工商管理采購管理論文

1、上海交通大學本科畢業(yè)論文 家電連鎖企業(yè)的采購管理問題上海交通大學本科畢業(yè)論文家電連鎖企業(yè)的采購管理問題學 生： 李晨迪學 號：712907090010專 業(yè)：工商管理導 師：陳錦存 學校代碼：10248上海交通大學繼續(xù)教育學院二一四年九月第15頁 共 16頁上海交通大學本科畢業(yè)論文 家電連鎖企業(yè)的采購管理問題畢業(yè)論文聲明本人鄭重聲明：1、此畢業(yè)論文是本人在指導教師指導下獨立進行研究取得的成果。除了特別加以標注和致謝的地方外，本文不包含其他人或其它機構已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。對本文研究做出重要貢獻的個人與集體均已在文中作了明確標明。本人完全意識到本聲明的法律結果由本人承擔。2、本人完全了解學

2、校、學院有關保留、使用學位論文的規(guī)定，同意學校與學院保留并向國家有關部門或機構送交此論文的復印件和電子版，允許此文被查閱和借閱。本人授權上海交通大學網(wǎng)絡教育學院可以將此文的全部或部分內(nèi)容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存和匯編本文。3、若在上海交通大學網(wǎng)絡教育學院畢業(yè)論文審查小組復審中，發(fā)現(xiàn)本文有抄襲，一切后果均由本人承擔（包括接受畢業(yè)論文成績不及格、繳納畢業(yè)論文重新學習費、不能按時獲得畢業(yè)證書等），與畢業(yè)論文指導老師無關。作者簽名： 李晨迪 日期： 2014年9月6日 家電連鎖企業(yè)的采購管理問題研究摘 要由于采購在企業(yè)供應鏈管理中的意義以及現(xiàn)階段家電連鎖企業(yè)采購中

3、存在的問題，家電連鎖企業(yè)的采購管理就變得十分重要。家電連鎖企業(yè)實施采購管理的核心就是成本及供應商關系。第一章為概述，提出了企業(yè)的現(xiàn)狀，并意識到了采購管理在家電連鎖企業(yè)中的地位與作用。第二章為企業(yè)中的采購難題。第三章為戰(zhàn)略采購的對策，在第二章的基礎上，提出相應的現(xiàn)代采購管理方式。第四章為案例分析，通過國美電器的采購管理，簡單直接的了解了從難題找到相應的對策。 關鍵詞：家電連鎖企業(yè)；采購；采購管理問題abstractdue to the significance of purchasing in enterprise supply chain management and the problems

4、 existing in the present home appliance chain enterprises purchase, home appliance chain enterprises purchase management becomes very important. home appliance chain enterprises implement the core is the cost of purchasing management and supplier relationship.first chapter is summary, and puts forwa

5、rd the present situation of the enterprise, and aware of purchasing management in the position and role of the home appliance chain enterprises.the second chapter for the enterprise procurement of the puzzles.the third chapter for strategic purchasing countermeasures, in the second chapter, on the b

6、asis of put forward the corresponding ways of modern purchasing management.gome in the fourth chapter is case analysis, through the purchasing management, simple direct learned from the problem to find corresponding countermeasures.key words: home appliance chain enterprises; procurement; purchasing

7、 management problems目 錄摘 要2abstract3目 錄41.家電連鎖企業(yè)的概述51.1家電連鎖企業(yè)的現(xiàn)狀51.2采購管理在家電連鎖企業(yè)中的地位與作用62.家電連鎖企業(yè)的采購難題72.1沒有明確的采購計劃，缺乏對采購需求的分析和對供應商的培養(yǎng)72.2不注重長期供應商的關系管理72.3沒有把采購管理上升到事關公司存亡的戰(zhàn)略高度72.4買方市場、賣方市場的轉變較快72.5企業(yè)缺乏有效的工具和信息平臺進行采購跟蹤、評估、分析、和科學決策72.6企業(yè)和供應商反應速度較慢83.家電聯(lián)連鎖企業(yè)采購管理的三大原則八項注意83.1機構與制度83.2信息管理83.3市場調(diào)查83.4品類規(guī)劃

8、93.5采購談判93.6物流配送93.7銷售跟進94.家電連鎖企業(yè)戰(zhàn)略采購的對策104.1集中采購104.2增加上游供應商，引入更多的競爭104.3優(yōu)化采購流程104.4產(chǎn)品服務的統(tǒng)一104.5進行組織變革105.國美電器采購管理案例分析11參考文獻14致 謝151.家電連鎖企業(yè)的概述1.1家電連鎖企業(yè)的現(xiàn)狀家電連鎖企業(yè)一直處于家電行業(yè)內(nèi)營銷優(yōu)勢的類型。家電連鎖企業(yè)通過自身不斷的發(fā)展及改革創(chuàng)新，豐富了自身的產(chǎn)品，通過低廉的價格及特別的購物環(huán)境，正在不斷的急速發(fā)展中。在這種市場的規(guī)模環(huán)境下，擁有一定的團購及大批采購量群體，使得企業(yè)效益逐漸增長。a.中國家電連鎖業(yè)規(guī)模不斷擴大（1）規(guī)模性經(jīng)營：每個

9、家電連鎖業(yè)通過規(guī)模經(jīng)營化模式（擁有幾家甚至幾百家門面店）經(jīng)過統(tǒng)一的進貨成本和營銷成本，使得成本降低從而提高了企業(yè)的效益，也使其能夠在家電零售的微利時代獲相對的獲得了一定的競爭優(yōu)勢。（2）選擇性經(jīng)營：家電連鎖企業(yè)通常建在近市郊區(qū)地段，這樣不僅門面地方夠大，還可以縮減成本（房租、人力等）。店內(nèi)也統(tǒng)一采用樣品的陳列模式，既可以匯集眾多品牌，為消費者提供選擇上的便利，又大大降低經(jīng)營成本。（3）網(wǎng)絡性經(jīng)營：在這個網(wǎng)絡虛擬時代，各種電商的不斷崛起（例如京東、易迅、天貓等），家電連鎖行業(yè)也面臨著不小的壓力和風險。因此不斷的變革，也開啟了相應的網(wǎng)站式營銷（例如國美電器商城等）不僅在規(guī)定標準化經(jīng)營的同時又可以使

10、顧客比較價格差異、服務優(yōu)勢上進行自主選擇，同時又享受同樣的服務和價格。b.中國家電連鎖業(yè)態(tài)進一步細化首先，我國家電連鎖企業(yè)開始對目標市場做進一步細化。例如上海自貿(mào)區(qū)擁有了跨境通服務，享受國際貨物的低廉優(yōu)惠購買。順豐開啟了嘿客實體直營店，直接選購并配送發(fā)貨上門送貨服務等。國美、蘇寧嘗試推出家電折扣店等，國內(nèi)家電連鎖企業(yè)都在不斷的積極創(chuàng)新和激勵競爭中。其次，某些家電連鎖企業(yè)對提供的貨源進行細化。根據(jù)不同的市場需求提供不同的產(chǎn)品。同時對區(qū)域也進行細化分類。例如：國美、蘇寧等都按照自身的一些發(fā)展方向，開設區(qū)域形勢，將區(qū)域配送、區(qū)域服務，把畫大餅市場進行了相應的區(qū)域細化。最后，某些家電連鎖企業(yè)在管理上也

11、細節(jié)化。例如：國美在全國成立了二級市場的管理中心。該管理中心對各部門的協(xié)作、配合起到了一個橋梁紐帶的作用，因此強化了對二級市場的管理。從現(xiàn)在的形勢上看來，大家都注重在了品牌和服務上。c.中國家電連鎖經(jīng)營地位日益突出家電連鎖企業(yè)專注于家電經(jīng)營，根據(jù)積累的專業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗，在經(jīng)營模式上形成了自己的優(yōu)勢，在經(jīng)營地位上有日益突出。（1）市場優(yōu)勢：家電連鎖企業(yè)知道我們消費者有哪些需求，經(jīng)過與廠商的經(jīng)常討論，研發(fā)滿足消費者的需求從而達到利益的最大化。同樣的，相對專業(yè)化的企業(yè)能夠有效地降低成本，加快公司的運作效率。（2）渠道優(yōu)勢：通過經(jīng)常的連鎖打折，消費者在價格選擇上可以根據(jù)自己的標準擇優(yōu)選擇。與此同時，家電連

12、鎖企業(yè)也通過打折和統(tǒng)一銷售渠道的模式與消費者互贏。（3）品牌優(yōu)勢：相對專業(yè)化的經(jīng)營方式，使得家電連鎖企業(yè)在行業(yè)品牌中樹立了良好的形象和優(yōu)勢。通常我們消費者購買家電產(chǎn)品會選擇相對知名度及品牌形象較好的連鎖家電行業(yè)進行購買。1.2采購管理在家電連鎖企業(yè)中的地位與作用我認為采購環(huán)節(jié)在企業(yè)的供應鏈中的地位與作用非常重要。隨著市場不斷的大量涌入的各種家電連鎖企業(yè)。一體化的管理已經(jīng)逐漸被納入企業(yè)的戰(zhàn)略核心之中。由于在采購環(huán)節(jié)需要動用到企業(yè)的大量資金，并且它同時往往擔負著戰(zhàn)略和戰(zhàn)術等多層次功能，因此，它的重要性不言而喻。任何一個家電連鎖企業(yè)，都不是廠商都需要及時的從各加產(chǎn)品商中拿到相對于競爭優(yōu)勢較大的產(chǎn)品來

13、滿足我們消費者的需求。因此在供應鏈中，采購連接著各個結點，我認為采購占在了企業(yè)的“2.8”原則之內(nèi)，占了相對大的百分比。2.家電連鎖企業(yè)的采購難題目前，大多數(shù)的家電連鎖企業(yè)都面臨著同樣的難題采購控制。采購控制說穿了大家都希望是“花最少的錢買到最好的東西”，同時歸避采購中的腐敗現(xiàn)象。但就現(xiàn)實中，企業(yè)的采購總往往會發(fā)生這樣那樣的問題?？偟膩碚f，目前最常見的問題可以歸納為：2.1沒有明確的采購計劃，缺乏對采購需求的分析和對供應商的培養(yǎng)采購上隨意性很大。例如我司是做投影機國代的。經(jīng)常是今天剛采購了一批3d眼鏡，第二天又要采購一批音響，采購上沒有最基本的月度或者周度計劃，并且各個部門之間缺乏必要的溝通與

14、銜接，所有的采購都是應急的，其結果就是采購部門在疲于奔命地買東西，根本沒有時間去了解市場，而企業(yè)的戰(zhàn)略層也弄不清采購部門整天忙忙碌碌的在干什么。2.2不注重長期供應商的關系管理目前的采購中只需談價、比較價格，從來不關注企業(yè)在該市場需求。所謂的企業(yè)采購就是“一次性”交易；一手交錢一手交貨，這種采購模式?jīng)]有建立好與廠商或者供貨商之間的溝通關系。只想著自己能越便宜收入，越高利潤的賣出產(chǎn)品的話，時間久了，往往會離合作伙伴越來越遠，更有的就在此不會在參與合作。2.3沒有把采購管理上升到事關公司存亡的戰(zhàn)略高度企業(yè)往往不太重視采購管理，沒有把采購策略放在企業(yè)戰(zhàn)略核心中。很多企業(yè)的管理層單純地認為采購員只要用

15、錢最少就是好，或者跟著管理層的要求安排做了就好。往往把銷售做為主要戰(zhàn)略方向而忽視采購部門。2.4買方市場、賣方市場的轉變較快由于現(xiàn)在的家電行業(yè)的競爭較為激烈，市場的轉換方向非常的快（買方與賣方之間），主要的問題還是在于企業(yè)的采購部門不能充分了解整個行業(yè)的動態(tài)變化，缺乏長遠的眼光。2.5企業(yè)缺乏有效的工具和信息平臺進行采購跟蹤、評估、分析、和科學決策我們不知道怎么樣采購才能符合公司利益的標準，怎么樣的價格是對于公司和供貨商合理的。我們?nèi)绾稳ケO(jiān)管這樣的大環(huán)境中的采購形式等等等。這些怎么問題怎么樣去解決。我們都沒有一個可用的工具來進行采購的跟蹤、評估、分析。2.6企業(yè)和供應商反應速度較慢如今已是自媒

16、體時代，在這個快速的時代，傳統(tǒng)的速度和模式已經(jīng)無法滿足當今的消費者了，假如我們的企業(yè)或者供應商速度跟不上需求的時候，隨時將會被別的新產(chǎn)業(yè)或新品牌所替代。我們需要的不僅僅是好的質(zhì)量和實惠的價格，更需要的是滿足如今消費者的特殊需求。所以我們企業(yè)也需要盡量的縮短相對應的周期從而來滿足更廣泛的消費群體。3.家電聯(lián)連鎖企業(yè)采購管理的三大原則八項注意3.1機構與制度企業(yè)往往通常有許多營運機構組成：采購部、銷售部(營運部)、市場部、財務部、客服部(物流一般由客服部門來完成)。采購是各部門共通工作部門須先從各部門著手，完善每個部門的制度與運作流程，提高各部門的協(xié)作水平。如對于銷售部門來說，要作好新產(chǎn)品的上柜和

17、銷售統(tǒng)計，盡快消化庫存，促進下一次采購；對于市場部來說，則是隨時跟蹤市場動態(tài)，為采購提供信息支持；對于財務部來說，要優(yōu)化采購產(chǎn)品財務結算流程等等。加強采購部門的管理，要采用科學的考核制度。要通過全面的考核指標來加強對采購過程的全程指引與監(jiān)控（例如考核采購產(chǎn)品的毛利率指標、庫存商品周轉天數(shù)等）。3.2信息管理企業(yè)通常要實現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送等目標，那高效的信息處理是根本保證。信息化建設對于連鎖經(jīng)營企業(yè)來說，其復雜因素分布廣泛，采用集中處理的方式建立系統(tǒng)則數(shù)據(jù)流量很大，通訊要求較高。3.3市場調(diào)查所謂“知已知彼,才能百戰(zhàn)百勝”的策略同樣正針對于采購部門，要知道競爭對手情況，也要隨時掌握市場動態(tài)、跟

18、蹤競爭對手，從而及時調(diào)整采購策略，要做好這些就必須要依賴相應的市場調(diào)查制度來實現(xiàn)。3.4品類規(guī)劃要作好品類采購規(guī)劃，首先要確定總的采購計劃和各分部的采購規(guī)模。其次要根據(jù)營銷策略而確定采購策略，如哪些采購是用來沖量的產(chǎn)品，哪些是用來提高利潤的產(chǎn)品，哪些是專門制衡競爭對手的產(chǎn)品，哪些是用來裝門面出形象的產(chǎn)品等，根據(jù)這些營銷策略從而確定采購的細則，再者根據(jù)銷售淡旺季對采購進行規(guī)劃等等。統(tǒng)一的集中采購能體現(xiàn)出規(guī)模優(yōu)勢，而分散采購則更顯出靈活優(yōu)勢，集中采購與分散采購互相結合，則自然在體現(xiàn)出家電連鎖規(guī)模優(yōu)勢的同時又不失單店經(jīng)營的靈活性。3.5采購談判采購談判通常用于新品引進時需要談判。而圍繞著談判內(nèi)容則由

19、很多細則（如產(chǎn)采購產(chǎn)品價格、數(shù)量及供貨時間，方式、帳期、各項目協(xié)議，必要項目和建設性項目）。部門要根據(jù)企業(yè)自身的經(jīng)營戰(zhàn)略對每項細節(jié)進行研究與談判，從而爭取到更多的銷售資源和有利條件。3.6物流配送很多企業(yè)通常會認為采購只要到位就完成了所有的采購工作而忽視了整體的物流配送問題。采購到位只是完成了一半，要及時地配送到位。企業(yè)可以根據(jù)自身企業(yè)的實際情況是建立自己完善的物流體系配送到各個門店，還是選擇合理的物流公司代為來完成配送環(huán)節(jié)，從而節(jié)約成本提高企業(yè)的配送和采購時間等。3.7銷售跟進物品采購到位，送貨到門店后就以為完成了所有的一系列工作，其實不然，后續(xù)還有很多大量的工作在等待著企業(yè)去完成和跟進。我

20、們需要賣場管理人員對物品進行新品上柜、樣機的折價變賣、更新、促銷員的產(chǎn)品培訓，對于剛到庫的非新品類要盡快通知銷售柜臺。同時由采購部跟進倉庫和柜臺，對非常暢銷產(chǎn)品要作好隨時采購補庫準備，對于滯銷產(chǎn)品，要協(xié)調(diào)廠家或供貨商進行調(diào)價或跟進相應的促銷活動。對于殘次機，要迅速協(xié)調(diào)廠家或供貨商按相應的流程進行處理，或者調(diào)換或者折賣等。最后企業(yè)領導層還要督促銷售部門作好銷售品類的統(tǒng)計，根據(jù)統(tǒng)計情況進行采購指標的考核分析，從而為下一次采購提供詳細且準確的信息依據(jù)。4.家電連鎖企業(yè)戰(zhàn)略采購的對策4.1集中采購通常大多數(shù)企業(yè)都是通過采購集中來提高供貨的價格，降低了企業(yè)的采購成本。雖然企業(yè)沒有進行集中和長久的一些采購

21、規(guī)劃的標準，但是集中采購量是企業(yè)中普遍都會使用的，也是基本采購方式之一。但是集中采購的話量多種類少，所以也要根據(jù)企業(yè)的發(fā)展和規(guī)劃來進行相應的采購方式。4.2增加上游供應商，引入更多的競爭企業(yè)通過引進更多的供應商來讓供應商之間把供貨價格降低，通過一定的競爭，企業(yè)可以選擇相對于適合自己企業(yè)的供應商并有效的降低了成本從而提高自己的利潤，也能找尋很到相對較優(yōu)的一些資源來保證自己企業(yè)利益的最大化。4.3優(yōu)化采購流程企業(yè)需要制定較為明確的采購流程和目標控制，通過控制規(guī)避采購漏洞，從而達到企業(yè)的戰(zhàn)略目標。主要還是需要進行相對于的供應商的對比，貨比幾家。擇優(yōu)選擇符合自己利益最大化的供應商。再通過較為合理的采購

22、方式（采購次數(shù)、采購時間、采購數(shù)量、運輸?shù)鹊龋┖侠淼慕档筒少彸杀尽?.4產(chǎn)品服務的統(tǒng)一如何通過采購來提高產(chǎn)品和服務的統(tǒng)一，減少差異性帶來的后繼成本？我們需要在采購室考慮的物品的運輸、售后、損耗及補充替代品等。產(chǎn)品服務的統(tǒng)一是整體采購優(yōu)化的充分體現(xiàn)。4.5進行組織變革a.重組組織結構所謂的戰(zhàn)略采后，就不得不把采購部門與各運營部門聯(lián)系在一起（例如財務部、銷售部及戰(zhàn)略層）只有互相配合互相影響，才能在各個部門需要貨物時采購部門能及時并有效率的將物品采購并給到企業(yè)各部門。也同樣的與各部門有著密切的聯(lián)系之后，采購部門將更有效和有數(shù)據(jù)性的做出采購的計劃和規(guī)定，擁有著計劃才能更好的與供應商洽談。從而才能更詳細

23、的解決成本問題。b.建立與供應商伙伴關系主要還是利用“雙贏模式”，讓彼此從買賣雙方變成長期良好的伙伴關系。讓供應商對企業(yè)有一定的信任感和認同感，從而保持彼此的業(yè)績平衡，雙贏的局面。 第一、要確認伙伴關系。一定要有文書的約定來確保彼此工作和今后關系的維系。不可口頭約定。第二，要互相尊重彼此的合作關系，必要時需要透明化雙方的經(jīng)濟信息。也需要公開雙方產(chǎn)品質(zhì)量和技術規(guī)格。只有在相互信任和透明的情況下，才能建立好良好的合作關系。 第三，除了日常的管理技能外，伙伴關系還需要管理者熟悉法律和一定的談判技能。隨著采購人員更多地參與到企業(yè)戰(zhàn)略決策中來，人員技能甚至將變得更加重要。5.國美電器采購管理案例分析現(xiàn)狀

24、分析：國美在成立初期，采購方式很簡單，就是賣多少進多少貨，斷貨現(xiàn)象時常發(fā)生。采購也全是靠著人力進行的，員工填單，領導審批，繁瑣的環(huán)節(jié)、不確定的流程、員工出錯率高、速度和質(zhì)量無法衡量，采購議價能力低，成本高。收購永樂后，供應商的數(shù)量過多而供貨能力卻是差別很大，采購重復，物流繁瑣等。供應商管理也相對的不是很完善，沒有長期關系較好的供應商。對于營業(yè)員怎么收款？如何驗貨才能規(guī)范，怎么樣方便顧客，又有利于自己企業(yè)的商品？什么時候應該進貨，如何進貨，進多少，供應商的選擇，如何價格更利于企業(yè)、售后服務和促銷手段等等。在管理上銷售部門需要何銷售產(chǎn)品，它們的趨勢和市場需求？倉庫的儲備能力以及物流方式等等。為了保

25、持企業(yè)的成本和較高顧客的滿意度，國美電器必須降低門店的運營成本和產(chǎn)品價格，這要求國美不斷地降低采購成本但又不至于影響供應商關系。  國美的快速發(fā)展帶來的以下問題：（1）收購永樂等區(qū)域零售商后，對外缺少統(tǒng)一形象（2）傳統(tǒng)的采購成本過高（3）重復采購現(xiàn)象普遍（4）由于地區(qū)的局限，采購人員不一定找到最優(yōu)的供應商（5）缺乏統(tǒng)一的采購流程和采購規(guī)范化（6）供應商的數(shù)量多，實力參差不齊，難以管理（7）缺乏跟供應商有效的信息共享（8）零售商的競爭日益白熱化，供銷模式的改革大勢所趨（9）隨著公司的急劇擴張發(fā)展，其采購系統(tǒng)也來越來復雜  對案例可采用以下方案（1）集中采購 （2）統(tǒng)一采購 （3）電子采購 （4）實現(xiàn)erp系統(tǒng) （5）創(chuàng)建自己的供銷模式   經(jīng)過整合國美需要綜合運用集中采購、統(tǒng)一采購和電子采購等采購方式，實施erp系統(tǒng)，建立物流信息系統(tǒng)和創(chuàng)建自己的供銷模式以降低采購成本。 在深入分析后，國美進行了一系列的變革，從供應商的優(yōu)化選擇到erp的系統(tǒng)管理，再到創(chuàng)建自己的供銷模式，建立了物流信息系統(tǒng)等，有了明顯的采購成本降低的效果。   國美成立至今，供應商絡繹不絕，數(shù)量也逐漸增多，另外加上收購了永樂之后，供應商的數(shù)量更多而且零散，同時一些供應商的供貨能力也大不相