中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告

1、2008年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告一、 市場(chǎng)供應(yīng)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、旅游市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)、各地相關(guān)的交通、會(huì)議、展覽和城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加速改善以及奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)等眾多利好因素的推動(dòng)下，2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)供應(yīng)繼續(xù)保持高速的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，全年已開(kāi)業(yè)飯店數(shù)比2006年增長(zhǎng)125%，已開(kāi)業(yè)客房數(shù)比2006年增長(zhǎng)123%。二、 投融資呈現(xiàn)集中性放量 2007年也是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店外來(lái)投資和新增融資急劇放大的一年，在本次調(diào)查中，有5家以上的企業(yè)2007年度的投融資額度超過(guò)500萬(wàn)美元。估計(jì)全年整個(gè)經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)的新進(jìn)資本達(dá)到4-5億美元。在資本的推動(dòng)下，企業(yè)的市場(chǎng)擴(kuò)張模式也從單一的

2、自生式擴(kuò)張向整合式擴(kuò)張發(fā)展。三、 市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，但出現(xiàn)局部失衡與2006年相比，2007年經(jīng)濟(jì)型飯店平均房?jī)r(jià)上漲13%，為190元。平均出租率微降0.4%，為82%，但在經(jīng)濟(jì)型飯店的熱點(diǎn)區(qū)域如北京、上海以及整個(gè)華東區(qū)域，出租率下降幅度較大，達(dá)4-5%。由于企業(yè)在選址、定位以及服務(wù)專業(yè)性上的不同，即使在同一城市仍然存在有效供給不足而同時(shí)出租率不斷下滑的結(jié)構(gòu)性失衡。需要說(shuō)明的是，雖然2007年經(jīng)濟(jì)型飯店的出租率微幅下降，但82%的平均出租率仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同時(shí)期星級(jí)飯店60%左右的平均出租率水平。四、 企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本持續(xù)上升，市場(chǎng)預(yù)期出現(xiàn)分歧2007年，新開(kāi)業(yè)的經(jīng)濟(jì)型飯店的平均投資額比2006年增長(zhǎng)

3、18%，物業(yè)租賃成本平均上漲29%，店長(zhǎng)平均年薪上漲24%，而營(yíng)收增幅僅為11%，企業(yè)的利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮，投資回收期也相應(yīng)延長(zhǎng)。由于擴(kuò)張過(guò)快，專業(yè)管理人才和合適經(jīng)營(yíng)的物業(yè)相對(duì)缺乏，這一矛盾也進(jìn)一步制約了經(jīng)濟(jì)型飯店的良性發(fā)展，特別是2007年部分物業(yè)的租賃價(jià)格已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了經(jīng)濟(jì)型飯店“運(yùn)營(yíng)經(jīng)濟(jì)”的上限。市場(chǎng)對(duì)未來(lái)的預(yù)期出現(xiàn)了一定的分歧，部分企業(yè)相應(yīng)調(diào)整了擴(kuò)張的節(jié)奏和發(fā)展的方向。五、 品牌效應(yīng)日益突顯，品牌差異和產(chǎn)品創(chuàng)新逐步深化在不斷激化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，專業(yè)品牌的市場(chǎng)效益日益呈現(xiàn)，并不斷強(qiáng)化。2007年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店的市場(chǎng)實(shí)踐也清晰地反映了這個(gè)特點(diǎn)。為應(yīng)對(duì)未來(lái)追求差異化、個(gè)性化的經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)需求

4、，企業(yè)在研發(fā)推出細(xì)分品牌的同時(shí)，也加大挖掘品牌內(nèi)涵和服務(wù)品質(zhì)的力度。部分領(lǐng)先企業(yè)更是在此基礎(chǔ)上推出了一系列節(jié)能環(huán)保、安全健康的產(chǎn)品和服務(wù)，把國(guó)家創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)和諧社會(huì)的號(hào)召落到了實(shí)處，充分彰顯了經(jīng)濟(jì)型飯店的品牌意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。一、2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店前十強(qiáng)客房數(shù)量2007年經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)供應(yīng)前十強(qiáng)企業(yè)主要品牌企業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)情況2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店前十強(qiáng)企業(yè)已開(kāi)業(yè)店數(shù)1080家，客房數(shù)135896間。與2006年相比，已開(kāi)業(yè)店數(shù)增長(zhǎng)率為125%，客房數(shù)增長(zhǎng)率為123%，其中如家、錦江之星已開(kāi)業(yè)企業(yè)均已覆蓋全國(guó)29個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）。保守估計(jì)，2007年底全社會(huì)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型飯店已開(kāi)業(yè)企業(yè)

5、達(dá)到2000家，已開(kāi)業(yè)客房數(shù)在20萬(wàn)間左右。二，區(qū)域分布飯點(diǎn)數(shù)區(qū)域分布飯店數(shù)2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店主要企業(yè)市場(chǎng)份額.2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店平均房?jī)r(jià)及出租率與2006年相比，2007年經(jīng)濟(jì)型飯店品牌企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)收入有顯著的提高。全年平均revpar為156元，提高11%。其中，平均房?jī)r(jià)為190元，漲幅為13%，除西北地區(qū)略有下降外，其他地區(qū)均有不同程度的上漲，平均出租率與2006年相比微降了0.4%，變化不大，部分地區(qū)有一定升幅，但經(jīng)濟(jì)型飯店的熱點(diǎn)區(qū)域北京、上海和整個(gè)華東區(qū)域在出租率上的降幅較大，都有4%-5%的下降，由于華東區(qū)域的客房數(shù)占有較大的權(quán)重，因此，拉低了全年的平均出租率。

6、2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店收入與支出分配2007年，經(jīng)濟(jì)型飯店的客房收入的比例進(jìn)一步提高，而餐飲收入的比例有一定程度的下降。由于全社會(huì)能降意識(shí)的普及，以及經(jīng)濟(jì)型飯店創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)的興起，經(jīng)濟(jì)型飯店的能源管理與控制水平有了顯著的提高，總體能源成本比2007年降低兩個(gè)百分點(diǎn)，降幅達(dá)18%。2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店客源結(jié)構(gòu)2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店員工使用情況在單店每間客房人工配比上，在0.3-0.4合理區(qū)域的比例高達(dá)87%，后臺(tái)員工的比率從06年的20%提高到2007年度的29%在員工來(lái)源上，應(yīng)屆畢業(yè)生、城市下崗再就業(yè)和其他來(lái)源的比例比2006年有了一定程度的提高，顯示經(jīng)濟(jì)型飯店的發(fā)展對(duì)解決城市新增就業(yè)人口的方面起了重大的促進(jìn)作用。2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店薪酬及人員流動(dòng)率2007年，經(jīng)濟(jì)型飯店的薪資水平也有