客房每周個(gè)人工作計(jì)劃doc

1、客房每周個(gè)人工作計(jì)劃【篇一】1 .員工的心態(tài)調(diào)整問題由于開業(yè)前工程改進(jìn)問題比較多，員工的工作量相對(duì)比較少，致使 員工形成一種散漫的心態(tài)，在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調(diào)整 過來。2 .客房的衛(wèi)生質(zhì)量經(jīng)過這一周對(duì)okw的檢查，發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問題, 以至于影響整個(gè)okb的質(zhì)量。3 .做房的流程在跟進(jìn)做房時(shí)發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進(jìn)行，使得 員工在時(shí)間和體力上都比較消耗。4 .工作車上物品的擺放及工具的清潔發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放，如：無干濕 抹布的區(qū)分；在下班后沒有及時(shí)對(duì)工作車上的工具進(jìn)行清洗。針對(duì)上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對(duì)本周進(jìn)行計(jì)劃：1 .盡

2、量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調(diào)整好心態(tài)，使員 工盡快投入到工作中去。2 .加強(qiáng)對(duì)員工的崗位培訓(xùn)，嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房。3 .繼續(xù)跟進(jìn)做房，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與員工進(jìn)行溝通討論，嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。4.隨時(shí)檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗 及擺放。【篇二】一、認(rèn)真了解酒店?duì)顩r，便于執(zhí)行管理層的管理思路了解酒店管理者的管理思路，如：客房部、前廳部、洗衣房的對(duì)接 工作。以便于客房部很好的執(zhí)行。了解管理層的管理模式?？头坎繎?yīng)定期向酒店管理層匯報(bào)客房部的 工作；可通過書面或口頭的形式。如：客房部衛(wèi)生等情況、員工辭職、招 ibm 師守0二、了解客房部情況、便于

3、對(duì)客房部的管理了解酒店客房狀況，如房間數(shù)量、位置、客房物品是否完好。并做 記錄。了解客房部員工的具體情況，如哪些以前曾經(jīng)從事過客房部工作。 哪些是從未接觸過的新員工，以便在以后的客房部員工培訓(xùn)過程中有針對(duì) 性。1、新員工入職培訓(xùn)：對(duì)于新入職的員工，需向新員工全面詳細(xì)介 紹酒店?duì)顩r、公司制度及客房部制度。并且必須進(jìn)行技能和素質(zhì)培訓(xùn)，培 訓(xùn)原則是：主管帶頭、以老帶新。且培訓(xùn)后，需對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行逐一檢查, 對(duì)于不達(dá)標(biāo)的員工應(yīng)在主管的督促下進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)，直到達(dá)標(biāo)為止。對(duì) 于始終不達(dá)標(biāo)的員工，客房部有解聘的權(quán)力。在職員工培訓(xùn)：客房部應(yīng)定期組織在職員工進(jìn)行培訓(xùn)（培訓(xùn)頻率大 概1到2周一次），培訓(xùn)之后也需

4、要對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行抽查。另外，為了提 高客房部員工的整體素質(zhì)，客房部還可以舉行技能競(jìng)賽等活動(dòng)，以提高員 工的熱情和積極性。2、應(yīng)做好月、周、日工作計(jì)劃。如客房部員工排班情況、休息情 況等。細(xì)化到日，需要每天舉行晨會(huì)，由主管或領(lǐng)班主持，主管需了解遲 到、到會(huì)員工數(shù)量等?？头坎繂T工需向領(lǐng)班或主管匯報(bào)工作情況，以及工 作中遇到的問題。晨會(huì)結(jié)束后，主管或領(lǐng)班根據(jù)客房入住情況及上班員工 數(shù)量，合理安排清掃任務(wù)，應(yīng)做到公平、公正、高效。對(duì)于客房部員工， 在清掃過程中如遇到特殊情況，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或主管進(jìn)行匯報(bào)，不得隱瞞。 清掃結(jié)束后，須由領(lǐng)班或主管對(duì)清掃房間進(jìn)行檢查，檢查合格方為空凈房。樓層服務(wù)人員應(yīng)將每天清

5、掃情況記錄，交由領(lǐng)班或主管進(jìn)行核查。以便于 領(lǐng)班或主管核查當(dāng)天發(fā)生的特殊情況。3、應(yīng)制定公平、公正、合理的的獎(jiǎng)懲制度。對(duì)于做的好的員工， 將給與獎(jiǎng)勵(lì)，如休息獎(jiǎng)勵(lì)、口頭嘉獎(jiǎng)等。對(duì)于不能很好完成工作的員工。 應(yīng)給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外，對(duì)于房間衛(wèi)生不干凈、客人投訴、 遲到早退等員工，主管應(yīng)采取相應(yīng)的措施。三、參與制定客房部管理規(guī)范及制度參與制定客房部管理規(guī)范，如 上下班時(shí)間、員工工作流程、員工獎(jiǎng)懲制度、員工培訓(xùn)制度等。四、了解前廳部與客房中心的工作對(duì)接情況，以便和前廳部更好的 配合工作一一如對(duì)接流程、對(duì)接方式等。當(dāng)客人入住時(shí)，當(dāng)客房中心接到總臺(tái)入住電話，客房中心需做好迎 接客人的準(zhǔn)備，直到

6、將客人領(lǐng)到房間位置。在客人入住過程中，客房中心 人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題， 不得與客人爭(zhēng)吵?？腿送朔繒r(shí), 總臺(tái)通知客房中心查房，客房人員需仔細(xì)、全面的檢查房間消費(fèi)情況、物品損壞情況等。及時(shí)、全面、仔細(xì)的向總臺(tái)匯報(bào)。另外，客房部應(yīng)該的注意事項(xiàng)：如不能在客人不經(jīng)過同意的情況下進(jìn)入客人房間、不得在客房中 心大聲喧嘩等等。五、了解客房部與洗衣房的工作流程，以便于客房部清洗物品的及 時(shí)性、有效性如：向洗衣房送洗物品的時(shí)間等。與洗衣房的對(duì)接中，客房部應(yīng)在每天固定的時(shí)間，向洗衣房溝通大 概退房的房間數(shù)量、需要清洗的被單、布草情況，以便于洗衣房能夠很好 的安排工作。六、了解客房部與倉(cāng)庫(kù)的物品領(lǐng)取情

7、況，以便更好的規(guī)劃客房用品 情況。如領(lǐng)取流程等。應(yīng)了解客房部向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取客房用品的流程、時(shí)間以及向倉(cāng)庫(kù)提交客 房用品使用情況。對(duì)于客房部急需使用的物品，客房部應(yīng)如何及時(shí)向倉(cāng)庫(kù) 報(bào)備?！酒恳弧⒓哟蟪杀究刂屏Χ?，建立成本質(zhì)量控制分析制度。通過分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作。如*的清洗工作,房間一次性用品消耗，平均每月有 x萬多元，每間房每天一次性用品耗用 成本為x元，約占房間成本的x。從6月份起，我們要求樓面要加強(qiáng)一次 性用品用量控制，要對(duì)一次性用品

8、耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏，降 低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、 專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效 果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。二、細(xì)化責(zé)任，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。今年，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái)、物、 工作效率、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并 到場(chǎng)監(jiān)督，減少投訴率，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班承擔(dān) 連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。三、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。今年，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，將在 工作紀(jì)律

9、、工作態(tài)度、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上， 設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)一一指工作準(zhǔn)確，快速，基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng) 指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服 設(shè)獎(jiǎng)一一指服從上級(jí)工作安排，團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎(jiǎng)一一指工作效 率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替 代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房 部收益考核的主要指標(biāo)。經(jīng)初步測(cè)算，xx年，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為xx 元，平均房?jī)r(jià)為xxx元，出售一間房的毛利為 xx元。通過比較分析，我 們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基 數(shù)，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì) 金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。四、做好?？托畔⑹占胺?wù)回訪工作。對(duì)