客房認知培訓課件

1、認知客房 第一節(jié)第一節(jié) 客房的設(shè)計客房的設(shè)計一、客房設(shè)計的內(nèi)容一、客房設(shè)計的內(nèi)容1.客房空間設(shè)計 2.客房裝飾布置二、客房設(shè)計依據(jù)二、客房設(shè)計依據(jù)1.賓至如歸的家庭氣氛2.等級、規(guī)格性3.使用上的便捷性4.感受上的舒適性5.特色性標準間大床間三人間標準間三、客房的功能設(shè)計三、客房的功能設(shè)計（一）、客房的種類n單人間(SINGLE ROOM)n雙人間(TWIN ROOM): 大床間(DOUBLE ROOM) n標準間(STANDARD ROOM)n三人間(TRIPLE ROOM)n套間:標準套(STANDARD SUITE)復式套間(DUPLEX ROOM)豪華套間(DELUXE SUITE)嘉

2、華酒店套間套間一般由2個以上房間組成香港半島酒店套間總統(tǒng)套臥室總統(tǒng)套夫人房總統(tǒng)套客廳總統(tǒng)套書房總統(tǒng)套間可由總統(tǒng)套間可由7.87.8間不同功能房組成間不同功能房組成, ,設(shè)施高檔豪華設(shè)施高檔豪華 1.睡眠空間(床.床頭柜.床頭燈) 2.書寫及梳妝空間(寫字臺.鏡子.電視機.冰箱) 3.起居空間(沙發(fā).座椅) 4.儲藏空間(衣櫥.酒柜) 5.盥洗空間（二）客房的功能布局 使客人生活方便.韓國六星級酒店客房浴室四、 客房的空間設(shè)計（一）客房空間的構(gòu)圖 1.圍隔 2.滲透 3.抑揚 4.延伸（二）客房的重點空間設(shè)計 1.睡眠空間 2.起居空間 3.衛(wèi)生空間 （三）客房空間維護體的處理 1.天花板的處理

3、 2.墻面的處理 3.地面的處理 五、 客房的裝飾布置（一）裝飾布置的美學法則1.對稱與均衡 2.比例與尺度 3.主導與層次 4.點綴與襯托（二）客房裝飾布置的色彩知識1.色彩的功能（距離感、溫度感、重量感、體量感）2.客房色彩運用的基本原則（基本色調(diào)統(tǒng)一、情感化）（三）客房室內(nèi)照明1.客房照明的作用 A 提供光照，創(chuàng)造意境 B 組織空間，改善空間感 C渲染氣氛，體現(xiàn)特點2.常見的燈具3.照明設(shè)計的基本要求（實用性、藝術(shù)性、統(tǒng)一性、安全性）（四）客房的家具布置1家具的種類 2家具的選擇 A功能上選擇（實用舒適、質(zhì)地堅硬、滿足客人需要、區(qū)分等級規(guī)格） B美觀上選擇（色彩和諧、式樣一致、風格協(xié)調(diào)）

4、（五）客房的室內(nèi)陳設(shè)1織物 2觀賞物品 墻飾品（ 中國書畫、西畫、工藝類裝飾品） 擺件（六 ）客房設(shè)備用品配備n設(shè)備: 家具、衛(wèi)生潔具、電 器、 地毯、安全裝置n用品: 低值易耗品 客房備品 租借物品（七） 客房的綠化飾品1客房綠化飾品的作用 A調(diào)節(jié)室內(nèi)氣候 B提高客房的環(huán)境質(zhì)量，滿足客人的心理需求2 客房綠化飾品的種類 盆栽（盆樹、盆草、盆花、盆果） 盆景（樹樁盆景、山水盆景） 插花六、客房設(shè)計的新動向六、客房設(shè)計的新動向（一）客用品的變化趨勢客用品的變化趨勢1.衛(wèi)生間一次性用品品種逐步減少2.客房用品更趨簡潔3.辦公桌面積越來越大，座椅更加實用4.電視的功能不斷增多5.照明更亮6.保持常新

5、7.提供客人歡迎的用品（二）客房設(shè)計的新動向n客房客房 網(wǎng)絡(luò)化、設(shè)備節(jié)能化、床鋪擴大化、家具風格家庭化、個性化n衛(wèi)生間功能多樣化、設(shè)施現(xiàn)代化n一、主題客房與主題飯店一、主題客房與主題飯店1、主題飯店=特色飯店（1958年最早出現(xiàn)于美國）2、主題客房 第二節(jié) 主題飯店主題酒店n今年以來，一種名為“主題酒店”的新型酒店開始在國內(nèi)興起。這種不同于傳統(tǒng)星級酒店，不同于經(jīng)濟型連鎖酒店的概念機構(gòu)，帶給了人們更豐富的選擇，“星級”或許不再是我們住酒店時唯一的參考標準。綠色客房建立的根本目的是滿足消費者對清潔、安全、健康、舒適的居住環(huán)境的要求，這一要求所包含的內(nèi)容是非常廣泛的，它可以包含以下內(nèi)容： n 1.客

6、房內(nèi)提供給客人使用的用品家具是清潔的，無污漬。 n 2.客房是安全的，包括客房設(shè)備安全、客房提供的儀器和飲用水安全、保險箱及門鎖可靠、消防安全等。 n 3.客房的健康要求是指客房內(nèi)無病毒、細菌等的污染；室內(nèi)空氣是清新的，無化學污染、氧含量滿足人體要求等。 n 4.客房的健康要求是指客房家具的人性化設(shè)計、合理布局，室內(nèi)無噪聲干擾、良好的采光和照明等。 n 5.為滿足上述要求而采用的設(shè)備設(shè)施、能源、原材料等都是環(huán)保型的 主題酒店的經(jīng)營特點主題酒店的經(jīng)營特點 n酒店業(yè)的競爭已經(jīng)從簡單的產(chǎn)品競爭、質(zhì)量競爭、品牌競爭進入到文化競爭的階段.客人的消費需求日益呈現(xiàn)多樣化、個性化、新奇化,商務客人消費水準高,

7、對服務比較挑剔,商務型酒店開發(fā)主題客房主題客房是獲得競爭優(yōu)勢的重要途徑之一n主題客房經(jīng)營上應注重加強產(chǎn)品推廣和促銷、加強特色服務管理、物品管理、客戶管理以及注重節(jié) 假日的促銷主題酒店舉例n北京斯洛主題酒店 n濰坊怡家客房（威尼斯店）文化主題“花樣年華” n西寧唯愛主題酒店n東京迪斯尼樂園酒店 n深圳 東部華僑城 主題酒店（夏日激情海濱游）n電影主題客房埃及艷后 n鼓浪嶼的黃金甲主題客房1、按年齡、性別、職業(yè)、（兒童客房、老人客房、女性客房、 商務客房等）2、按某種時尚、興趣（汽車、足球、音樂等）3、按某種特定環(huán)境和場所（太空、海底、民族風情等）二、主題客房的風格設(shè)計二、主題客房的風格設(shè)計三、主題客房的性質(zhì)特點三、主題客房的性質(zhì)特點n1、獨特性n2、文化氛圍濃厚n3、針對性四、主題客房設(shè)計應注意的問題四、主題客房設(shè)計應注意的問題n1、客房設(shè)計忌相互模仿n2、客房設(shè)計要體現(xiàn)藝術(shù)魅力n3、用料質(zhì)地與飯店檔次相一致n4、客房設(shè)計要體現(xiàn)飯店的特色n5、客房設(shè)計要適應客人的心理n6、客房設(shè)計要尊重