得員工只顧著清潔衛(wèi)生而忽視了客人的需要。燕嶺是一個準(zhǔn)備要升四星的酒店， 很注重迎送客服務(wù)和細(xì)微化，人性化服務(wù)。但是由于員工只擔(dān)心自己的工作量而忽視了客人的需求和服務(wù)。距離四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)還是有一定的距離。這也是為什么客房部一再修改制度也未能成為酒店的排頭兵的一個標(biāo)準(zhǔn)吧。計劃衛(wèi)生。每天的夜領(lǐng)班在分配任務(wù)的時候會布置計劃衛(wèi)生的內(nèi)容，每一項計劃衛(wèi)生一個星期輪

4、一次。 這樣就使的客房里的每一個角落都能保持干凈。會議中心剛到酒店的時候正好碰上會議中心接了一個將近 500 人的會議，所以我就被調(diào)去會中上了幾天班。 在會中我的工作主要是為客人倒茶，以及會后整理衛(wèi)生和擺會場。 不嫩能夠看小這三件事情哦。 倒茶的禮儀，動作手勢都必須到位。 而整理衛(wèi)生就是一項很辛苦的工作，一個能同時接納 300 多人的會議廳，桌子，椅子，地毯，設(shè)備設(shè)施，而我們只有 5 個員工。在整理好以后又要馬上準(zhǔn)備下一個會場的擺設(shè)。我每天都必須工作十二小時以上。雖然工作很辛苦，但是這里的員工和領(lǐng)班對我們這些實習(xí)生都很照顧。我并不是一個人緣特別好的人，但是來到這里還是能和大家相處的很好。有時候我的工作做不完，一些老員工都會幫助我，我的