茶廠粉塵 李傳愷

1、李傳愷簡介簡介茶廠粉塵是制茶過程中產(chǎn)生或帶入的粉末狀微粒。主要為有機(jī)粉塵，同時含有極少量的無機(jī)粉塵和各種霉菌。嚴(yán)重影響茶廠的安全潔凈生產(chǎn)以及工作人員的身體健康，同時污染周圍居民的生活環(huán)境。簡介簡介混合性粉塵有機(jī)粉塵無機(jī)粉塵霉菌茶末茶灰茸毛游離二氧化硅曲霉青霉根霉成因成因主要來自茶葉初加工、精加工和再加工三個過程，以茶葉精加工過程形成的茶塵問題最為嚴(yán)重。主要是栽培管理不當(dāng)和制茶過程中操作技術(shù)不合理以及茶葉與機(jī)具摩擦振動而形成。成因成因1、原料方面采摘不勻不凈，遲采老葉老梗較多，纖維化木質(zhì)化。2、制茶方面從鮮葉到成品水分逐漸減少，揉切、揉捻和干燥等工序操作不合理，芽葉組織破碎嚴(yán)重。成因成因3、制茶

2、機(jī)具方面(1)篩分機(jī)：摩擦振動(2)切茶機(jī)：碎茶加工(3)風(fēng)選機(jī)：尾口揚(yáng)塵(4)炒車機(jī)：毛茶精制(5)勻堆機(jī)：拼配混合其它：采制用具不干凈，存放場地不清潔，帶有灰塵泥沙等。特征特征濃度濃度粉塵濃度是指單位體積的介質(zhì)中含有粉塵的質(zhì)量，通常以g/m3表示。車間茶塵因廠房設(shè)施、工藝流程、技術(shù)裝備、環(huán)境溫度及作業(yè)類別而不同。濃度濃度從總的水平看，精制初制在各自過程中，后段前段車間平均粉塵濃度在20-400mg/m3，以干燥、篩分、切碎、風(fēng)選、裝箱車間的粉塵濃度最高。風(fēng)選車間初精制車間發(fā)酵室車間粒度粒度粉塵的粒度特性是指粉塵粒徑范圍和分散度特點，粉塵顆粒大小的代表尺寸叫做粉塵的粒徑，對球形塵粒來說，是指

3、它的直徑。茶廠粉塵通常是指飄浮于作業(yè)區(qū)的飄塵，據(jù)測定其粒度范圍在0.5-835m之間。粒度粒度茶塵粒度的級別依粒徑分為：超微觀粉塵 10m呼吸道吸入的粉塵主要是微觀和超微觀粉塵理化理化粉塵的理化特性是指粉塵的組成成分、密度、吸水性、粘性度、浸潤性、比電阻、爆炸性等。與茶相比，茶塵的正常成分含量偏低，總灰分及礦物質(zhì)含量偏高；真密度大；水分含量高；易溶解受潮；介電常數(shù)、比電阻大；有明顯的抑菌作用，無明顯的爆炸性。危害危害1、極易引起火災(zāi)懸浮于空氣中，機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)時易產(chǎn)生火花引燃，造成人員傷亡和財產(chǎn)損失。2、影響茶葉品質(zhì)沖泡后湯色暗濁，滋味苦澀，或帶有泥土味，影響茶葉品質(zhì)。3、危害工人健康危害人體的呼吸

4、系統(tǒng)，對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管也存在一定影響。危害危害4、影響周邊環(huán)境粘附在周邊的植物體上，妨礙其呼吸作用和光合作用，影響新陳代謝。沉落在建筑物外表和墻體外壁，影響美觀效果。5、降低機(jī)具壽命極易侵入茶機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)部分，加速零件磨損，降低使用壽命。措施措施茶廠粉塵控制主要從減少發(fā)生源、抑制飛散、封閉茶機(jī)、通風(fēng)除塵等方面考慮。1、制定嚴(yán)格的車間衛(wèi)生管理措施。從鮮葉到初制全過程，不能混入泥沙等雜質(zhì)；半成品和成品茶要符合含水量標(biāo)準(zhǔn)，以防霉菌侵入繁殖；及時清掃沉積茶塵，保持環(huán)境衛(wèi)生。措施措施2、對產(chǎn)生較大粉塵的茶機(jī)合理改進(jìn)。如篩分機(jī)、切茶機(jī)、風(fēng)選機(jī)等的通道、篩面和篩口進(jìn)行覆蓋或密閉，以減少塵源的擴(kuò)散和飛揚(yáng)；茶機(jī)之間的輸送設(shè)備