便利店開店策劃書

1、便 利 店開店計(jì)劃書 策劃人：雍波 學(xué)號：201103060219目錄一、 商業(yè)市場情況分析二、 零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀三、 需要業(yè)態(tài)規(guī)模分析四、 商圈與選址分析（一） 商圈分析：1. 市場容量分析交通條件2. 周邊消費(fèi)群的特征因素3. 選址的確定五、 經(jīng)營構(gòu)想（一） 項(xiàng)目的性質(zhì)與規(guī)模（二） 市場定位.（三） 經(jīng)營指導(dǎo)思想（四） 投資效益分析（五）商場規(guī)劃.1.賣場設(shè)計(jì)規(guī)劃（店面整體設(shè)計(jì)）.（1）賣場區(qū)域布局（2）顧客進(jìn)場動線規(guī)劃（3）送貨與主賣場動線規(guī)劃2.商場內(nèi)部規(guī)劃（1）采購規(guī)劃.（2）設(shè)備規(guī)劃（3）組織機(jī)構(gòu)及人員配置的規(guī)定.（六）運(yùn)營方案.1.商品營銷政策2.供應(yīng)商政策.（七）企劃方案1.開業(yè)慶

2、典活動策劃一、 便利店商業(yè)市場情況分析：1政府扶持，起步艱難。中國的現(xiàn)代便利店起步于20世紀(jì)90年代初，后來在政府的大力推動下，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能。實(shí)際上，靠政府的意志推動發(fā)展起來的便利店幾乎沒有一家是成功的。即便真的成功，成本和代價(jià)也一定很高。正如顧國建教授所說，1995年政府部門在很短的時(shí)間里在全國的糧食系統(tǒng)掀起了一場將糧店改造成便民店的高潮，到1997年底大約改造了2萬多家，投入的資金約20億元。然而，這場便民店連鎖經(jīng)營的發(fā)展最終是失敗了。當(dāng)然，這樣大規(guī)模的運(yùn)動式的改造也為后來發(fā)展現(xiàn)代便利店奠定了基礎(chǔ)，正如目前國內(nèi)便利店的提速

3、發(fā)展可能為便利店國際品牌進(jìn)入中國以后經(jīng)營規(guī)模迅速擴(kuò)張?zhí)峁┦袌雠c人才基礎(chǔ)那樣。然而，20億元能開多少便利店?可以開1萬家非常亮麗的現(xiàn)代便利店!結(jié)果是造成巨大的浪費(fèi)。 2發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增?，F(xiàn)存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來的。早在1993年3月，上海就出現(xiàn)了百式便利店，可以說是我國大陸最早的、較具現(xiàn)代特征的便利店。后來又出現(xiàn)了百家等十余家便利店“先驅(qū)”。但這些“先驅(qū)”早在1998年前后就已成了“先烈”。從1995年到2001年前，上海先后出現(xiàn)了可的、羅森、聯(lián)華、良友、85818等公司，并成為五大主導(dǎo)品牌。曾有媒體預(yù)言：在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，上海便利店市場將由這五家分占。但到了2001年，由

4、于好德、喜士多、21三個(gè)新品牌的誕生，上海便利店市場出現(xiàn)了新的競爭格局。如由上海農(nóng)工商超市有限公司與上海好德企業(yè)發(fā)展有限公司投資創(chuàng)辦的好德便利，8個(gè)月內(nèi)開出了150家便利店，對便利店市場產(chǎn)生了巨大的影響，其展店首選街角鋪面，并堅(jiān)持“只要位子好，寧可貴一點(diǎn)”的展店原則；從一開始就強(qiáng)調(diào)總部的專業(yè)化管理，如推行以信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)的商品臺帳圖以后，新開門店的商品出樣速度提高到了每店三小時(shí)，并為新品引進(jìn)、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤點(diǎn)等商品管理工作奠定了數(shù)量化管理的基礎(chǔ)；設(shè)置寬大的服務(wù)臺與自助服務(wù)區(qū)(DIY)，以增強(qiáng)便利店的服務(wù)功能；在農(nóng)工商大賣場周邊開設(shè)好德便利，實(shí)現(xiàn)兩種業(yè)態(tài)的相互補(bǔ)充，已取得了良好的效

5、果；在發(fā)展初期不急于發(fā)展加盟店，堅(jiān)持直營連鎖，計(jì)劃在總部的管理技術(shù)比較成熟并能夠確保門店盈利的情況下再發(fā)展特許經(jīng)營；建立與超市相互獨(dú)立而又可以做到部分資源共享的信息系統(tǒng)、配送系統(tǒng)與培訓(xùn)系統(tǒng)，并鼓勵(lì)經(jīng)營者持股，具備企業(yè)發(fā)展的良好機(jī)制；以好德酒樓為基地自行研制與開發(fā)即食品，如豆?jié){、早點(diǎn)、便當(dāng)、熟食等，創(chuàng)立了即食品的經(jīng)營特色；超市與便利店的展店人員相互提供店鋪信息，大大促進(jìn)了店鋪開發(fā)的速度。這些方面不僅對上海便利店的發(fā)展具有重要的借鑒意義，對全國便利店的發(fā)展也具有一定的指導(dǎo)價(jià)值。實(shí)際上，好德便利正在創(chuàng)導(dǎo)便利店發(fā)展的一種全新模式，這種模式的基本特征是實(shí)現(xiàn)了規(guī)模、質(zhì)量與效益三者之間的平衡。好德便利店成立

6、一年半時(shí)，已經(jīng)在上海發(fā)展了430家網(wǎng)點(diǎn)，可比門店的日銷售同比上升了8%，第一年開發(fā)的門店已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了盈利。 3發(fā)展便利，首選浙江。在中國大陸，現(xiàn)代意義的便利店首先是從上海與廣東兩地發(fā)展起來的，而且也是目前發(fā)展得最好的城市。浙江不應(yīng)該是指一個(gè)城市或一個(gè)省而應(yīng)該是一個(gè)區(qū)域的概念，根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的統(tǒng)計(jì)，全國百強(qiáng)連鎖企業(yè)到2001年底共有便利店3342個(gè)，主要集中在上海。到2001年底，上海便利店的門店總數(shù)已達(dá)1980個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷售額274億元，分別比2000年上升了72和61，便利店占全市零售總額的比重也從1上升到了15。而且，92的門店集中在聯(lián)華、可的、良友、好德、羅森這五家公司，已經(jīng)基本形

7、成了規(guī)?；?jīng)營的格局。 在華南地區(qū)，由香港牛奶公司開辦的711在深圳和廣州兩地發(fā)展，擁有711在中國華南地區(qū)(包括香港特區(qū))、新加坡經(jīng)營權(quán)的香港牛奶公司成立的廣東賽壹便利店有限公司是國內(nèi)第一個(gè)得到中央政府部門正式批準(zhǔn)的外資連鎖便利店合作項(xiàng)目。賽壹便利店有限公司在2005年前將在華南地區(qū)發(fā)展350家711便利店。 4密集開店，貼身競爭。在南京，蘇果便利已經(jīng)遍地開花，有的便利店甚至與蘇果標(biāo)準(zhǔn)超市相隔不過數(shù)百米。有記者說，隨便站在哪兒，隨便向各個(gè)方向走，不出5分鐘就一定有一家蘇果便利。這種情況在上海也十分普遍，某些路段已形成了“便利店一條街”，廣東路、乳山路、襲陽路等路段，各種便利店是“三步一崗，五

8、步一哨”，在浦東有一條街，在短短的400米路段上，先后開了9家便利店，平均40余米開一家店。如今，有不少“兩街四角地”已開出了23家便利店，“四角四店”相對的情況隨時(shí)都有可能出現(xiàn)。有時(shí)同一房東把相鄰的兩個(gè)鋪面出租給兩家公司，特別是在新的居住區(qū)，由于鋪面空間較多，幾家便利店同開在相鄰處的情況也比較普遍。 5模式創(chuàng)新，前景不明。各地都在尋找便利店發(fā)展的新模式。在北京，物美把便利店開進(jìn)了北大校園和地鐵站。已經(jīng)過5年發(fā)展的上海聯(lián)華便利，2002年也進(jìn)入了北京，并首先考慮以16小時(shí)的便利店作為試點(diǎn)。這主要是考慮到北京的四季溫差較大，平均溫度較低，人們戶外活動較少，銷售額將會受到影響。在上海，僅幾平方米的

9、弄堂便利店延續(xù)發(fā)展了上百年的傳統(tǒng)煙雜店，掛上了“易購”招牌，變成了“超便利”，成為新上海的一道風(fēng)景線。根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，這樣的“煙雜店”在上海有3萬家；年銷售額達(dá)100億元。便利店在我國消費(fèi)者剛剛接受概念但還沒有碰到真正對手時(shí)就已經(jīng)進(jìn)人競爭期?？陀^上是即刻需求不足，便利店的概念還沒有深入人心，有不少消費(fèi)者把便利店當(dāng)作“小超市”，大家相互學(xué)習(xí)卻沒有形成核心技術(shù)，自己開發(fā)的新產(chǎn)品比較少也缺乏特色二、便利店零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀目前，便利店發(fā)展迅速，成都現(xiàn)有1000多家便利店，經(jīng)營食品、副食品和日用雜貨，品種30004000種，平均營業(yè)面積200300平方米。上海的便利店分屬于9家便利連鎖公司，有著各自統(tǒng)一的

10、門店標(biāo)識，其中很多門店是24小時(shí)營業(yè)。有數(shù)據(jù)表明，在每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)每次花費(fèi)在20元以內(nèi)的消費(fèi)者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。便利店適應(yīng)了我國現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)需要，是我國零售業(yè)態(tài)中較有發(fā)展?jié)摿Φ囊环N，預(yù)計(jì)今后的發(fā)展速度將會更快三、便利店需要業(yè)態(tài)規(guī)模分析目前成都便利店規(guī)模不大，多是外企便利店。由于大型商貿(mào)市場，超市的競爭，成都市場的便利店規(guī)模有待提高，這給我們帶來了良好的市場空間。四、商圈與選址分析(一)商圈分析4. 成都龍泉大面鎮(zhèn)人口密集，人均收入水平較高，區(qū)域輻射面積廣5. 這個(gè)地方地鐵二號線通過，公交路線四通八達(dá)6. 周邊消費(fèi)群一般消費(fèi)水平比較高，學(xué)生、工

11、人、白領(lǐng)為主。（二）選址分析 確定在大面鎮(zhèn)，大華路11號店鋪。這個(gè)地方人流量大，交通便捷，停車方便，租金適中。五、經(jīng)營構(gòu)想（一）項(xiàng)目的性質(zhì)與規(guī)模1.我們以便利快捷為經(jīng)營核心，所以商品簡單但是使用頻率高。2.規(guī)模適中，給消費(fèi)者充分選擇，但又不至于繁瑣。（二）市場定位、 市場開發(fā)定位根據(jù)公司對市場開發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方向，1-2年內(nèi)主要在國內(nèi)一級市場開設(shè)店鋪，3-5年內(nèi)在國內(nèi)二、三級市場開設(shè)店鋪。、 網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)定位便利店的開發(fā)，選點(diǎn)是成功的一半，為了更好的減小公司現(xiàn)在和未來的財(cái)產(chǎn)損失，創(chuàng)造繼續(xù)盈利的能力、 目標(biāo)消費(fèi)群定位根據(jù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略的思想和理念及走錯(cuò)位經(jīng)營的路線，我們將門店的目標(biāo)消費(fèi)群體定位為

12、： 、按照年齡劃分： A類：老年人（50歲以上）；B類：中年人（35-50歲）；C類：青年人（13-35歲）；D類：兒童（13歲以下）。 、按照職業(yè)內(nèi)別劃分：A、 職業(yè)經(jīng)理人類：如公司經(jīng)理、主管、文員等；B、 在校學(xué)生類：如小學(xué)生、中學(xué)生、大學(xué)生等；C、 家庭主婦類：如主婦、職業(yè)保姆等； 、按照族群內(nèi)別劃分：A、 一類追求娛樂、享受、習(xí)慣“夜生活”，以1225歲年輕人，如：單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主；B、 一類是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣快速購物或急需購物的人，如職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅途應(yīng)急人群為主。（三）經(jīng)營指導(dǎo)思想便利店給人的第一感覺總是"小"買賣，不過，如果認(rèn)為

13、這種小業(yè)態(tài)只能制造出小利益卻是錯(cuò)誤的，如果策略得當(dāng)，一家不大的便利店照樣可以發(fā)掘出很大的銷售潛力，而營業(yè)者的經(jīng)濟(jì)利益當(dāng)然也會得到很大滿足。商品科學(xué)組合策略     便利店經(jīng)營面積一般在50-150m2，故要十分強(qiáng)調(diào)資源的有效利用。便利店商品組合是關(guān)系到便利店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵，商品配置不當(dāng)，會造成顧客想要的商品沒有，不想要的商品太多，而且還浪費(fèi)了便利店貨架空間，資金積壓，最終會導(dǎo)致經(jīng)營失利。實(shí)施便利店經(jīng)營商品目錄可以相對科學(xué)、合理地指導(dǎo)門店經(jīng)營商品，根據(jù)便利店業(yè)態(tài)目標(biāo)消費(fèi)群體的購買取向強(qiáng)調(diào)以即時(shí)消費(fèi)品類（如煙草、飲料、即食食品類）為主、應(yīng)急性消費(fèi)品

14、類（如藥品類、衛(wèi)生用品類）、季節(jié)性消費(fèi)品類（如冷飲類）、服務(wù)類（如手機(jī)充值、出租雨具等）為輔的品類組合，同時(shí)根據(jù)商圈特點(diǎn)細(xì)分目標(biāo)市場，針對目標(biāo)消費(fèi)群體的特征如校園型便利店及醫(yī)院型便利店再細(xì)分目錄。商品科學(xué)訂貨策略     貨架不出現(xiàn)空架、保證商品陳列豐滿是做好銷售的根本保證。因此，便利店業(yè)態(tài)在商品訂貨管理中一方面強(qiáng)調(diào)商品訂貨工作由店長親自抓，特別是加強(qiáng)重點(diǎn)品類商品庫存的管控（飲料、牛奶）；另一方面根據(jù)pos系統(tǒng)銷售數(shù)據(jù)實(shí)施商品科學(xué)訂貨，根據(jù)商品歷史銷售數(shù)據(jù)結(jié)合銷售趨勢分析，考慮商品在途時(shí)間因素，既要保證商品不缺貨，又要保證門店合理庫存。新品培育

15、推廣策略     年輕人是便利店主要的目標(biāo)消費(fèi)群體，針對年輕人對新品需求較多的情況平時(shí)應(yīng)注重新品信息的收集并加強(qiáng)分析，對于適合便利店經(jīng)營的新品及時(shí)加入便利店商品銷售范圍。并做好新品宣傳推廣工作以及專門陳列展示工作，營造便利店業(yè)態(tài)新的銷售亮點(diǎn)并滿足業(yè)態(tài)目標(biāo)消費(fèi)群體的需求。價(jià)格業(yè)態(tài)錯(cuò)位策略     便利店業(yè)態(tài)實(shí)施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價(jià)格策略，提高經(jīng)營商品毛利率，是提升便利店業(yè)態(tài)贏利能力的重要舉措，同時(shí)通過研究分析發(fā)現(xiàn)由于在干道型門店消費(fèi)的顧客大多數(shù)對價(jià)格敏感度較低，他們追求的是如何以最快捷便利的方式購

16、買所需商品，這類型的便利店存在價(jià)格提升的空間，因此在繼續(xù)實(shí)施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價(jià)格策略的同時(shí)針對不同商圈類型的便利店實(shí)施不同的價(jià)格體系。（四）投資效益分析1.估計(jì)月營業(yè)額：10000元/天*30天=30萬元2.每月費(fèi)用預(yù)算：員工工資：-8000元、店面費(fèi)用：4000元/月 水電費(fèi)：500元/月 其他：1000元3收支平衡點(diǎn)：每月支出成本13500元約等于2天*10000元。4.投資預(yù)算方案序號設(shè) 備名 稱數(shù) 量預(yù)算金額備 注1貨架4組3200按照4組計(jì)算，每組800元2座地雪糕雪條柜1臺20003冷飲柜1組16000立式3門高檔4熱狗機(jī)（池）1組5005電飯煲1個(gè)2006蒸包機(jī)1個(gè)5007微波

17、爐1臺5008制冰機(jī)（98kg）1臺12200馬尼托瓦（中國）制冷有限公司報(bào)價(jià)9低溫柜1組3000按1組計(jì)算10開放式凍柜1臺300011汽水機(jī)1臺3000購買或可向可樂公司租用12軟雪糕機(jī)1臺1500013思樂冰機(jī)1臺700014空調(diào)機(jī)1-2臺6000按照2臺計(jì)算（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）15收銀POS機(jī)1-2臺6000按照一臺計(jì)算16驗(yàn)鈔器1個(gè)10017監(jiān)控器1套100018電話機(jī)1部10019傳真機(jī)1部150020紅外線感應(yīng)報(bào)警器1套100021音響設(shè)備1套50022打卡機(jī)1臺10023收銀臺1個(gè)3000廠家定做24煙酒柜3組1500按照3組計(jì)算25滅火器2個(gè)400按照2個(gè)計(jì)算26自行車

18、5部1000按照5部計(jì)算27擦鞋機(jī)1臺500廠家報(bào)價(jià)合 計(jì)88800此價(jià)格為廠家第一次報(bào)價(jià)，以上設(shè)備按三年進(jìn)行攤銷，每月應(yīng)攤銷88800÷362466.57（五）商場規(guī)劃1.賣場設(shè)計(jì)規(guī)劃（店面整體設(shè)計(jì)） （1）賣場區(qū)域布局1、便利店為了便于固定顧客購物方便，故應(yīng)保證商品的大類的擺放上盡量不變。2、門店的特價(jià)商品堆頭展示應(yīng)醒目，堆頭不宜過大，過雜，以免影響堆頭效果，降低門店的單位銷售額。3、店鋪的走道設(shè)置在8090厘米左右，不同于超市的設(shè)計(jì)。根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客的購物。4、貨架的高度應(yīng)當(dāng)照顧到眾多的

19、家庭婦女的需要，中心貨架不應(yīng)高于165厘米，最好不要超過6層。同時(shí)要注意對端頭貨架的利用，因?yàn)檫@是門店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長，應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的暢銷商品。5、一般便利店由于店面小，顧客購物速度較快，所以可以不強(qiáng)求顧客存包，以便于節(jié)省顧客的購物時(shí)間。 （2）顧客進(jìn)場動線規(guī)劃 （3）送貨與主賣場動線規(guī)劃2.商場內(nèi)部規(guī)劃 （1）采購規(guī)劃大類名稱中類代碼中類名稱小類代碼小類名稱目前價(jià)格帶計(jì)劃價(jià)格帶01類 個(gè)人護(hù)理用品0101洗發(fā)/沐浴010101洗發(fā)水0.5400101010102美發(fā)用品6450101010103沐浴露/香皂3350101010104洗手液5300101 匯總0102

20、潔面護(hù)膚010201潔面用品10600102010202護(hù)膚品41000102010203唇膏5400102010204化妝用具1500102010205刀架/片5600102010206嬰兒用品5400102 匯總0103牙膏/牙刷010301牙膏3200103010302牙刷3200103010303口腔護(hù)理10500103 匯總0104個(gè)人用品010401毛巾3150104010402內(nèi)衣褲5250104010403紙內(nèi)褲380104010404襪子3200104010405衛(wèi)生巾2200104 匯總共計(jì)：02類 生活用品0201家居用品020101殺蚊/蟲等2200201020102廚

21、房/衛(wèi)浴清潔2200201020103衣物清潔2200201020104家雜用品2300201020105一次性用品1200201020106紙巾1250201 匯總0202文具/精品020201文具1400202020202頭飾1400202020203精品2400202020204玩具5600202 匯總0203電池、膠卷020301膠卷10400203020302電池3250203 匯總共計(jì)：03類 煙酒0301酒類030101啤酒2100301030102果汁酒6800301030103白酒/補(bǔ)酒55000301030104洋酒205000301 匯總0302香煙030201國產(chǎn)香煙3

22、.5500302030202進(jìn)口香煙8200302 匯總共計(jì)：04類 便利食品0401糖果40101香口膠110040140102喉糖225040140103進(jìn)口糖280040140104國產(chǎn)硬、軟糖125040140105巧克力180401 匯總402餅干40201普通餅干12540240202兒童餅干130402 匯總403休閑小食40301蜜餞12040340302堅(jiān)果類24040340303肉類12540340304膨化食品11540340305風(fēng)味小食1840340306果凍120403 匯總404食品雜貨40401沖飲（咖啡、茶葉等）210040440402罐頭3254044040

23、3調(diào)味品12040440404糧油、副食210040440405奶粉20150404 匯總405凍品40501雪條/雪糕12040540502水餃/湯圓250405 匯總406飲料40601碳酸汽水11040640602茶11040640603果汁12040640604純水/礦泉水11040640605甜品（八寶粥、龜苓膏）11040640606功能飲料215406 匯總407牛奶40701新鮮牛奶2540740702常溫保久奶1.56407 匯總408禮盒40801保健品6030040840802糖果禮盒3015040840803餅干禮盒10100408 匯總共計(jì)：05類 快餐501面包50

24、101新鮮面包1650150102保鮮面包18501 匯總502熟食50201熟食15502 匯總503面類/粉類50301煮面（粉）22050350302袋裝即食1550350303碗面210503 匯總共計(jì)：06類 服務(wù)性商品601報(bào)刊、雜志60101地圖51060160102書刊/雜志43060160103報(bào)紙1560160104音像制品601 匯總602電話卡60201套卡8013060260202充值卡50100602 匯總共計(jì)：07類 醫(yī)藥品0702計(jì)生用品070201避孕套15元89元070202性用潤滑劑20元50元0702035元68元701 匯總0701藥品070101藥品

25、3元69元702 匯總共計(jì)： （2）設(shè)備規(guī)劃序號設(shè) 備名 稱數(shù) 量預(yù)算金額備 注1貨架4組3200按照4組計(jì)算，每組800元2座地雪糕雪條柜1臺20003冷飲柜1組16000立式3門高檔4熱狗機(jī)（池）1組5005電飯煲1個(gè)2006蒸包機(jī)1個(gè)5007微波爐1臺5008制冰機(jī)（98kg）1臺12200馬尼托瓦（中國）制冷有限公司報(bào)價(jià)9低溫柜1組3000按1組計(jì)算10開放式凍柜1臺300011汽水機(jī)1臺3000購買或可向可樂公司租用12軟雪糕機(jī)1臺1500013思樂冰機(jī)1臺700014空調(diào)機(jī)1-2臺6000按照2臺計(jì)算（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）15收銀POS機(jī)1-2臺6000按照一臺計(jì)算16驗(yàn)鈔器1

26、個(gè)10017監(jiān)控器1套100018電話機(jī)1部10019傳真機(jī)1部150020紅外線感應(yīng)報(bào)警器1套100021音響設(shè)備1套50022打卡機(jī)1臺10023收銀臺1個(gè)3000廠家定做24煙酒柜3組1500按照3組計(jì)算25滅火器2個(gè)400按照2個(gè)計(jì)算26自行車5部1000按照5部計(jì)算27擦鞋機(jī)1臺500廠家報(bào)價(jià)合 計(jì)88800此價(jià)格為廠家第一次報(bào)價(jià)，以上設(shè)備按三年進(jìn)行攤銷，每月應(yīng)攤銷88800÷362466.57 （3）組織機(jī)構(gòu)及人員配置的規(guī)定店長：1名采購：2名收銀：3名出納：1名保潔：1名（六）運(yùn)營方案 1.商品營銷政策便利店的商品配置策略從以下幾個(gè)方面入手：1商品品種配置便利店中商品配

27、置的結(jié)構(gòu)比例應(yīng)該與消費(fèi)者支出的商品投向比例相當(dāng)。要正確地確定商品品種的結(jié)構(gòu)比例，必須對消費(fèi)者的購買比例做出正確的判斷與分析。便利店商品品種配置的步驟如下： (1)根據(jù)歷史資料或市場調(diào)查計(jì)算商品庫存比例，確定商品庫存結(jié)構(gòu)，即資金分配比例。 (2)根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者購買取向，從而確定各商品類別中的品種數(shù)。 (3)商品品種配置比例的調(diào)整，根據(jù)消費(fèi)者購買比例制定的商品品種配置比例并不是固定不變的，它會隨著經(jīng)濟(jì)形勢、消費(fèi)者偏好、流行趨勢而改變的。因此，需要在連鎖總部設(shè)置“商品配置自動統(tǒng)計(jì)分析信息系統(tǒng)”，將各分店的每日銷售信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分類，定期顯示出變動曲線，并制定一定日期(一般為一個(gè)月)配置比例變動

28、的上下限紅線，及時(shí)提示相關(guān)部門對發(fā)生的變化做出反應(yīng)。 (4)新品種的預(yù)留空間與舊品種的序列淘汰制。2商品選擇策略便利店的營業(yè)空間和規(guī)模不是很大，而且本著方便社區(qū)的經(jīng)營宗旨，應(yīng)該把經(jīng)營的重點(diǎn)放在20高利潤、高銷售額的主營商品上。便利店的主營商品一般是相對固定的。確定主營商品后，便利店需要實(shí)施的一項(xiàng)重要商品策略就是對商品的規(guī)格進(jìn)行篩選。在一般超市的貨架上，往往可以看到同一種商品有好幾種不同的規(guī)格，以適應(yīng)消費(fèi)者不同的消費(fèi)需求。但是，在便利店，由于陳列空間有限，要盡量把某種商品的銷售量集中在23種規(guī)格上，而且這樣還能夠以較大規(guī)模的集中訂貨獲得較低的進(jìn)貨價(jià)。此外，便利店中同一種商品的品牌不必太多，經(jīng)過認(rèn)

29、真的市場調(diào)查和分析后，便利店應(yīng)將某種商品確定在有限的幾個(gè)知名品牌上，通過增加單位產(chǎn)品的銷售量來保證利潤額的實(shí)現(xiàn)。 2.供應(yīng)商政策1.要與供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系，通過持續(xù)供應(yīng)商評估、優(yōu)化形成良好的供應(yīng)商管理制度。2.制定共同的商業(yè)計(jì)劃，明晰業(yè)務(wù)規(guī)則，聰明的收取供應(yīng)商的費(fèi)用3.通過評估供應(yīng)商進(jìn)行優(yōu)化，扶持最佳供應(yīng)商，淘汰不合格供應(yīng)商。（七）企劃方案 開業(yè)慶典活動策劃一、活動主題“真心實(shí)惠，便利你我”二、活動目的 1)通過開業(yè)促銷活動，刺激消費(fèi)群，吸引目標(biāo)消費(fèi)群及潛在的消費(fèi)群，最大限度地?cái)U(kuò)大銷售額;2)前期賣場裝飾，通過開業(yè)時(shí)店面形象的視覺傳達(dá)，宣傳企業(yè)的整體形象，提高企業(yè)在顧客及供應(yīng)商中的知名度和

30、美譽(yù)度;3)通過報(bào)紙、DM單散發(fā)等前期宣傳造勢活動，在地理上對消費(fèi)群進(jìn)行插位劃分；4)通過策劃一系列社區(qū)互動活動，加深某某超市與消費(fèi)者的相互了解與情感溝通;擴(kuò)大企業(yè)知名度，樹立某某超市“大面自己的便利店”這一社會形象。四、營銷分析通過前期市場調(diào)查可知，我們將周邊有競爭可能的商業(yè)組織分為三類。一是可完全對我們造成競爭和打擊的對手，這類競爭對手有大成名店地下華潤社區(qū)超市；二是可對我們造成中等程度壓力的對手，亞東新城的華潤大超市；三是可占有我們小數(shù)量消費(fèi)額的小商鋪。通過營銷分析，我們確定出一些必須覆蓋區(qū)域：大成名店地區(qū)；可爭奪區(qū)域：仙林大學(xué)城的其他地區(qū)。在前期造勢與開業(yè)后DM散發(fā)活動中對這些區(qū)域進(jìn)行

31、有效覆蓋。五、開業(yè)工作流程1、活動方案修改、確定；2、相應(yīng)協(xié)助公司聯(lián)系確立，腰鼓隊(duì)、廣告公司、花籃、帶Logo禮品；3、賣場裝修；4、開業(yè)檔DM商品確立；5、開業(yè)宣傳資料的設(shè)計(jì)及制作；6、前期宣傳造勢；六、開業(yè)商品促銷方案 1.開業(yè)低價(jià)搶翻天 活動時(shí)間：11月25日12月27日開業(yè)期間，全場商品超低特價(jià)，各款商品具體價(jià)格待營運(yùn)采購部門市調(diào)確定。采購部門提交DM商品時(shí)間9月10日(部分采購因特殊原因可最遲推遲到12日提交)。2.幸福美滿“袋”回家 活動時(shí)間：9月25日9月27日活動地點(diǎn)：收銀臺活動內(nèi)容：顧客當(dāng)日單票消費(fèi)滿28元起，即贈送環(huán)保袋1個(gè)?；顒恿鞒蹋涵h(huán)保袋制作完成后，送至財(cái)務(wù)部。由收銀部

32、派發(fā)給各收銀臺，顧客消費(fèi)滿28元起，免費(fèi)贈與顧客環(huán)保袋1個(gè)。環(huán)保袋預(yù)計(jì)1000個(gè)（3天）。環(huán)保袋制作1000個(gè)。 3. 滿48送5元，購物讓您更省錢 活動時(shí)間：9月25日9月27日活動地點(diǎn)：客服中心活動內(nèi)容：開業(yè)活動期間，顧客單張收銀小票金額滿48元，即可到服務(wù)臺換取5元“購物抵用券”一張?；顒右?guī)則：參與活動的收銀小票當(dāng)日有效，不累計(jì)、不分零使用。金額滿48元，即可到客服中心換取5元“購物抵用券”一張；依此類推，單張收銀小票最多可換取5元“購物抵用券”三張。顧客換取“購物抵用券”后，服務(wù)人員對收銀小票加蓋“已贈訖”字樣章。印有“已贈訖”字樣的收銀小票，謝絕再次換取現(xiàn)金券?！百徫锏钟萌表氃谝?guī)定

33、時(shí)間內(nèi)使用。用抵用券支付，不設(shè)找零。購物抵用券使用時(shí)間為10月1日至10月10日。效果估計(jì)：其他店開業(yè)平均每天消費(fèi)滿48元以上有533人，預(yù)估該店開業(yè)會有近300人消費(fèi)滿48元，參加換券。活動分工：1)營運(yùn)部：為銷售員講解活動規(guī)則；營業(yè)員須了解活動內(nèi)容，并在適當(dāng)時(shí)候?yàn)轭櫩瓦M(jìn)行活動咨詢；對客服中心活動工作人員進(jìn)行班次、人員安排。2）財(cái)務(wù)室：為抵用券券加蓋財(cái)務(wù)章，為服務(wù)臺發(fā)放抵用券，并對收回的“購物抵用券”發(fā)放表作出審核；對收銀員進(jìn)行活動培訓(xùn)，提醒顧客注意消費(fèi)活動信息；每日派1名財(cái)務(wù)部工作人員前往客服中心進(jìn)行抵用券和抽獎(jiǎng)券的稽查。3）防損部：對所有所有開業(yè)活動流程進(jìn)行稽查。4)客服中心：做好抵用券

34、發(fā)放、登記工作、加蓋贈訖章和顧客咨詢服務(wù)工作，在超出權(quán)限或不能解答得問題做到及時(shí)上報(bào)值班店長。5）企劃部：完成活動所有設(shè)計(jì)及布置工作（現(xiàn)場布置需賣場配合協(xié)助）。6）辦公室：“已贈訖”章、“已兌獎(jiǎng)”章共2枚刻制（樣式企劃部在18號前提交）。4豪禮送不停，大獎(jiǎng)等你拿 活動時(shí)間：9月25日9月27日活動地點(diǎn)：客服中心活動規(guī)則：參與活動的收銀小票當(dāng)日有效，不累計(jì)、不分零。單票滿68元，即可到活動區(qū)抽獎(jiǎng)一次；購物金額滿136元可抽獎(jiǎng)兩次；依此類推，單張收銀小票最多可參與“豪禮送不?！背楠?jiǎng)三次，100%中獎(jiǎng)。對已用于抽獎(jiǎng)的收銀小票加蓋“已兌獎(jiǎng)”。收銀小票加蓋“已兌獎(jiǎng)”字樣后，謝絕再次參與抽獎(jiǎng)（對抽中小球有明顯凹痕或其他有失公平抽獎(jiǎng)情況下，現(xiàn)場工作人員有權(quán)請顧客予以重抽）。開業(yè)三天每日設(shè)獎(jiǎng)項(xiàng)如下，每日抽完為止：開業(yè)大獎(jiǎng)3名：200元購物現(xiàn)金券；一等獎(jiǎng)5名：100元購物現(xiàn)金券；二等獎(jiǎng)15名：50元購物現(xiàn)金券；三等獎(jiǎng)50名：價(jià)值10元的商品（洗滌劑、洗衣粉等）。紀(jì)念獎(jiǎng)（100%中獎(jiǎng)）：手帕紙二包（建議為價(jià)值0.3元一包）。備注：本活動獎(jiǎng)品數(shù)量有限，本超市得以等價(jià)值商品自行調(diào)換，恕不另行通知。每日獎(jiǎng)項(xiàng)名額有限，獎(jiǎng)完即止。效果估計(jì)：其他店開業(yè)3天滿68元約有700人，預(yù)估某某店開業(yè)會有800人滿 68元，參加此活動?；顒恿鞒蹋?）企劃部：對活動現(xiàn)場進(jìn)行海報(bào)和現(xiàn)場布置。2