生物體中的無機(jī)化合物ppt課件

1、元素元素玉米玉米人人C 43.5755.99O44.4314.62H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米和人體的主要化學(xué)元素組成干重玉米和人體的主要化學(xué)元素組成干重%無機(jī)化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物化合物化合物COHN95.787.4水母水母藻類藻類魚類魚類蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物高等植物高等植物97979090808085857878656560608080表表1：不同生物體的含水量：不同生物體的含水量(%)組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心臟心臟肝臟肝臟血液血液質(zhì)量分?jǐn)?shù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/

2、%/%101022227676797981818383表表2 2：人體組織器官的含水量：人體組織器官的含水量(%)(%)生物體內(nèi)水的存在方式和功能生物體內(nèi)水的存在方式和功能存在形式存在形式主要功能主要功能結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合其他物質(zhì)結(jié)合組織構(gòu)造的重要組成成分組織構(gòu)造的重要組成成分自在水：游離形狀自在水：游離形狀3.3.調(diào)理體溫、堅(jiān)持體溫恒定調(diào)理體溫、堅(jiān)持體溫恒定1.1.絕大多數(shù)生物化學(xué)反響的介絕大多數(shù)生物化學(xué)反響的介質(zhì)質(zhì)2.2.有助于物質(zhì)的運(yùn)輸有助于物質(zhì)的運(yùn)輸自在水與結(jié)合水的比值越小，新陳代謝越弱，抗性越強(qiáng)。自在水與結(jié)合水的比值越小，新陳代謝越弱，抗性越強(qiáng)。自在水與結(jié)合

3、水的比值越大，新陳代謝越強(qiáng)，抗性越弱；自在水與結(jié)合水的比值越大，新陳代謝越強(qiáng)，抗性越弱；在消費(fèi)實(shí)踐中的運(yùn)用：在消費(fèi)實(shí)踐中的運(yùn)用：(1)(1)種子的儲(chǔ)存：種子的儲(chǔ)存：曬種子的目的是減少自在水含量，降低曬種子的目的是減少自在水含量，降低種子新陳代謝，延伸種子壽命；干種子種子新陳代謝，延伸種子壽命；干種子中含有的水分主要是結(jié)合水。中含有的水分主要是結(jié)合水。(2)(2)低溫環(huán)境下減少花卉澆水量：低溫環(huán)境下減少花卉澆水量：降低自在水與結(jié)合水的比值，提高花卉對(duì)低溫的抗性。降低自在水與結(jié)合水的比值，提高花卉對(duì)低溫的抗性。失去自在水的種子仍堅(jiān)持其生理活性，失去自在水的種子仍堅(jiān)持其生理活性，假設(shè)種子失去結(jié)合水，

4、那么將失去生理活假設(shè)種子失去結(jié)合水，那么將失去生理活性。性。1 1、剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，分量減輕，這、剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，分量減輕，這個(gè)過程損失的主要是個(gè)過程損失的主要是 ，這樣的種子，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌生成幼苗。在條件適宜時(shí)，仍能萌生成幼苗。2 2、把曬干后的種子放在一干凈的試管中加熱，試管、把曬干后的種子放在一干凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是 ，這，這樣的種子將不能萌生。樣的種子將不能萌生。3 3、代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)、代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi) 的含量相對(duì)高些。的含量相對(duì)高些。排出量排出量(ml)(ml)攝入量攝入量(ml)

5、(ml)合合計(jì)計(jì) 正常成人每日水的排出量和攝入量正常成人每日水的排出量和攝入量食物食物 700700皮膚蒸發(fā)皮膚蒸發(fā) 500500代謝水代謝水 300300呼吸蒸發(fā)呼吸蒸發(fā) 400400糞便水糞便水 100100尿液尿液 1200120015001500 飲用水飲用水 1200120015001500220022002500250022002200250025002 2輕度脫水輕度脫水口渴、尿液量少色深、皮膚起皺、身體口渴、尿液量少色深、皮膚起皺、身體疲勞、食欲下降等疲勞、食欲下降等6 6中度脫水中度脫水情緒煩燥、體溫升高、心率加快、反應(yīng)情緒煩燥、體溫升高、心率加快、反應(yīng)遲鈍、注意分散等遲鈍、

6、注意分散等1515重度脫水重度脫水生理活動(dòng)紊亂、昏睡、呼吸急促、無尿生理活動(dòng)紊亂、昏睡、呼吸急促、無尿液與淚水、皮膚蒼白、休克液與淚水、皮膚蒼白、休克20%20%生命活動(dòng)終止生命活動(dòng)終止思索：大量出汗時(shí)為什么應(yīng)多喝淡鹽水？思索：大量出汗時(shí)為什么應(yīng)多喝淡鹽水？v Mg是葉綠素分子所必需的成分是葉綠素分子所必需的成分v Ca是動(dòng)物和人體的骨、牙齒的重要成分是動(dòng)物和人體的骨、牙齒的重要成分v I是甲狀腺激素的必需的成分是甲狀腺激素的必需的成分v Fe是血紅蛋白的成分是血紅蛋白的成分v血液中血液中Ca2+含量低會(huì)引起抽搐，過高那么會(huì)引起肌無含量低會(huì)引起抽搐，過高那么會(huì)引起肌無力力v血液中血液中HCO3

7、- 等緩沖系統(tǒng)維持血液正常酸堿度等緩沖系統(tǒng)維持血液正常酸堿度草草莓莓缺缺各各種種無無機(jī)機(jī)離離子子的的病病癥癥對(duì)照對(duì)照(充足礦物質(zhì)充足礦物質(zhì))缺缺P缺缺K缺缺Fe缺缺Zn缺缺Ca缺缺Mg缺缺Cu缺缺Mn活動(dòng)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證活動(dòng)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證MgMg是植物生長(zhǎng)所必需的是植物生長(zhǎng)所必需的水培法水培法植物幼苗植物幼苗培育液培育液為進(jìn)一步驗(yàn)證為進(jìn)一步驗(yàn)證Mg元素一定是必需元素，還應(yīng)添加的實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果是：元素一定是必需元素，還應(yīng)添加的實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果是：驗(yàn)證驗(yàn)證MgMg是植物生長(zhǎng)所必需的元素是植物生長(zhǎng)所必需的元素實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩?shí)驗(yàn)?zāi)康模嘿Y料器具：資料器具：完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺MgMg的不完全營(yíng)養(yǎng)液乙

8、、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸痰牟煌耆珷I(yíng)養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ㄙY料、植物幼苗。定資料、植物幼苗。方法步驟：方法步驟：取適當(dāng)?shù)娜萜骷肮潭ㄙY料分為兩組，編號(hào)取適當(dāng)?shù)娜萜骷肮潭ㄙY料分為兩組，編號(hào)A A、B B 。( (實(shí)驗(yàn)分組預(yù)備實(shí)驗(yàn)分組預(yù)備) )分別在分別在A A、B B兩組容器中參與完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺兩組容器中參與完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺MgMg的不完全營(yíng)養(yǎng)液乙。的不完全營(yíng)養(yǎng)液乙。 ( (設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組) )取長(zhǎng)勢(shì)類似的植物幼苗平均分成兩組，分別固定在取長(zhǎng)勢(shì)類似的植物幼苗平均分成兩組，分別固定在A A、B B兩組容器內(nèi)，兩組容器內(nèi)， 置于適宜且一樣的環(huán)境中培育。置于適宜且一樣的環(huán)境中培育。( (

9、控制無關(guān)變量，保證單一變量控制無關(guān)變量，保證單一變量) )一段時(shí)間后察看植物生長(zhǎng)情況。一段時(shí)間后察看植物生長(zhǎng)情況。實(shí)驗(yàn)預(yù)期：實(shí)驗(yàn)預(yù)期：A A容器內(nèi)的玉米幼苗生長(zhǎng)正常；容器內(nèi)的玉米幼苗生長(zhǎng)正常；B B容器內(nèi)的玉米幼苗生長(zhǎng)不正常。容器內(nèi)的玉米幼苗生長(zhǎng)不正常。在在B B容器內(nèi)再參與一定量的含容器內(nèi)再參與一定量的含MgMg的無機(jī)鹽，的無機(jī)鹽，B B容器內(nèi)的玉米幼苗生長(zhǎng)恢復(fù)正常。容器內(nèi)的玉米幼苗生長(zhǎng)恢復(fù)正常。水培法：在含有全部或部分營(yíng)養(yǎng)元素的溶液中栽培植物的方法。水培法：在含有全部或部分營(yíng)養(yǎng)元素的溶液中栽培植物的方法。想一想：想一想：在化學(xué)元素中，在化學(xué)元素中，F(xiàn)e是血紅蛋白的重要成分，是血紅蛋白的重要

10、成分，Ca是構(gòu)成動(dòng)是構(gòu)成動(dòng)物骨骼和牙齒的重要成分。物骨骼和牙齒的重要成分?？崾罴竟?jié)，室外作業(yè)的工人應(yīng)多喝鹽氣水?？崾罴竟?jié)，室外作業(yè)的工人應(yīng)多喝鹽氣水。某病人患急性腸胃炎引起腹瀉，醫(yī)生給予補(bǔ)充生理鹽水某病人患急性腸胃炎引起腹瀉，醫(yī)生給予補(bǔ)充生理鹽水內(nèi)含內(nèi)含Na、K、Ca等離子。等離子。蘋果含有微量元素鋅，而鋅是構(gòu)成與記憶力相關(guān)的蛋白質(zhì)蘋果含有微量元素鋅，而鋅是構(gòu)成與記憶力相關(guān)的蛋白質(zhì)不可短少的元素，兒童缺鋅就會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育不良。因此不可短少的元素，兒童缺鋅就會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育不良。因此蘋果又被稱為記憶之果。蘋果又被稱為記憶之果。在正常人的血漿中，在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為的含量約為H2CO3含量的含量的20倍。當(dāng)血漿中倍。當(dāng)血漿中NaHCO3的含量減少時(shí)，會(huì)構(gòu)成酸中毒；的含量減少時(shí)，會(huì)構(gòu)成酸中毒；當(dāng)血漿中的當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，那么構(gòu)成堿中毒。含量減少時(shí)，那么構(gòu)成堿中毒。練一練：練一練：關(guān)于水在生命活動(dòng)中的重要作用，以下表達(dá)中不正確的選項(xiàng)關(guān)于水在生命活動(dòng)中的重要作用，以下表達(dá)中不正確的選項(xiàng)是