期 生化理論授課課件0 實驗須知

1、實驗須知實驗須知實驗指導者：實驗指導者：甘耀坤教授甘耀坤教授實驗準備者：實驗準備者：曾詩媛高級實驗師曾詩媛高級實驗師實驗實施者：實驗實施者：生科生科2010級級1班（班（51人）人） 1、2小班學生小班學生。實驗時間：實驗時間：2012年春季期，第年春季期，第3周周第第17周周。實驗時數(shù)：實驗時數(shù)：36學時學時/小班，分小班，分12次完成，每次實驗次完成，每次實驗3學時學時。實驗學分：實驗學分：2學分（包含在課程總學分學分（包含在課程總學分5分以內(nèi)）分以內(nèi)）。實驗教材：實驗教材： 陳鈞輝等編陳鈞輝等編生物化學實驗生物化學實驗（第四版，國家精（第四版，國家精 品課程配套教材），科學出版社出版，品

2、課程配套教材），科學出版社出版，2008年年6月月實驗須知實驗須知實驗綱要：實驗綱要： 實驗一：氨基酸紙層析法（實驗一：氨基酸紙層析法（p92） 實驗二：蛋白質的顏色反應（實驗二：蛋白質的顏色反應（p54） 實驗三：血清蛋白的沉淀反應（實驗三：血清蛋白的沉淀反應（p57） 實驗四：蛋白質濃度測定（考馬斯亮藍結合法）（實驗四：蛋白質濃度測定（考馬斯亮藍結合法）（p67） 實驗五：醋酸纖維薄膜電泳法分離血清蛋白質（實驗五：醋酸纖維薄膜電泳法分離血清蛋白質（p108） 實驗六：酵母實驗六：酵母rna的提?。ǖ奶崛。╬139） 實驗七：動物肝臟中實驗七：動物肝臟中dna的提取（的提?。╬142） 實驗

3、八：實驗八： dna的定量測定（二苯胺法）（的定量測定（二苯胺法）（p144） 實驗九：植物組織中可溶性總糖的測定（蒽酮比色法）（實驗九：植物組織中可溶性總糖的測定（蒽酮比色法）（p18） 實驗十：丙二醛（實驗十：丙二醛（mda）的測定（）的測定（p51） 實驗十一：影響酶促反應的因素（實驗十一：影響酶促反應的因素（p165） 實驗十二：維生素實驗十二：維生素c的定量測定（磷鉬酸法）（的定量測定（磷鉬酸法）（p212）實驗須知實驗須知實驗目的：實驗目的：1. 1. 加深對基礎理論的認識（重在驗證性實驗）；加深對基礎理論的認識（重在驗證性實驗）；2. 2. 掌握基本的實驗操作方法（重在技術性實驗

4、）；掌握基本的實驗操作方法（重在技術性實驗）；3. 3. 提高分析問題和解決問題的能力（含全部實驗過程及實驗報告，特別是綜合提高分析問題和解決問題的能力（含全部實驗過程及實驗報告，特別是綜合和設計性實驗）和設計性實驗） 總之，生物化學的實驗目的在于通過對學生進行驗證性實驗、技術性實驗總之，生物化學的實驗目的在于通過對學生進行驗證性實驗、技術性實驗和綜合、設計性實驗的交叉訓練，使學生進一步鞏固課堂上講授的理論知識；和綜合、設計性實驗的交叉訓練，使學生進一步鞏固課堂上講授的理論知識；弄請實驗的基本原理和掌握基本的生化實驗操作技術、技能和技巧；培養(yǎng)學生弄請實驗的基本原理和掌握基本的生化實驗操作技術、

5、技能和技巧；培養(yǎng)學生嚴謹?shù)?、踏實的科學態(tài)度；提高學生分析問題和解決問題的能力，為后繼課程嚴謹?shù)摹⑻嵉目茖W態(tài)度；提高學生分析問題和解決問題的能力，為后繼課程和將來的科學研究、教學實踐打下堅實的基礎和將來的科學研究、教學實踐打下堅實的基礎。實驗須知實驗須知實驗要求實驗要求:1. 認真做好預習并盡可能寫出預習報告；認真做好預習并盡可能寫出預習報告；2. 認真實驗，按操作規(guī)程做好每一步實驗，并實事求是地做好原始記錄；認真實驗，按操作規(guī)程做好每一步實驗，并實事求是地做好原始記錄；3. 認真整理實驗結果并加以分析，每次實驗寫出實驗報告一份上交。認真整理實驗結果并加以分析，每次實驗寫出實驗報告一份上交。

6、總之，生物化學實驗要求學生要以嚴謹科學的態(tài)度對待每一次實總之，生物化學實驗要求學生要以嚴謹科學的態(tài)度對待每一次實驗，備好實驗記錄本，完成實驗預習、操作、記錄、分析、寫出實驗報驗，備好實驗記錄本，完成實驗預習、操作、記錄、分析、寫出實驗報告、考核等各個實驗環(huán)節(jié)，保證按質按量完成實驗教學任務。告、考核等各個實驗環(huán)節(jié)，保證按質按量完成實驗教學任務。 實驗報告記錄實驗報告記錄1. 預習報告：預習報告： 實驗前應認真閱讀實驗指導，弄清楚實驗的原理、試劑配置、操實驗前應認真閱讀實驗指導，弄清楚實驗的原理、試劑配置、操作方法、預期結果和注意事項等，并把要點記錄下來形成預習報告。作方法、預期結果和注意事項等，

7、并把要點記錄下來形成預習報告。2. 實驗記錄實驗記錄 實驗過程中注意觀察并將實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)如實記錄下來，以便分實驗過程中注意觀察并將實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)如實記錄下來，以便分析比較。析比較。3. 實驗報告實驗報告 實驗報告要求語言通順、圖表清晰、分析合理、討論深入，處理實驗報告要求語言通順、圖表清晰、分析合理、討論深入，處理數(shù)據(jù)應由每人獨立進行，不能多人合寫一份報告。實驗報告要真實反數(shù)據(jù)應由每人獨立進行，不能多人合寫一份報告。實驗報告要真實反映實驗結果，不得偽造。映實驗結果，不得偽造。實驗報告記錄實驗報告記錄實驗報告的內(nèi)容包括：實驗報告的內(nèi)容包括：1實驗名稱、日期和同組者；實驗名稱、日期和同組者；2實

8、驗原理；實驗原理；3實驗儀器與材料；實驗儀器與材料；4實驗步驟：實驗步驟：其中關鍵的、實際的、規(guī)定的數(shù)據(jù)要如實其中關鍵的、實際的、規(guī)定的數(shù)據(jù)要如實 記錄并反映出來；記錄并反映出來；5實驗數(shù)據(jù)、結果分析；實驗數(shù)據(jù)、結果分析；并回答相關思考題。并回答相關思考題。 須上報或提交實驗原始記錄和結果須上報或提交實驗原始記錄和結果!實驗室實驗室基本基本規(guī)則規(guī)則1. 衣冠整齊，不遲到，不早退。衣冠整齊，不遲到，不早退。2. 實驗室嚴禁吸煙、飲水、進食。實驗室嚴禁吸煙、飲水、進食。3. 實驗室嚴禁大聲說笑和喧嘩。實驗室嚴禁大聲說笑和喧嘩。4. 認真客觀的記錄實驗結果。按時完成實驗報告。認真客觀的記錄實驗結果。

9、按時完成實驗報告。5. 自覺維護實驗室的清潔衛(wèi)生，不得隨意吐痰和亂自覺維護實驗室的清潔衛(wèi)生，不得隨意吐痰和亂扔紙屑。扔紙屑。6. 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生值日制。值日同學自覺打掃衛(wèi)生和嚴格執(zhí)行衛(wèi)生值日制。值日同學自覺打掃衛(wèi)生和關好水電門窗。關好水電門窗。水電、藥品和儀器使用規(guī)則水電、藥品和儀器使用規(guī)則1水電水電（1）節(jié)約用水。）節(jié)約用水。（2）注意水龍頭是否關好，水池是否堵塞、漏水。）注意水龍頭是否關好，水池是否堵塞、漏水。（3）節(jié)約用電，不能隨意調節(jié)空調。）節(jié)約用電，不能隨意調節(jié)空調。（4）最后離開實驗室要注意檢查水電、門窗是否關）最后離開實驗室要注意檢查水電、門窗是否關好。好。 水電、藥品和儀器使用規(guī)

10、則水電、藥品和儀器使用規(guī)則2藥品藥品（1）使用任何藥品，請先看清楚標簽、注意事項，用后隨）使用任何藥品，請先看清楚標簽、注意事項，用后隨即蓋好蓋子即蓋好蓋子, 放回原位并將標簽朝外。放回原位并將標簽朝外。 （2）新配制的試劑請清楚注明內(nèi)容物、濃度、注意事項及）新配制的試劑請清楚注明內(nèi)容物、濃度、注意事項及配制日期。絕對禁止藥品試劑間的交互污染。配制日期。絕對禁止藥品試劑間的交互污染。（3）易燃易爆藥品遠離火源。）易燃易爆藥品遠離火源。 （4）揮發(fā)性、腐蝕性、有毒溶劑（如甲醇、氯仿、鹽酸、）揮發(fā)性、腐蝕性、有毒溶劑（如甲醇、氯仿、鹽酸、硫酸、甲醛、酚等）要在通風櫥中戴手套量取配制。硫酸、甲醛、酚

11、等）要在通風櫥中戴手套量取配制。 水電、藥品和儀器使用規(guī)則水電、藥品和儀器使用規(guī)則2藥品藥品（5）有毒、致癌藥劑例如丙烯酰胺）有毒、致癌藥劑例如丙烯酰胺acrylamide（神經(jīng)毒）、（神經(jīng)毒）、ethidium bromide（突變劑）請戴手套及口罩取用，並勿到（突變劑）請戴手套及口罩取用，並勿到處污染，脫下手套后，養(yǎng)成洗手的好習慣。處污染，脫下手套后，養(yǎng)成洗手的好習慣。 （6）使用刻度吸管取物時，切勿用嘴吸取，請用自動吸管）使用刻度吸管取物時，切勿用嘴吸取，請用自動吸管吸筒或安全吸球。吸筒或安全吸球。（7）有毒廢棄物要倒至指定地點。）有毒廢棄物要倒至指定地點。 水電、藥品和儀器使用規(guī)則水電

12、、藥品和儀器使用規(guī)則3儀器儀器（1）愛惜儀器。）愛惜儀器。（2）使用儀器前先了解其性能、配備及正確操作方法，不）使用儀器前先了解其性能、配備及正確操作方法，不得隨意操作儀器。零件及附件嚴禁拆卸，勿私自調整。儀得隨意操作儀器。零件及附件嚴禁拆卸，勿私自調整。儀器使用過程中出現(xiàn)故障要及時報告，不能自行處理。器使用過程中出現(xiàn)故障要及時報告，不能自行處理。 （3）使用電磁爐、烘箱、微波爐等，使用前熟悉操作手續(xù)，）使用電磁爐、烘箱、微波爐等，使用前熟悉操作手續(xù)，嚴防爆炸或燙傷。嚴防爆炸或燙傷。 （4）電源供應器有高電壓，切勿觸摸電極或電泳槽內(nèi)溶液，）電源供應器有高電壓，切勿觸摸電極或電泳槽內(nèi)溶液，手濕切勿開啟電源。手濕切勿開啟電源。實驗室緊急處理方法實驗室緊急處理方法1火火（1）酒精及其它可溶于水的液體著火時，可用水滅火。）酒精及其它可溶于水的液體著火時，可用水滅火。（2）汽油、乙醚、甲苯等有機溶劑著火時，應用石棉布或）汽油、乙醚、甲苯等有機溶劑著火時，應用石棉布或砂土撲滅，絕對不能用水，否則反而會擴大燃燒面積。砂土撲滅，絕對不能用水，否則反而會擴大燃燒面積。（3）電起火，不能用水和二氧化碳滅火器，應切斷電源或）電起火，不能用水和二氧化碳滅火器，應切斷電源或