面包車間安全操作規(guī)范

1、面包車間安全操作規(guī)范 一、電梯安全1、公司車間所有電梯貨梯都只能載貨，嚴禁載人，否則后果自負2、貨梯載重量最高為2噸，嚴禁超載。3、電梯到達指定樓層后要等電梯停穩(wěn)35秒后再進入拉貨或上貨二、前段熬煮區(qū)應注意事項1、在攪拌操作時必須穿好工作鞋、制服，防止被糖漿燙傷。在操作煮糖鍋時要注意壓力不得超過0.3m pa,當壓力表無法進行讀數(shù)或顯示異常時應停止使用，并馬上進行檢查或上報。2、如安全閥氣壓超出0.6m pa 時應自動排氣，假設安全閥無法正常工作應停止運行，馬上進行檢修或上報管理處理。3、煮料時應當心燙傷，料液在煮熟時溫度較高，易被攪拌攪出，靠近操作時要將攪拌關掉。4、接觸攪拌鍋時不能用濕手去

2、開電源，以免觸電5、在機臺運作過程中如出現(xiàn)刮板掉到鍋里不得用手去拿，必須停機掀蓋。以免傷到手。6、在煮餡料時要注意閥門氣壓不得超過4公斤以上，否則容易引起鍋裂或機臺事故。三、成型區(qū)應注意事項1、開通電源，先空機運轉檢查機臺是否正常。當通電或機器正在運轉時，請不要接觸電器柜和操作臺內(nèi)的任何電氣元件。否則會發(fā)生觸電。2、成型段壓面時如面團掉落在旁邊，不得用手去抓，以免手被壓到。在清洗時必須關掉電源再操作。3、請不要濕手操作任何開關旋鈕，以防觸電。4、修理人員正在修理機臺不得離開機臺和不得隨意操作機臺，以免給修理人員帶來傷害5、在成型段切刀時切刀長短會切不均勻，電子秤調試時要關掉電源。四、烤爐區(qū)注意

3、事項1、請不要濕手操作任何開關旋鈕，以防觸電。2、修理人員正在修理機臺不得離開機臺和不得隨意操作機臺，以免給修理人員帶來3、烤爐的門要注意關好，以免反彈會燙到手，必須戴好防高溫手套操作。嚴禁未戴手套去拉車，否則會燙傷手。4、剛剛出爐的推車要輕拉輕推注意燙傷自己和他人五、包裝機臺區(qū)域注意事項1、接通電源，先空機運轉檢查機臺是否正常。當通電或機器正在運轉時，請不要接觸電器柜和操作臺內(nèi)的任何電氣元件。否則會發(fā)生觸電。2、請不要濕手操作任何開關旋鈕，以防觸電。3、包裝機制運行時嚴禁將手伸到模頭處，以免傷到手。4、修理人員正在修理機臺請不要離開機臺和不得隨意操作機臺，以免給修理人員帶來傷害5、把橫封和縱

4、封溫度調至所需的溫度，按要求裝上包裝紙和復印紙，并把摸頭兩邊安全防護擋板關好，右手啟動開關，左手送包裝膜，調好糖位，同時檢查包裝效果。6、開機時，安全防護擋板禁止打開。要檢查機臺工作面和導軌上是否有障礙物，假設有障礙物必須排除。非操作人員不得隨意開動機器。7、在操作中如碰到緊急狀況時，要立即按下紅色急停開關，防止發(fā)生意外。8、車間木板嚴禁疊得過高，以防墜落。以上安全操作規(guī)定請各位員工知悉并遵守，違章操作一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予50200元處罰，造成事故的責任自負。 審批：