高中化學(xué)必修二生活中常見的有機(jī)物乙醇課件

1、logologologo 生活生活中常見的有機(jī)化合物中常見的有機(jī)化合物logo學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、了解乙醇的物理性質(zhì)、了解乙醇的物理性質(zhì)2、掌握烴的衍生物、官能團(tuán)的基本概念、掌握烴的衍生物、官能團(tuán)的基本概念3、了解乙醇的結(jié)構(gòu)，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)，、了解乙醇的結(jié)構(gòu)，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)，知道乙醇的化學(xué)性質(zhì)與其結(jié)構(gòu)的關(guān)系知道乙醇的化學(xué)性質(zhì)與其結(jié)構(gòu)的關(guān)系4、初步學(xué)會分析官能團(tuán)與物質(zhì)性質(zhì)的方法。、初步學(xué)會分析官能團(tuán)與物質(zhì)性質(zhì)的方法?；顒右唬夯顒右唬河懻摻涣?，激活認(rèn)知討論交流，激活認(rèn)知顏顏 色：色：氣氣 味：味：狀狀 態(tài)：態(tài)：揮發(fā)性：揮發(fā)性：溶解性：溶解性：無色透明無色透明特殊香味特殊香味液體液體易揮

2、發(fā)易揮發(fā)能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物能與水任意比互溶能與水任意比互溶. .汽油，苯汽油，苯i2等等（1）分子式：）分子式：c2h6o試一試：試一試：你能根據(jù)你能根據(jù)c四價，四價，o二價，二價，h一價畫出一價畫出乙醇可能的結(jié)構(gòu)式嗎？乙醇可能的結(jié)構(gòu)式嗎？hchhchhohhchhchhoh式一式一 式二式二思考探究：思考探究：1 1、式一，式二中的化學(xué)鍵有何異同？、式一，式二中的化學(xué)鍵有何異同？2 2、 把把框內(nèi)部分換成把把框內(nèi)部分換成h h， 把框外部分換成把框外部分換成h h， 會變成什么物質(zhì)？會變成什么物質(zhì)？3 3、少量的鈉保存在煤油里、少量的鈉保存在煤油里( (煤油是碳

3、氫煤油是碳?xì)浠衔镏缓衔镏缓琧-c，c-h鍵鍵) )，說明了什么？，說明了什么？4 4、鈉與水反應(yīng)斷裂那種化學(xué)鍵？、鈉與水反應(yīng)斷裂那種化學(xué)鍵？5 5、式一，式二中連在、式一，式二中連在c c上的上的h h各有幾個？各有幾個？假如斷裂假如斷裂c-h鍵，鍵，1mol1mol乙醇會生成乙醇會生成 ？molhmolh2 2 h chhchho h討論：討論：1 1：根據(jù)剛才的思考，你認(rèn)為乙醇的：根據(jù)剛才的思考，你認(rèn)為乙醇的結(jié)構(gòu)式是哪種？結(jié)構(gòu)式是哪種？2 2：請小組交流，設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，：請小組交流，設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，探究乙醇可能具有的結(jié)構(gòu)式。探究乙醇可能具有的結(jié)構(gòu)式。探究一：探究一：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-2 1：

4、向試管中加入向試管中加入2ml（約（約1/4試管）試管） 無水乙醇無水乙醇2：用鑷子取一小塊鈉（黃豆粒大小）用鑷子取一小塊鈉（黃豆粒大?。┓旁诓Ａ希脼V紙放在玻璃片上，用濾紙吸干表面的煤油吸干表面的煤油3：將鈉投入乙醇中，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。將鈉投入乙醇中，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。2c2h5ona2c2h5oh 2na + h2羥基中的羥基中的h原子的活潑性：醇水原子的活潑性：醇水 鈉與水 鈉與乙醇反應(yīng)現(xiàn)象反應(yīng)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論浮浮 熔熔 游游 響響 鈉沉在試管鈉沉在試管底部反應(yīng)比較底部反應(yīng)比較緩慢有氣泡產(chǎn)生緩慢有氣泡產(chǎn)生鈉的密度比水小，比乙醇大，鈉的密度比水小，比乙醇大，鈉與乙醇的反應(yīng)不如

5、與水反應(yīng)鈉與乙醇的反應(yīng)不如與水反應(yīng)劇烈劇烈1后2 2練練習(xí)習(xí)（1）分子式：）分子式：c2h6o（2）結(jié)構(gòu)式：）結(jié)構(gòu)式：hchhchhoh烴的衍生烴的衍生物物ch3ch2oh或簡寫為或簡寫為c2h5oh比例模型比例模型（3）結(jié)構(gòu)簡式：）結(jié)構(gòu)簡式：羥基羥基回 乙醇的催化乙醇的催化- -氧化氧化 ( (模擬乙醇在體內(nèi)的反應(yīng)模擬乙醇在體內(nèi)的反應(yīng)) ) 探究二：探究二：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-31：將銅絲在酒精燈外焰上灼燒約半分鐘；將銅絲在酒精燈外焰上灼燒約半分鐘；2：小心將灼熱銅絲插入乙醇中，觀察：小心將灼熱銅絲插入乙醇中，觀察銅絲銅絲顏色變化顏色變化，并小心聞試管中，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣液體產(chǎn)生的氣味味。

6、反復(fù)幾次操作。反復(fù)幾次操作。活動三：活動三：問題探源，動手探問題探源，動手探究究2cu + o2 2cuo 2ch3ch2oh + o2 2ch3cho + 2h2o cu/ag總反應(yīng)方程式：總反應(yīng)方程式：催化劑催化劑ch3ch2oh + cuo ch3cho + cu +h2o乙醇乙醇乙醛乙醛氧原子氧原子水水 hccohhhhhhccohhh-追源溯流：追源溯流：練習(xí)練習(xí)珍愛生命，珍愛生命，拒絕酒駕！拒絕酒駕！資料卡片資料卡片乙醛乙醛( (ch3cho) )毒性是乙醇毒性是乙醇的十倍，積累在體內(nèi)會使人的十倍，積累在體內(nèi)會使人面紅耳赤，神志不清。面紅耳赤，神志不清。探究三：探究三：乙醇與強(qiáng)氧化

7、劑的反應(yīng)乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)( (交警檢查酒后駕車的檢測原理交警檢查酒后駕車的檢測原理) )ch3ch2oh ch3cooh酸性高錳酸鉀溶液酸性高錳酸鉀溶液酸性重鉻酸鉀溶液酸性重鉻酸鉀溶液k2cr2o7（橙紅色）（橙紅色）cr2(so4)3（綠色）（綠色）乙醇乙醇與與na反反應(yīng)應(yīng)催化氧化催化氧化歸納整理 -乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)hchhchhohhchhchhoh 羥基：羥基：oh官能團(tuán)官能團(tuán) 決定有機(jī)物決定有機(jī)物主要主要化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)如：如：-x，-oh， -no2等等小結(jié)：小結(jié)：一、乙醇的物理性質(zhì)一、乙醇的物理性質(zhì)二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)： 1

8、、與活潑金屬反應(yīng)、與活潑金屬反應(yīng) 2、催化氧化、催化氧化hchhchhoh2c2h5ona2c2h5oh 2na + h2 2ch3ch2oh + o2 2ch3cho + 2h2o cu/ag作業(yè)：作業(yè)：通過調(diào)查問卷、上網(wǎng)搜集、查閱資料等手段通過調(diào)查問卷、上網(wǎng)搜集、查閱資料等手段寫一篇關(guān)于乙醇與生活的研究報告寫一篇關(guān)于乙醇與生活的研究報告logo謝 謝相同物質(zhì)的量的下列醇，與足量鈉反應(yīng)放出氫相同物質(zhì)的量的下列醇，與足量鈉反應(yīng)放出氫氣最多的是：氣最多的是：a：ch3ohb：ch3ch2ohc： ch2oh ch2ohd：ch2oh choh ch2ohd23回把質(zhì)量為把質(zhì)量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì)量物質(zhì)中，能使銅絲變紅，