參股企業(yè)獼猴桃保收工作方案

1、六盤水市農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限責任公司文件 市農(nóng)投通201524號 簽發(fā)人：王文仕 六盤水市農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限責任公司關(guān)于印發(fā)市農(nóng)投公司獼猴桃保收方案的通知總公司各部門、子公司、分公司以及各參股企業(yè)：為進一步做好獼猴桃果實采收各項工作，確保國有資產(chǎn)保值、增值，經(jīng)總公司董事會研究決定，現(xiàn)將市農(nóng)投公司獼猴桃保收方案印發(fā)給你們，請各單位（部門）結(jié)合自身實際認真學習并遵照執(zhí)行。 2015年8月4日 六盤水市農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限責任公司 2015年8月4日印發(fā) 共印17份市農(nóng)投公司獼猴桃保收方案一、果園看護監(jiān)管為確保獼猴桃果園及果實安全，做好水果防盜、防災(zāi)工作，保證本年度基地果實全部順利采收，保護產(chǎn)生的經(jīng)濟效益，資

2、產(chǎn)公司擬督促參股獼猴桃企業(yè)做好果園果實的監(jiān)護工作，目前因果園基礎(chǔ)設(shè)施還不完善，果園看護主要由參股獼猴桃企業(yè)采取人工巡邏的方式，具體如下：（一）布點監(jiān)控。要根據(jù)地形地勢，在關(guān)鍵位置搭建值守帳篷，每百畝地設(shè)置一個關(guān)鍵控制點，安排一名責任人負責值守，值守人員利用對講機隨時匯報情況。（二）排班巡護。參股人員安排管理人員早中晚三班按時巡護果園，在關(guān)鍵控制點設(shè)置簽到表簽字落實。（三）力爭當?shù)卣ú块T的配合。一旦發(fā)生果實偷盜案件，搜集相關(guān)證據(jù)及時報警，必須嚴厲打擊，以起警示作用。（四）成立流動巡查小組。在獼猴桃即將達到采收標準的關(guān)鍵時期，督促參股企業(yè)增加巡邏頻次。同時由資產(chǎn)公司牽頭，總公司項目部、林投公司和

3、扶投公司配合，成立流動巡查小組，不定期到獼猴桃基地檢查相關(guān)工作的開展情況，平時每月至少下基地檢查一次，在臨近獼猴桃采收的時節(jié)每星期至少下基地一次。（五）現(xiàn)代化管控。建議果園基地后期基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中可酌情增加護欄、監(jiān)控器等設(shè)施設(shè)備，利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，對基地進行實時監(jiān)控?；刂饕房诩昂诵膮^(qū)增設(shè)高清攝像頭。（六）建議果園增設(shè)圍欄?；剡吔缃ㄔO(shè)圍欄，將基地與老百姓住處隔離，便于基地的看管。（七）建議部分果園設(shè)置防護林。紅陽獼猴桃喜微風,怕大風,一遇大風不是吹折枝蔓就是碰傷果實。參股獼猴桃企業(yè)根據(jù)各自果園的實際情況，在風大的地方建議設(shè)置防護林的，應(yīng)營造防護林帶。可以考慮以多刺的圍籬作防護林，既防風，

4、又防盜。二、糖分檢測在獼猴桃可以進行采摘時，由獼猴桃集團公司組織技術(shù)人員前往果園進行糖分檢測。糖分檢測方式以獼猴桃集團公司規(guī)定的方式為主，建議可以采取如下方式進行糖分檢測：（一）選擇采樣點。按照獼猴桃種植規(guī)模，以每兩百畝為單位劃分為A區(qū)、B區(qū)、C區(qū)，每個區(qū)域使用網(wǎng)格采樣法選擇采樣點，如A區(qū)獼猴桃果樹第二行與第二列的交叉點選擇一個采樣點，第四行與第四列的交叉點選擇一個采樣點，以此方法類推，每兩百畝至少選擇10個采樣點，一個采樣點代表一株獼猴桃果樹。（二）選擇樣本。以A區(qū)為例，選出采樣點后，分類測量該株獼猴桃果實直徑，對不同直徑的獼猴桃進行糖分檢測，糖分6.5為商品果（具體實施時以獼猴桃集團公司要

5、求為準），記錄下達到采收標準的獼猴桃的直徑；非商品果一般體積較小，需留在樹上直到糖分10（具體實施時以獼猴桃集團公司要求為準），采收作釀酒用。（三）劃分商品果。以A區(qū)為例，統(tǒng)計出10個采樣點分別得到的糖分達到采摘要求的商品果的直徑，加和取平均后，以此得出A區(qū)可以采摘的商品果的直徑。三、采摘方案（一）確定采收時間。按照獼猴桃集團公司要求及檢測結(jié)果，果實達到采收標準后，由各監(jiān)收小組配合基地管理人員共同收果。收果具體要求如下：1、按照本方案提出的要求，由獼猴桃集團公司組織進行了糖分檢測工作并確認。2、采收前20天內(nèi)果園不施用農(nóng)藥、化肥或其它化學藥劑，不能灌水。3、采果應(yīng)選擇晴天早、晚天氣涼爽時或多云

6、天氣時進行，避免在中午高溫時采收。4、不宜在下雨、大霧、露水未干時采收，因為果皮細胞沾水膨脹，易造成機械損傷，且果皮潮濕，利于病菌寄生侵染，易引起爛果。（二）成立獼猴桃采收工作巡查組。巡查組分為巡查一組和巡查二組，一組由董事長胡光汝任組長，負責全盤統(tǒng)籌；二組由總經(jīng)理王文仕任組長，重點巡視米蘿基地的采收情況，兼顧五家參股獼猴桃企業(yè)的采收工作。（三）成立監(jiān)收小組。共設(shè)立6個監(jiān)收小組，由杜江、熊興順、楊勝、李忠賢、胡賢勝、張洪等6位同志牽頭。自8月6日起，各監(jiān)收小組分別進駐5家參股獼猴桃基地及米蘿基地。具體分派為：1、杜江小組負責長豐公司基地，組員為陳思。2、熊興順小組負責黔恒公司基地，組員為熊茂森

7、。3、楊勝小組負責金鈴籽公司基地，組員為吳守清。4、張洪小組負責黔永福公司基地，組員為楊良文。5、李忠賢小組負責樂豐公司基地，組員為何遠國。6、胡賢勝小組負責扶投公司米蘿基地，組員為扶投公司全體員工。監(jiān)收小組的職責是對五家參股獼猴桃企業(yè)及米蘿基地的采收情況進行實時監(jiān)管和指導(dǎo)工作。具體如下：1、協(xié)助參股企業(yè)展開獼猴桃采收的各項工作，做好溝通協(xié)調(diào)的橋梁，發(fā)現(xiàn)問題及時報告巡查組。2、監(jiān)督獼猴桃采收過程符合本方案要求，符合獼猴桃采收的實際要求，管控采收過程中發(fā)生的導(dǎo)致獼猴桃損耗、丟失、被盜的各種事件。3、監(jiān)督獼猴桃運輸、入庫過程符合本方案要求。4、監(jiān)收小組對巡查組負責，完成巡查一組或巡查二組分派的其他

8、任務(wù)。（四）采摘培訓。采收前應(yīng)對采收工人進行技能的書面培訓和實踐培訓，由監(jiān)收小組成員監(jiān)督執(zhí)行，具體內(nèi)容如下：1、采果時先采外部果，后采內(nèi)膛果；先采著色好的大果，后采著色差的小果。采時向上推果柄，不要硬拽，要剪短指甲，不要因指甲長刺傷果實。2、采果時要使用采果袋、筐或籠，內(nèi)部墊上草或蒲包，防止碰傷果實，傷果病果要單獨存放，不要和好果混放。整個采摘過程必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，減少果實的刺傷、壓傷、撞傷。果實一旦受傷，即進行傷呼吸產(chǎn)生乙烯，果實加速軟化。乙烯還會催熟周圍的果實，嚴重影響儲藏性。3、采收下來的果實及時運輸或放置在陰涼處，用篷布等遮蓋，不要在烈日下暴曬。（五）果實裝筐。在采收現(xiàn)場對獼

9、猴桃果實進行大小劃分（大小劃分標準以獼猴桃集團公司提出的標準為主），特級果（90克以上）、特選果（75克90克）、加工果（50克75克）分開裝筐，建議采購?fù)笟獾谋Ｗo紙作為果筐墊。四、倉儲方案方案一：（一）運輸。獼猴桃在常溫（較高溫度）下極易軟化和腐爛，在運輸時需采取措施，使獼猴桃可以盡早入庫冷藏，減少獼猴桃損失。（二）冷庫基本條件準備。根據(jù)五家參股獼猴桃企業(yè)的建議反饋，結(jié)合實際情況，建議米蘿附近基地就近入產(chǎn)學研基地冷庫，其余基地的果子選擇位于以朵的水城縣獼猴桃園區(qū)管委會氣調(diào)庫。以朵氣調(diào)庫基本情況如下：1、該冷庫總面積858，實際總庫容量800t，保守庫容量700t，同時有100的預(yù)冷庫。分為8

10、個庫區(qū)，預(yù)估每個庫區(qū)庫容量80t。2、該氣調(diào)庫今年免費使用，但需要支付電費（管委會正在核算，價格以氣調(diào)庫管理方意見為準），該冷庫滿負荷功率為110KWh，配備有應(yīng)急發(fā)電機。3、該冷庫配備有電動叉車和地牛，可以免費使用。4、預(yù)計8月6日調(diào)試完畢，調(diào)試完畢后可以入庫。5、該冷庫無過磅設(shè)施，我方需自備電子稱2或3臺。（三）入庫程序。1、果實裝卸。獼猴桃裝卸車工作由五家參股企業(yè)自行負責。由獼猴桃集團公司統(tǒng)一訂購果筐、果筐底墊及做標記用的記號筆，建議特級果、特選果以及加工果分別使用不同顏色的果筐。2、交貨。以冷庫為交貨點，各家企業(yè)負責人從基地把果實送到倉庫，移交運輸單（一式二份：自留一份，獼猴桃集團公司

11、一份），所有人都簽字后運輸單才生效。獼猴桃集團派駐現(xiàn)場的管理人員要核實運輸單，嚴格把關(guān)，杜絕殘次果入庫。運輸單經(jīng)獼猴桃集團公司現(xiàn)場管理人員核實無誤后，簽字清收，貨物移交完畢，后續(xù)的入、出庫工作交由集團公司負責。若在現(xiàn)場核實時發(fā)現(xiàn)殘次果，獼猴桃集團公司現(xiàn)場管理人員需做好書面記錄（在運輸單上做好備注），殘次果不能入庫。3、入、出庫登記。所有果品，包括營銷果都需要嚴格履行出入、庫登記手續(xù)。入、出庫時需提供獼猴桃集團公司現(xiàn)場管理人員填寫入庫單或出庫單。4、入庫前先預(yù)冷。建議預(yù)冷庫溫度設(shè)置為8，冷卻時間2小時（具體可參考冷庫技術(shù)員的提議）。預(yù)冷后果實需及時入庫碼放、冷藏，由獼猴桃集團公司現(xiàn)場管理人員負責

12、管理相關(guān)工作。5、碼放工作。碼放時獼猴桃集團公司現(xiàn)場負責人需在場指揮工作，根據(jù)果筐的規(guī)格采取合理的堆放方式。重點要注意保證工作人員安全，避免發(fā)生筐子垮塌等事故。獼猴桃裝果筐必須碼放在墊板上，墊板必須擺放緊湊整齊，彼此少留空隙。果筐碼放高度以氣調(diào)庫管理方要求為準。碼放時特級果、特選果、加工果三種果實的筐子分開碼放，做好標記；各家獼猴桃分開分區(qū)碼放，便于后期粘貼各家二維碼及標識。方案二：（一）運輸。獼猴桃在常溫（較高溫度）下極易軟化和腐爛，在運輸時需采取措施，使獼猴桃可以盡早入庫冷藏，減少獼猴桃損失。（二）冷庫基本條件準備。倉儲以產(chǎn)學研基地建成的冷藏庫為主，如庫容量不足，可發(fā)揮各家企業(yè)在當?shù)氐馁Y源

13、優(yōu)勢，積極聯(lián)系周邊冷庫，以達到獼猴桃貯藏的容量要求。庫管人員需及時（8月6日之前）完善產(chǎn)學研倉庫的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備，做好獼猴桃入庫準備。具體為：1、購置備用電源，作為停電時的應(yīng)急電源，功率以冷庫滿負荷運行時的總功率為準。2、購置墊板，尺寸必須統(tǒng)一，標準建議為1/塊（1m×1m），定制數(shù)量305塊（1號倉庫面積55.3，需墊板55塊；2號倉庫面積53.5，需墊板53塊；3號倉庫面積39，需墊板39塊；4號倉庫面積36，需墊板36塊；5號倉面積55.1，需墊板55塊；6號倉庫面積56.8，需墊板56塊；11塊備用）。為了方便冷藏費計算，所有墊板需打上標記，對應(yīng)16號倉庫，墊板標記編號分為A

14、、B、C、D、E、F六組。例如1號倉庫墊板標記為A1,A2,A33、購置6架人字梯，人字梯工作高度適合在2.7米以下作業(yè)為宜。4、購置4輛手推板車，以便在倉庫內(nèi)進行轉(zhuǎn)運工作，購置1輛叉車（帶升降作用的，型號參考大型超市使用的叉車）。5、由獼猴桃集團公司統(tǒng)一訂購果筐、果筐底墊及做標記用的記號筆，建議特級果、特選果以及加工果分別使用不同顏色的果筐。6、購置獼猴桃預(yù)冷卻所需要的兩臺大功率電風扇，購置兩臺稱重設(shè)備。7、清潔衛(wèi)生、道路疏通及冷藏系統(tǒng)調(diào)試等相關(guān)工作。8、張貼安全警示標語，內(nèi)容要包含防獼猴桃碼放時發(fā)生垮塌事故，防電擊及防其他可能的危險因素警示。（三）倉庫分配。1、庫容量計算。以扶投公司去年用

15、的2號白色塑料筐為標準（尺寸0.46×0.32×0.26m³），根據(jù)經(jīng)驗值該種果筐最多可裝20公斤獼猴桃，堆疊10層，算下來一平方米理論上能夠存放1.3587噸獼猴桃，計算方法為20公斤÷2號塑料筐的底面積0.1472。2、分配。產(chǎn)學研基地冷庫總面積為294，折算理論庫容量約為400噸。因冷庫容量有限，所以根據(jù)五家參股企業(yè)的預(yù)估產(chǎn)量及產(chǎn)學研16號冷庫的容量，將冷庫的使用區(qū)域做了如下劃分：長豐公司有自建冷庫，無需進入米蘿冷庫。金鈴籽公司(預(yù)估產(chǎn)量3040噸)與黔永福公司(預(yù)估產(chǎn)量4050噸)共用1號倉庫，1號冷庫面積為55.3，折算理論庫容量約為75噸。黔

16、恒公司（預(yù)估5060噸）用3號倉庫，3號冷庫面積為39，折算理論庫容量約為53噸。樂豐公司（預(yù)估產(chǎn)量80100噸）用6號冷庫面積為56.8，折算理論庫容量約為77.2噸。2號庫、4號庫和5號庫作為扶投公司和其他基地使用。2號冷庫面積為53.5，折算理論庫容量約為72.7噸；4號冷庫面積為36，折算理論庫容量約為48.9噸；5號冷庫面積為55.1，折算理論庫容量約為74.9噸。（四）入庫程序。1、果實裝卸。獼猴桃裝卸車工作由五家參股企業(yè)自行負責。2、出入庫前登記。所有果品，包括營銷果都需要嚴格履行出入庫登記手續(xù)。入庫。入庫時需有五家參股企業(yè)的卸貨負責人員或其派駐的現(xiàn)場負責人，負責人現(xiàn)場填寫入庫單

17、，經(jīng)庫管人員核計無誤后，雙方簽字認可，進行下一步工作。出庫。出庫時需提供該單位領(lǐng)導(dǎo)批準的書面材料（領(lǐng)導(dǎo)簽字或蓋公章的紙質(zhì)材料），并填寫出庫單。3、入庫前預(yù)冷。預(yù)冷卻工作在前期庫容量充足時，可采用空置的倉庫進行預(yù)冷，預(yù)冷時冷庫溫度設(shè)置為8，冷卻時間2小時；后期可以堆放在大廳，采用兩臺電風扇鼓風，將獼猴桃預(yù)冷至常溫，冷卻時間預(yù)計為兩小時（具體時間以實際為準）。4、搬運工人管理。預(yù)冷后果實需及時入庫碼放、冷藏，入庫搬運工人可由我方代雇，但五家參股企業(yè)各自的碼放工作及安全管理工作由各自派駐的現(xiàn)場責任人全權(quán)負責。5、墊板領(lǐng)用。獼猴桃裝果筐碼放前需領(lǐng)取產(chǎn)學研倉庫統(tǒng)一定制的標準墊板（面積為1/塊），墊板有兩

18、個作用：一是防止底層獼猴桃受潮受浸引起糜爛，二是作為冷藏費的計價單位。領(lǐng)用方式如下：按需領(lǐng)用。五家參股企業(yè)派駐的現(xiàn)場責任人根據(jù)墊板需求數(shù)量在庫管人員處填寫墊板領(lǐng)用登記表，領(lǐng)用墊板。1號倉庫領(lǐng)取編號為A開頭的墊板，2號倉庫領(lǐng)取編號為B開頭的墊板，其他倉庫同此類推一一對應(yīng)。及時注銷。領(lǐng)多了的墊板或果實出庫后空置出來的墊板，要及時歸還庫管，填寫墊板領(lǐng)用登記表，五家參股企業(yè)現(xiàn)場責任人需及時注銷墊板使用，以免產(chǎn)生多余冷藏費用。冷藏計價。經(jīng)比對六盤水幾家冷庫的收取費用（市場價7元/），為方便彼此工作，產(chǎn)學研冷藏使用計費用擬按照5.5元/·天（不含稅）的收取方式來收取，即按照參股獼猴桃企業(yè)如果領(lǐng)用

19、一塊墊板一天將產(chǎn)生5.5元（不含稅）的冷藏費用的來算取，費用計算時間截止到墊板歸還給庫管人員，填寫墊板領(lǐng)用注銷單為止。6、碼放工作。獼猴桃裝果筐必須碼放在墊板上，墊板必須擺放緊湊整齊，彼此少留空隙。果筐碼放高度不能超過2.7米，過高容易垮塌，碼放層數(shù)要考慮筐子承重能力，不易過高（若五家參股企業(yè)自備裝果筐，則要考慮自備的筐子最高能夠堆放幾層，最多能承受多少重量）。碼放時參股企業(yè)的現(xiàn)場負責人需在場指揮工作，根據(jù)果筐的規(guī)格采取合理的堆放方式。重點要注意保證工作人員安全，避免發(fā)生筐子垮塌等事故。碼放時特級果、特選果、加工果三種果實的筐子分開碼放，做好標記；各家獼猴桃分開分區(qū)碼放，便于后期粘貼各家二維碼及標識。- 19 -果實采收日統(tǒng)計表 填表人： 填寫時間： 年 月 日 收果單位（選）金玲籽長豐樂豐黔恒黔永福果實產(chǎn)量名稱數(shù)量/筐重量/千克備注特級果（90g以上）特選果（75g90g）加工果（50g75g）總計 注:1、若無過磅設(shè)施，則按筐數(shù)計；2、本表填寫完畢后交由各組監(jiān)收小組組長匯總。果實采收日統(tǒng)計表 填表人： 填寫時間： 年 月 日 收果單位（選）金玲籽長豐樂豐黔恒黔永福果實產(chǎn)量名稱數(shù)量/筐重量/千克備注特級果（90g以上）特選果（75g90g）加工果（50g75g）總計