后續(xù)工作實(shí)施方案

1、科技富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃自評(píng)報(bào)告及后續(xù)工作實(shí)施方案縣（人民政府蓋章）:洪洞縣人民政府所在省 山西省地（市）臨汾市項(xiàng)目名稱(chēng)： 林下食用菌產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開(kāi)發(fā)與推廣項(xiàng)目批復(fù)時(shí)間：2009年12月項(xiàng)目執(zhí)行期限：項(xiàng)目驗(yàn)收時(shí)間：2009年11月至2011年11月2013年2月28日2013年3 月 6 日填報(bào)說(shuō)明1、文字?jǐn)⑹鲆攸c(diǎn)突出，語(yǔ)言簡(jiǎn)練。2、項(xiàng)目名稱(chēng)以批復(fù)名稱(chēng)為準(zhǔn)，不得改動(dòng)。3、文本規(guī)格為 A4 開(kāi)，封面格式不變，正文一律用小 4 號(hào)宋體字打印，標(biāo)題用小 4 號(hào)黑體字打印。4、各項(xiàng)內(nèi)容必須如實(shí)填寫(xiě)，各項(xiàng)欄目不得空缺，可加頁(yè)。一、自評(píng)報(bào)告1、科技支撐縣域經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況龍頭企業(yè)的發(fā)展、成果轉(zhuǎn)化及新產(chǎn)品

2、開(kāi)發(fā)項(xiàng)目實(shí)施后，我縣龍頭企業(yè)發(fā)展規(guī)模提升，食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速壯大，初步形 成了“區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局。全縣擁有農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織 105個(gè)，重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) 11 家，其中省級(jí)龍頭企業(yè) 4 家（食用菌 1家）， 市級(jí)龍頭企業(yè) 7 家（食用菌 2 家）。涌現(xiàn)出食用菌專(zhuān)業(yè)合作社 14 家（包括洪洞縣富民 食用菌專(zhuān)業(yè)合作社、洪洞縣健康食用菌專(zhuān)業(yè)合作社等） ，食用菌科技示范村 6 個(gè)（東梁 村、新莊村、熟堡村等） ，創(chuàng)建無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品等各類(lèi)品牌 10余 個(gè)。特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模壯大，財(cái)政收入明顯專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施以來(lái)， 全縣種植戶(hù)發(fā)展到 10000多戶(hù)，從

3、業(yè)人數(shù)由 0.3 萬(wàn)人增加到 1.6 萬(wàn)人。 2011年年產(chǎn)菇 3 萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值 2.4 億元； 2012年年產(chǎn)菇 3.5 萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合 產(chǎn)值 2.8 億元。種植戶(hù)人均增收 3000 元左右，比 2009年前增長(zhǎng) 2000 元左右，全縣從 業(yè)農(nóng)民增收 2.4 億元，累計(jì)增收 5.4 億元，財(cái)政增收 3666 萬(wàn)元左右。 2011年縣財(cái)政達(dá) 到 23.7 億元比 2009年 17.3 億元增長(zhǎng) 36.9%；直接參與農(nóng)民人均純收入 2011 年比 2009 年人均純收入 2520 元增長(zhǎng)了 32.3%，達(dá)到了富民強(qiáng)縣的目標(biāo)。2、農(nóng)民受益情況我縣科技富民強(qiáng)縣項(xiàng)目實(shí)施主要分布在全縣 9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 26

4、個(gè)行政村。直接參與農(nóng)民 達(dá) 11120人，輻射帶動(dòng)農(nóng)民 5260 人。通過(guò)示范經(jīng)濟(jì)效益明顯。 如科技示范村東梁村 424 戶(hù)，種植面積 625 畝，全村從業(yè)人員 600 余人。推廣了山西農(nóng)大常明昌教授黃土高原 代料栽培香菇技術(shù)成果， 每畝投入香菇菌棒 0.5 萬(wàn)袋（每袋裝 2 斤干料），畝投資 0.75 萬(wàn)元，每年采鮮香菇 3000 公斤，按每 8 元/ 公斤計(jì)，每畝收入 2.4 萬(wàn)元，扣除成本 0.75 萬(wàn)元，畝收益 1.65 萬(wàn)元。年產(chǎn)鮮菇 1875噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到 1500 萬(wàn)元，僅此一項(xiàng)產(chǎn)值 就占到該村農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 65%，此項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用使畝均產(chǎn)量由原來(lái)的 2600 公斤提高到 30

5、00 公斤，畝均經(jīng)濟(jì)效益由原來(lái)的 20800 元提高到 24000 余元，每畝經(jīng)濟(jì)效益提高 3200 元，直接參加項(xiàng)目的農(nóng)民人均增收 3000元左右。我縣科技富民項(xiàng)目大力實(shí)施“科技強(qiáng)菌、市場(chǎng)活菌、服務(wù)促菌”產(chǎn)業(yè)富民工程，催 生出了一大批“土專(zhuān)家” 、“田秀才”和科技致富能手。為提高從事“科技富民強(qiáng)縣專(zhuān) 項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃”項(xiàng)目種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)的管理水平，項(xiàng)目組在宏金祥合作社、鑫基商貿(mào)公司建 立了 2 個(gè)技術(shù)培訓(xùn)中心，聘請(qǐng)山西農(nóng)大常明昌教授、孟俊龍教授、林澤潤(rùn)教授、楊民 樂(lè)等專(zhuān)家到實(shí)地舉辦培訓(xùn)班， 采取了專(zhuān)家 +科技特派員 + 鄉(xiāng)土人才 +農(nóng)民的形式， 常年免 費(fèi)培訓(xùn)菌農(nóng)種植技術(shù)，培訓(xùn)我縣專(zhuān)業(yè)科技人員 25

6、人，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、室內(nèi)授課、專(zhuān)家 大院等不同形式進(jìn)行培訓(xùn)， 累計(jì)達(dá) 95 期。培訓(xùn)農(nóng)民達(dá) 11000 人次，培養(yǎng)鄉(xiāng)土人才達(dá) 110 人，發(fā)放技術(shù)資料 70000 多份，出動(dòng)科技直通車(chē) 45臺(tái)次，編制培訓(xùn)教材食用菌小手冊(cè) 5 冊(cè)。同時(shí)開(kāi)展了“百人聯(lián)千戶(hù)帶動(dòng)萬(wàn)戶(hù)科技增收”活動(dòng)，每名農(nóng)業(yè)科技人員定點(diǎn)聯(lián)系 科技示范戶(hù) 10 戶(hù)，實(shí)行常年入戶(hù)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)及綜合技術(shù)服務(wù)，開(kāi)通農(nóng)業(yè)熱線(xiàn)電話(huà)， 2 小時(shí)內(nèi)上門(mén)服務(wù)，農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)方式得到創(chuàng)新。3、縣（市） 科技創(chuàng)新能力建設(shè)情況技術(shù)成果的引進(jìn)和推廣洪洞縣鑫基商貿(mào)有限公司及西梁合作社作為我縣食用菌龍頭企業(yè)， 引進(jìn)推廣了山西 農(nóng)大食用菌服務(wù)中心黃土高原代料栽培香菇技術(shù)

7、等五項(xiàng)成果。即：引進(jìn)新品種臺(tái)蘑種 植 1400 畝，推廣了河北北方學(xué)院、山西林潤(rùn)野生菇業(yè)有限責(zé)任公司利用原生質(zhì)體分離 誘變育種技術(shù)對(duì)臺(tái)蘑等品種進(jìn)行菌種選育技術(shù)；引進(jìn)新品種雞腿菇種植1600 畝、杏鮑菇種植 2800畝、香菇種植 5000 畝，推廣了山西農(nóng)大食用菌服務(wù)中心稀土對(duì)食用菌的 增產(chǎn)效應(yīng)及其機(jī)理研究及黃土高原代料栽培香菇新技術(shù)； 引進(jìn)新品種靈芝種植 200 畝， 推廣了山西農(nóng)大食用菌服務(wù)中心珍稀菇類(lèi)靈芝的研究開(kāi)發(fā)和利用技術(shù)；引進(jìn)山西農(nóng)大 產(chǎn)業(yè)化食用菌連續(xù)干制設(shè)備及工藝技術(shù)和山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的有機(jī)食品加 工等先進(jìn)適用技術(shù)成果，加工食用菌各種制品達(dá)到 1080 噸。產(chǎn)業(yè)規(guī)模由原來(lái)的

8、小規(guī)模 種植向集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化方向轉(zhuǎn)變。龍頭企業(yè)無(wú)論在種植還是在加工方面都按 照有機(jī)食品、無(wú)公害食品的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求，實(shí)現(xiàn)了由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。技術(shù)成果的引進(jìn)和推廣，提升了我縣林下食用菌種植示范效應(yīng)。 2010 年示范種植 1200畝，投料 560 萬(wàn)袋，產(chǎn)值 1680萬(wàn)元，效益 850 萬(wàn)元。項(xiàng)目實(shí)施幾年來(lái)，面積由 2009年的 600畝增加到 1.1 萬(wàn)畝，年產(chǎn)菇 3 萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值 2.4 億元。林下食用 菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，除直接惠及廣大農(nóng)戶(hù)外，還帶動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流運(yùn)輸、觀(guān)光旅游、果 品冷庫(kù)、農(nóng)資供應(yīng)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，增加 0.64 萬(wàn)人就業(yè)，年實(shí)現(xiàn)稅收達(dá) 2370 萬(wàn)元。 項(xiàng)目的

9、輻射功能強(qiáng)大，持續(xù)發(fā)展力強(qiáng)，能夠?yàn)榕涮桩a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供可靠的保障。確定西梁村宏金祥楊樹(shù)林土雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社作為林下經(jīng)濟(jì)的示范基地。 該社吸收 106戶(hù)農(nóng)戶(hù)，投資 300 余萬(wàn)元，規(guī)劃并建設(shè)了 600 畝食用菌科技示范園，引進(jìn)臺(tái)蘑、 香菇、杏鮑菇示范栽培 5 個(gè)品種。 設(shè)立了良種繁育、栽培示范、產(chǎn)品加工、技術(shù)培訓(xùn) 4 個(gè)功能區(qū)。 2010 年大棚種植杏鮑菇，每個(gè)菌袋成本 1 元，可產(chǎn) 0.5 斤鮮菇，每 300 平方米投放菌袋 5000 袋，市場(chǎng)價(jià)按 4 元計(jì)，畝收益 10000 元，同等條件下林地種 植杏鮑菇，畝收益可達(dá) 12000 元。經(jīng)過(guò)實(shí)踐，大棚立體栽培成架出菇，單產(chǎn)量低，品 質(zhì)差，營(yíng)養(yǎng)值

10、低。良種繁育基地建立后，林地覆土栽培，菌種能大量吸收土壤的各種 營(yíng)養(yǎng)成分，菌體肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，色澤乳白，口感嫩脆爽滑，為我縣林下食用菌產(chǎn)業(yè) 化示范提供了可靠的保障。項(xiàng)目實(shí)施期間，通過(guò)搭建科技服務(wù)平臺(tái)，科技服務(wù)能力不斷提升，主要科技服務(wù)平 臺(tái)有：2010年縣政府投資 30 萬(wàn)元建 成農(nóng)村科技信息服務(wù)中心， 設(shè)在縣政府 10樓，占地 面積 40 平方米，信息平臺(tái)定期開(kāi)展專(zhuān)家與農(nóng)民對(duì)接技術(shù)傳播、每月培訓(xùn)專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)5次以上，每周發(fā)布 2 條科技信息，建立項(xiàng)目信息檔案管理制度， 及時(shí)準(zhǔn)確地向菇農(nóng)和交 易者提供價(jià)格信息、生產(chǎn)信息、庫(kù)存信息以及中長(zhǎng)期市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析，幫助菇農(nóng)和交易 者按照市場(chǎng)需求合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

11、活動(dòng)，確保實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)效益的最大化。2010年宏金祥合作社 投資 20 萬(wàn)元建 成了食用菌研發(fā)中心 ，通過(guò)該平臺(tái)與一批省內(nèi) 外知名科研院所建立了長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系。2011 年縣農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，成立 “林下食用菌種植協(xié)會(huì) ”， 為林下種植業(yè)提供各種服務(wù)，開(kāi)展新技術(shù)的推廣、技術(shù)培訓(xùn)和科普宣傳，開(kāi)展技術(shù)咨詢(xún)，提高從業(yè)者的業(yè)務(wù)素質(zhì)；配合業(yè)務(wù)主管部門(mén)搞好繁育推廣工作，溝通企業(yè)與政府 間的聯(lián)系，成為政府和企業(yè)之間的橋梁與紐帶。培育和規(guī)范農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織 。積極扶持和發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)， 指導(dǎo)建 立健全協(xié)會(huì)章程、管理辦法，提高農(nóng)民組織化程度，不斷增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。全縣食 用菌

12、種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)已發(fā)展到 11個(gè)，發(fā)展會(huì)員 1312 人，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù) 1856 戶(hù)。食用菌 農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社已發(fā)展 14 家，主要分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技示范村及先進(jìn)村，每個(gè)合作社都 具有固定場(chǎng)所、固定人員，為項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶(hù)提供產(chǎn)品信息發(fā)布、銷(xiāo)售等工作，并定期在 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品交流及展示，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù) 3482 戶(hù)。4、組織管理為確保項(xiàng)目順利實(shí)施，我縣成立了科技富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)組，由縣長(zhǎng)任組 長(zhǎng)，分管縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，科技局、林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局、水利局、審計(jì)局、發(fā)展改革局、 財(cái)政局等部門(mén)的主要負(fù)責(zé)人任成員，由各職能部門(mén)的科技人員組成技術(shù)指導(dǎo)組。經(jīng)縣 政府召開(kāi)會(huì)議討論通過(guò)了洪洞縣科技富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃資

13、金管理使用辦法等 政策規(guī)范性文件，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)資金的管理方式、支持范圍、扶持方式、審批程序等進(jìn)行了 嚴(yán)格的規(guī)定；對(duì)分項(xiàng)任務(wù)承擔(dān)單位采取嚴(yán)格的資格審查制度；專(zhuān)項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)組與分項(xiàng)任務(wù) 承擔(dān)單位簽定了項(xiàng)目任務(wù)書(shū)，分項(xiàng)任務(wù)完成時(shí)間與總項(xiàng)目結(jié)題時(shí)間同步進(jìn)行；領(lǐng)導(dǎo)組 負(fù)責(zé)同志定期到各分項(xiàng)任務(wù)承擔(dān)單位走訪(fǎng)調(diào)查，對(duì)資金使用、項(xiàng)目實(shí)施情況檢查督促， 及時(shí)協(xié)調(diào)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中遇到的難題；實(shí)施過(guò)程采取了“檢查、整改、再檢查、再提 高”的管理措施。對(duì)工作開(kāi)展不力，管理不善，整改效果不明顯的分項(xiàng)任務(wù)承擔(dān)單位， 制定了強(qiáng)制性措施，有效地推動(dòng)了專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的順利實(shí)施。健全得力的管理體系為專(zhuān)項(xiàng)工作順利實(shí)施提供了可靠保障。 2010 年縣上安

14、排 272.4 萬(wàn)元農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金，主要用于企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模及示范村建設(shè)。 2011 年安排 90 萬(wàn)元農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織專(zhuān)項(xiàng)資金，大力扶持農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)，安排 55 萬(wàn)元特色農(nóng)產(chǎn)品基地專(zhuān)項(xiàng)資金。在縣財(cái)政撥付配套資金的同時(shí)金融部門(mén)大力支持，貸 款發(fā)放比例在 80%以上，重點(diǎn)支持“林下食用菌”產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，縣財(cái)政局、科技 局、發(fā)改局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局等涉農(nóng)單位重點(diǎn)扶持資金向富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)傾斜，從而促進(jìn)了全縣林下食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。5、經(jīng)費(fèi)使用情況在推進(jìn)科技富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，共投入經(jīng)費(fèi)1377.4萬(wàn)元，其中國(guó)撥資金120萬(wàn)元，省撥資金30萬(wàn)元，縣配套資金417.4萬(wàn)元，

15、企業(yè)自籌資金810萬(wàn)元 資金來(lái)源和支出表經(jīng)費(fèi)總額（萬(wàn)元）1377.4來(lái)源支出科目數(shù)額科目數(shù)額國(guó)撥資金國(guó)撥資金120新技術(shù)、新品種引進(jìn)費(fèi)14525省撥款30技術(shù)示范推廣費(fèi)1140. 260地（市）撥款0科技服務(wù)費(fèi)39.520縣撥款417.4培訓(xùn)費(fèi)52.715單位自籌810其他其它資金其中其/、中經(jīng)費(fèi)分配 國(guó)撥資金120萬(wàn)元分解為4家企事業(yè)單位即：洪洞縣鑫基商貿(mào)有限公司60萬(wàn)元，洪洞縣西梁楊樹(shù)林土雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社50萬(wàn)元，洪洞縣農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心5萬(wàn)元，洪洞縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站5萬(wàn)元。省撥資金30萬(wàn)元分解為2家單位即：洪洞縣鑫 基商貿(mào)有限公司15萬(wàn)元，洪洞縣西梁楊樹(shù)林土雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社15萬(wàn)元?？h配套資

16、金417.4萬(wàn)元分解為9家企事業(yè)單位即：萬(wàn)安鎮(zhèn)西梁村、東梁村、高公村及2家合作社 222.4萬(wàn)元。龍馬鄉(xiāng)新莊村、熟堡村及 2家合作社50萬(wàn)元。洪洞縣鑫基商貿(mào)有限公司 55萬(wàn)元，洪洞縣西梁楊樹(shù)林土雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社90萬(wàn)元。使用情況 國(guó)撥資金120萬(wàn)元。新技術(shù)、新品種引進(jìn)25萬(wàn)元；技術(shù)示范推廣60萬(wàn) 元；科技服務(wù)20萬(wàn)元；科技培訓(xùn)15萬(wàn)元。省撥資金30萬(wàn)元。新技術(shù)、新品種15萬(wàn) 元；科技服務(wù) 7.5萬(wàn)元；科技培訓(xùn) 7.5萬(wàn)元?？h配套資金 417.4萬(wàn)元。 主要用于建設(shè) 2 個(gè)科技示范基地，建立 2 個(gè)技術(shù)示范中心， 4 個(gè)專(zhuān)業(yè)服務(wù)站，示范村、先進(jìn)合作社及專(zhuān) 業(yè)協(xié)會(huì)、引進(jìn)品種及技術(shù)、科技培訓(xùn)、科技服

17、務(wù)、建菌種廠(chǎng)補(bǔ)助、科技網(wǎng)站等。企業(yè) 自籌 810 萬(wàn)元用于廠(chǎng)房改造、技術(shù)創(chuàng)新、原料等。二、后續(xù)工作實(shí)施方案1、項(xiàng)目概述 （ 包括項(xiàng)目的意義和必要性，工作基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)、 總體目標(biāo)和任務(wù)，預(yù) 期效果）項(xiàng)目的意義洪洞縣是林業(yè)資源豐富縣，先后被國(guó)家林業(yè)部、省綠化委員會(huì)授予“全國(guó)綠化先進(jìn) 單位”、“全國(guó)平原綠化先進(jìn)單位” 、“全國(guó)基本綠化達(dá)標(biāo)縣” 、“全國(guó)林業(yè)宣傳先進(jìn)縣” 、 “全國(guó)造林綠化百佳縣” 、“全省造林綠化優(yōu)秀縣”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。省委書(shū)記袁純清、時(shí) 任省委副書(shū)記、省長(zhǎng)王君專(zhuān)門(mén)在洪洞就林下經(jīng)濟(jì)進(jìn)行調(diào)研。充分肯定了我縣林下經(jīng)濟(jì) 發(fā)展的成績(jī)，表示林下食用菌模式與技術(shù)值得在全省大面積推廣。因此依據(jù)我縣林業(yè)

18、資源豐富的特點(diǎn)， 把林下食用菌產(chǎn)業(yè)作為我縣科技富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目 具有十分重要意義。項(xiàng)目的必要性 林地郁閉度逐年增大， 林業(yè)與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)地， 林下土地資源閑置等矛盾問(wèn)題日益突出， 發(fā)展林菌模式勢(shì)在必行。 林下食用菌產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的實(shí)施，充分發(fā)揮重點(diǎn)項(xiàng)目在富民強(qiáng)縣中的地位和作用， 使民富縣強(qiáng)。 建立以林下食用菌產(chǎn)業(yè)化為核心，發(fā)揮具有支柱產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。促使林業(yè)資源合理 利用，促進(jìn)生態(tài)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。 增加農(nóng)民就業(yè)，提高農(nóng)民科技素質(zhì)，有效增加企業(yè)和地方財(cái)政收入。 有利于開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。有利于環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡。工作基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì) 我縣確定了西梁村宏金祥楊樹(shù)林土雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社作為林下經(jīng)濟(jì)的示范基地

19、。該社吸收 106戶(hù)農(nóng)戶(hù)，投資 300 余萬(wàn)元，規(guī)劃并建設(shè)了 600畝食用菌科技示范園，引 進(jìn)臺(tái)蘑、香菇、杏鮑菇示范栽培 5 個(gè)品種。設(shè)立了良種繁育、栽培示范、產(chǎn)品加工、 技術(shù)培訓(xùn) 4個(gè)功能區(qū)。2010年大棚種植杏鮑菇，每個(gè)菌袋成本 1元，可產(chǎn) 0.5 斤鮮菇， 每 300 平方米投放菌袋 5000 袋，市場(chǎng)價(jià)按 4 元計(jì)，畝收益 10000 元，同等條件下林 地種植杏鮑菇， 畝收益可達(dá) 12000元。經(jīng)過(guò)實(shí)踐，大棚立體栽培成架出菇， 單產(chǎn)量低， 品質(zhì)差，營(yíng)養(yǎng)值低。良種繁育基地建立后，林地覆土栽培，菌種能大量吸收土壤的各 種營(yíng)養(yǎng)成分，菌體肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，色澤乳白，口感嫩脆爽滑，為我縣林下食用菌

20、產(chǎn) 業(yè)化示范提供了可靠的保障。 推廣主栽品種 5 個(gè)，引進(jìn)推廣了黃土高原代料栽培香菇技術(shù)、 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)、 珍稀菇類(lèi)靈芝研究開(kāi)發(fā)與利用新技術(shù)、 杏鮑菇、白色金針菇工廠(chǎng)化新技術(shù)等栽培技術(shù)。 制訂并推廣了 “林下香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程” 。我們把“高標(biāo)準(zhǔn)建園”、“選用品種”、 “原料配制”、“裝袋滅菌”、“接種養(yǎng)菌”、“脫袋與排場(chǎng)”、“出菇管理”、 “病蟲(chóng)害防 治”、“收獲”等林下香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行有機(jī)融合，形成了我縣獨(dú)具特色的 速生林下標(biāo)準(zhǔn)化高效生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。 全縣郁閉速生林地面積達(dá) 11 萬(wàn)畝，半郁閉狀態(tài)速生林 6萬(wàn)畝。在萬(wàn)安、龍馬、 辛村 9 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 26個(gè)村示范推廣林下食用

21、菌面積 1.1 萬(wàn)畝，成效顯著。 縣政府多次召開(kāi)人才交流會(huì)，組織各企業(yè)與大專(zhuān)院校簽訂人才技術(shù)協(xié)議，積極引 進(jìn)大學(xué)生來(lái)洪就業(yè)，鼓勵(lì)并組織科技特派員到企業(yè)創(chuàng)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技 術(shù)支撐?？傮w目標(biāo) 項(xiàng)目以洪洞縣西梁村楊樹(shù)林食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社為龍頭， 建立高標(biāo)準(zhǔn) 科技示范園，再增加 400 畝總規(guī)模達(dá)到 1000 畝。在已種植 1.1 萬(wàn)畝的基礎(chǔ)上繼續(xù)實(shí) 施林下種植杏鮑菇、香菇、雞腿菇富民項(xiàng)目 0.5 萬(wàn)畝，總面積達(dá)到 1.6 萬(wàn)畝。食用菌 良種化、規(guī)?；a(chǎn)使我縣林下食用菌優(yōu)質(zhì)率提高 15個(gè)百分點(diǎn)（提高 5 個(gè)百分點(diǎn)）， 與項(xiàng)目配套的各項(xiàng)實(shí)用技術(shù)推廣率達(dá) 95%以上（提高 10%）。通過(guò)富

22、民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng) 的實(shí)施，再增加一批“縣、鄉(xiāng)、村”三級(jí)科技培訓(xùn)等服務(wù)平臺(tái)，達(dá)到 35 余個(gè)（增加 7 個(gè)）。每戶(hù)增收 4000 元，全縣菇農(nóng)增收 1400多萬(wàn)元。提高農(nóng)民、農(nóng)技人員的整體素 質(zhì)，增強(qiáng)科技富民強(qiáng)縣的能力，達(dá)到人與自然和諧發(fā)展。總體任務(wù) 根據(jù)我縣林下食用菌發(fā)展現(xiàn)狀。 2013 年我縣后續(xù)工作主要以西梁村食用 菌科技示范園為核心，在溫家莊、曹家莊、南段等 6 個(gè)村推廣杏鮑菇、香菇、雞腿菇 3個(gè)品種，種植面積達(dá) 2500 畝；2014年在東梁、高公、鐵爐莊等 5個(gè)村推廣杏鮑菇、 雞腿菇 2 個(gè)品種，種植面積達(dá) 2500畝。推廣林下香菇、杏鮑菇及林下覆土雞腿菇栽 培 4 項(xiàng)集成新技術(shù)，科技

23、培訓(xùn) 45 場(chǎng)次，培訓(xùn)農(nóng)民達(dá) 4000 人次。預(yù)期效果 富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的有效實(shí)施，吸收 3000 余名農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)及 20余個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，項(xiàng)目實(shí)施后戶(hù)均增收 4000 元左右（比原來(lái)增加 1000元）。使項(xiàng) 目區(qū)域內(nèi)農(nóng)民的科技意識(shí)和應(yīng)用科技增收致富能力明顯提高，增加地方財(cái)政收入。2、具體任務(wù)任務(wù)一 建立 1000畝高科技示范園，繼續(xù)種植優(yōu)質(zhì)食用菌 5000 畝，分布在 11個(gè) 村。任務(wù)二 推廣 3 個(gè)新品種、 4 項(xiàng)新技術(shù)。任務(wù)三 聘請(qǐng) 2名專(zhuān)家，培養(yǎng)科技人才 15 名，科技特派員 10名，鄉(xiāng)土人才 50名， 開(kāi)展科技培訓(xùn) 45 場(chǎng)次，培訓(xùn)農(nóng)民達(dá) 4000 人次。任務(wù)四 積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品

24、 2個(gè)，申報(bào)專(zhuān)利 5項(xiàng)，建立科技服務(wù)機(jī)構(gòu)及專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì) 6 個(gè)。任務(wù)五 項(xiàng)目區(qū)戶(hù)均增收 4000 元左右。3、技術(shù)內(nèi)容和指標(biāo) （ 主要技術(shù)來(lái)源、技術(shù)依托單位情況、技術(shù)人員情況、科技服 務(wù)能力情況、技術(shù)集成、轉(zhuǎn)化、推廣方式及其技術(shù)路線(xiàn)；預(yù)期的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo) ） 主要技術(shù)來(lái)源 黃土高原代料栽培香菇技術(shù)來(lái)自山西農(nóng)大食用菌科技服務(wù)中心 （技術(shù)合作協(xié)議已 簽）， 2009-2012 年在我縣西梁楊樹(shù)林食用菌專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行了示范推廣。 品種來(lái)源：引進(jìn)品種杏鮑菇、香菇、雞腿菇等均從山西農(nóng)大食用菌科技服務(wù)中心 引進(jìn)，經(jīng)過(guò)近幾年的試驗(yàn)栽培，已成為主栽品種。 深加工技術(shù)來(lái)源：合作社實(shí)施“產(chǎn)業(yè)化食用菌連續(xù)干制設(shè)備及工藝

25、研究成果”， 主要為本項(xiàng)目提供食用菌產(chǎn)業(yè)化連續(xù)烘干新技術(shù)，提高食用菌干制水平，達(dá)到食用 菌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、安全化的干制加工，從而增加食用菌產(chǎn)品的商品附加值。技術(shù)依托單位情況項(xiàng)目技術(shù)規(guī)劃總負(fù)責(zé)人常明昌教授，系山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、山 西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、山西省食用菌工程技術(shù)研究中心主任、 山西省食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌科技服務(wù)中心總經(jīng)理、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì) 常務(wù)理事、山西省省委聯(lián)系高級(jí)專(zhuān)家。經(jīng)過(guò)二十多年來(lái)不斷的研究與探索，篩選和培 育了適合于我省推廣和應(yīng)用的優(yōu)良新品種，總結(jié)出一系列高效、實(shí)用的食用菌栽培技 術(shù)，并逐漸探索出林下栽培食用菌的栽培模式，是山西省食用

26、菌工廠(chǎng)化栽培模式奠基 人。在學(xué)術(shù)上發(fā)表學(xué)術(shù)論文 123篇，出版專(zhuān)著 12部，主編 21世紀(jì)和“十一五”全國(guó) 農(nóng)林高校統(tǒng)編教材食用菌栽培、食用菌栽培學(xué)等 4 部，先后主持國(guó)家級(jí)、省 級(jí)科研項(xiàng)目 12 項(xiàng)，并榮獲 “中國(guó)科技扶貧十五年杰出貢獻(xiàn)者”、“山西省科技傳播 標(biāo)兵” 、“山西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)”、“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)工作者”、“第七屆中國(guó) 農(nóng)學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)”、 “山西省經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整杰出青年領(lǐng)頭人”、“ 2000 年度山西 省十大新聞人物”以及“山西省農(nóng)業(yè)科技優(yōu)秀工作者”等稱(chēng)號(hào)。此外，在技術(shù)上我們 還依托山西林潤(rùn)野生菇業(yè)有限責(zé)任公司等單位。技術(shù)人員情況除大專(zhuān)院校、科研院所和食用菌專(zhuān)業(yè)公司的專(zhuān)家外，參

27、與此項(xiàng)目的還有我縣相關(guān)技 術(shù)人員，如農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站王小泰高級(jí)農(nóng)藝師、段福翠高級(jí)農(nóng)藝師、范連生農(nóng)藝師 、 王小偏農(nóng)藝師，縣技術(shù)市場(chǎng)辦王年喜高級(jí)農(nóng)藝師、宋澤紅農(nóng)藝師、史林梅農(nóng)藝師，縣 林業(yè)局技術(shù)推廣站林明飛高級(jí)工程師、賈桃浦工程師等科技人員?？萍挤?wù)能力情況洪洞縣技術(shù)市場(chǎng)管理辦公室為全額事業(yè)單位，現(xiàn)有 9 名技術(shù)人員其中高級(jí)農(nóng)藝師 1 名、農(nóng)藝師 4 名，多年來(lái)承擔(dān)國(guó)家、省、市各類(lèi)科技項(xiàng)目，有較強(qiáng)的技術(shù)實(shí)力。洪洞 縣科技系統(tǒng)已形成由科技副縣長(zhǎng)、科技副鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長(zhǎng)、科技副村長(zhǎng)和縣、鄉(xiāng)、村科技 培訓(xùn)服務(wù)中心、站、所構(gòu)成的比較健全的科技領(lǐng)導(dǎo)和推廣網(wǎng)絡(luò)。 2010 年縣政府投資 30萬(wàn)元建成農(nóng)村科技信息服務(wù)

28、中心， 2010年宏金祥合作社 投資 20 萬(wàn)元建成了食用菌 研發(fā)中心。技術(shù)集成、轉(zhuǎn)化、推廣方式及其技術(shù)路線(xiàn)技術(shù)集成、轉(zhuǎn)化項(xiàng)目主推食用菌優(yōu)良品種杏鮑菇、香菇、雞腿菇。主要轉(zhuǎn)化了代料 香菇無(wú)公害栽培 技術(shù)中的降濕增堿配料技術(shù)；防霉劑配料新技術(shù)；病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)；綠色標(biāo)準(zhǔn)化 栽培技術(shù)。通過(guò)應(yīng)用這些技術(shù)使種植成功率、商品率等達(dá)到 99% 以上。將這些技術(shù) 進(jìn)行有機(jī)融合制訂了適合我縣林下食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程。推廣方式 通過(guò)縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采用政策調(diào)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、靈活的 市場(chǎng)機(jī)制以及多層次的科技培訓(xùn)，來(lái)保證本項(xiàng)目的技術(shù)送到千家萬(wàn)戶(hù)和林下地頭。生產(chǎn)技術(shù)路線(xiàn)品種篩選T制種（母種、原種、栽培

29、種）T菌種鑒定及其保藏T確定各種食用菌適 宜的栽培季節(jié)T原料選擇及其確定科學(xué)的培養(yǎng)基、培養(yǎng)料配方T料的處理（粉碎、切 段、浸泡、晾曬等）拌料一裝袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇一長(zhǎng)菇一林下管理一適 時(shí)采收一分級(jí)一保鮮（低溫保鮮、氣調(diào)保鮮）一加工（干制、鹽漬、制罐、速凍干燥 等）f質(zhì)量檢驗(yàn)f包裝f運(yùn)輸f銷(xiāo)售。推廣米用以點(diǎn)帶面、標(biāo)準(zhǔn)基地示范，從而推動(dòng) 整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。預(yù)期的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 通過(guò)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)林下食用菌種植 5000畝，優(yōu)質(zhì)率提高15個(gè)百分點(diǎn)，與 項(xiàng)目配套的各項(xiàng)實(shí)用技術(shù)推廣率達(dá) 95%以上。 將林下食用菌無(wú)公害栽培技術(shù) 進(jìn)行提升使畝產(chǎn)均增加 500公斤左右。 通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目帶動(dòng) 3500

30、戶(hù)菇農(nóng)，發(fā)展林下食用菌產(chǎn)業(yè)，每戶(hù)增收 4000元，全 縣菇農(nóng)可增收 1400 多萬(wàn)元。 通過(guò)實(shí)施無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化工藝加工凍干、 熱風(fēng)干燥食用菌給本縣食用菌加工企業(yè)增 加 900 多萬(wàn)元，增加利稅 100 多萬(wàn)元。4、市場(chǎng)與效益分析隨著人們生活水平的提高，保健、抗病、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害的食用菌在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量還 將以每年 10%的速度上升。改善以米面為主的膳食結(jié)構(gòu)，合理增加食用菌類(lèi)食物的攝 入量，充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)保健功能，已成為人們生活膳食的首選，所以高檔食用菌和深 加工的產(chǎn)品深受消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求其市場(chǎng)前景是十分廣闊的。 每畝投入香菇菌棒 0.5 萬(wàn)袋（每袋裝 2 斤干料），畝投資 0.75

31、 萬(wàn)元，每年采鮮 香菇 3000 公斤，按每 8 元/ 公斤計(jì)，每畝收入 2.4 萬(wàn)元，扣除成本 0.75 萬(wàn)元，畝收益 1.65 萬(wàn)元。 每畝每年投入杏鮑菇菌袋 1 萬(wàn)袋，每個(gè)菌袋成本 1 元，可產(chǎn) 250 g 鮮菇，干菇 25g， 以干菇平均80元/kg的價(jià)格計(jì)算，一個(gè)勞力可管理 5000袋，可收入1萬(wàn)元。 項(xiàng)目實(shí)施平均每畝增產(chǎn) 500 公斤，當(dāng)年總產(chǎn)量可增加到 250萬(wàn)公斤，按現(xiàn)行市場(chǎng) 價(jià)格計(jì)算，總收入 1 000萬(wàn)元。若生產(chǎn)線(xiàn)正常運(yùn)行后，可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 580萬(wàn)元。林 下食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，除直接惠及廣大農(nóng)戶(hù)外，還帶動(dòng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流運(yùn)輸、觀(guān)光旅 游、果品冷庫(kù)、農(nóng)資供應(yīng)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。增加 0.32 萬(wàn)人就業(yè)，年實(shí)現(xiàn)稅收達(dá) 970 萬(wàn)元。項(xiàng)目的輻射功能強(qiáng)大，持續(xù)發(fā)展力強(qiáng)，能夠?yàn)榕涮桩a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供可靠的保障5、組織實(shí)施及保障措施為確保項(xiàng)目順利實(shí)施，我縣成立了科技富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)組，由縣長(zhǎng)任組 長(zhǎng)，分管縣