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文檔簡介

1、2018客房服務員年終個人總結(jié)姓名:XXX部門:XXX2018 客房服務員年終個人總結(jié)在朋友的介紹下我來到了 XX,得到要來北京學習的消息,我很高 興,很珍惜這樣的機會, 我學習了五年的酒店管理, 都沒有怎么實踐過, 我想一切從頭開始,這正是一個很好的機會,于是我懷著熱情的心來到 了北京學習,剛開始是學習錦江文化和理論課程, 我很接受錦江的文化, 我也很樂意成為一名錦江人, 在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷 著忐忑的心情來來到了 XX 店。來的第一周我被分到了客房, 自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分 的準備,來到客房,主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作, 雖然已經(jīng)做了充分的準備,

2、但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能 不能堅持下來,在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心,鼓勵自己一定 要堅持,六天的客房學習中,我學會了打掃一個房間的流程,酒店內(nèi)最 基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法,使我對酒店出售的 基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳, 向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、 撤 臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務 流程有了進一步的了解。第三周我被分到了前臺, 我很喜歡前臺接待這個工作, 但我很忐忑, 我不知道我能否 勝任這份工作,不過令我感到高興的是,酒店的員工 大都都是那樣的熱情友好, 他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠

3、 生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛 苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一 印象的地方??偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項 目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客 人提供滿意周到的服務。在學習中,我 酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺 日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。 實習的日子就這樣一天天 結(jié)束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧 和服務常識之外,更學習到了做人, 如何處理好自己的利益和酒店的 利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我 了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。 在一次與某部門 經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意 識不但是要求服務員有著向客人

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