葡萄簡介及病蟲害防治

1、葡萄一、形態(tài)特征落葉藤本，長達(dá)30米；樹皮薄片狀脫落。小枝有柔毛或無毛。葉片互生，卷須每隔2節(jié)與葉對生。葉紙質(zhì)，五角形或心狀卵圓形，顯著3-5淺裂或中裂，長7-18厘米，寬6-16厘米，圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發(fā)達(dá)，長10-20厘米，花序梗長2-4厘米，幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛，果實球形或橢圓形，直徑1.5-2厘米顏色有紫色，白色等?；ㄆ?-5月，果期8-9月。二、生長環(huán)境1.溫度 葡萄各種群在生長各個時期對溫度的要求不同。早春平均氣溫達(dá)到10以上，地下30厘米土溫在710時，開始萌芽。隨著氣溫增高，萌發(fā)出的新梢便加速生長，最適于新梢生長和花芽分化的溫度是2532，漿果成熟的

2、最適宜溫度是2832。氣溫低于16或高于38，對漿果發(fā)育和成熟不利，品質(zhì)降低。根系開始活動的溫度是710，在2530時生長最快35以上生長受到抑制。 葡萄對低溫的耐受能力因各種群和器官不同而異。萌發(fā)芽可耐34低溫；嫩梢和幼葉在一1，花序在O'C時發(fā)生凍害；在休眠期的冬芽能耐受一17低溫，多年生的老蔓能耐受一20低溫。2.光照葡萄是喜光植物，對光的要求較高，光照時數(shù)長短對葡萄生生長發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)有很大影響。光照不足時，新梢生長細(xì)弱，芽分化不良，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產(chǎn)量、品質(zhì)差。所以，建園時要選擇光照好的地方，并注意改善架面的通風(fēng)透光條件。同時，正確設(shè)計行向、行距和采用合

3、理的整形修剪技術(shù)。3.水分 葡萄是喜水植物。但水分過多也有害生長，淹水10天以上會造成根系窒息。葡萄各物候期對水分要求不同。在早春萌芽期，新梢生長期和幼果膨大的時期均要求有充足的水分供應(yīng)，一般隔710天灌水1次，使土壤含水量達(dá)70左右為宜。漿果成熟期前后土壤含水量達(dá)60左右。如雨水過多要注意及時排水，以免影響漿果質(zhì)量，還易發(fā)生病害；如雨水過少要每隔10天左右灌1次水，否則久旱逢雨易出現(xiàn)裂果，造成經(jīng)濟損失。4.土壤葡萄對土壤的適應(yīng)性強，除了沼澤和鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不適宜的地區(qū)。也可以通過農(nóng)業(yè)工程措施及栽培技術(shù)進行改土栽培。三、需肥特性萄與其它果

4、樹相比，對養(yǎng)分的需求既有共同之處，如都需要氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼等各種營養(yǎng)元素，但也有其自身的特點。葡萄具有很好的早期豐產(chǎn)性能，一般如土壤較肥沃，在定植的第二年即可開花結(jié)果，第三年即可進入豐產(chǎn)期。由于葡萄為深根性植物，沒有主根，主要是大量的側(cè)根，為使葡萄較好的進入豐產(chǎn)期，促進葡萄形成較發(fā)達(dá)的根系是早期施肥的關(guān)鍵。調(diào)查結(jié)果表明，種植前進行深翻施肥改土，提高中深土層中養(yǎng)分的含量是施肥的關(guān)鍵。每生產(chǎn)100千克果實，葡萄樹約需要從土壤中吸收0.30.6千克的氮素、0.10.3千克的五氧化二磷、0.30.65千克的鉀素。四、施肥技術(shù)1.秋施基肥  基肥在葡萄正常落葉前施。一般定植當(dāng)年

5、每畝施農(nóng)家肥500010000千克，并加入過磷酸鈣200千克；以后每畝每年基肥用量為農(nóng)家肥5000千克，過磷酸鈣200千克，硫酸鉀100千克。施肥時采取溝施法，溝施時溝深、寬各4050厘米，然后將肥土混合填入溝內(nèi)，將溝填平。 2.追肥 葡萄萌芽前在植株兩側(cè)各10-20厘米處，挖深10厘米溝，按每株施尿素100克、過磷酸鈣50克、硫酸鉀20克的的標(biāo)準(zhǔn)，將各種肥混合施入溝內(nèi)后覆土澆水。   果實膨大期在植株兩側(cè)挖溝，每株施尿素125克、過磷酸鈣25克、硫酸鉀25克，施后覆土澆水。   果實成熟前1個月，每株施硫酸鉀50100克，

6、磷酸二銨100150克，施后覆土澆水。 3.葡萄葉面施肥  尿素：在開花前710天，謝花后、果實膨大期、著色期各期噴24次。使用濃度0.3%。硼砂：在開花前7天、謝花后各噴1次，濃度0.3%。過磷酸鈣：在謝花后至采收前使用34次，濃度1%2%。硫酸鉀：在謝花后至采收前使用24次，濃度為1%。五、病蟲害防治病害：（一）葡萄黑痘病 該病對葡萄的葉片、果實、新梢、葉柄、果梗、穗軸、卷須和花序均能侵染，尤其在幼嫩部分受害最重。 防治方法：1.消滅越冬病原 在秋季落葉后，結(jié)合冬剪徹底清除病蔓、病葉、病果和主蔓上的枯皮，集中深埋或燒毀。 2.藥劑防治 發(fā)病嚴(yán)重的，在早春葡萄芽

7、鱗片膨大時，再噴1次230石硫合劑加0.3%五氯酚鈉效果較好?；騿螄?50石硫合劑，或五氯酚鈉200300倍液加10石硫合劑；或25%的別腐爛（雙胍鹽）200400倍液，消滅越冬病原菌，并兼治銹壁虱、介殼蟲等。 3.當(dāng)葡萄梢長到35片葉時，每隔10天左右噴1次波爾多液（10.50.7200240），或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑8001000倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500600倍液。上述藥劑，要交替使用，防止產(chǎn)生抗藥性。 （二）葡萄白腐病 此病主要為害果穗，有時新梢和葉片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗軸、果梗最先發(fā)病，受害部位初期出現(xiàn)水漬狀的病斑，逐漸擴

8、大，環(huán)繞穗軸，使其果粒軟腐，振動時病粒容易脫落。在爛果表面上產(chǎn)生灰白色小粒點，即分生孢子器。潮濕季節(jié)受害變軟的果粒表面破裂，溢出淡黃色粘液。 防治方法：1.清除病原 發(fā)病期間及清除樹上和地上的病穗、病粒和病葉等，集中深埋，不僅可減少當(dāng)所再次侵染，也減少越冬病菌的數(shù)量。秋季落葉后，徹底清除園內(nèi)病枝、病葉、病果等病殘組織，減少越冬病原。 2.加強栽培管理 合理修剪，及時綁蔓、摘心、除副梢和疏葉，創(chuàng)造通風(fēng)透光環(huán)境，以減少發(fā)病，并且要增施有機肥、葉面追肥，使樹體強健，提高抗病力。另外，對地面附近果穗套袋，也可減少病菌侵染。 3.藥劑防治 (1)鏟除越冬病原菌：在早春葡萄發(fā)芽前向樹上和地面上噴350石硫

9、合劑或噴50%福美砷可濕性粉劑200倍液，或噴5%克菌丹可濕性粉劑200倍液，對消滅越冬病菌有良好效果，并可兼治炭疽病、白粉病霜霉病、褐斑病等。 (2)噴藥保護：在展葉后結(jié)合降治黑痘病噴50%福美雙可濕性粉劑500700倍液，或50%退菌特可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600800倍液。因白腐菌抗銅力較強，噴波爾多液防治效果不佳。 （三）葡萄炭疽病 此病主要為害果實，穗軸和果梗也能受害。葡萄在漿果著色后期接近成熟時發(fā)病最重，故稱為晚腐病。一般在距地面近的果穗尖端先發(fā)病，初期在果面上發(fā)生水漬狀的褐色小斑點，逐漸擴大，呈圓形深褐色病斑，略凹陷，23天后，產(chǎn)生小黑點，排列成同心輪紋狀

10、，即為病菌的分生孢子盤。在多雨潮濕天氣，自盤中流出粉紅或橙紅色的分生了團（分生孢子器和分生孢子）。嚴(yán)重時病斑擴展到整個果面，果粒變軟腐爛，逐漸失水干縮，變成僵果脫落。果梗、穗軸受害時產(chǎn)生橢圓冊陷病斑，影響果實成熟。葉面上密生圓形褐色小斑點，嚴(yán)重時連一成一片，葉色變黃而脫落。 防治方法：1.消滅越冬病原 結(jié)合冬季修剪清除留在植株和支架上的副梢、穗軸、卷須、僵果等，并把落地的枯、落葉徹底清除燒毀或深埋。 2.殺滅菌絲體 菌絲體主要在1年生枝上越冬，在發(fā)芽前噴500倍退菌特，或100200倍福美砷，或噴30石硫合劑加0.5%五氯酚鈉200倍，混合液等強力殺菌劑，消滅越冬病原。 3.藥劑防治 在6月中

11、下旬至7月上旬出現(xiàn)分生孢子時，每隔10天左右，噴1次8001000倍的退菌特可濕性粉劑，或500800倍液，或半量式波爾多液200倍液，均收到良好的效果。但應(yīng)交替用藥，提高藥效 （四）葡萄霜霉病 葡萄霜霉病主要為害葉片，也為害新梢、花蕾和幼果幼嫩部分。 葉片正面出現(xiàn)不規(guī)則淡黃色半透明油浸狀小斑點，逐漸擴大呈綠色，邊緣界限不明顯，多為數(shù)個小斑連成一個不規(guī)則或多角形的大病斑，并在葉背面產(chǎn)生黃白色的霜狀霉層，病斑后期變成淡褐色，干裂枯焦而卷曲，嚴(yán)重時葉片脫落。 嫩梢同樣出現(xiàn)油（或水）浸狀病斑，表面有黃白色霉?fàn)钗?，但較葉片稀少。病斑縱向擴展較快，顏色逐漸變褐，稍凹陷，嚴(yán)重時新梢停止生長而扭曲枯死。 防

12、治方法：1.消滅病原 在生長季節(jié)和秋季修剪時都要徹底清除病枝、病葉、病果、集中燒毀。 2.加強管理 在生長期間及時剪除多余的副梢枝葉，創(chuàng)造通風(fēng)透光條件。雨季注意排水，降低濕度，同時注意減少土壤越冬孢子被雨濺到葉片上的機會。此外，多施磷、鉀肥，酸性土壤多施生石灰，均可提高樹體的抗病樹體的抗病力。 3.藥劑防治 在發(fā)病前每10天左右噴1次少量式波爾多液進行保護。發(fā)病后立刻噴50%克菌丹5000倍液，或65%代森鋅500倍液，或40%乙磷鋁200倍液，或25%甲霜靈8001000倍液，或58%瑞毒錳鋅可濕必粉劑600倍液。另外，25%甲霜可濕粉劑20000倍液分別與代森鋅、代森錳鋅、福美雙1000倍

13、液濕用較好，并可兼治同期發(fā)生的其它病害。 （五）葡萄白粉病 病菌主要侵害葡萄的葉片、新梢、果穗等綠色部分。老熟器官不發(fā)病。 葉片開始在表面產(chǎn)生灰白色粉狀物，即病菌的菌絲體和分生孢子。發(fā)病嚴(yán)重時全葉蓋滿白色粉狀物，使多卷曲枯萎而脫落。有時產(chǎn)生小黑點，是孢子的閉囊殼。粉斑下葉表面呈褐色花斑，嚴(yán)重時全葉枯焦。果實受害后，先在果面上面滿白色粉狀物，病斑上去粉后出現(xiàn)褐色星芒狀花紋，表皮細(xì)胞死亡。果實停止生長，有時變成畸形，味酸，果實長大后，在多雨時感病，病處開裂后腐爛。果梗和新梢初期表面呈灰白色粉斑，后期粉斑下面形成雪花狀或不規(guī)則的褐斑，使穗軸、果梗變脆，枝蔓不能很好成熟，影響果實品質(zhì)和產(chǎn)量。 防治方法

14、：1.清除病原 冬夏季修剪時注意收集病枝、病葉、病果，集中深埋。 2.加強生長期肥水管理 雨季注意排水防澇，噴磷酸二氫鉀和根施復(fù)合肥，增強樹勢，提高抗病力，并且要及時摘心、綁蔓、除副梢，改善通風(fēng)、透光條件，減輕病害發(fā)生。 3.藥劑防治 在葡萄芽膨大而未發(fā)芽前噴350石硫合劑，徹底消滅越冬病原。葡萄發(fā)芽抽枝后見病，可噴0.20.30石硫合劑，或50%硫磺懸浮液300400倍液，或50%粉銹托布津500倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或25%粉銹寧500倍液，一般每10天左右噴1次，連噴3次，交替用藥，即可控制。另外，噴0.5%面堿水加水0.1%洗衣粉效果也很好。 蟲害：1.葡萄透翅蛾 葡萄

15、透翅蛾主要為害葡萄枝蔓。幼蟲蛀食新梢和老蔓，一般多從兇間或葉柄基部蛀入。被害處逐漸膨大，蛀入孔有褐色蟲糞，是該蟲為害標(biāo)志，幼蟲蛀入枝蔓內(nèi)后，向嫩蔓方向景食，嚴(yán)重時，被害植物株上部枝葉枯死。 防治方法;第一，在成蟲產(chǎn)卵和初孵幼蟲為害嫩梢期，抓住時機，每710天噴1次藥，連噴3次效果好。可選用下列幾種藥液：50%敵敵畏乳油1500倍液，或40%氧化樂果10001200倍液，或敵殺死3000倍液，或20%速滅丁3000倍液，或50%殺暝松乳油1000倍液，或50%亞硫磷乳油1000倍液。 第二，冬夏季節(jié)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)被蛀蔓要及時剪除燒毀或深埋。如大蔓被蛀，可用脫脂棉蘸50%敵敵畏200倍液或敵殺死1

16、000倍液塞入蛀孔，殺死幼蟲。2.葡萄根瘤蚜 葡萄根瘤蚜對美洲品種為害嚴(yán)重，即能為害根部又能為害葉片，對歐亞品種和歐美雜種，主要危害根部。根部受害，須根端部膨大，出現(xiàn)小米粒大小、加呈菱形的瘤狀結(jié)，在主上形成較大的瘤狀突起。葉上受害，葉背形成許多粒狀蟲癭。因此，葡萄根瘤蚜有根瘤型和葉癭型之分。雨季根瘤常發(fā)生腐爛，使皮層裂開脫落，維管束遭到破壞，從而影響根對養(yǎng)分、水分的吸收和運送。同時，受害根部容易受病菌感染，導(dǎo)致根部腐爛，使樹勢衰弱，葉片變小變黃，甚至落葉而影響產(chǎn)量，嚴(yán)重時全株死亡。 防治方法: 加強檢疫 葡萄根瘤蚜唯一傳播途徑是苗木，在檢疫；苗木時要特別注意根系所帶泥土有無蚜卵、若蟲和成蟲，一

17、旦發(fā)現(xiàn)，立即進行藥劑處理。其方法是：將苗木和枝條用50%辛硫磷1500倍液或80%敵敵畏乳劑10001500倍液，或40%樂果乳油1000倍液浸泡12分鐘，取出陰干，嚴(yán)重者可立即就地銷毀。 土壤處理 對有根瘤蚜的葡萄園或苗圃，可用二硫化碳灌注。方法：在葡萄莖周圍距莖25cm處，每1m2打孔89個，深1015cm，春季每孔注入藥液68g，夏季每孔注入46g，效果較好。但在花期和采收期不能使用，以免生產(chǎn)藥害。還可以用50%辛硫磷500g拌入50kg細(xì)土，每畝用藥土25kg，于下午34時施藥，隨即翻入土內(nèi)。 選用抗根瘤蚜的砧木 我國已引入和諧、自由、更津1號和5A對根瘤蚜有較強抗性的砧木，可以選用。

18、3.葡萄短須螨 以幼蟲、若蟲、成蟲為害新梢、葉柄、葉片、果梗、穗梗及果實。新梢基部受害時，表皮產(chǎn)生褐色顆粒狀突起。葉柄被害狀與新梢相同。葉片被害，葉脈兩側(cè)呈褐銹斑，嚴(yán)重時葉片失綠變黃，枯焦脫落。果梗、穗梗被害后由褐色變成黑色，脆而易落。果粒被害前期呈淺褐色銹斑，果面粗糙硬化，有時從果蒂向下縱裂。后期受害時成熟果實色澤和含糖量降低，對葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量有很大響。 防治方法: 第一，防寒前，剝除老樹皮燒毀，消滅越冬雌成蟲。 第二，春季冬芽萌動時，噴布30石硫合劑+0.3%洗衣粉；78月間蟲口密度大，要用40%三氯殺螨醇8001000倍液噴灑，消滅活動蟲。4.葡萄癭螨又稱葡萄銹壁虱或毛氈病。葡萄癭螨主要為害葉片，最初在葉片背面產(chǎn)生蒼白色不規(guī)則斑點，大小不等。隨后葉片表面隆起，葉背凹陷，呈現(xiàn)白色絨毛氈，故稱毛氈病。后期逐漸變?yōu)辄S褐色至茶褐色，葉片皺縮凹凸不平。嚴(yán)重時，還可為害嫩梢、幼果。其上面也產(chǎn)生絨毛物。 防治方法: 清除病原 在生長季節(jié)發(fā)現(xiàn)病葉要及時摘除，集中深埋或燒毀。 藥劑防治 在早春萌芽前，噴50石硫合劑，或芽萌動時噴0.51.50石硫合劑，防治效果均較好。發(fā)芽后用藥較發(fā)芽前用藥較果更好。 苗木消毒 將苗木、插條用40溫水浸57分鐘后，再移入不