旅游學(xué)概論教學(xué)大綱

1、成都理工大學(xué)旅游學(xué)概論教學(xué)大綱一、   課程適用層次、專業(yè)與參考學(xué)時適合層次：本科適合專業(yè)：旅游管理（含飯店管理、旅行社管理、旅游景區(qū)管理、旅游資源開發(fā)、會展策劃與管理專業(yè)方向等專業(yè)方向）參考學(xué)時：40 二、 課程的性質(zhì)、目的和基本要求本課程是旅游管理專業(yè)的一門基礎(chǔ)課和必修課，是該專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游管理專業(yè)知識的入門課程。教學(xué)目的是使旅游專業(yè)的學(xué)生初步掌握有關(guān)旅游學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識，幫助學(xué)生形成對旅游的總體認識，為進一步學(xué)習(xí)其他專業(yè)知識，以及畢業(yè)后從事旅游相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。該門課程的教學(xué)形式以多媒體為手段的理論教學(xué)為主，同時輔以課堂討論、案例分析和調(diào)研實習(xí)的方式。三

2、、課程基本內(nèi)容及重點和難點該課程講述了旅游的基礎(chǔ)知識，如什么是旅游、旅游的歷史沿革和未來發(fā)展；旅游者、旅游業(yè)、旅游資源和旅游市場等的基本概念和主要內(nèi)容；主要的國際、國內(nèi)旅游組織；旅游對社會、文化、經(jīng)濟、環(huán)境的影響等知識。重點和難點內(nèi)容涉及旅游、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)和旅游市場的概念及各自的相關(guān)內(nèi)容；一些重要的旅游組織；旅游對于社會、文化、經(jīng)濟和環(huán)境的影響。四、課程主要內(nèi)容及學(xué)時分配章序課程內(nèi)容作業(yè)總學(xué)時理論學(xué)時實踐學(xué)時緒論及第一章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展30第二章旅游的概念、性質(zhì)和特點330第三章旅游活動的主體440第四章旅游活動的客體景區(qū)“限入制”的利弊752第五章旅游業(yè)實地參觀一個旅游景點（飯店

3、），了解該景點（飯店）的類型、特點和級別等，并分析其在當?shù)芈糜位顒又械牡匚缓妥饔?63第六章旅游組織220第七章旅游市場“武侯祠”市場調(diào)研642第八章旅游的影響課堂辯論：黃金周的利與弊正方：黃金周利大于弊反方：黃金周弊大于利440課程總串220合計40337五、考核辦法學(xué)生的總評成績由平時考核成績和期末考試成績兩部分構(gòu)成。平時考核成績又細分為課堂表現(xiàn)、案例討論和平時作業(yè)成績。平時考核成績占總評成績的30%，期末考試成績占總評成績的70%。具體構(gòu)成如下：課堂表現(xiàn) 10%案例分析 10%作業(yè) 10%期末考試 70%六、教材及主要參考書目（一）教材：旅游學(xué)概論，李天元編著，高等教育出版社，年版（二）

4、主要參考書目：田里主編旅游學(xué)概論，南開大學(xué)出版社，1998年版陶漢軍編著新編旅游學(xué)概論，旅游教育出版社，2001年版 馬勇主編旅游學(xué)概論，高等教育出版社，1998年版劉偉、朱玉槐旅游學(xué)，廣東旅游出版社，2001年版謝彥君基礎(chǔ)旅游學(xué)，中國旅游出版社，2004年第2版6魏向東主編旅游概論，中國林業(yè)出版社2000年版7王洪濱主編旅游學(xué)概論，旅游教育出版社，2004年版七、 課程具體講授內(nèi)容及要求第一章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展學(xué)習(xí)目的通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)會從歷史唯物主義角度觀察人類旅行和旅游活動的產(chǎn)生與發(fā)展；并認識人類旅行和旅游活動的發(fā)展規(guī)律旅游活動是社會經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，并隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展而演進這一最基本的

5、旅游活動發(fā)展規(guī)律。學(xué)習(xí)重點、難點托馬斯庫克的活動與旅游業(yè)的誕生；現(xiàn)代旅游的概念主要內(nèi)容l         原始社會早期的人類遷徙活動原始社會早期的社會經(jīng)濟特點人類遷徙活動的原因和目的l         人類旅行需要的產(chǎn)生與發(fā)展社會經(jīng)濟背景 生產(chǎn)技術(shù) 社會分工 交換 奴隸制社會的旅行發(fā)展 奴隸主階級的享樂旅行l(wèi)         封建社會的旅行發(fā)展中國封建社會時

6、期的旅行發(fā)展歐洲封建社會時期的旅行發(fā)展封建社會旅行發(fā)展的特點l         近代旅游和旅游業(yè)的開端產(chǎn)業(yè)革命對近代旅游的影響旅游發(fā)展中的鐵路時代托馬斯庫克的活動與旅游業(yè)的誕生l         現(xiàn)代旅游過渡期間的技術(shù)發(fā)展及其對旅游活動的影響l         現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因現(xiàn)代旅游的概念二戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的原因l   

7、      我國旅游業(yè)的歷史發(fā)展解放前旅游業(yè)的發(fā)展 新中國旅游業(yè)的發(fā)展第二章 旅游的概念、性質(zhì)和特點學(xué)習(xí)目的使學(xué)生掌握旅游學(xué)研究的對象旅游的概念，學(xué)會分析并掌握旅游活動的性質(zhì)，熟悉旅游活動的特點及意義，熟悉旅游活動類型的劃分，了解衡量旅游發(fā)展狀況的常用指標及統(tǒng)計方法。學(xué)習(xí)重點旅游的概念；國際旅游與國內(nèi)旅游；按地域和目的對旅游的分類；旅游活動的特點學(xué)習(xí)難點旅游活動的性質(zhì)主要內(nèi)容l     旅游的概念定義的類型 旅游活動 作為旅游學(xué)研究對象的旅游之定義l     旅游活

8、動的類型劃分標準 國際旅游 國內(nèi)旅游 國際旅游與國內(nèi)旅游的差別l     旅游活動的性質(zhì)旅游活動是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn) 性質(zhì)l     旅游活動的特點普及性 持續(xù)性 地理集中性 季節(jié)性綜合性異地性暫時性審美性l     衡量旅游發(fā)展狀況的指標旅游人數(shù) 旅游收入 旅游支出 人均停留天數(shù) 主要統(tǒng)計方法第三章 旅游活動的主體學(xué)習(xí)目的了解有關(guān)國際組織對旅游者的定義，了解國內(nèi)外旅游統(tǒng)計口徑的異同，掌握我國旅游統(tǒng)計和目前國際上對游客范圍的劃定與解釋。掌握影響個人旅游需求的客觀因素和主觀因素

9、及其意義。了解旅游者類型的劃分目的和方法，并掌握不同類型旅游者的需求特點。學(xué)習(xí)重點、難點旅游者的基本概念；決定個人旅游需求的客觀和主觀因素；旅游者的類型主要內(nèi)容l         旅游者的基本概念國際聯(lián)盟的解釋 羅馬會議的定義 世界旅游組織的解釋我國對來華旅游者的統(tǒng)計口徑目前國際統(tǒng)計意義上的游客與旅游者國內(nèi)旅游統(tǒng)計的有關(guān)規(guī)定l         決定個人旅游需求的客觀因素足夠的可隨意支配收入足夠的閑暇時間 其它客觀因素l 

10、60;       決定個人旅游需求的主觀因素旅游動機與馬斯洛需求層次理論旅游動機的基本類型 影響旅游動機的因素l         旅游者類型及其需求特點劃分標準和意義按旅游目的劃分的旅游者的類型各類旅游者的基本特點第四章 旅游資源學(xué)習(xí)目的通過本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握旅游資源的概念、特征與類型；認識我國豐富的旅游資源；掌握旅游資源的評價標準、評價內(nèi)容；了解旅游資源的評價方法；認識旅游資源開發(fā)的特點、原則及主要內(nèi)容；認識旅游資源保護的重要意義。教學(xué)重點：旅游資

11、源的概念、特征與類型；旅游資源評價的內(nèi)容和標準；旅游資源開發(fā)的原則及主要內(nèi)容。教學(xué)難點：旅游資源的概念、旅游資源的評價主要內(nèi)容l         旅游資源的基本概念旅游資源的定義 旅游資源的分類旅游資源的特點 旅游資源的重要性旅游資源的價值決定l         旅游資源的開發(fā)開發(fā)的含義 現(xiàn)實旅游資源與潛在旅游資源 開發(fā)工作的必要性 旅游資源的評價 開發(fā)項目可行性研究 開發(fā)工作的主要內(nèi)容 開發(fā)工作的原則 l  

12、60;      旅游資源的保護旅游資源保護與開發(fā) 旅游資源遭受損害和破壞的原因旅游資源保護工作的原則與措施 第五章 旅游業(yè)學(xué)習(xí)目的了解旅游業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在劃定標準上的差異，熟悉旅游業(yè)的構(gòu)成；熟悉旅游業(yè)的一般特點及主要經(jīng)營部門的基本常識；掌握旅游業(yè)的定義、構(gòu)成、旅游業(yè)的性質(zhì)、特點，旅行社的定義、分類及開展業(yè)務(wù)的方式，酒店集團化經(jīng)營的模式以及旅游產(chǎn)品的概念、旅游產(chǎn)品的特點等內(nèi)容；熟悉旅游業(yè)的 “ 三大支柱 ” 分別在旅游業(yè)中的地位和作用，酒店的類型劃分及等級，主要旅行方式及影響旅游者選擇旅行方式的因素，旅游景點的定義、景點的類別及景點經(jīng)營

13、中應(yīng)注重的主要問題，旅游產(chǎn)品質(zhì)量的衡量標準及質(zhì)量管理的基本途徑；了解旅游業(yè)在推動旅游發(fā)展中的作用，住宿業(yè)的演進及我國酒店業(yè)的發(fā)展，我國旅游交通的發(fā)展與問題等。學(xué)習(xí)重點、難點旅游業(yè)的定義、構(gòu)成、性質(zhì)；旅游業(yè)主要經(jīng)營部門的基本常識；旅游產(chǎn)品主要內(nèi)容l         旅游業(yè)的概念旅游業(yè)的定義 旅游業(yè)的構(gòu)成 l         旅游業(yè)在推動旅游活動發(fā)展中的作用供給作用 組織作用 便利作用l    

14、60;    旅游業(yè)的性質(zhì)和特點旅游業(yè)的性質(zhì) 旅游業(yè)的基本特點 l         旅游業(yè)的定義旅行社定義 旅行社分類 旅行社的作用l         飯店與住宿業(yè)飯店的類型 飯店的等級 飯店在目的地社會經(jīng)濟中的作用飯店業(yè)中的集團化經(jīng)營l         旅游交通旅游交通的任務(wù)和作用 主要旅行方式我國旅游交通的發(fā)展l 

15、        旅游景點旅游景點的定義 旅游景點的類別劃分旅游景點在旅游業(yè)中的地位旅游景點經(jīng)營中應(yīng)注意的主要問題l         旅游業(yè)的產(chǎn)品旅游產(chǎn)品的概念 旅游產(chǎn)品的特點旅游產(chǎn)品質(zhì)量的重要性和衡量標準質(zhì)量管理的基本途徑 第六章 旅游組織學(xué)習(xí)目的熟悉政府干預(yù)旅游發(fā)展的主要手段；掌握國家旅游組織的要領(lǐng)及其主要職能；熟悉我國旅游組織的基本狀況并了解同我國有關(guān)系的主要國際旅游組織。學(xué)習(xí)重點、難點政府干預(yù)旅游的主要手段；國家旅游組織；國際旅游組織主要內(nèi)

16、容l         政府對旅游發(fā)展的干預(yù)國家政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)的動機政府干預(yù)旅游發(fā)展的必要性政府干預(yù)旅游發(fā)展的手段l         國家旅游組織概念及其設(shè)立形式 各國存在差異的原因分析 基本職能l         我國的旅游組織旅游行政組織 旅游行業(yè)組織 旅游教育與學(xué)術(shù)組織l      &

17、#160;  國際旅游組織概念與分類 同我國有關(guān)的國際旅游組織第七章 旅游市場學(xué)習(xí)目的掌握旅游市場的概念、常用的劃分標準；熟悉全球國際旅游客源和客流的地區(qū)分布格局，并能據(jù)以分析國際旅游客流的主要流動規(guī)律；在了解我國旅游業(yè)海外客源市場狀況的基礎(chǔ)上，熟悉選擇海外客源市場時應(yīng)重點考慮的因素，并能分析我國旅游業(yè)在國際客源市場競爭中存在的問題；了解我國旅游業(yè)的國內(nèi)旅游市場和出境旅游市場的特點。學(xué)習(xí)重點、難點旅游市場的概念和劃分的方法；國際旅游客源分布。主要內(nèi)容l         旅游市場的概念市場的概念與旅游市場

18、客源市場的重要性l         旅游市場劃分的概念和意義旅游市場劃分的概念和意義旅游市場的劃分方法l         全球國際旅游客流狀況國際旅游客流量 國際旅游客源分布國際旅游客源的地區(qū)分布 國際旅游客流規(guī)律l         我國旅游業(yè)的國際客源我國旅游業(yè)國際客源現(xiàn)狀 有組織接待的來華旅游者人數(shù) 重點客源市場的選擇 我國旅游業(yè)的主要海外客源市場我國旅

19、游業(yè)在國際市場競爭中存在的問題l         我國旅游業(yè)的出境旅游市場我國對出境旅游類別的劃分出境旅游市場的特點出境旅游需求的發(fā)展趨勢第八章 旅游的影響學(xué)習(xí)目的掌握旅游和旅游業(yè)的發(fā)展對旅游目的地的經(jīng)濟、社會文化以及環(huán)境產(chǎn)生的影響，了解旅游乘數(shù)理論和旅游乘數(shù)類型；熟悉可持續(xù)旅游發(fā)展的概念和內(nèi)容，了解可持續(xù)旅游發(fā)展的關(guān)鍵因素。學(xué)習(xí)重點、難點旅游對經(jīng)濟、社會文化及環(huán)境的影響；可持續(xù)旅游發(fā)展的概念主要內(nèi)容l         旅游的經(jīng)濟影響積

20、極影響 消極影響旅游乘數(shù)效應(yīng)l         旅游的社會文化影響積極影響 消極影響 l         旅游對目的地環(huán)境的影響積極影響 消極影響l         可持續(xù)旅游發(fā)展基本概念 可持續(xù)旅游發(fā)展的內(nèi)容實現(xiàn)可持續(xù)旅游發(fā)展的關(guān)鍵因素附件：課堂辯論：黃金周的利與弊正方：黃金周利大于弊反方：黃金周弊大于利學(xué)時：2學(xué)時重點：從旅游對目的地經(jīng)濟、社會文化和環(huán)境

21、三個方面正面影響和負面影響入手展開辯論。要求：1.按照辯論賽的正規(guī)程序進行；2.論點明確；3.論據(jù)充分目的：通過開展辯論賽，實施研究式教學(xué)模式改革，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新意識，加強學(xué)生的分析能力和綜合能力，讓學(xué)生更好地掌握旅游對目的地經(jīng)濟、社會文化和環(huán)境三方面的影響。附件一：“武侯祠”市場調(diào)研指南學(xué)時：2地點：成都武侯祠景點組織形式：人為一組，統(tǒng)一動員，分散行動。調(diào)研要求：首先按統(tǒng)一要求設(shè)計好一張調(diào)查表（見附件）。每組學(xué)生至少采訪25位的不同游客，然后填寫調(diào)查表格，歸納總結(jié)，以組為單位提交調(diào)查報告。目的：通過對“武侯祠”景點當日游客的調(diào)研，一方面鍛煉學(xué)生接觸社會、與人交往的能力；另一方面使學(xué)

22、生客觀地認識成都旅游市場的概況，加深對旅游市場的掌握。附件二游 客 調(diào) 查 表日期天氣調(diào)查次數(shù)游客性別、人數(shù)游客大概年齡客源地旅游動機對旅游景點的評價1男：女：2男：女：3男：女：4男：女：5男：女：6男：女：總結(jié)調(diào)查人姓名（簽名）： may be less serious about our teacher vacancies, and hope that our young teachers dauntless spirit, overcome the difficult, properly handle the relationship between life, teaching research and teaching. 5. teachers of teaching reflection behavior data analysis 41st problem you o