員工食承包方案

1、深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司 公共餐飲專家公共餐飲專家*食堂承包/食堂托管/人力派遣/食堂配餐/快餐連鎖/原料配送/廚具安裝*公共餐飲知名品牌publicdiningservicesknownbrand地址：深圳市寶安區(qū)石巖街道應(yīng)人石社區(qū)創(chuàng)見二期工業(yè)區(qū)商 務(wù)樓b棟一樓電話傳真郵箱： 網(wǎng)址：7*24小時全國客服熱線：4006611175圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司公共餐飲專家為您解決后勤膳食難題！后勤問題是困擾企業(yè)成長的一大瓶頸！后勤問題是困擾企業(yè)成長的一大

2、瓶頸！12多滋味餐飲的使命！多滋味餐飲的使命！3與您攜手共創(chuàng)美好明天與您攜手共創(chuàng)美好明天!4公共餐飲專家為您解決！公共餐飲專家為您解決！深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司后勤問題是困擾企業(yè)成長的一大瓶頸！后勤問題是困擾企業(yè)成長的一大瓶頸！食品的安全隱患v 2010年，衛(wèi)生部通過中國疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)共收到全國食物中毒報告506起，中毒13280人，死亡258人，涉及100人以上的食物中毒11起？從毒豬油到瘦肉精，從蘇丹紅到寶魚，從陳化糧到早熟番茄有什么吃得安心的呢？企事業(yè)單位的困惑v 來自物價部門的數(shù)據(jù)表明，去年1-11月，全國豬肉、油脂、禽蛋價格分別比上年同期

3、上漲17.5%、11.4%、14%，全國價格總水平漲幅為4.8%，高于上年同期2個百分點，創(chuàng)5年來最高今年物價走勢如何？物價的日益上漲v 隨著工資的年年上漲，人們的生活水平不斷提高，從以前的只求吃飽到現(xiàn)在的吃好、吃得安全，完成了數(shù)量型到質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變。而企業(yè)的環(huán)境與福利如何，也成了吸引優(yōu)秀員工的亮點。您企業(yè)的后勤膳食又如何呢？深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司解決后勤問題的關(guān)鍵在于了解問題的關(guān)鍵點！非專業(yè)經(jīng)營的誤區(qū)非專業(yè)經(jīng)營的誤區(qū) 多滋味了解這些多滋味了解這些1、采購人員專業(yè)性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。、采購人員專業(yè)性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。2、與零售商進貨，已轉(zhuǎn)多手，新鮮度極差

4、。、與零售商進貨，已轉(zhuǎn)多手，新鮮度極差。3、采購量較少，食材成本高。、采購量較少，食材成本高。4、菜式變化單調(diào)。、菜式變化單調(diào)。5、因?qū)俦酒髽I(yè)員工，故無服務(wù)意識，浪費較大，無責(zé)任感，成本無形提高。、因?qū)俦酒髽I(yè)員工，故無服務(wù)意識，浪費較大，無責(zé)任感，成本無形提高。6、無法持續(xù)改善問題。、無法持續(xù)改善問題。7、烹調(diào)口味不變，廚務(wù)操作過程無專業(yè)管理，廚師級別難于辨別。、烹調(diào)口味不變，廚務(wù)操作過程無專業(yè)管理，廚師級別難于辨別。8、操作人員衛(wèi)生習(xí)慣差。、操作人員衛(wèi)生習(xí)慣差。9、工作環(huán)境凌亂，沒有整理整頓，安全衛(wèi)生得不到保障。、工作環(huán)境凌亂，沒有整理整頓，安全衛(wèi)生得不到保障。干凈合適的就餐環(huán)境干凈合適的就

5、餐環(huán)境良好的就餐服務(wù)良好的就餐服務(wù)合理的就餐價格合理的就餐價格豐富的菜式搭配豐富的菜式搭配可口的飯菜可口的飯菜充足的飯菜份量充足的飯菜份量專業(yè)的營養(yǎng)搭配組織專業(yè)的營養(yǎng)搭配組織統(tǒng)一的采購、運輸、操作統(tǒng)一的采購、運輸、操作專業(yè)的經(jīng)營管理團隊專業(yè)的經(jīng)營管理團隊.深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司專業(yè)問題留給公共餐飲專家去解決！ 深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司是一家經(jīng)國家工商、衛(wèi)生、勞部門核準(zhǔn)注冊，專業(yè)致力于食堂承包（企業(yè)、工廠、醫(yī)院、學(xué)校、酒店的食堂承包等）、食堂托管，飯?zhí)盟筒?，員工食堂送菜，餐廳連鎖、原料配送及廚具制造與安裝為一體的綜合型餐飲公司，總部設(shè)在深圳寶安石巖，服務(wù)范圍

6、遍及整個珠江三角洲，并通過優(yōu)秀的合作伙伴拓展至全國。 公司十分注重人才培養(yǎng)，尊重人才，視人才為企業(yè)發(fā)展之本，面向社會各界廣攬烹飪及管理人才，公司目前已擁有一批策劃、管理、技術(shù)、經(jīng)營、服務(wù)等方面的專業(yè)人才，順應(yīng)市場發(fā)展，不斷進行技術(shù)更新！ 自公司成立以來就秉誠“滿足客戶需求，超越客戶期望”的原則服務(wù)于廣大客戶，奉行健康營養(yǎng)的飲食理念，提供一流的膳食及服務(wù)是我們永不變的追求，在未來的發(fā)展規(guī)劃中，多滋味將以服務(wù)為基礎(chǔ)，以專業(yè)為導(dǎo)向，以品牌為依托，全力推進和豐富餐飲服務(wù)建設(shè)！力求為客戶提供更科學(xué)合理的飲食服務(wù)！后勤外包是企業(yè)成長的助推器！深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司后勤外包

7、簡單點說就是企業(yè)、公司以及學(xué)校將其職工就餐場所（即食堂）全部外包給專業(yè)的餐飲管理公司來運營，從而節(jié)省企業(yè)經(jīng)營成本！ 食堂外包與傳統(tǒng)食堂管理的優(yōu)劣對比: a. 勞務(wù)費：因是本企業(yè)的員工，直到退休工資一直上漲。 b. 原材料進貨：根據(jù)自己公司的規(guī)模采購到質(zhì)優(yōu)價廉的原材料很困難。 c. 菜譜：烹調(diào)技術(shù)一成不變，無專業(yè)人員研究膳食搭配，菜譜單調(diào)。 d. 管理經(jīng)營：需采用從進貨到營運的管理人員，造成人才及費用浪費，且有弊端。 e. 信息收集：封閉管理，很少能收集到信息，不能及時改善營運計劃。 f. 衛(wèi)生管理：衛(wèi)生機關(guān)的指導(dǎo)和本人的工作情緒。 a. 勞務(wù)費：根據(jù)情況隨時派遣到別的現(xiàn)場。 b. 原材料進貨：

8、和其他現(xiàn)場統(tǒng)一進貨，可降低原材料的成本。 c. 菜譜：由于集合專業(yè)人士的研究可提供花色品種色樣的菜譜。 d. 管理經(jīng)營：委托公司以專業(yè)知識統(tǒng)一管理、只收取管理委托費。 e. 信息收集：因是專門的團膳公司、可收集國內(nèi)外的各種信息，做出各種的改善提案。 f. 衛(wèi)生管理：受委托的員工食堂，有強烈的責(zé)任感，衛(wèi)生監(jiān)督定期、徹底地進行檢查。 眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學(xué)的膳食計劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，真正做到美食無憂。后勤（食堂）外包的模式

9、！深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司食堂承包主要運作模式有以下三種：一、全托承包方式此方式是企業(yè)將食堂承包給專業(yè)的膳食（餐飲）管理公司進行自主管理經(jīng)營。二、自營（原材料配送）方式此方式是企業(yè)將食堂的原材料采購?fù)懈督o專業(yè)的膳食（餐飲）管理公司。三、人力資源外派方式此方式是企業(yè)的后勤部門自主經(jīng)營，但人力資源托付給專業(yè)的膳食（餐飲）管理公司進行人力 資源配置和管理。多滋味的資質(zhì)！深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司多滋味的優(yōu)勢！深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司合作客戶！深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司攜手共創(chuàng)美

10、好明天！安全、營養(yǎng)、美味-如家safe, nutritious and delicious - and family-like 賦予顧客如家的感受始終是引導(dǎo)我們前進的方向和動力。有了我們，您便有了一個完全無需費心的專業(yè)廚房，有了一個健康安全、營養(yǎng)與美味結(jié)合的額外服務(wù)團體。give the customer and family-like feeling is always lead us our direction and motivation. have we, you had a completely without bother specialized kitchen, had a healthand safety and nutrition and delicious combination of the extra service groups. 深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲服務(wù)有限公司深圳市多滋味餐飲