實習報告-酒店實習總結

1、實習報告:酒店實習總結【網絡綜合-實習報告范文:酒店實習總結范文】本文是由編輯為您準備的實習報告范文：酒店實習總結范文，請大家參考！實習報告范文:酒店實習總結范文實習時間：x月x號x月x號實習目的：通過實地實習，了解酒店經營管理過程，酒 店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合.酒店總體介紹xx酒店座落于xx路xx號，建筑面積x萬多平方米，其了特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派，是一間 集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標準酒店。酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設有總統(tǒng)套房、豪華套房、 商務房、豪華房、高級房等近300間；可容納千人的多功 能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務 中心

2、、商場、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。實習內容我實習的部門是客房部，客房部的班次主要有四種:早班主班：7 : 3017 : 00副班：8 : 3018 : 00中班：15 : 0024 : 00晚班：11： 3008 : 00由于我們剛進酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班 負責主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客 房服務中心，然后由主任部長召開例會及分配樓層。我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客 人提供及時服務，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的 工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛 苦的，如不講究技巧，手是會很傷的！剛開始每天被分到 不同樓層，跟不同主

3、班工作，一起工作的同時，主班會教 我們新來的實習生一些技巧，也很關心我們。酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓, 在這三棟樓中八號樓是最好的，設施比較新比較齊全，是 豪華房和商務房及套房等.三號和九號就稍微差點廣交會 大多外賓都會入住八號樓，所以我們實習生就分配到八號樓 的各個樓層，也固定下了，熟悉之后會好辦事吧廣交會期間, 外賓很多，剛開始有點害怕與他們交談，但主班不會英語，無 奈只好由我說，和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么 難的事，只要我們把主要的意思說出來就行，不需要在意什 么句型!但對于那些不會說英語的外賓,又沒有翻譯在身邊， 交流起來就有點困難了，說話完全聽不明白，只

4、有靠身體語 言去理解了.實習體會實習一個月，剛開始過的是度日如年，幾天習慣之后感 覺時間很快就過去了，實習時間不是很長，在這短短的一個 時間里，體會了很多東西,感受也很多.剛來到酒店，住進員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個空調，很簡單對于我們這些實習生來短 短的實習住是沒什么問題，對那里的員工來說，條件是差了 點，不夠人性化首先是人太多，即使不是住滿十六人，也會 讓人感覺到擁擠，宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有，造成很大不便廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺很高，水龍頭很遠，廁所很多，能沖熱水的就幾個，其他都壞了 卻沒人來修門壞了也就一直壞在那！這樣的住宿環(huán)境自然 使員工

5、不愛惜酒店設施住宿條件很難改變，但可以改善，現(xiàn) 在最主要將廁所弄壞的東西修好，這也是對員工的關心，自 然員工也會注意，不會輕易弄壞！員工飯?zhí)?飯?zhí)蔑埐艘话?，能吃的飽，只是早餐有點不好, 每天都是米粉，吵的煮的，一個月就偶爾幾次是不一樣的吃 久了根本吃不下早餐多點花樣，吃的好心情好，才能工作的 好.員工服，衣服代表形象，員工衣服也就代表酒店的形象， 我們實習穿的員工服沒有一件是完整無損的，幾乎都有破爛, 里面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴重的，線掉了一半這件 衣服是一年四季不變的，冬天穿了覺得冷，夏天穿了又很熱. 洗衣時間又是定在周二和周六穿，時間相隔很遠啊，夏天怎 么能忍受穿這么久呢，自己洗衣服材料又是很難干那種，第 二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作，既不舒服，被酒 店客人見到還破壞酒店形象.目前十分有必要對員工服進行 改革，原本這種員工服不分季節(jié)就已經很不人性化了，加上 已經很多破爛，換是很應該做的.客房,在客房部實習，對客房工作當然是了解了 首先是 班次安排，我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時, 包括吃飯的時間,那還是要工作9個多小時有時還開會又要 拖很久而我們早上幾乎要到九點才有事做，早早的來到是 坐在哪里無聊的等待，下午四點以后就沒事做，而中班的也 來接班了，我們還是要坐在那里無聊的等下班工作時間可 以稍微調整縮短，開會時間也不宜太長，不要超過員工下