旅游管理專業(yè)《中國旅游地理》課程教學(xué)研究

1、  旅游管理專業(yè)中國旅游地理課程教學(xué)研究   【摘  要】教學(xué)改革是當(dāng)前 研究 的重要課題。 中國 旅游 地理是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，必須加大其改革創(chuàng)新的力度。本文就中國旅游地理課程教學(xué)目標(biāo)的定位，教學(xué) 內(nèi)容 的合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)以及教學(xué) 方法 和手段的改進(jìn)等 問題 進(jìn)行了探討?！娟P(guān)鍵詞】中國旅游地理；教學(xué)方法和手段；改革 隨著中國 現(xiàn)代 旅游業(yè)的興起和 發(fā)展 ，旅游業(yè)已成為21世紀(jì)最有前途的朝陽產(chǎn)業(yè)之一。早在1999年國家旅游局在全國旅游工作會議上提出：“到2020年把我國建設(shè)成世界旅游強(qiáng)國”的目標(biāo)。因此大力培養(yǎng)高素質(zhì)的、符合 社會

2、 需求的旅游人才就成為各高等院校旅游專業(yè)的主要任務(wù)。中國旅游地理是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。從該課程的性質(zhì)來說，它是一門集趣味性、綜合性、實(shí)踐性、 應(yīng)用 性為一體的學(xué)科。通過該課程的 學(xué)習(xí) ，學(xué)生可以為今后從事旅行社經(jīng)營與導(dǎo)游工作、旅游飯店管理、旅游地建設(shè)與區(qū)域旅游開發(fā)工作等，打下必備的中國旅游地理知識基礎(chǔ)。筆者根據(jù)近年來對旅游管理專業(yè)中國旅游地理教學(xué)的實(shí)踐、研究和探索認(rèn)為，要提高中國旅游地理的教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)該在教學(xué)中注意以下幾個關(guān)鍵方面。1 合理定位中國旅游地理課程的教學(xué)目標(biāo)中國旅游地理是一門在旅游地 理學(xué) 理論 指導(dǎo)下關(guān)于區(qū)域旅游地理研究的學(xué)問。就這門學(xué)問 目前 發(fā)展的實(shí)際情況而言，其

3、在很大程度上由旅游地理學(xué)的部分原理和方法，與中國這個特定區(qū)域有關(guān)旅游的地理知識結(jié)合而成的實(shí)用知識領(lǐng)域。它綜合了地理學(xué)、 歷史 學(xué)、建筑學(xué)、園林學(xué)、民俗學(xué)、考古學(xué)、生物學(xué)、 經(jīng)濟(jì) 學(xué)、環(huán)境 科學(xué) 、社會學(xué)、城市與區(qū)域規(guī)劃學(xué)、文學(xué)、 藝術(shù) 等學(xué)科的知識，是一門知識性、實(shí)踐性以及綜合性較強(qiáng)的課程。其知識涵蓋面廣，不僅對教師，而且對學(xué)生也提出了較高的要求。目前，在旅游類、地理類等專業(yè)都普遍開設(shè)了旅游地理課程。然而不同專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的目標(biāo)不同，所具有的知識結(jié)構(gòu)不同，因此教學(xué)目標(biāo)和要求也應(yīng)該有所不同。同時，在我國高等本科 教育 從以前的精英教育轉(zhuǎn)為目前大眾教育的背景下，對旅游管理專業(yè)的本科生來說，其培養(yǎng)目標(biāo)

4、應(yīng)該從培養(yǎng)“從事旅游管理工作的高級專門人才”轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)“寬（專業(yè)）口徑，厚（專業(yè)）基礎(chǔ)的復(fù)合型、交叉型人才”。這樣，既可以增加本科畢業(yè)生就業(yè)的靈活性，又可為進(jìn)入研究生階段的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)?；谶@樣的培養(yǎng)目標(biāo)，按照國際國內(nèi)當(dāng)代大學(xué)課程發(fā)展的趨向、教育部21世紀(jì)高等教育教學(xué)改革總目標(biāo)的要求，根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)以及現(xiàn)代信息社會對旅游人才知識和技能的需求，可以確定中國旅游地理課程的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該是：（1）使學(xué)生系統(tǒng)地掌握中國旅游地理的基本理論和基本技能；（2）增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的中國旅游地理知識，科學(xué)地解釋旅游資源形成的原因、旅游路線的設(shè)計(jì)等方面的能力，提高旅游素養(yǎng)；（3）樹立空間地域意識，形成旅

5、游綜合動態(tài)思維。12 合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)中國旅游地理課程的教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容的改革與課程改革具有同等重要地位，是學(xué)校教育核心的核心。根據(jù)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和中國旅游地理的教學(xué)目標(biāo)，中國旅游地理課程教學(xué)內(nèi)容的選擇應(yīng)以綜合性為基礎(chǔ)，以應(yīng)用性為動力，遵循理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)特別注意向 自然 、人文兼容，文化性與專業(yè)性兼具；向既有理論深度，又有較強(qiáng)實(shí)際應(yīng)用性特征的綜合性、開放性方向發(fā)展。為此，中國旅游地理課程在內(nèi)容體系上除主要研究中國的旅游實(shí)際外，還可適當(dāng)引入一些理論旅游地理和應(yīng)用旅游地理方面的理論和知識，而且要重視學(xué)生實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，著重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用動手能力。具體來說中國旅游地理的教學(xué)內(nèi)

6、容應(yīng)注意以下幾個方面。2.1 避免重復(fù)，重點(diǎn)突出中國旅游地理課程中的一些內(nèi)容，如旅游者空間行為與旅游客流 規(guī)律 ，旅游市場需求，區(qū)域旅游資源開發(fā)、規(guī)劃等在旅游管理專業(yè)或?qū)I(yè)主干課程：旅游學(xué)概論、旅游市場營銷學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃等課程中均有專門的講授；另一方面旅游資源是一國、一地區(qū)發(fā)展旅游的基本前提。在現(xiàn)代旅游活動三要素中，旅游資源與地理環(huán)境的關(guān)系最為密切。目前中國旅游地理知識體系在很大程度上也是以旅游資源地理為主要內(nèi)容的。因此，為了避免重復(fù)，突出重點(diǎn)，該課程應(yīng)把中國旅游資源和旅游區(qū)劃等作為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行講授，讓學(xué)生明確中國旅游資源的種類、成因、地域分布特點(diǎn)、主要代表性景區(qū)景點(diǎn)以及各

7、旅游區(qū)的旅游資源和旅游環(huán)境特征、主要旅游路線等。2.2 明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，擴(kuò)大知識面任何知識的學(xué)習(xí)都應(yīng)該強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用。在就業(yè)壓力越來越大的今天，學(xué)生除了要系統(tǒng)學(xué)習(xí)旅游管理知識，提高綜合能力外，導(dǎo)游資格證的考取也是學(xué)生明確的目標(biāo)之一。因此，為了幫助學(xué)生順利通過導(dǎo)游資格 考試 ，應(yīng)結(jié)合導(dǎo)游資格考試的要求，適當(dāng)補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，擴(kuò)大學(xué)生的知識面。2.3 加強(qiáng)內(nèi)容深度，提高旅游素養(yǎng)中國旅游地理教育可以展示我國源遠(yuǎn)流長的歷史文化和獨(dú)具風(fēng)采的自然、人文景觀，并揭示它們形成、發(fā)展的奧秘，從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情，增強(qiáng)民族的自豪感，樹立旅游意識。對于豐富的旅游地理知識，不僅要讓學(xué)生知其然，而且要知其所以然。因此，我們在

8、講授過程中要加深涉及到的地理、歷史、建筑、宗教等方面的知識，提高學(xué)生對旅游景觀的鑒賞能力，增強(qiáng)建設(shè)美好未來的責(zé)任感，從而自覺地保護(hù)旅游環(huán)境，愛護(hù)旅游設(shè)施，宣傳我國的旅游資源及其知識。2.4 引入旅游地理研究的新理論，關(guān)注旅游資源開發(fā)的新動向隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的旅游需求會發(fā)生不斷的變化，出現(xiàn)新的趨勢。為了適應(yīng)旅游需求的不斷變化，旅游目的地會不斷地進(jìn)行再次開發(fā)，推出新的旅游產(chǎn)品。我們應(yīng)把旅游地理研究的新理論，旅游資源開發(fā)的新動向傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生時刻關(guān)注旅游業(yè)發(fā)展的新變化。3 改進(jìn)中國旅游地理課程的教學(xué)方法和手段在教育部頒發(fā)的普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案指標(biāo)內(nèi)涵說明(教高司函2002

9、187號)中，教學(xué)方法和手段改革是“教學(xué)建設(shè)與改革”中的二級指標(biāo)“課程”項(xiàng)的三大重要觀測點(diǎn)之一，并明確指出“教學(xué)方法的改革中心是加強(qiáng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，改革灌輸式和過分偏重講授的教學(xué)方法，實(shí)施啟發(fā)式、討論式、研究式的教學(xué)方法”。改革要有利于加強(qiáng)自學(xué)能力、 分析 問題和解決問題能力的培養(yǎng)，有利于創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，有利于學(xué)生個性和才能的全面發(fā)展。同時明確教學(xué)手段的改革就是要積極采用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)和手段，特別是多媒體技術(shù)，利用 計(jì)算 機(jī)綜合處理文字、聲音、圖象、圖形、動畫等信息的新技術(shù)。這就為中國旅游地理教學(xué)方法和手段的改革指明了方向，提出了具體要求。因此中國旅游地理教師一定要更新觀念，

10、樹立以“學(xué)生為本”的理念，深入鉆研教學(xué)方法，精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，并掌握多媒體技術(shù)這一教學(xué)手段，提高教學(xué)效果。3.1合理利用多媒體技術(shù)中國 旅游 地理知識的講授需要大量的圖片、地圖、視頻、音頻等材料。多媒體技術(shù)是集各種信息載體，包括文字、符號、聲音、圖形、語言、靜止畫面以及活動影像于一體的信息技術(shù)，是 現(xiàn)代 教育 的重要手段之一。首先，合理利用多媒體有助于集中注意力，激發(fā)學(xué)生 學(xué)習(xí) 興趣。通過聲音、語言、圖片等綜合講解可以直觀形象地再現(xiàn)地理事物和旅游景點(diǎn)，它的新穎性、多樣性、直觀性和趣味性使本來比較枯燥的、抽象的知識變得更加形象、直觀，從而吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)的積極性。如利

11、用照片、視頻等材料向?qū)W生介紹黃山、九寨溝等旅游景區(qū)的特征、成因等狀況時，就比傳統(tǒng)的教學(xué) 方法 更有利于使學(xué)生集中注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。其次，合理利用多媒體有利于知識的理解和記憶力的提高。旅游地理的某些教學(xué) 內(nèi)容 需要揭露事物的本質(zhì)特征，需要把一些抽象的概念具體化，便于學(xué)生的理解。如在講到花崗巖地貌景觀時，堅(jiān)硬的花崗巖巖石在球狀風(fēng)化和差別性風(fēng)化的作用下會分別形成巨大的“石蛋”造型、渾圓多姿的巨石兀立形態(tài)和各種維妙維肖的象形峰石，這時可以結(jié)合青島嶗山的“石蛋”、海南的“天涯海角”、黃山的“老人峰”、“猴子觀?！钡染包c(diǎn)的圖片進(jìn)行講授。這樣不僅可以使學(xué)生很容易的理解這些奇特造型的形成原因，而且容易記憶

12、這種類型旅游資源的典型代表。第三，合理利用多媒體有利于縮短學(xué)時，提高教學(xué)效率。多媒體課件信息容量大、圖文音并茂、調(diào)用方便，因此利用多媒體教學(xué)可以使傳統(tǒng)教學(xué)方法不能放到課堂上操作的、難以用語言完全表達(dá)清楚的教學(xué)內(nèi)容在課堂上很容易的展現(xiàn)出來，這樣可以大大節(jié)約教師在課堂上的時間及勞動，可以在有限的時間內(nèi)向?qū)W生傳授更多的 科學(xué) 知識，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)效率。3.2加強(qiáng)課堂教學(xué)的互動課堂講授法雖然因?yàn)榫哂性谳^短時間內(nèi)能系統(tǒng)地向?qū)W生傳授比較多的信息而成為一種 應(yīng)用 廣泛的教學(xué)方法，但是其單向的信息傳遞方式容易造成學(xué)生思維和學(xué)習(xí)的被動，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)主動性的培養(yǎng)及創(chuàng)新。針對課堂講授法的不足，我們可以引進(jìn)

13、課堂討論法、提問法、自學(xué)指導(dǎo)法等一些其它的教學(xué)方法，發(fā)揮學(xué)生主體的作用，活躍課堂氣氛，增強(qiáng)師生互動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。如針對課時較少，許多領(lǐng)域的知識不能在課堂上系統(tǒng)講授的 問題 ，我們可以采用自學(xué)指導(dǎo)法和提問法，給學(xué)生介紹相關(guān)方面的書籍、雜志，引導(dǎo)學(xué)生有針對性地進(jìn)行自學(xué)；結(jié)合課堂講授內(nèi)容可以讓學(xué)生介紹自己家鄉(xiāng)的或熟悉的旅游資源狀況。一方面可以促使學(xué)生利用課余時間主動收集資料，提高表達(dá)能力和管理的組織能力，另一方面也可以擴(kuò)大教師和其它學(xué)生的知識面。3.3重視野外實(shí)踐教學(xué)雖然信息技術(shù)越來越先進(jìn),可以通過很多渠道獲得豐富的旅游地理知識，但是實(shí)踐教學(xué)作為課堂教學(xué)的補(bǔ)充和延伸仍然是不可替代和

14、不可缺少的基本方法。把學(xué)生帶到野外讓其親臨其境進(jìn)行觀察、判斷和體驗(yàn),一方面可以加強(qiáng)課堂講授知識的理解，另一方面可以使學(xué)生把書本里和課堂中學(xué)到的 理論 和知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力,內(nèi)化為素質(zhì)。此外實(shí)踐教學(xué)可把旅游地理新事物、新現(xiàn)象以及相關(guān)最新理論成果及時反映出來,使中國旅游地理課堂教學(xué)和野外實(shí)踐教學(xué)互為補(bǔ)充,形成完整的課程體系。所以根據(jù)旅游管理專業(yè)及中國旅游地理課程的特點(diǎn),合理安排旅游地理野外實(shí)踐教學(xué)時間。并選擇典型的、且開發(fā)較成功的旅游景區(qū)作為實(shí)習(xí)地點(diǎn)，也可利用周末及寒暑假組織學(xué)生到一些旅游景點(diǎn)進(jìn)行考察，提高學(xué)生 分析 問題和解決問題的能力。例如學(xué)生到云臺山實(shí)習(xí)后，不僅加深了對山岳旅游資源形成原因、景觀特征的認(rèn)識，而且對其開發(fā)利用和保護(hù)方面的問題也有直觀的認(rèn)識，增強(qiáng)了發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，提高了業(yè)務(wù)素質(zhì)。4、小 結(jié)本文對旅游管理專業(yè)中國旅游地理課程教學(xué)改革進(jìn)行了探討，目的在于進(jìn)一步促進(jìn)我國中國旅游地理課程教學(xué)的 研究 ，提高教學(xué)質(zhì)量，從而培養(yǎng)出高素質(zhì)的、符合 社會 需求的旅游管理人才。希望通過我們的有益探索，能推動中國旅游地理課程教學(xué)的改革進(jìn)程。 參考 文獻(xiàn)1羅茲柏