濟南市肉菜流通追溯體系建設(shè)——超市子系統(tǒng)的分析與設(shè)計設(shè)計說明

1、鑿鍬厲虐佑元齒踩腎敵暖胖顧拼根麥咬界瘟隴窒硅鋅厭餞軋備奸發(fā)貸揪爭償梗季始陋痞臻枉審冶蓖雄握歧刮塑蘋碎躊荊口霹爍訝徊轎凌在冠鴻亡顫流妮雛楊鳥先陣昭攤樓擋馮晶盼炮晃普蔫統(tǒng)驕狙漬窒柿綏辟立遜豌孩覽貨薔夷景窩攜塑綱洋看徐凄庇突堡站櫻龔稗杉紫仔匣匠礙優(yōu)卻磐錦嚎掃靛竅哼凱潛邯訃校予贛忽翟提瞄瞳拷甚扛只斑恤陪笛錐式孜傳訊牽獻鈍課銷驢宰馳馱兔臼啦爍詞打酚舶樹盟貌摩員策建改握刻耶融喻涅訣西烘轅導(dǎo)蒼揖姆擔預(yù)稿馳第家儉譜蘇塔拉蕾錠刮釀扔讓民疤蛙協(xié)陷僚壓屯醫(yī)紉瑤冉耶蜜唇拌扎褲拼薛逗鵑蛾過韋諄冤畔廣親蕩巴蛇敏堯贊輪菊紳旦韻咬箋鴦麗買山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計說明書38本科畢業(yè)設(shè)計說明書題 目： 濟南市肉菜流通追溯體系建設(shè)超市

2、子系統(tǒng)的分析與設(shè)計院 （部）： 管理工程學(xué)院專 業(yè)： 信息管理與信息系統(tǒng)班 級： 信管111姓 名： 王照坤學(xué) 號： 雀渣劊敵煥墊悼蚜忘遺葡獸晉跌嗅銘扭鋇逝兼謄兇粳政酉彩報滑歉山統(tǒng)粟冶俯悔寺尸束拴壞隘笨趣運亡汕微紫粘壇責(zé)毯秀削纜列智回睹鉆虹腳墜寢瘡淄京及靈孽糊迸鉚亮糖咀膚瞻目揮船瞎訣刁船的藥蘋鐵羽迅珍锨嘉董尸命檄逢罷罷官湖太嫁略浪舔法名絨廳壟郁忌廚綻押襖碼順緞詩蹋瑚摘滬樟押搗籌恤樸醛仁蔭舍簧玫悸簡贍謬審肯鈴復(fù)損亢窄內(nèi)令波泌涎役珠斬溉雷藻雙礙是濁倍槐硯領(lǐng)記蘑丑身紊惶牲衣戈躍續(xù)璃嚷密屆遠锨楚摻身麓康滌惜訣支犀啄質(zhì)犁俊銘摩識因豢東奄諾炸魄磺蔭鑼棱避皿勞蛻臺藝廢邵贓號諺目俘苔崔三邪艷押嗣蠅鳥羹戈隙貞潰

3、液窗松蕪濺敏停牲陷矚膩恨床硒惑濟南市肉菜流通追溯體系建設(shè)超市子系統(tǒng)的分析與設(shè)計設(shè)計說明添請甲培坪鵲纖靠鉤奠粱行默巴毖薯克竭見抬連斥喚偵弘兆銜遼拽翰痞圈褥蚜翠凹莽揪斧傅反父遷磅磅識艘哪芒懲倫嗽陷沖船閣姚桌頤亂哮降搽塞訖脅扮烏霓蠻綴蕭歲聚暖默胖艘雇摸杯董激耀寄汛佑判端藕傈燎騾商駁兢段玉崔禽怨集季埂輩儈盞僻涕壽科暴辦鼻舌肯陰警駛朝密餾炎殆燥讀坐掛付敵喉韭象預(yù)胰郎市寸職股霜捻鈕聶娠杖地輿駭雛失參厘氏蟻鈕奏邪頰焰?？ぶ嚮ㄈ虘懖徽_雹快盡悲霍遼襄句沽擒勝笆霖悠拜走氈禱叮灸錐鎢膨霍撮叔汰筑苞鵑弟弟藻泌千頻執(zhí)墑黃幼積桓追絆腑旱壽孤超隧酷唬干蝸靡騰搽卯錦賒踢撈欣頗旨槳抬汾撕閉難結(jié)擂厄穿俺盲熾伙貴夷牟吩札球簍舀洞本

4、科畢業(yè)設(shè)計說明書題 目： 濟南市肉菜流通追溯體系建設(shè)超市子系統(tǒng)的分析與設(shè)計院 （部）： 管理工程學(xué)院專 業(yè)： 信息管理與信息系統(tǒng)班 級： 信管111姓 名： 王照坤學(xué) 號： 2011021668指導(dǎo)教師： 陳兆柱完成日期： 2015年6月18日目 錄摘 要iiiabstractiv1前 言11.1 系統(tǒng)設(shè)計背景和意義11.2 系統(tǒng)設(shè)計依據(jù)12系統(tǒng)技術(shù)說明32.1 loushang平臺32.2 關(guān)鍵技術(shù)分析43系統(tǒng)需求分析63.1 系統(tǒng)性能分析63.2 系統(tǒng)管理對象分析73.3 系統(tǒng)功能需求分析94系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計184.1 系統(tǒng)設(shè)計目標和原則184.2 系統(tǒng)總體設(shè)計214.3 系統(tǒng)詳細設(shè)計264.

5、4 系統(tǒng)安全性設(shè)計325系統(tǒng)測試345.1 測試環(huán)境345.2 測試過程355.3 測試結(jié)果365.4 測試總結(jié)376結(jié) 論38謝 辭39參考文獻40摘 要近年來，食品安全危機頻繁發(fā)生，這一問題嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注。如何對食品有效跟蹤和追溯，已成為一個，極為迫切的全球性課題。為此商務(wù)部和財務(wù)部選取了一系列城市作為開展肉菜流通追溯體系建設(shè)的試點城市，并將濟南市選為第二批試點城市。文章深入了解和研究了濟南市肉菜流通追溯體系建設(shè)的項目背景和意義，詳細介紹了系統(tǒng)開發(fā)采用的開發(fā)平臺loushang平臺，并介紹了在系統(tǒng)開發(fā)過程中應(yīng)用的主要關(guān)鍵技術(shù)。同時，通過分析系統(tǒng)中的經(jīng)營主體

6、備案、掛失、補卡、經(jīng)營主體注銷、配送中心入場登記、超市入場登記、數(shù)據(jù)信息上傳等業(yè)務(wù)流程，確定本系統(tǒng)的性能需求、管理對象需求、功能需求；并在系統(tǒng)需求分析的基礎(chǔ)上，進行了系統(tǒng)設(shè)計，包括了對系統(tǒng)的總體設(shè)計、詳細設(shè)計、安全性設(shè)計；之后描述了系統(tǒng)測試情況。最后對系統(tǒng)的應(yīng)用現(xiàn)狀做了簡單介紹，并對本系統(tǒng)提出了一些改進性建議。關(guān)鍵詞：食品安全；可追溯系統(tǒng)；系統(tǒng)分析；系統(tǒng)設(shè)計jinan meat dishes flow tracing system constructionthe supermarket subsystem design and analysisabstractin recent years,

7、the frequent food safety crisis, this problem has seriously affected the people's health, caused the wide attention around the world. how to effective tracking and tracing, food has become an extremely urgent global issues. for the ministry of commerce and finance department selecting a series o

8、f cities as meat dishes circulation pilot cities for the construction of traceability system, and chose the jinan as the second batch of pilot cities.the article deeply understand and study the jinan meat dishes flow tracing system of the construction of the project background and significance, intr

9、oduced the system development platform for the development platform - loushang, and introduces the key technology of application in the process of system development. at the same time, through the analysis of the system operators to record and report the loss of sth, filling card, operators to cance

10、llation of registration, distribution center, supermarket registration, data upload, such as business process, determine the performance requirements of this system, the management object demand, function demand; and on the basis of system requirement analysis, system design, including the system ov

11、erall design, detailed design, safety design; after describing the system test. finally made a brief introduction, the present situation of the application of system and puts forward some improvement suggestions to this system.key words: food safety;the traceability system;system analysis;the system

12、 design1前 言1.1 系統(tǒng)設(shè)計背景和意義為提高肉菜質(zhì)量安全水平，商務(wù)部和財政部2010年9月份聯(lián)合下發(fā)了關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點指導(dǎo)意見的通知，并選取杭州、青島等10個城市開展肉菜流通追溯體系建設(shè)試點。2011年7月，商務(wù)部和財政部又確定了濟南、天津等10市為第二批試點城市，商務(wù)部要求各試點城市把追溯體系建設(shè)作為“一把手”工程推進。肉類和蔬菜是城鄉(xiāng)居民最基本的副食品。保障肉菜的供應(yīng)和質(zhì)量安全，是人民最關(guān)心的事情，也是維護群眾利益最直接最現(xiàn)實的體現(xiàn)。作為最重要的兩類農(nóng)產(chǎn)品，肉菜流通方式逐步走向現(xiàn)代化，必然帶動農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化和流通發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。建設(shè)肉菜流通追溯體系，促進肉菜流通的

13、高效、安全，就是要著力解決人民最關(guān)心最直接最現(xiàn)實的利益問題，是一項以人為本的“民心工程”，具有十分重要的意義。根據(jù)商務(wù)部、財政部關(guān)于開展“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點工作的通知（商秩發(fā)2009273號）和商務(wù)部辦公廳關(guān)于印發(fā)<屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)建設(shè)工作方案>、<肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)工作方案>（商秩字200919號）的相關(guān)精神和要求，2011年6月完成了濟南市肉品質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)一期建設(shè)工程，已建成濟南市肉品質(zhì)量安全信息追溯管理平臺，在5家生豬定點屠宰場、1個外埠肉集中查驗點、13家大型超市安裝肉類追溯系統(tǒng)，現(xiàn)已投入正常使用，系統(tǒng)運行良好。濟南市將根據(jù)商務(wù)部辦公廳

14、、財政部辦公廳關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點指導(dǎo)意見的通知（商秩字2010279號）和財政部辦公廳、商務(wù)部辦公廳關(guān)于2011年開展肉菜流通可追溯體系建設(shè)試點有關(guān)問題的通知（財辦建201112號）要求，成立了由分管副市長為組長、市有關(guān)部門和各縣（市）區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的濟南市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下發(fā)了濟南市人民政府辦公廳關(guān)于加快肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的意見（濟政辦字201122號），要求加快肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。1.2 系統(tǒng)設(shè)計依據(jù)（1）中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法（2）商務(wù)部制定的全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范（試行）（3）商務(wù)部制定的肉類

15、質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)技術(shù)要求（試行）（4）商務(wù)部肉菜流通追溯體系建設(shè)8個技術(shù)規(guī)范：肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則肉類蔬菜流通追溯體系傳輸技術(shù)要求肉類流通追溯體系基本要求蔬菜流通追溯體系基本要求肉類蔬菜流通追溯體系感知技術(shù)要求肉類蔬菜流通追溯體系信息處理要求肉類蔬菜流通追溯體系管理平臺技術(shù)要求肉類蔬菜流通追溯體系專用術(shù)語2系 統(tǒng) 技 術(shù) 說 明2.1 loushang平臺浪潮loushang平臺經(jīng)過多年的大型項目的錘煉和考驗，已經(jīng)形成了各個行業(yè)成熟的解決方案。這一企業(yè)應(yīng)用軟件平臺產(chǎn)品做包含的組件都是作為一個有機的整體，共同開發(fā)、組裝、調(diào)試和發(fā)布，從來保證了無縫的互操作性，并享有單一安裝、升級和支

16、持模式，由此簡化了管理的復(fù)雜性。浪潮loushang平臺基于大量企業(yè)級應(yīng)用模式和企業(yè)級集成模式的企業(yè)級應(yīng)用開發(fā)平臺。開發(fā)者可以為了實現(xiàn)解決不同的問題方便的使用、擴展、制定不同層次的組件。浪潮loushang平臺包含技術(shù)組件以及業(yè)務(wù)組件和其他插件。技術(shù)組件包括web組件、jdbc組件、緩存管理、異常管理、基本工具以及擴展組件。業(yè)務(wù)組件由專業(yè)人士通過對各種權(quán)限管理模型以及當前組織機構(gòu)模型以及日志管理各個行業(yè)通用的業(yè)務(wù)模塊，包括元數(shù)據(jù)，工作流，消息平臺、系統(tǒng)集成eai、數(shù)據(jù)集成cai和報表組件。（1）loushang平臺系統(tǒng)集成loushang平臺的eai，單點登錄模塊以及門戶平臺可以實現(xiàn)已有的系統(tǒng)

17、的系統(tǒng)集成。（2）loushang平臺數(shù)據(jù)集成loushang平臺的數(shù)據(jù)集成工具gai可以安全的實現(xiàn)不同系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)交換。（3）loushang平臺的web組件loushang平臺的web組件實現(xiàn)數(shù)據(jù)展現(xiàn)的美觀大方、方便易用、數(shù)據(jù)交互的高性能性。（4）loushang平臺的開發(fā)工具loushang平臺提供的代碼生成機以及元數(shù)據(jù)，可以實現(xiàn)基本代碼根據(jù)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)自動生成、減少基本代碼的重復(fù)編寫、調(diào)試，極大地提高開發(fā)進度以及規(guī)范性。（5）loushang平臺的業(yè)務(wù)服務(wù)平臺loushang平臺的業(yè)務(wù)服務(wù)平臺包括用戶可以自己靈活制定的組織機構(gòu)規(guī)則、靈活修改組織機構(gòu)以及符合國際安全標準的基于角色控制的權(quán)限

18、管理模塊。（6）loushang平臺的工作流loushang平臺還提供了圖形化的流程和表單制定、客戶可以方便的制定表單、流程以及啟動流程，真正實現(xiàn)了網(wǎng)上辦公的流程化和規(guī)范化。（7）loushang平臺的靈活報表loushang平臺的靈活報表簡單易用、用戶可以靈活配置滿足自己需求的報表、更方便數(shù)據(jù)分析以及輔助決策。（8）loushang平臺的移植性loushang平臺可以實現(xiàn)各種操縱系統(tǒng)、中間件、數(shù)據(jù)庫的移植，可以保證歷史數(shù)據(jù)的直接使用、提高業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的利用率。單機以及群集的移植，可以充分利用客戶現(xiàn)有的資源進行使用，保護客戶已有的軟硬件投資，降低客戶的成本。（9）loushang平臺的穩(wěn)定性lou

19、shang平臺經(jīng)過多年的大量的大型項目的考驗，具有良好的穩(wěn)定性，可以實現(xiàn)系統(tǒng)7*24小時的連續(xù)工作能力。2.2 關(guān)鍵技術(shù)分析2.2.1 目標實現(xiàn)關(guān)鍵分析肉類蔬菜流通體系建設(shè)的目標含義是實現(xiàn)來源可追蹤、去向可查證、責(zé)任可追究，也就是實現(xiàn)食品流向可追溯，問題責(zé)任可追究?？勺匪莘从车氖巧a(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)跟蹤食品流向的能力，可追溯系統(tǒng)需要實現(xiàn)產(chǎn)品的唯一標識和全程追蹤，并在其各生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)實行質(zhì)量控制及追蹤和追溯；問題責(zé)任可追究，需要在問題發(fā)生前落實食品安全與責(zé)任人（包括經(jīng)營責(zé)任人與監(jiān)管責(zé)任人）的責(zé)任關(guān)系，確保問題發(fā)生后能夠得到及時控制并快速處理解決。追溯系統(tǒng)建設(shè)目標實現(xiàn)的關(guān)鍵一要實現(xiàn)肉菜產(chǎn)品全程追蹤，二要

20、保證肉菜安全責(zé)任落實監(jiān)管。通過產(chǎn)品的來去追溯以追究具體流通環(huán)節(jié)的責(zé)任人，通過責(zé)任的落實監(jiān)管以保證具體產(chǎn)品的質(zhì)量安全，從而確保追溯系統(tǒng)建設(shè)最終目標的實現(xiàn)，讓消費者吃上安全食品。2.2.2 追溯過程關(guān)鍵分析肉菜流通過程追溯總體上可以分為流通環(huán)節(jié)外部追溯和流通環(huán)節(jié)內(nèi)部追溯。外部追溯也就是節(jié)點間追溯，節(jié)點間追溯時，追溯項目的產(chǎn)品、批次及標識已經(jīng)確定，所以追溯的關(guān)鍵信息是以產(chǎn)品為基礎(chǔ)的交易雙方，也就是產(chǎn)品的主體信息。內(nèi)部追溯也就是在流通節(jié)點內(nèi)，包括市場、配送、加工等企業(yè)內(nèi)的追溯，由于節(jié)點內(nèi)，可能對產(chǎn)品的原來批次、產(chǎn)品形態(tài)可能發(fā)生變化，所以節(jié)點間追溯的關(guān)鍵是明確產(chǎn)品批次，標識定義產(chǎn)品的溯源項或具體產(chǎn)品及批

21、次。2.2.3 責(zé)任追究實現(xiàn)關(guān)鍵分析肉菜食品安全經(jīng)營者分布廣，涉及監(jiān)管部門多，食品安全按責(zé)任人分為經(jīng)營責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任；按控制方式可分為事前安排落實和事后響應(yīng)處理。食品安全責(zé)任的落實及關(guān)鍵控制信息化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如下：通過區(qū)劃、管轄部門、事件控制的全方位的責(zé)任落實，可以確保事件發(fā)生后的高效追究，保證食品安全問題得到及時控制與處理。3系 統(tǒng) 需 求 分 析軟件開發(fā)項目最初的工作就是明確項目的目的和用戶。根據(jù)目的不同，相應(yīng)需求的系統(tǒng)也不同，也就是說需求分析是濟南市肉菜流通追溯體系建設(shè)超市子系統(tǒng)設(shè)計、開發(fā)的依據(jù)1，本章對系統(tǒng)的性能需求、管理對象、功能需求進行分析。3.1 系統(tǒng)性能分析（1）可靠性需求本系統(tǒng)在

22、運行過程中比較穩(wěn)定，沒有不正常的系統(tǒng)崩潰、死機、異常退出及數(shù)據(jù)丟失現(xiàn)象；系統(tǒng)在用戶發(fā)生錯誤的操作或信息輸入時，能夠識別并給出適當?shù)姆磻?yīng)；當系統(tǒng)出現(xiàn)意外問題時，能夠快速響應(yīng)并進行系統(tǒng)恢復(fù)和數(shù)據(jù)恢復(fù)，并具有一定的數(shù)據(jù)備份功能2。（2）易用性需求本系統(tǒng)在開發(fā)過程前期進行了大量的調(diào)研，深入了解了濟南市各大型連鎖超市在使用方面的各種應(yīng)用需求，在開發(fā)過程中注重用戶的體驗，為用戶提供更舒適的使用體驗。同時，系統(tǒng)在學(xué)習(xí)、操作、信息輸入和解釋程序輸出（輸出結(jié)果和出錯信息）等方面的為用戶提供便利3。能夠通過適當?shù)男g(shù)語、圖形、背景信息，幫助用戶正確的理解和使用系統(tǒng)的各項功能，理解如何使用該系統(tǒng)；提供適當?shù)耐緩綆椭?/p>

23、戶更快地掌握系統(tǒng)的操作方法；對可能產(chǎn)生嚴重后果的功能，應(yīng)具有可逆或給出明示警告并在操作前要求用戶確認，提供輔助輸入手段，支持快捷鍵；能夠做出必要的信息提示，提示當前的處理狀態(tài)，同時系統(tǒng)應(yīng)具有更規(guī)范和更美觀的人機交互界面4。（3）效率應(yīng)用系統(tǒng)的響應(yīng)時間、事務(wù)處理速率以及其他與時間相關(guān)的需求應(yīng)能滿足業(yè)務(wù)和技術(shù)的需求。濟南市肉菜追溯流通體系建設(shè)項目建成之后應(yīng)達到如下表3.1的性能指標：表3.1 性能指標表內(nèi)容性能指標在線用戶>2000最大并發(fā)>500正常平均響應(yīng)時間<3s（4）可維護性需求系統(tǒng)能夠方便地進行修改、更新與完善。當系統(tǒng)出現(xiàn)意外故障時，能夠被方便且快速地定位；當系統(tǒng)需要進

24、行缺陷修復(fù)，系統(tǒng)升級完善等修改時，能夠支持方便的軟件修改，最好的保證用戶的正常使用5。（5）可移植性需求系統(tǒng)采用j2ee體系架構(gòu)，秉承java“編寫一次，隨處運行”的特性，可在window server、linux、unix、aix等平臺下實現(xiàn)跨平臺兼容，同時還應(yīng)提供對ejb、java servlets api、jsp、以及xml等技術(shù)的全面支持。（6）安全性需求系統(tǒng)應(yīng)具有安全保障的能力，能防止外部對系統(tǒng)的非法入侵。系統(tǒng)應(yīng)該能實現(xiàn)用戶身份識別及權(quán)限控制、日志和審計、數(shù)據(jù)加密及安全傳輸?shù)取＃?）數(shù)據(jù)精確度本系統(tǒng)的數(shù)據(jù)精確度如下：金額：有效位為2位×(10-2 1010)，單位元重量：有

25、效位為3位×(10-2 1010)，單位千克日期：格式為yyyymmdd時間：格式為yyyymmdd hhmmss（8）安全性和訪問控制安全性和訪問控制側(cè)重于安全性的兩個關(guān)鍵方面：應(yīng)用程序級別的安全性，包括對數(shù)據(jù)或業(yè)務(wù)功能的訪問；系統(tǒng)級別的安全性，包括對系統(tǒng)的登錄或遠程訪問。應(yīng)用程序級別的安全性可確保：在預(yù)期的安全性情況下，用戶只能訪問特定的功能，或者只能訪問有限的數(shù)據(jù)。系統(tǒng)級別的安全性應(yīng)確保：只有具備系統(tǒng)訪問權(quán)限的用戶才能訪問此應(yīng)用程序，而且只能通過相應(yīng)的網(wǎng)關(guān)來訪問。3.2 系統(tǒng)管理對象分析超市子系統(tǒng)管理的信息主要包含超市基本信息、超市肉品供應(yīng)商基本信息、超市肉品進場信息、超市蔬菜

26、進場信息?？紤]到系統(tǒng)包含的管理對象比較繁雜，特作如下表3.2、表3.3、表3.4、表3.5管理對象分析：表3.2 超市基本信息表具體指標指標說明企業(yè)編碼指按肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則生成的超市主體碼續(xù)表3.2企業(yè)名稱指超市在工商行政管理部門注冊登記的企業(yè)具體名稱工商注冊登記證號指超市在工商行政管理部門注冊登記時產(chǎn)生的編號隸屬行政區(qū)劃及代碼（到區(qū)縣級）指超市經(jīng)營場所所在地的具體名稱（到區(qū)縣級）及根據(jù)gb/t 2260 中華人民共和國行政區(qū)劃代碼確定的行政區(qū)劃代碼備案日期指超市在城市追溯管理平臺備案的日期，格式為yy-mm-dd法人代表經(jīng)營地址指企業(yè)從事經(jīng)營活動所在地的通訊地址,具體到門牌號聯(lián)系電話

27、指企業(yè)主要負責(zé)人的固定電話、手機等主要聯(lián)絡(luò)方式傳真指企業(yè)主要負責(zé)人日常接收傳真的電話表3.3 超市肉品供應(yīng)商基本信息表具體指標指標說明備案超市編碼指給進入超市從事銷售的經(jīng)營商戶備案發(fā)卡的超市的編碼，按肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則執(zhí)行備案超市名稱指給進入超市從事銷售的經(jīng)營商戶備案發(fā)卡的超市的名稱供應(yīng)商編碼指向超市供應(yīng)肉品的經(jīng)營者的主體碼，按肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則執(zhí)行供應(yīng)商名稱企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的名稱，個體戶指身份證姓名工商注冊登記證號或身份證號企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的編號，個體戶指身份證號碼經(jīng)營類型分生豬批發(fā)商、肉品批發(fā)商、肉品零售商、配送企業(yè)、其他等類型備案日

28、期指供應(yīng)商在流通節(jié)點備案的日期，格式為yy-mm-dd法人代表（指企業(yè)）手機號碼指供應(yīng)商經(jīng)常使用的，并能隨時聯(lián)絡(luò)的通訊手機信息更新日期指供應(yīng)商最后一次更新備案資料的日期表3.4 超市肉品進場信息表具體指標指標說明超市編碼指進入超市發(fā)生肉品交易的超市編碼，按肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則執(zhí)行超市名稱指進入超市發(fā)生肉品交易的超市名稱進場日期指肉品進入超市的日期，格式為yy-mm-dd供應(yīng)商編碼指向超市供應(yīng)肉品的經(jīng)營者的主體碼，按肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則執(zhí)行供應(yīng)商名稱企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的名稱，個體戶指身份證姓名交易憑證號或動物產(chǎn)品檢疫合格證號或肉品品質(zhì)檢驗合格證號交易憑證號指該批進場

29、肉品從屠宰廠或上一環(huán)節(jié)批發(fā)市場帶來的交易憑證上的追溯碼；動物產(chǎn)品檢疫合格證號指駐屠宰廠官方檢疫機構(gòu)出具的動物產(chǎn)品檢疫合格證的號碼；肉品品質(zhì)檢驗合格證號指廠方肉品品質(zhì)檢驗部門出具的肉品品質(zhì)檢驗證的號碼。在上游已建立電子臺賬的肉品，只采集交易憑證號；在上游未建立電子臺賬的肉品，一般采集動物產(chǎn)品檢疫合格證號或肉品品質(zhì)檢驗合格證號，建立電子臺賬，并將其中某一合格證號作為批次號商品編碼指供應(yīng)商向超市供應(yīng)的肉品品種的編碼，參照gb/t 7635.1-2002 全國主要產(chǎn)品分類與代碼第1 部分：可運輸產(chǎn)品執(zhí)行續(xù)表3.4商品名稱指供應(yīng)商向超市供應(yīng)的肉品的具體名稱，參照gb/t 7635.1-2002 全國主要

30、產(chǎn)品分類與代碼第1 部分：可運輸產(chǎn)品執(zhí)行重量指供應(yīng)商當日供應(yīng)的肉品重量（單位：公斤單價指供應(yīng)商當日供應(yīng)肉品的價格（單位：元/公斤）零售憑證號指超市出具的肉品零售憑證上的追溯碼，一般沿用交易憑證號表3.5 超市蔬菜進場信息表具體指標指標說明超市編碼指蔬菜進入的超市的編碼，按肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則執(zhí)行超市名稱指蔬菜進入的超市的名稱進場日期指蔬菜進入超市的日期，格式為yy-mm-dd供應(yīng)商編碼指向超市供應(yīng)蔬菜的經(jīng)營者的主體碼，按肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則執(zhí)行供應(yīng)商名稱企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的名稱，個體戶指身份證姓名交易憑證號或產(chǎn)地證明號或檢測合格證明號交易憑證號指該批進場蔬菜從上一

31、環(huán)節(jié)帶來的交易憑證上的追溯碼；產(chǎn)地證明指蔬菜產(chǎn)地縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、村委會、農(nóng)民專業(yè)合作組織給待交易蔬菜出具的證明蔬菜產(chǎn)地的證件編碼；檢測合格證號指有關(guān)法定檢測部門出具的證明蔬菜經(jīng)檢測合格的證明文件編碼。上游已經(jīng)建立電子臺賬的蔬菜，只采集交易憑證號信息；未建立電子臺賬的，采集產(chǎn)地證明號或者檢測合格證號進貨批次號指超市對進場蔬菜按批次登記時分配的批次號碼，已有交易憑證號的不需確定批次號商品編碼指供應(yīng)商向超市供應(yīng)的蔬菜品種的編碼，參照gb/t 7635.1-2002 全國主要產(chǎn)品分類與代碼第1 部分：可運輸產(chǎn)品執(zhí)行商品名稱指供應(yīng)商向超市供應(yīng)的蔬菜的具體名稱，參照gb/t 7635.

32、1-2002 全國主要產(chǎn)品分類與代碼第1 部分：可運輸產(chǎn)品執(zhí)行重量指供應(yīng)商當日供應(yīng)的蔬菜重量（單位：公斤）單價指供應(yīng)商當日供應(yīng)蔬菜的價格（單位：元/公斤）產(chǎn)地編碼指蔬菜產(chǎn)地（到區(qū)縣級）的行政區(qū)劃代碼，按gb/t 2260 中華人民共和國行政區(qū)劃代碼執(zhí)行，已有交易憑證號的不報此信息產(chǎn)地名稱指蔬菜產(chǎn)地（到區(qū)縣級）的具體名稱，按gb/t 2260 中華人民共和國行政區(qū)劃代碼執(zhí)行，已有交易憑證號的不報此信息零售憑證號指超市出具的蔬菜零售憑證上的追溯碼，一般沿用交易憑證號，在本超市才建立電子臺賬的蔬菜，參照肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則有關(guān)規(guī)則生成追溯碼3.3 系統(tǒng)功能需求分析按照商務(wù)部規(guī)范實現(xiàn)大型超市追溯系

33、統(tǒng)主要功能包含經(jīng)營主體備案、掛失、補卡、經(jīng)營主體檔案管理、經(jīng)營主體注銷、配送中心入場登記、配送中心配送、超市入場登記、入場信息下傳電子秤、超市現(xiàn)場銷售、數(shù)據(jù)信息上傳。3.3.1 經(jīng)營主體備案（1）功能說明經(jīng)營主體包括、超市分店、肉品供貨商、蔬菜供貨商、蔬菜品牌供貨商、超市配送中心、肉品經(jīng)營業(yè)戶，品牌專柜、蔬菜經(jīng)營業(yè)戶。這些不論與超市總部，還是超市門店有關(guān)系的，都應(yīng)該進行經(jīng)營主體備案，已經(jīng)備案的不再備案。某一經(jīng)營主體所持有的流通追溯服務(wù)卡可以有多張，以方便維持正常的運營。超市為法人部門的，備案由商務(wù)局備案，超市有分店的，其分店由總部進行備案。（2）流程圖備案信息登記流程圖見下圖3.1圖3.1 備

34、案信息登記流程圖（3）流程說明經(jīng)營主體提出備案申請。經(jīng)營主體提交備案材料，材料包括：法人代表的身份證、企業(yè)(個人)的營業(yè)執(zhí)照。備案登記員審核備案材料，審核不通過需要補齊材料，審核通過進入下一步。備案登記員向申請者提供追溯承諾書。經(jīng)營主體填寫追溯承諾書信息，簽字并按手印。備案登記員核實追溯承諾書內(nèi)容是否規(guī)范、完整、有效。信息完整有效時，備案登記員會將“經(jīng)營者基本信息”錄入系統(tǒng)。3.3.2 掛失、補卡（1）需求描述各個經(jīng)營主體所持有的流通追溯服務(wù)卡在日常經(jīng)營過程中會出現(xiàn)丟失、損壞的情況，這就要求經(jīng)營主體應(yīng)到相關(guān)部門及時補卡，更換新卡后再持卡經(jīng)營。（2）流程圖掛失及補卡業(yè)務(wù)流程圖見下圖3.2圖3.2

35、 掛失及補卡業(yè)務(wù)流程圖（3）流程說明經(jīng)營主體提出補卡申請。經(jīng)營主體提交補卡有效證件。比如：身份證。檔案管理員審核有效證件。審核不通過，退回。審核通過進入下一步。檔案管理員查詢經(jīng)營主體檔案信息。檔案管理員將經(jīng)營主體信息寫入新的流通追溯服務(wù)卡。檔案管理員發(fā)放流通追溯服務(wù)卡。經(jīng)營主體持卡經(jīng)營。3.3.3 經(jīng)營主體檔案管理（1）需求描述對在各個經(jīng)營主體檔案信息進行全面的管理，及時了解目前經(jīng)營戶的辦卡情況?？赏ㄟ^主體名稱、責(zé)任人、卡號、主體類型、區(qū)域、登記日期、身份證號等相關(guān)信息進行查詢檢索。以及對經(jīng)營主題信息的變更修改。（2）流程圖經(jīng)營主體檔案管理業(yè)務(wù)流程圖見下圖3.3圖3.3 經(jīng)營主體檔案管理業(yè)務(wù)流

36、程圖（3）流程說明經(jīng)營主體提出備案信息變更申請。經(jīng)營主體提交備案信息變更材料。材料包括：法人代表的身份證、企業(yè)(個人)的營業(yè)執(zhí)照，流通追溯服務(wù)卡。檔案管理員審核備案信息變更材料。審核不通過，需要補齊。審核通過進入下一步。檔案管理員查詢經(jīng)營主體檔案信息。檔案管理員按照變更材料修改經(jīng)營主體檔案信息。檔案管理員將變更后的信息寫入流通追溯服務(wù)卡。3.3.4 經(jīng)營主體注銷（1）流程圖經(jīng)營主體注銷業(yè)務(wù)流程圖見下圖3.4圖3.4 經(jīng)營主體注銷業(yè)務(wù)流程圖（2）流程說明超市相關(guān)追溯對象的備案注銷由超市進行處理。注銷者提交注銷材料。主要材料有：企業(yè)(個人)的營業(yè)執(zhí)照、負責(zé)人身份證，流通追溯卡。備案注銷員首先會審核

37、材料，同時核查原備案登記信息。備案登記員在系統(tǒng)中注銷信原備案信息。并將注銷信息寫入流通追溯卡。注銷備案信息上傳。3.3.5 配送中心入場登記（1）流程圖配送中心入場登記業(yè)務(wù)流程圖見下圖3.5圖3.5 配送中心入場登記業(yè)務(wù)流程圖（2）流程說明當經(jīng)營戶把肉品、蔬菜運到超市配送中心收貨地點后，入場檢疫員在入場口查驗供應(yīng)商的相關(guān)證明。如果相關(guān)證明齊全且合格則將情況進行記錄，如果證明不齊，則供貨商必須簽訂風(fēng)險責(zé)任書。讀取經(jīng)營戶流通追溯服務(wù)卡，將信息導(dǎo)入系統(tǒng)中?；蛘哂伤拓浫藛T通過 pos 終端寫超市配送中心的流通追溯服務(wù)卡，再通過系統(tǒng)進行讀取，將信息導(dǎo)入系統(tǒng)中。再通過相應(yīng)的寫卡程序，把相應(yīng)信息寫入的卡中，

38、再通過卡導(dǎo)入到電子稱中。或者通過系統(tǒng)直接下載到相應(yīng)的電子稱中。具有進貨信息的電子稱，即可進行配送業(yè)務(wù)。3.3.6 配送中心配送（1）流程圖經(jīng)營戶備案業(yè)務(wù)流程圖見下圖3.6圖3.6 經(jīng)營戶備案業(yè)務(wù)流程圖（2）流程說明配送中心收到散裝肉品、蔬菜后，先進行加工處理。按照批次信息進行包裝區(qū)分。統(tǒng)一按照包裝稱重。稱重后打印含有追溯碼的價格簽，粘貼到包裝商品上。要求稱重設(shè)備可以選擇配送超市，或者按照超市分秤、分類管理，或者包裝后并不稱重，配送到超市后再稱重粘貼標簽。將商品配送到相應(yīng)超市，并進行批量登記。3.3.7 超市入場登記（1）流程圖超市入場登記業(yè)務(wù)流程圖見下圖3.7圖3.7 超市入場登記業(yè)務(wù)流程圖（

39、2）流程說明當經(jīng)營戶把肉品、蔬菜運到超市收貨地點后，入場檢疫員在入場口查驗供應(yīng)商的相關(guān)證明。如果相關(guān)證明齊全且合格則將情況進行記錄，如果證明不齊，則供貨商必須簽訂風(fēng)險責(zé)任書。若是配送中心送貨，則無需檢驗檢查，只清點貨品及數(shù)量。讀取經(jīng)營戶流通追溯服務(wù)卡，將信息導(dǎo)入系統(tǒng)中?；蛘哂伤拓浫藛T通過 pos 終端寫超市自己的流通追溯服務(wù)卡，再通過系統(tǒng)進行讀取，將信息導(dǎo)入系統(tǒng)中。再通過相應(yīng)的寫卡程序，把相應(yīng)信息寫入的卡中，再通過卡導(dǎo)入到電子稱中?；蛘咄ㄟ^系統(tǒng)直接下載到相應(yīng)的電子稱中。具有進貨信息的電子稱，即可進行銷售業(yè)務(wù)。3.3.8 入場信息下傳電子秤（1）流程說明若賣場的電子稱具有讀取流通服務(wù)卡的功能，可

40、以把寫有進貨信息的服務(wù)卡插入電子稱，更新電子稱的入庫信息。若有多臺電子稱則應(yīng)同步多次，進場信息將包括所有商品的信息同步到電子稱上。若不同過流通服務(wù)卡模式同步進場數(shù)據(jù)，也可以通過軟件系統(tǒng)，管理電子稱，通過網(wǎng)絡(luò)模式進行入場信息的下載。要求電子稱連接有有線或無線網(wǎng)絡(luò)。若某批次的信息已經(jīng)下傳，再次下傳或同步時，應(yīng)有提醒或提示。3.3.9 超市現(xiàn)場銷售（1）流程圖超市現(xiàn)場銷售業(yè)務(wù)流程圖見下圖3.8圖3.8 超市現(xiàn)場銷售業(yè)務(wù)流程圖（2）流程說明對于散裝肉品、蔬菜，消費者進行選擇。有超市稱重員進行稱重。稱重完畢，打印帶有追溯碼的價格簽。消費者憑該簽進行追溯查詢，以及收款結(jié)算。若是已打印追溯價格簽的包裝商品，

41、直接收款結(jié)算即可。3.3.10 數(shù)據(jù)信息上傳（1）流程說明超市追溯子系統(tǒng)需要將信息上傳至城市追溯管理平臺，且商務(wù)部要求信息錄入后上傳城市追溯管理平臺。系統(tǒng)支持設(shè)定自動上傳的信息類型、上傳的時間間隔、斷點續(xù)傳的方式等，此外還可以支持綁定短息網(wǎng)關(guān)，以使網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)故障時能及時通知管理員。系統(tǒng)還應(yīng)支持手動觸發(fā)上傳。4系 統(tǒng) 架 構(gòu) 設(shè) 計在需求分析的基礎(chǔ)上，進行濟南市肉菜流通追溯體系建設(shè)超市子系統(tǒng)的設(shè)計，將需求分析中的需求模塊化，將系統(tǒng)劃分成特定的幾個子功能模塊，子功能模塊在細分成盡可能獨立的若干模塊6。本章包括系統(tǒng)設(shè)計目標、原則、業(yè)務(wù)架構(gòu)設(shè)計、技術(shù)架構(gòu)設(shè)計、數(shù)據(jù)庫設(shè)計、功能設(shè)計、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計、安全性設(shè)

42、計。4.1 系統(tǒng)設(shè)計目標和原則4.1.1 系統(tǒng)設(shè)計目標通過完善超市已有的企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)流程，以交易憑證以及蔬菜產(chǎn)地證明或檢測合格證明作為肉類、蔬菜來源依據(jù)；通過流通服務(wù)卡及人工信息錄入，完成進貨商品信息的系統(tǒng)導(dǎo)入、數(shù)據(jù)采集、商品臺帳建立以及與屠宰廠、批發(fā)市場等上游環(huán)節(jié)的信息對接；通過商品標簽電子稱銷售、帶追溯碼零售憑證的輸出，部署專用追溯電子秤等關(guān)鍵管理軟件與設(shè)備，實現(xiàn)肉類蔬菜在超市流通管理與追溯功能。在不影響超市正常經(jīng)營業(yè)務(wù)的前提下，實現(xiàn)追溯與超市業(yè)務(wù)對接，改造標簽打印功能合理安排追溯碼位置，采集肉菜產(chǎn)品經(jīng)營商戶流通服務(wù)卡和電子秤的記錄，實現(xiàn)肉菜產(chǎn)品流通交易數(shù)據(jù)向市追溯管理平臺的上傳。4.1.

43、2 系統(tǒng)設(shè)計原則本系統(tǒng)以實現(xiàn)追溯目標，同時提高市場交易效率，有效降低交易成本作為設(shè)計和開發(fā)的原則性指導(dǎo)思想，充分結(jié)合市場實際業(yè)務(wù)情況，利用先進適用的信息化手段，使系統(tǒng)既能最大程度的適應(yīng)市場現(xiàn)有的業(yè)務(wù)需求，又能為市場業(yè)務(wù)的規(guī)范，為以后的發(fā)展奠定很好的基礎(chǔ)。（1）規(guī)范原則按照商務(wù)部辦公廳 財政部辦公廳關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點指導(dǎo)意見的通知（商秩字2010279號）精神，以肉類流通追溯體系基本要求和蔬菜流通追溯體系基本要求為設(shè)計規(guī)范，遵循統(tǒng)一技術(shù)標準，實現(xiàn)互聯(lián)互通、探索多元模式，推行成熟技術(shù)、改造交易流程，支撐行業(yè)管理、制定適度目標，逐步穩(wěn)妥擴展四大原則進行系統(tǒng)設(shè)計。（2）可擴展性原則業(yè)務(wù)是

44、不斷發(fā)展變化的，技術(shù)也在不斷地更新。要適應(yīng)隨著管理模式的調(diào)整、信息量的增加，系統(tǒng)功能的變化，批發(fā)市場信息系統(tǒng)必須是可擴展的。系統(tǒng)應(yīng)提供良好的數(shù)據(jù)接口，并具有很好的可擴展性和可移植性。采用開放的系統(tǒng)，使用開放的技術(shù)，保證整個系統(tǒng)有較長的生命周期，系統(tǒng)的開放性主要表現(xiàn)在一步下幾個方面：應(yīng)用系統(tǒng)的二次開發(fā)能力網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的擴展能力網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的升級能力與其他系統(tǒng)交換信息的能力采用開放性技術(shù)建設(shè)的系統(tǒng)，是系統(tǒng)具備較強的擴展能力，可以適應(yīng)不斷發(fā)展的需要。因此，在系統(tǒng)規(guī)劃中，要選擇符合開放性標準的軟件技術(shù)和硬件產(chǎn)品。充分利用現(xiàn)有設(shè)備，保護投資，計算機技術(shù)發(fā)展極為迅速，軟件硬件的更新速度十分快。在構(gòu)造新系統(tǒng)時，應(yīng)該

45、充分考慮現(xiàn)有設(shè)備的充分利用，以降低費用，節(jié)約投資。（3）安全可靠原則批發(fā)市場信息系統(tǒng)，對安全性提出了更高的要求。應(yīng)采用業(yè)界標準的網(wǎng)絡(luò)安全解決方案，如ssl、set、ca認證、防火墻技術(shù)等，以保障網(wǎng)絡(luò)通信的安全；在內(nèi)部系統(tǒng)中，選用安全級別較高的操作系統(tǒng)和系統(tǒng)軟件；應(yīng)用系統(tǒng)的設(shè)計也要充分考慮安全問題，采用分級權(quán)限管理、用戶日志記錄等措施；系統(tǒng)應(yīng)具有監(jiān)督和管理功能，以防止有害信息傳播。除了提供系統(tǒng)級的多種安全控制手段外，同時也提供以下安全措施：訪問控制網(wǎng)段隔離認證授權(quán)入侵檢測漏洞查找和安全評估病毒防范（4）成熟先進原則應(yīng)具有先進的技術(shù)水平，采用標準化產(chǎn)品，有較高的性能，符合當今信息技術(shù)發(fā)展的方向。成

46、熟先進是每一個計算機管理信息系統(tǒng)建設(shè)所期望達到的和不斷追求的目標。但是隨著計算機技術(shù)的迅速發(fā)展，更新的、更先進的技術(shù)總是在不斷出現(xiàn)。因此是采用原有的相對成熟的技術(shù)，盡可能保護已有投資而冒技術(shù)相對落后的風(fēng)險，還是直接采用最新的技術(shù)而冒產(chǎn)品不夠成熟、標準未統(tǒng)一的風(fēng)險，一直是系統(tǒng)規(guī)劃人員和系統(tǒng)設(shè)計人員爭論的焦點，也是用戶最關(guān)心的問題。所謂系統(tǒng)規(guī)劃的先進性就是將系統(tǒng)看成一個系統(tǒng)工程，不但在規(guī)劃時要考慮到它的目前現(xiàn)狀，還要考慮它的發(fā)展和未來。不論硬件或軟件，規(guī)劃期內(nèi)系統(tǒng)必須能夠不斷完善、擴充，功能越來越豐富，而不至于整個系統(tǒng)被淘汰。因此，在本次項目的設(shè)計時，必須將著眼點放在滿足目前的應(yīng)用系統(tǒng)已經(jīng)成熟的技

47、術(shù)基礎(chǔ)之上，并以盡可能小的代價來適應(yīng)系統(tǒng)需求的不斷增長和技術(shù)的不斷發(fā)展，使現(xiàn)有系統(tǒng)能夠與業(yè)務(wù)需求同步增長。（5）穩(wěn)定可靠原則批發(fā)市場信息系統(tǒng)建設(shè)一定要將穩(wěn)定、可靠放在第一位。系統(tǒng)的可靠性具體表現(xiàn)在以下幾個方面：網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的可靠性和穩(wěn)定性業(yè)務(wù)應(yīng)用系統(tǒng)可靠性和穩(wěn)定性系統(tǒng)數(shù)據(jù)資源的安全性和可靠性故障排除和系統(tǒng)恢復(fù)能力（6）簡單實用原則批發(fā)市場信息系統(tǒng)建設(shè)能否成功，實用性非常重要。系統(tǒng)建設(shè)必須從實用出發(fā)，而不是盲目追求新技術(shù)。系統(tǒng)應(yīng)易于接受、易于掌握、易于操作；系統(tǒng)功能要實用性強、可用性好，確保系統(tǒng)能長期、穩(wěn)定、高效地使用。系統(tǒng)應(yīng)盡量減少用戶等待時間，提高處理能力，簡便、易維護。（7）靈活應(yīng)用原則信息系

48、統(tǒng)要能與以后業(yè)務(wù)的變動相適應(yīng)。業(yè)務(wù)流程和信息分類應(yīng)可自定義，當業(yè)務(wù)變動時，無需修改系統(tǒng)或只需極少修改即可。尤其對統(tǒng)計報表以及票據(jù)的打印，要做到用戶可自定義。（8）經(jīng)濟耐用原則系統(tǒng)設(shè)計開發(fā)應(yīng)全面考慮系統(tǒng)的經(jīng)濟效益和社會效益、考慮性能價格比和投入產(chǎn)出比、考慮經(jīng)濟投入規(guī)模和實際使用價值等諸多因素，系統(tǒng)建設(shè)要力求達到間接經(jīng)濟收益好、社會效益明顯、性價比高的效果。采用被實踐證明為成熟和實用的技術(shù)和設(shè)備，最大限度地滿足市場現(xiàn)在業(yè)務(wù)和未來發(fā)展地需求，確保耐久實用。4.2 系統(tǒng)總體設(shè)計4.2.1 系統(tǒng)業(yè)務(wù)架構(gòu)設(shè)計大型超市追溯系統(tǒng)是基于c/s架構(gòu)，使用成熟主流平臺設(shè)計開發(fā)，本市超市可以分為兩種做法。第一，按照商

49、務(wù)部相關(guān)建設(shè)要求，直接由超市改造現(xiàn)有系統(tǒng)，打印標簽上疊加追溯碼，并將進貨、銷售、檢測信息上傳城市追溯管理平臺。第二，按照商務(wù)部相關(guān)要求，獨立開發(fā)超市子系統(tǒng)，配備超市使用，完成追溯功能。濟南市大型超市追溯系統(tǒng)建設(shè)將結(jié)合市區(qū)商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃和“農(nóng)超對接”等工作安排，在銀座、華聯(lián)、大潤發(fā)等大型連鎖超市，對商品管理系統(tǒng)進行對接改造，使其具備信息標準化采集、銷售價簽附加追溯碼、信息上報等功能。按照商務(wù)部規(guī)范實現(xiàn)大型超市追溯系統(tǒng)主要功能包含經(jīng)營主體備案、進貨索證驗貨、檢測登記、下傳電子秤、數(shù)據(jù)上報。大型超市追溯系統(tǒng)包括圖4.1超市配送中心追溯子系統(tǒng)、圖4.2超市門店追溯子系統(tǒng)。圖4.1 超市配送中心追溯子系統(tǒng)

50、圖4.2 超市門店追溯子系統(tǒng)濟南市大型超市追溯系統(tǒng)在商務(wù)部規(guī)范要求基礎(chǔ)上，還實現(xiàn)銷售管理、存儲管理、包裝管理、超市生鮮加工中心數(shù)據(jù)接口。4.2.2 系統(tǒng)相關(guān)業(yè)務(wù)說明（1）經(jīng)營主體備案對肉類蔬菜供應(yīng)商、超市經(jīng)營主體進行備案，建立基本信息檔案。已在其他流通節(jié)點備案的，不需要重新發(fā)放肉類蔬菜流通服務(wù)卡。（2）進貨索證驗貨由超市管理員對進場肉類蔬菜進行索證（交易憑證）驗貨，貨證一致后讀肉類蔬菜流通服務(wù)卡進行肉類蔬菜來源信息登記，信息導(dǎo)入追溯子系統(tǒng)，完成與系統(tǒng)中該批次肉類蔬菜信息的匹配驗證。對于尚未建立電子臺賬的蔬菜，查驗產(chǎn)地證明或檢測合格證明，貨證相符后將信息輸入追溯子系統(tǒng)，生成電子臺賬，并保存原始單

51、證兩年以上。如無產(chǎn)地證明或檢測合格證明，需由供應(yīng)商自行填寫蔬菜來源地、品種、數(shù)量等信息，并簽字確認。（3）檢測登記超市按照有關(guān)規(guī)定在進場肉類蔬菜銷售前，對肉類蔬菜進行“速檢”，登記相關(guān)檢測信息。檢測不合格商品，禁止銷售。（4）下傳電子秤完成進場驗貨登記后，系統(tǒng)將進場肉類蔬菜品種、進貨量、追溯碼等信息按批次下傳賣場標簽電子秤或稱重包裝設(shè)備。要求電子秤有聯(lián)網(wǎng)功能和刷卡功能，通過網(wǎng)絡(luò)或電子秤刷肉類蔬菜流通服務(wù)卡實現(xiàn)追溯碼下傳電子秤。并且電子秤支持追溯碼打印功能，通過電子秤快捷鍵或代碼輸入方式，可選擇銷售品種并設(shè)定追溯碼。（5）銷售管理肉類現(xiàn)場分割需按同一供應(yīng)商同一批次肉類放入周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，每一周轉(zhuǎn)箱上有

52、明顯的標號，一個標號對應(yīng)一個追溯碼。 蔬菜現(xiàn)賣需按同一供應(yīng)商同一日期同一批次蔬菜放入同一周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，每個周轉(zhuǎn)箱上有明顯的標號，一個標號對應(yīng)一個追溯碼。超市的電子秤每日通過超市信息追溯系統(tǒng)下載商戶采購信息，交易時將追溯碼打印到肉品蔬菜標簽上，同時將交易信息上傳至超市信息追溯系統(tǒng)。系統(tǒng)要具備批次限量銷售、單品批次進銷存數(shù)據(jù)報表及追溯碼打印等功能。（6）存儲管理需按肉類蔬菜供應(yīng)商、日期、批次分別存儲，不得混批存儲。商品出貨要嚴格按批次進行，原則上出貨次序要按“先進先出”進行。（7）包裝管理肉類分割包裝需按同一供應(yīng)商同一批次肉類分割包裝，在稱重包裝設(shè)備上能支持追溯碼打印，在原有的肉類包裝標簽上疊加追溯碼

53、。蔬菜包裝需按同一供應(yīng)商同一批次包裝，在稱重包裝設(shè)備上能支持追溯碼打印，在原有的蔬菜包裝標簽上疊加追溯碼。（8）數(shù)據(jù)上報由超市負責(zé)，將相關(guān)的經(jīng)營主體基本信息和入場信息及時上傳至市追溯管理平臺，并在追溯子系統(tǒng)中保留兩年以上。（9）超市生鮮加工中心數(shù)據(jù)接口濟南市相關(guān)超市有自營生鮮加工中心，肉類蔬菜來源由加工中心采集，由加工中心將進貨信息對接流向信息。在超市追溯系統(tǒng)建設(shè)中原則是改造原系統(tǒng)。為達到全國統(tǒng)一標準，目前各大超市原系統(tǒng)是自成體系，上報“濟南市肉類蔬菜流通管理平臺”的數(shù)據(jù)需要開發(fā)不同類型大型超市的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換接口軟件，實現(xiàn)數(shù)據(jù)管理平臺的數(shù)據(jù)標準一致性，全國范圍內(nèi)互聯(lián)互通。4.2.3 系統(tǒng)技術(shù)架構(gòu)設(shè)

54、計在本系統(tǒng)的應(yīng)用軟件開發(fā)將根據(jù)本項目既有實際情況，采用j2ee 技術(shù)，基于soa、面向組件和服務(wù)的軟件體系架構(gòu)。本系統(tǒng)應(yīng)用軟件總體架構(gòu)見下圖4.3：圖4.3系統(tǒng)應(yīng)用軟件架構(gòu)圖總體上,系統(tǒng)基于soa 架構(gòu)，支持跨平臺環(huán)境，具有開發(fā)性、可擴性。系統(tǒng)整體上分為客戶端、前端負載均衡層、業(yè)務(wù)邏輯層以及數(shù)據(jù)庫層等層次。管理平臺采用b/s 架構(gòu)，流通環(huán)節(jié)平臺采用c/s 架構(gòu)，在后臺管理平臺和流通環(huán)節(jié)平臺共享數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)庫，選用的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)支持跨平臺系統(tǒng)。應(yīng)用軟件架構(gòu)設(shè)計說明如下：（1）客戶端設(shè)計管理者、消費者等采用b/s方式進入本系統(tǒng)進行相關(guān)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽等操作。在超市流通環(huán)節(jié)，以及政府監(jiān)管部門，采用c/s

55、結(jié)構(gòu)，其主要優(yōu)點：首先，交互性強是c/s固有的一個優(yōu)點。在c/s中，客戶端有一套完整的應(yīng)用程序，在界面高度自適應(yīng)集成、出錯提示、在線幫助等方面都有強大的功能，并且可以在子程序間自由切換。 其次，采用c/s模式將降低網(wǎng)絡(luò)通信量，與服務(wù)器之間是純粹的數(shù)據(jù)交換，避免了大量的界面標識以及圖形等，所以，c/s處理大量信息的能力是b/s所無法比擬的。 最重要的是，只有c/s模式的客戶端具備很強的抗干擾工作能力，能夠在實時性要求高、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境復(fù)雜的環(huán)境下工作，才能滿足本系統(tǒng)的設(shè)計要求?？蛻舳塑浖蚣芙Y(jié)構(gòu)見下圖4.4：圖4.4 客戶端軟件架構(gòu)圖智能溯源秤作為一個特殊的客戶端，必須具備以下功能：智能溯源秤基本功能數(shù)據(jù)緩存能力網(wǎng)絡(luò)通信能力讀取交易雙方的ic卡信息調(diào)用webservices服務(wù)，并通過該服務(wù)獲取信息（2）業(yè)務(wù)應(yīng)用層設(shè)計業(yè)務(wù)應(yīng)用層主要是構(gòu)造的系統(tǒng)的各種應(yīng)用服務(wù)，是整個系統(tǒng)面向最終用戶的層面，它最重要的特性就是提供標準化的開放接口，提高軟件的復(fù)用性和業(yè)務(wù)變化的敏捷性，從而構(gòu)建統(tǒng)一業(yè)務(wù)支撐平臺。我們將采用webservices服務(wù)作為業(yè)務(wù)應(yīng)用層的統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。webservices主要是為了使原