衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管培訓(xùn)公共場(chǎng)所知識(shí)培訓(xùn)ppt課件

1、公共場(chǎng)所知識(shí)培訓(xùn)公共場(chǎng)所知識(shí)培訓(xùn)一、客房一、客房二、美容、美發(fā)二、美容、美發(fā)三、游泳館三、游泳館四、集中空調(diào)四、集中空調(diào)培訓(xùn)重點(diǎn)及內(nèi)容客房衛(wèi)生要求重點(diǎn)客房衛(wèi)生要求重點(diǎn)客房前臺(tái)（大廳）消毒間布草間客房衛(wèi)生要求點(diǎn)公示衛(wèi)生許可證、檢測(cè)報(bào)告及衛(wèi)生信用等級(jí)住宿業(yè)衛(wèi)生要求重點(diǎn) 五專：專人、專室、專工具、專消毒、專儲(chǔ)存 內(nèi)環(huán)境：整潔，擺放整齊，不擺放與消毒無(wú)關(guān)的異物。 消毒設(shè)施：三個(gè)水池、消毒柜、保潔柜 消毒藥品：標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期 消毒配比容器 (量杯) 消毒制度上墻、消毒記錄（實(shí)時(shí)） 消毒執(zhí)行及消毒效果檢查 標(biāo)識(shí)消毒間衛(wèi)生要求一洗、二消毒、三沖、四保潔、五記錄。一洗、二消毒、三沖、四保潔、五記錄。 公共用具

2、消毒保潔櫥公共用具消毒保潔櫥專用消毒間衛(wèi)生管理制度上墻消毒設(shè)施消毒設(shè)施消毒設(shè)施消毒設(shè)施保潔設(shè)施保潔設(shè)施 公共用品用具（棉織品、飲具等）經(jīng)清洗消毒后應(yīng)及時(shí)放公共用品用具（棉織品、飲具等）經(jīng)清洗消毒后應(yīng)及時(shí)放置在密閉保潔柜內(nèi)存放，不得直接放于地板上或直接暴露置在密閉保潔柜內(nèi)存放，不得直接放于地板上或直接暴露于空氣當(dāng)中，防止二次污染。于空氣當(dāng)中，防止二次污染。 保潔柜四周密閉并有標(biāo)識(shí)，不得與外界相通，有可開(kāi)合的保潔柜四周密閉并有標(biāo)識(shí)，不得與外界相通，有可開(kāi)合的柜門。柜門。 柜內(nèi)無(wú)污跡及積塵。柜內(nèi)無(wú)污跡及積塵。 保潔柜內(nèi)只能存放潔凈公共用品用具，其他無(wú)關(guān)物品均不保潔柜內(nèi)只能存放潔凈公共用品用具，其他無(wú)

3、關(guān)物品均不得存放其中，如：一次性用品、從業(yè)人員個(gè)人物品等雜物。得存放其中，如：一次性用品、從業(yè)人員個(gè)人物品等雜物。杯具保潔設(shè)施消毒配比容器消毒配比容器非一次性拖鞋消毒非一次性拖鞋消毒 內(nèi)環(huán)境：清潔、分類碼放、只存放清潔棉織品、不存放無(wú)關(guān)物品，特別是臟布草 棉織品存放：分類碼放、隔墻密閉，防止二次污染 標(biāo)識(shí) 制度上墻布草間衛(wèi)生要求要點(diǎn)布草保潔設(shè)施 棉制品的保潔柜、櫥棉制品的保潔柜、櫥客房前臺(tái)（大廳）消毒間布草間客房衛(wèi)生要求點(diǎn) 從業(yè)人員：進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及佩帶飾物 空氣質(zhì)量：清潔、無(wú)異味（衛(wèi)生間內(nèi)不得清洗口杯或茶具；通風(fēng)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)；） 電話：保持清潔、無(wú)污

4、漬 客用棉織品（床單、枕套、棉墊、毛巾、浴巾、無(wú)污漬、水漬、毛發(fā)） 集中空調(diào)格柵：無(wú)積塵 杯具（表面光潔、無(wú)水漬、無(wú)污漬、無(wú)異味） 恭桶（表面光潔、無(wú)污物、無(wú)尿跡或積糞）、浴盆、洗漱池：每日清洗消毒并保持清潔。 工作車（分類碼放、無(wú)交叉污染）客房衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)各類床上用品應(yīng)一客一換，常住客最長(zhǎng)一周一換，保持各類床上用品應(yīng)一客一換，常住客最長(zhǎng)一周一換，保持無(wú)污跡、無(wú)破損、無(wú)毛發(fā)，枕心應(yīng)定期更換，無(wú)污跡及其無(wú)污跡、無(wú)破損、無(wú)毛發(fā)，枕心應(yīng)定期更換，無(wú)污跡及其它污跡，并應(yīng)有更換登記。它污跡，并應(yīng)有更換登記。 客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池，浴缸和恭桶應(yīng)每日清洗消毒，客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池，浴缸和恭桶應(yīng)每日清洗消毒，

5、清洗消毒的工用具應(yīng)分開(kāi)，并有明顯的標(biāo)志，操作時(shí)不交清洗消毒的工用具應(yīng)分開(kāi)，并有明顯的標(biāo)志，操作時(shí)不交叉污染；叉污染； 客房?jī)?nèi)使用的化妝品、消毒劑、殺蟲(chóng)劑應(yīng)為衛(wèi)生行政部客房?jī)?nèi)使用的化妝品、消毒劑、殺蟲(chóng)劑應(yīng)為衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)合格的產(chǎn)品。門批準(zhǔn)合格的產(chǎn)品。重點(diǎn)檢查枕心、床墊等死角重點(diǎn)檢查枕心、床墊等死角重點(diǎn)檢查話筒消毒和臺(tái)面積塵重點(diǎn)檢查話筒消毒和臺(tái)面積塵工作車清潔工具清潔工具公共用品用具更換、儲(chǔ)存、使用、消毒客房前臺(tái)（大廳）消毒間布草間客房衛(wèi)生要求點(diǎn)客用化妝品衛(wèi)生批件消毒藥品的衛(wèi)生批件消毒藥品的衛(wèi)生批件一、經(jīng)營(yíng)染發(fā)、燙發(fā)的應(yīng)設(shè)染、燙操作區(qū)域，并有機(jī)械通風(fēng)一、經(jīng)營(yíng)染發(fā)、燙發(fā)的應(yīng)設(shè)染、燙操作區(qū)域，并有機(jī)

6、械通風(fēng)裝置，理發(fā)店環(huán)境應(yīng)整潔，地下碎發(fā)應(yīng)及時(shí)清掃；裝置，理發(fā)店環(huán)境應(yīng)整潔，地下碎發(fā)應(yīng)及時(shí)清掃；二、店內(nèi)應(yīng)有健全的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理人員；二、店內(nèi)應(yīng)有健全的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理人員；三、店內(nèi)應(yīng)有消毒專間，專間面積不小于三、店內(nèi)應(yīng)有消毒專間，專間面積不小于4平米，內(nèi)設(shè)平米，內(nèi)設(shè)3個(gè)消個(gè)消毒池，電子消毒柜一臺(tái)，配備紫外線消毒工具、消毒箱及毒池，電子消毒柜一臺(tái)，配備紫外線消毒工具、消毒箱及毛巾消毒設(shè)施，并應(yīng)滿足理發(fā)工具、美容工具和毛巾消毒毛巾消毒設(shè)施，并應(yīng)滿足理發(fā)工具、美容工具和毛巾消毒周轉(zhuǎn)所需；周轉(zhuǎn)所需；四、毛巾數(shù)量與座位的比例不少于四、毛巾數(shù)量與座位的比例不少于5：1，外送清洗毛巾應(yīng)提，外送

7、清洗毛巾應(yīng)提供對(duì)方的清洗憑證并做好記錄；供對(duì)方的清洗憑證并做好記錄；五、配備皮膚病人專用的理發(fā)工具箱，箱內(nèi)必須配備清潔的五、配備皮膚病人專用的理發(fā)工具箱，箱內(nèi)必須配備清潔的圍巾、毛巾、剪刀、剃刀、梳子、推子、一次性胡刷等工圍巾、毛巾、剪刀、剃刀、梳子、推子、一次性胡刷等工具，工具應(yīng)無(wú)缺損，無(wú)銹斑；具，工具應(yīng)無(wú)缺損，無(wú)銹斑；美容美發(fā)美容美發(fā) 六、美容工具、理發(fā)工具及毛巾一客一消毒，理發(fā)工具、粉刺六、美容工具、理發(fā)工具及毛巾一客一消毒，理發(fā)工具、粉刺針等美容工具應(yīng)用紫外線消毒柜消毒針等美容工具應(yīng)用紫外線消毒柜消毒10分鐘，毛巾宜采用熱力分鐘，毛巾宜采用熱力消毒法（煮沸或蒸汽消毒法（煮沸或蒸汽5分鐘

8、），或可用藥物消毒并按說(shuō)明書要分鐘），或可用藥物消毒并按說(shuō)明書要求正確使用；大小圍巾保持清潔，經(jīng)常清洗更換；求正確使用；大小圍巾保持清潔，經(jīng)常清洗更換； 七、理發(fā)員操作時(shí)應(yīng)穿清潔的工作服，修面時(shí)應(yīng)戴口罩；七、理發(fā)員操作時(shí)應(yīng)穿清潔的工作服，修面時(shí)應(yīng)戴口罩； 八、美容師在美容前雙手必須清洗、消毒，工作時(shí)戴口罩；八、美容師在美容前雙手必須清洗、消毒，工作時(shí)戴口罩；公 示衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生信衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)公示、檢測(cè)譽(yù)度等級(jí)公示、檢測(cè)報(bào)告結(jié)果報(bào)告結(jié)果在在醒目醒目處懸處懸掛（如大廳、出口、掛（如大廳、出口、接待處、前臺(tái)的面向接待處、前臺(tái)的面向顧客墻面等處）顧客墻面等處） 監(jiān)督要點(diǎn)監(jiān)督要點(diǎn)美容操作

9、美容操作 美容從業(yè)人員應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在操作前應(yīng)清洗、美容從業(yè)人員應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在操作前應(yīng)清洗、消毒雙手，工作期間戴口罩，并使用經(jīng)消毒的工具取用消毒雙手，工作期間戴口罩，并使用經(jīng)消毒的工具取用美容用品；理發(fā)從業(yè)人員應(yīng)在修面時(shí)戴口罩。美容用品；理發(fā)從業(yè)人員應(yīng)在修面時(shí)戴口罩。美發(fā)用具消毒（物理消毒）美發(fā)用具消毒（物理消毒）皮膚傳染病顧客專用工具皮膚傳染病顧客專用工具美發(fā)場(chǎng)所應(yīng)配備供患頭癬等皮膚傳染病顧客使用的專用工具，單獨(dú)存放并有明顯標(biāo)識(shí) 洗頭池、座椅比例洗頭池、座椅比例美發(fā)場(chǎng)所洗頭池?cái)?shù)量與座位數(shù)量之比大于1 5。毛巾的配備毛巾的配備 美容美發(fā)場(chǎng)所公共用品用具配備的數(shù)量應(yīng)當(dāng)滿足消毒周

10、轉(zhuǎn)美容美發(fā)場(chǎng)所公共用品用具配備的數(shù)量應(yīng)當(dāng)滿足消毒周轉(zhuǎn)的要求的要求 美容場(chǎng)所毛巾數(shù)量與顧客床位數(shù)量之比大于美容場(chǎng)所毛巾數(shù)量與顧客床位數(shù)量之比大于10 1，美發(fā)場(chǎng)，美發(fā)場(chǎng)所毛巾數(shù)量與座位數(shù)量之比大于所毛巾數(shù)量與座位數(shù)量之比大于3 1。其數(shù)量可從其采購(gòu)。其數(shù)量可從其采購(gòu)記錄和清洗消毒記錄中體現(xiàn)記錄和清洗消毒記錄中體現(xiàn)。臟棉織品收集臟棉織品收集 臟棉織品的盛放容器，并在其盛放容器上有明顯臟棉織品的盛放容器，并在其盛放容器上有明顯標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)。 棉織品可外送清洗消毒，以查實(shí)外送合同和收送棉織品可外送清洗消毒，以查實(shí)外送合同和收送記錄為準(zhǔn)。并索要承洗單位的清洗消毒記錄或合記錄為準(zhǔn)。并索要承洗單位的清洗消毒記

11、錄或合格檢測(cè)結(jié)果報(bào)告單。格檢測(cè)結(jié)果報(bào)告單。游泳館日常監(jiān)督游泳館日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題1、衛(wèi)生許可證2、健康證（過(guò)期、培訓(xùn)、公共場(chǎng)所）3、紅眼病檢查崗（明顯）4、禁泳標(biāo)識(shí)：禁止患有肝炎、心臟病、廯疹、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、腸道傳染病、精神病患者和酗酒者進(jìn)入人工游泳池的明顯標(biāo)識(shí)。5、衛(wèi)生許可證、檢測(cè)結(jié)果、等級(jí)牌公示6、衛(wèi)生制度（全、操作性）7、記錄檔案（拖鞋、更衣柜消毒記錄）8、浸腳池問(wèn)題9、檢測(cè)設(shè)備10、機(jī)房是否有雜物 明顯位置懸掛機(jī)房制度上墻流程圖上墻機(jī)房干凈整潔、藥品定位存放 （一）為顧客提供飲具的應(yīng)設(shè)置飲具專用消毒間。 （二）淋浴室通往游泳池通道上應(yīng)設(shè)強(qiáng)制通過(guò)式浸腳消毒池，池長(zhǎng)不

12、小于2m，寬度應(yīng)與走道相同，深度20cm。 （三）游泳池應(yīng)當(dāng)具有池水循環(huán)凈化和消毒設(shè)施設(shè)備，設(shè)計(jì)參數(shù)應(yīng)能滿足水質(zhì)處理的要求。采用液氯消毒的應(yīng)有防止泄露措施，水處理機(jī)房不得與游泳池直接相通，機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置緊急報(bào)警裝置。放置、加注液氯區(qū)域應(yīng)設(shè)置在游泳池下風(fēng)側(cè)并設(shè)警示標(biāo)志，加藥間門口應(yīng)設(shè)置有效的防毒面具，使用液氯的在安全方面應(yīng)符合有關(guān)部門的要求。人工游泳場(chǎng)所設(shè)施與布局 （一）人工游泳場(chǎng)所水質(zhì)循環(huán)凈化消毒、補(bǔ)水、保暖通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施應(yīng)齊備完好，應(yīng)建立并執(zhí)行定期檢查和維修制度，做好相應(yīng)記錄。 （二）設(shè)施設(shè)備發(fā)生故障時(shí)應(yīng)及時(shí)檢修，采取應(yīng)急處理措施，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。水循環(huán)設(shè)備檢修超過(guò)一個(gè)循環(huán)周期時(shí)，不得對(duì)

13、外開(kāi)放。設(shè)備設(shè)施維護(hù) （一）每班開(kāi)場(chǎng)前和散場(chǎng)后均應(yīng)對(duì)游泳池外沿、池邊走道及衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行清掃、擦洗或沖洗一次。發(fā)現(xiàn)有污染時(shí)，可用濃度為250500mg/L的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒后，再用清水擦洗。急救室應(yīng)定期清潔消毒。 （二）淋浴室應(yīng)經(jīng)常刷洗，地面可使用濃度為500mg/L的含氯消毒液定期消毒。 （三）更衣柜應(yīng)于每日開(kāi)放結(jié)束后做好清潔消毒，可用濃度為250500mg/L的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒后，再用清水擦洗。 （四）公共衛(wèi)生間（廁所）和垃圾箱（桶）應(yīng)每天及時(shí)清洗，定期使用濃度為500mg/L含氯消毒液消毒。 （五）集中空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)嚴(yán)格按照公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)管理辦法的要求進(jìn)行定期清洗和消

14、毒。游泳場(chǎng)所消毒 1.消毒劑的選擇應(yīng)符合下列要求： （1）殺菌消毒能力強(qiáng)，并有持續(xù)殺菌的功能； （2）對(duì)水和環(huán)境無(wú)污染，不改變池水水質(zhì)； （3）對(duì)人體無(wú)刺激或刺激性較??； （4）對(duì)建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)備和管道腐蝕性小。 2.在有條件和需要的情況下，可采用臭氧、紫外線或其它消毒方法。采用臭氧或紫外線消毒時(shí)，還應(yīng)輔以氯消毒，以保持消毒的持續(xù)性。 3.游泳池水（包括兒童涉水池連續(xù)供給的新水）加氯量按池水中游離余氯量為0.30.5mg/L計(jì)算確定，浸腳消毒池水加氯量按池水中游離余氯量為510mg/L計(jì)算確定，加藥時(shí)間最好在開(kāi)放前12小時(shí)進(jìn)行。游泳場(chǎng)所開(kāi)放時(shí)，要定期測(cè)定游泳池水余氯，并做好記錄。有條件的，室內(nèi)游

15、泳場(chǎng)所開(kāi)放時(shí)，每2小時(shí)測(cè)一次余氯；室外游泳場(chǎng)所開(kāi)放時(shí)，每小時(shí)測(cè)一次余氯。 4. 為防止人工游泳池生長(zhǎng)藻類，池水中應(yīng)加入除藻劑。若使用硫酸銅，其最大加藥量不應(yīng)超過(guò)1.0mg/L. 游泳池水消毒工作記錄工作記錄拖鞋消毒池拖鞋消毒池拖鞋消毒桶拖鞋消毒桶 1、游泳池水余氯：應(yīng)保持游離余氯濃度為0.3-0.5mg/l; 2、浸腳池余氯：含量保持在5-10mg/l,專人負(fù)責(zé)并有記錄； 3、拖鞋消毒桶消毒余氯 4、PH值（6.5-8.5） 5、必要時(shí)監(jiān)測(cè)濁度、尿素、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌數(shù)及有毒物質(zhì)?？焖贆z測(cè)設(shè)備重點(diǎn)：消毒方法煮沸，蒸汽消毒：煮沸，蒸汽消毒： 100攝氏度作用20-30分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。物理消毒紅外線消毒：紅外線消毒：125攝氏度作用攝氏度作用15分鐘分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴枰陨??？捎糜陲嬀?、盆的消毒。的消毒。消毒方法化學(xué)消毒化學(xué)消毒用含氯、溴或過(guò)氧乙酸的消毒藥物消毒氯、溴消毒氯、溴消毒TextTextTextText用含有效溴或有效氯含量為250mg/L的消毒溶液浸泡30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂抹消毒用0.2%0.5%過(guò)氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000mg/L的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒化