飼料的分類PPT課件

1、一、飼料的概念一、飼料的概念 飼料：含有一種以上養(yǎng)分，能被畜禽采食、消化、利用，并對畜禽無毒、無害的物質(zhì)。第1頁/共33頁二、飼料分類二、飼料分類 （一）飼料分類的目的和原則（一）飼料分類的目的和原則 （二）傳統(tǒng)的飼料分類法（二）傳統(tǒng)的飼料分類法 （三）國際飼料分類法（三）國際飼料分類法 （四）我國飼料分類法（四）我國飼料分類法第2頁/共33頁（一）飼料分類的目的和原則1 1、飼料分類的目的：、飼料分類的目的：u由于：由于： 飼料種類繁多；飼料種類繁多； 養(yǎng)分組成復(fù)雜；養(yǎng)分組成復(fù)雜； 營養(yǎng)價值差別很大。營養(yǎng)價值差別很大。（即：種類多、組成雜、養(yǎng)分差別大）（即：種類多、組成雜、養(yǎng)分差別大）u進(jìn)行

2、飼料分類：進(jìn)行飼料分類： 便于合理利用飼料資源便于合理利用飼料資源 屬于同一標(biāo)準(zhǔn)名稱的飼料屬于同一標(biāo)準(zhǔn)名稱的飼料, ,其特性、成分與營養(yǎng)價值基本相同其特性、成分與營養(yǎng)價值基本相同第3頁/共33頁2、飼料分類的基本原則飼料分類的基本原則u簡便u實用u具有科學(xué)性第4頁/共33頁3 3、飼料分類的要求、飼料分類的要求 給每種飼料確定一個標(biāo)準(zhǔn)名稱，該名稱能夠反映該飼料的特性和營養(yǎng)價值。 屬于同一標(biāo)準(zhǔn)名稱的飼料，其特性、組成成分與營養(yǎng)價值基本相同。第5頁/共33頁4 4、飼料分類的方法、飼料分類的方法u傳統(tǒng)分類方法：根據(jù)飼料的物理化學(xué)性狀分類( (粗青精添粗青精添) ) 根據(jù)飼料來源分類( (動、植、礦

3、動、植、礦) )u國際分類法：8大類( (粗青貯能蛋礦維添粗青貯能蛋礦維添( (非營養(yǎng)性非營養(yǎng)性) ) )u中國飼料分類法：8大類和17個亞類( (同上同上) )第6頁/共33頁（二）飼料傳統(tǒng)分類方法 傳統(tǒng)分類方法是長期以來人們在實踐中總結(jié)出來的經(jīng)驗性分類方法。l根據(jù)飼料的物理化學(xué)性狀分類l根據(jù)飼料來源分類優(yōu)點：符合人們的習(xí)慣，比較實用，目前在飼料行業(yè)中仍大量使用。缺點：科學(xué)性不強(qiáng)（不能反映飼料營養(yǎng)價值的屬性，也不便于電子計算機(jī)進(jìn)行管理和配方使用）。第7頁/共33頁1、按飼料的物理化學(xué)性狀分類（1）粗飼料 一般把容積大、纖維含量高、可消化養(yǎng)分少、營養(yǎng)價值低的飼料稱為粗飼料。如秸稈、莢殼、干草等

4、玉米秸稈干 草第8頁/共33頁（2）青綠多汁飼料 包括天然含水量高的綠色作物、蔬菜等。蔬 菜苜 蓿第9頁/共33頁（3）精飼料 與粗飼料相對應(yīng)，容積小、纖維含量少、可消化養(yǎng)分含量高的飼料。如谷類籽實、豆類籽實、餅粕、糠麩等。玉 米大 豆第10頁/共33頁（4）添加劑 不屬于前三類的飼料都屬于添加劑飼料。如維生素、礦物質(zhì)等。氯化銅維生素 A第11頁/共33頁2、根據(jù)飼料來源分類 (1)植物性飼料 如谷物籽實、青綠飼料、餅粕、豆類等，是畜禽飼料中來源最豐富、用量最多的飼料。玉米株豆 粕第12頁/共33頁（2）動物性飼料 是利用動物性產(chǎn)品加工而成的飼料。如奶粉、魚粉、蠶蛹、肉骨粉、羽毛粉等，該類飼料

5、的營養(yǎng)價值一般高于植物性飼料。魚 粉羽毛粉第13頁/共33頁（3）微生物飼料 利用微生物包括酵母、霉菌、細(xì)菌及藻類等生產(chǎn)的飼料。發(fā)酵豆粕藻類第14頁/共33頁（4）礦物質(zhì)飼料 包括天然(貝殼粉)和工業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)，如石粉、食鹽、硫酸銅等，能補(bǔ)充畜禽對礦物質(zhì)的需要。石 粉貝殼粉第15頁/共33頁（5）人工合成飼料 利用微生物發(fā)酵、化學(xué)合成等方法生產(chǎn)的飼料，如合成氨基酸、尿素、維生素、抗生素等。抗生素氯化膽堿第16頁/共33頁（三）國際飼料分類法 1956年由美國學(xué)者提出的飼料分類原則和編碼體系，對每類飼料給以相應(yīng)的飼料編碼，并用計算機(jī)建立有國際飼料數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，并逐步發(fā)展成為當(dāng)今飼料分類編碼體系

6、的基本模式，被稱為國際飼料分類法。第17頁/共33頁 國際飼料分類法是以各種飼料干物質(zhì)(dry matter)中的主要營養(yǎng)成分為基礎(chǔ)，將飼料分為8大類。粗飼料青綠飼料青貯飼料能量飼料蛋白質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料維生素飼料飼料添加劑第18頁/共33頁1、粗飼料 粗飼料(roughage) 指干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%的飼料，包括青干草、農(nóng)作物秸稈、牧草等。蕎麥殼小麥秸干 草第19頁/共33頁2、青綠飼料 青綠飼料，指天然含水量大于或等于60%的飼料，包括鮮牧草、蔬菜、樹葉及非淀粉質(zhì)的根莖、瓜果類等。甘 藍(lán)黑麥草桑 葉第20頁/共33頁3、青貯飼料 青貯飼料，指用新鮮的天然植物性飼料經(jīng)或加入添加劑

7、發(fā)酵（主要是以乳酸菌為主的微生物）制成的飼料，包括水分含量在45-55%的低水分青貯（或半干青貯）飼料。常規(guī)青貯牧草青貯整株青貯第21頁/共33頁4、能量飼料 能量飼料，指干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%、粗蛋白含量小于20%的飼料，包括谷物籽實、糠麩、淀粉質(zhì)的根莖、瓜果等。谷物籽實甘 薯小麥麩第22頁/共33頁5、蛋白質(zhì)飼料 蛋白質(zhì)飼料，指干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白含量大于20%的飼料，包括豆類、餅粕類、動物性來源飼料及工業(yè)合成的氨基酸和飼用非蛋白氮等。大 豆餅 粕血 粉第23頁/共33頁6、礦物質(zhì)飼料 礦物質(zhì)飼料 ，指可供飼用的天然和工業(yè)合成的礦物質(zhì)含量豐富的飼料，如食鹽、石粉、貝殼

8、粉、磷酸氫鈣等。貝殼粉磷酸氫鈣石 粉第24頁/共33頁7、維生素飼料 維生素飼料、指由工業(yè)合成或純化的單一或復(fù)合的維生素，但不包括某種維生素含量高的飼料，如胡蘿卜等。膽 堿核黃素復(fù)合多維第25頁/共33頁8、飼料添加劑 添加劑飼料指為利于養(yǎng)分消化吸收，改善飼料品質(zhì)，促進(jìn)動物生長和繁殖，保障動物健康而摻入飼料中的少量或微量物質(zhì)，本類主要指非營養(yǎng)性添加劑。 即不包括在礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和氨基酸在內(nèi)的其他微量添加劑飼料，主要包括防腐劑、著色劑、抗氧化劑、生長促進(jìn)劑和其他藥物添加劑等。第26頁/共33頁國際飼料編碼（international feed number, IFN） 3節(jié)、6位數(shù)、8大

9、類的編碼系統(tǒng) 飼料標(biāo)準(zhǔn)編號，由6位數(shù)字組成，分為3節(jié)，節(jié)間以“”連接。 第一節(jié)1位數(shù)，分別代表8大類的類號；第二節(jié)2位數(shù)，第三節(jié)3位數(shù)，兩節(jié)共5位數(shù)代表某飼料的編號順序。 每一類飼料可供99999種飼料編號用，8大類共計可供799992種飼料編號。 例：一級玉米(corn grain， grade 2)編號為4-01-324，表示它是第4大類“能量飼料”中第1324號飼料。 第27頁/共33頁國際飼料分類法依據(jù)原則及類別飼料類別飼料類別 IFN 自然自然含水含水量量(%) DM中中粗纖粗纖維維(%) DM中中粗蛋粗蛋白白(%) 飼料種類飼料種類 粗飼料1-00-000 60 18 干草類、秸稈

10、 青綠飼料2-00-00060青綠牧草、飼用作物、樹葉類及非淀粉質(zhì)的根莖、瓜果類青貯飼料3-00-000 60包括低水分青貯能量飼料4-00-000 601820谷實類、麩皮、淀粉質(zhì)的根莖、瓜果類蛋白質(zhì)飼料5-00-000 60 18 20 魚粉、豆餅（粕）礦物質(zhì)飼料6-00-000礦物元素含量多維生素飼料7-00-000單一或復(fù)合維生素飼料添加劑8-00-000 主要是非營養(yǎng)性添加劑第28頁/共33頁（四）中國飼料分類法 中國飼料分類法=國際飼料分類法+中國傳統(tǒng)飼料分類習(xí)慣 1987年，張子儀研究員等建立了我國飼料數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)及飼料分類方法。第29頁/共33頁我國飼料分成8大類，17個亞類

11、。青綠多汁類飼料青綠多汁類飼料樹葉類飼料樹葉類飼料青貯飼料青貯飼料塊根、塊莖、瓜果類飼料塊根、塊莖、瓜果類飼料干草類飼料干草類飼料農(nóng)副產(chǎn)品類飼料農(nóng)副產(chǎn)品類飼料谷實類飼料谷實類飼料糠麩類飼料糠麩類飼料豆類飼料豆類飼料餅粕類飼料餅粕類飼料糟渣類飼料糟渣類飼料草籽樹實類飼料草籽樹實類飼料動物性飼料動物性飼料礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料維生素飼料維生素飼料飼料添加劑飼料添加劑油脂類飼料及其他油脂類飼料及其他第30頁/共33頁中國飼料分類法17個亞類列表飼料類別飼料類別飼料種類名飼料種類名飼料編碼（飼料編碼（1 1、2 2、3 3位編碼）位編碼）分類依據(jù)分類依據(jù)01青綠植物類2-01自然含水02樹葉類1-02,

12、2-02,4-02,5-02水，纖維，蛋白03青貯飼料類3-03水，加工方法04根莖瓜果類2-04,4-04水，纖維，蛋白05干草類1-05,4-05,5-05水，纖維，蛋白06農(nóng)副產(chǎn)品類1-06,4-06,5-06水，纖維07谷實類4-07水，纖維，蛋白08糠麩類1-08,4-08,5-08水，纖維，蛋白09豆類5-09,4-09水，纖維，蛋白10餅粕類5-10,4-10,1-10水，纖維，蛋白11糟渣類1-11,4-11,5-11,水，蛋白12草籽樹實類1-12,4-12,5-12水，纖維，蛋白13動物性飼料類4-13,5-13來源14礦物質(zhì)飼料類6-14來源、性質(zhì)15維生素飼料類7-15來源、性質(zhì)16添加劑 8-16性質(zhì)17油脂及其他4-17 性質(zhì)