實(shí)驗(yàn)1檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

1、如果您的電腦還未安裝如果您的電腦還未安裝flash插件；請(qǐng)插件；請(qǐng)點(diǎn)擊這里點(diǎn)擊這里(2013(2013江蘇高考江蘇高考) )在在1 1、3 3、5 5號(hào)試管中分別加入號(hào)試管中分別加入2 ml2 ml蒸餾水蒸餾水,2,2、4 4、6 6號(hào)試管中分別加入號(hào)試管中分別加入2 ml2 ml發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液, ,然后在然后在1 14 4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑號(hào)試管中適量滴加斐林試劑,5,5、6 6號(hào)試管中合理滴加雙縮號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑脲試劑, ,搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是( (多選多選)()() )a.1a.1、3 3、5 5號(hào)試管內(nèi)都

2、呈藍(lán)色號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色b.3b.3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同c.4c.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色, ,其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色d.4d.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色,6,6號(hào)試管內(nèi)呈紫色號(hào)試管內(nèi)呈紫色【解析】【解析】選選a a、d d。本題考查還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定方法。本題考查還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定方法。a a項(xiàng)項(xiàng)中中, ,斐林試劑自身的顏色是藍(lán)色斐林試劑自身的顏色是藍(lán)色,1,1、3 3、5 5號(hào)試管呈現(xiàn)斐林試劑號(hào)試管呈現(xiàn)斐林試劑的顏色的顏色, ,故正確。故正確。b b項(xiàng)中項(xiàng)中, ,甲組試管沒(méi)有水浴加熱甲組試管沒(méi)有水浴加熱, ,兩個(gè)

3、試管都呈兩個(gè)試管都呈現(xiàn)藍(lán)色現(xiàn)藍(lán)色, ,乙組乙組3 3號(hào)試管呈現(xiàn)藍(lán)色號(hào)試管呈現(xiàn)藍(lán)色,4,4號(hào)試管呈現(xiàn)磚紅色號(hào)試管呈現(xiàn)磚紅色, ,故錯(cuò)誤。故錯(cuò)誤。c c項(xiàng)中項(xiàng)中,6,6號(hào)試管內(nèi)蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色號(hào)試管內(nèi)蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色, ,故錯(cuò)誤。故錯(cuò)誤。d d項(xiàng)中項(xiàng)中,4,4號(hào)試管內(nèi)存在還原糖號(hào)試管內(nèi)存在還原糖, ,與斐林試劑在水浴加熱的情況下與斐林試劑在水浴加熱的情況下有磚紅色沉淀產(chǎn)生有磚紅色沉淀產(chǎn)生,6,6號(hào)試管內(nèi)蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫號(hào)試管內(nèi)蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色色, ,故正確。故正確。1.(20121.(2012廣東高考廣東高考) )分析下表分析下表, ,可推測(cè)可

4、推測(cè)( () )注注:“+”:“+”顯色顯色,“+”,“+”顯色更深顯色更深;“-”;“-”不顯色不顯色a.a.甲溶液含有淀粉甲溶液含有淀粉 b.b.乙溶液含有還原糖乙溶液含有還原糖c.c.混合溶液不含淀粉混合溶液不含淀粉 d.d.混合溶液含有淀粉酶混合溶液含有淀粉酶【解析】【解析】選選d d。雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別檢測(cè)蛋白質(zhì)、。雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別檢測(cè)蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。據(jù)表可以推測(cè)淀粉和還原糖。據(jù)表可以推測(cè), ,甲含有蛋白質(zhì)甲含有蛋白質(zhì), ,乙含有淀粉乙含有淀粉, ,甲甲和乙混合能夠產(chǎn)生還原糖和乙混合能夠產(chǎn)生還原糖, ,證明甲中含有淀粉酶證明甲中含有淀粉酶, ,將淀粉分

5、解產(chǎn)將淀粉分解產(chǎn)生還原糖。生還原糖。2.(20122.(2012江蘇高考江蘇高考) )下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容, ,正確的是正確的是( () )a.a.b.b.c.c.d.d.編號(hào)編號(hào)化合物化合物實(shí)驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)組成單位組成單位主要功能主要功能檢測(cè)試劑檢測(cè)試劑顏色反應(yīng)顏色反應(yīng)脂肪脂肪蘇丹蘇丹染液染液橘黃色橘黃色脂肪酸脂肪酸儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量糖原糖原斐林試劑斐林試劑磚紅色磚紅色葡萄糖葡萄糖提供能量提供能量蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色氨基酸氨基酸承擔(dān)生承擔(dān)生命活動(dòng)命活動(dòng)核酸核酸甲基綠染液甲基綠染液綠色綠色核苷酸核苷酸攜帶遺攜帶遺傳信息傳信息【解

6、析】【解析】選選c c。脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸。脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸, ,因此因此錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。糖原是多糖糖原是多糖, ,為非還原糖為非還原糖, ,遇斐林試劑沒(méi)有磚紅色沉淀出現(xiàn)遇斐林試劑沒(méi)有磚紅色沉淀出現(xiàn), ,因因此此錯(cuò)誤。甲基綠染色劑主要與錯(cuò)誤。甲基綠染色劑主要與dnadna的親和性大的親和性大, ,使其呈現(xiàn)綠色使其呈現(xiàn)綠色, ,所以所以中的核酸應(yīng)該是中的核酸應(yīng)該是dna,dna,其組成單位是脫氧核苷酸，因此其組成單位是脫氧核苷酸，因此錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的組成單位是氨基酸錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的組成單位是氨基酸, ,遇雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色遇雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色; ;蛋蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者白質(zhì)

7、是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者, ,因此因此正確。正確。3.(20113.(2011新課標(biāo)全國(guó)卷新課標(biāo)全國(guó)卷) )下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所用的試劑與下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模玫脑噭┡c預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的是（預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的是（ ）實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)?zāi)康脑噭┰噭╊A(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果a a觀察根尖分生組織細(xì)胞觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂的有絲分裂醋酸洋紅醋酸洋紅染色體被染成紫紅染色體被染成紫紅色色b b檢測(cè)植物組織中的脂肪檢測(cè)植物組織中的脂肪雙縮脲試劑雙縮脲試劑脂肪粒被染成紅色脂肪粒被染成紅色c c檢測(cè)植物組織中的葡萄檢測(cè)植物組織中的葡萄糖糖甲基綠甲基綠葡萄糖與甲基綠作葡萄糖與甲基綠作用，生成綠色沉淀用，

8、生成綠色沉淀d d觀察觀察dnadna和和rnarna在細(xì)胞中在細(xì)胞中的分布的分布斐林試劑、斐林試劑、吡羅紅吡羅紅斐林試劑將斐林試劑將dnadna染成染成綠色，吡羅紅將綠色，吡羅紅將rnarna染成紅色染成紅色【解析】【解析】選選a a。a a項(xiàng)，觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂可以用項(xiàng)，觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂可以用醋酸洋紅，也可以使用龍膽紫進(jìn)行染色；醋酸洋紅，也可以使用龍膽紫進(jìn)行染色；b b項(xiàng)，脂肪的檢測(cè)使項(xiàng)，脂肪的檢測(cè)使用蘇丹用蘇丹或蘇丹或蘇丹，被染成橘黃色或者紅色，雙縮脲試劑用于，被染成橘黃色或者紅色，雙縮脲試劑用于檢測(cè)蛋白質(zhì)；檢測(cè)蛋白質(zhì)；c c項(xiàng)，葡萄糖的檢測(cè)使用斐林試劑，甲基綠

9、用于項(xiàng)，葡萄糖的檢測(cè)使用斐林試劑，甲基綠用于dnadna的檢測(cè)；的檢測(cè)；d d項(xiàng)，觀察項(xiàng)，觀察dnadna和和rnarna的分布使用的是甲基綠和吡羅的分布使用的是甲基綠和吡羅紅。紅。4.4.（20102010新課標(biāo)全國(guó)卷）若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)壁分新課標(biāo)全國(guó)卷）若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)壁分離、離、rnarna和脂肪，下列四組材料中應(yīng)選擇的一組是（和脂肪，下列四組材料中應(yīng)選擇的一組是（ ）a a水稻胚乳和花生子葉水稻胚乳和花生子葉 b b天竺葵葉和水稻胚乳天竺葵葉和水稻胚乳c c紫色洋蔥和花生子葉紫色洋蔥和花生子葉 d d天竺葵葉和紫色洋蔥天竺葵葉和紫色洋蔥【解析】【解析】選選c c。觀察

10、質(zhì)壁分離要選擇有大液泡的植物細(xì)胞，最。觀察質(zhì)壁分離要選擇有大液泡的植物細(xì)胞，最好有顏色，紫色洋蔥就是理想的實(shí)驗(yàn)材料。觀察好有顏色，紫色洋蔥就是理想的實(shí)驗(yàn)材料。觀察rnarna要用吡羅要用吡羅紅染色，要求實(shí)驗(yàn)材料必須是無(wú)色的，花生子葉既是無(wú)色，又紅染色，要求實(shí)驗(yàn)材料必須是無(wú)色的，花生子葉既是無(wú)色，又含有豐富的脂肪，是觀察含有豐富的脂肪，是觀察rnarna和脂肪的合適材料。和脂肪的合適材料。5.5.（20112011江蘇高考）將有關(guān)生物材料直接制成臨時(shí)裝片，在江蘇高考）將有關(guān)生物材料直接制成臨時(shí)裝片，在普通光學(xué)顯微鏡下可以觀察到的現(xiàn)象是普通光學(xué)顯微鏡下可以觀察到的現(xiàn)象是( )( )a.a.菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細(xì)胞中具有多個(gè)葉綠體菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細(xì)胞中具有多個(gè)葉綠體b.b.花生子葉細(xì)胞中存在多個(gè)橘黃色脂肪顆?；ㄉ尤~細(xì)胞中存在多個(gè)橘黃色脂肪顆粒c.c.人口腔上皮細(xì)胞中線粒體數(shù)目較多人口腔上皮細(xì)胞中線粒體數(shù)目較多 d.d.紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞中細(xì)胞核清晰可見紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞中細(xì)胞核清晰可見【解析】【解析】選選a a。a a項(xiàng)，菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細(xì)胞中葉綠體因本身項(xiàng)，菠菜葉片下表皮保衛(wèi)細(xì)胞中葉綠體因本身有顏色，且大小在光學(xué)顯微鏡的分辨范圍內(nèi)，故可觀察到。有顏色，且大小在光學(xué)顯微鏡的分辨范圍內(nèi)，故可觀察到。b b項(xiàng)，花生子葉細(xì)胞經(jīng)蘇丹項(xiàng)，花生