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解讀:進(jìn)一步加強(qiáng)禽類及其制品食品安全監(jiān)管'工作目標(biāo)。防止疫病在交易、屠宰環(huán)節(jié)傳播,確保禽肉 及其制品的食品安全與公共衛(wèi)生安全。二' 工作職責(zé)。(一)市食安辦、各鎮(zhèn)(街道)食安辦:負(fù)責(zé) 各級(jí)行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)禽類食品安全監(jiān)督管理工作的組織領(lǐng) 導(dǎo),將解決禽肉食品安全監(jiān)督管理工作作為重大突出的食品安全 問(wèn)題納入食品安全黨政同責(zé)考核內(nèi)容,推動(dòng)完善禽肉食品安全治 理體系。(二)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局:負(fù)責(zé)家禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)督管 理,指導(dǎo)有條件的業(yè)主在全市范圍內(nèi)建立一至兩個(gè)規(guī)范化禽類集 中宰殺點(diǎn),實(shí)行“集中宰殺、檢疫上市"的禽肉產(chǎn)品供給模式等。 (三)市市場(chǎng)監(jiān)管局:負(fù)責(zé)全面禁止中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(除規(guī)劃 的專業(yè)家禽市場(chǎng)外)從事活禽交易行為,指導(dǎo)并督促市場(chǎng)開(kāi)辦方 及時(shí)清除含有活禽交易、宰殺的廣告和店招內(nèi)容,撤除與活禽交 易、宰殺相關(guān)的設(shè)施設(shè)備等。三'強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。加大禽類及其制品安全消費(fèi)的宣傳工作、 引導(dǎo)消費(fèi)者從傳統(tǒng)“鮮活禽”的消費(fèi)方式向“白條禽”綠色消費(fèi) 觀念轉(zhuǎn)變,提高市民的自我保護(hù)意識(shí)。四' 建立長(zhǎng)效機(jī)制。各鎮(zhèn)(街道)要切實(shí)履行屬地責(zé)任,各相 關(guān)職能部門要加強(qiáng)協(xié)同配合、積極履職,實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到餐桌全過(guò) 程監(jiān)管。文件對(duì)市委宣傳部、市發(fā)改科技局、市公安局、市財(cái)政 局、市綜合執(zhí)法局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市
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