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1、目錄摘要.2abstract.2一、大連的區(qū)位優(yōu)勢(shì).2(一)大連的地理優(yōu)勢(shì).2(二)大連的資源優(yōu)勢(shì).3(三)大連的交通優(yōu)勢(shì).3(四)大連的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì).3(五)大連的人文優(yōu)勢(shì).4二、大連海產(chǎn)品出口現(xiàn)狀.4(一)2013年大連經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r.4(2) 2013年大連海產(chǎn)品出口情況.4 (三)大連周邊城市群發(fā)展?fàn)顩r.5(四)大連出口的海產(chǎn)品分析.5三、大連海產(chǎn)品出口模式分析及帶來的問題.5(一)市場(chǎng)產(chǎn)品魚龍混雜,質(zhì)量問題難以保證.5(二)出口產(chǎn)品缺少深加工,品牌認(rèn)知度不高.5(三)行業(yè)組織化程度低,在進(jìn)出口貿(mào)易中缺少話語權(quán).6(四)依賴國際市場(chǎng),缺少抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力.6(五)各國貿(mào)易壁壘的產(chǎn)生的不確定風(fēng)險(xiǎn)
2、.6四、大連海產(chǎn)品出口的發(fā)展方向及應(yīng)對(duì)對(duì)策.6(一)建立健全法律法規(guī)及相關(guān)管理體系,保證產(chǎn)品質(zhì)量.7(二)加大科技創(chuàng)新投入,重視新產(chǎn)品的研制.7(三)建立行業(yè)協(xié)會(huì),增加話語權(quán).7(四)開拓國內(nèi)市場(chǎng),提升抵御風(fēng)險(xiǎn)能力.7(五)政府加強(qiáng)政策性傾斜,保障出口行業(yè)的良性發(fā)展.8(六)加強(qiáng)合作,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力.8參考文獻(xiàn).8致謝.9大連海產(chǎn)品出口模式存在的問題及應(yīng)對(duì)對(duì)策摘 要:隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和改革開放的不斷深入,我國的進(jìn)出口貿(mào)易總額有了顯著的提高。大連作為我國重要的沿海城市型港口,具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。但是,目前大連海產(chǎn)品的出口模式依然存在著不少的問題,如產(chǎn)品質(zhì)量、品牌、行業(yè)協(xié)會(huì)、貿(mào)易壁壘等。
3、如何提升我國水產(chǎn)品的國際競(jìng)爭(zhēng)力是我們面臨的一個(gè)重要課題。加強(qiáng)制度建設(shè)、科技投入,建立行業(yè)協(xié)會(huì),加大政策傾斜,深挖國內(nèi)市場(chǎng)是解決這些問題的根本途徑。關(guān)鍵詞:大連;海產(chǎn)品;問題;對(duì)策 abstract:with the development of economy and the deepening of the reform and opening up in china, the total import and export trade has improved significantly.as our country important coastal city of dalian por
4、t, a unique geographical advantage.but, the dalian seafood export model still exist many problems,such as product quality, brand, industry associations, trade barriers, etc.how to improve the international competitiveness of china's aquatic products is an important issue at present.to strengthen
5、 the construction of system, science and technology investment, establish industry association, strengthening policy tilt, tap the domestic market is the basic way to solve these problems.key words: dalian ; seafood ; problems ; countermeasures 我國有1.8萬多千米的海岸線,北至鴨綠江口南至北侖河口。水產(chǎn)品加工歷史悠久, 加工方式多樣, 一般可分為傳統(tǒng)加
6、工和現(xiàn)代加工兩大類。我國水產(chǎn)加工業(yè)已發(fā)展成為一個(gè)包括漁業(yè)制冷和冷凍品、干制品、魚糜及其制品、罐頭、魚粉、魚油、藻類食品、和保健品等系列產(chǎn)品的加工體系。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步以及先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和加工技術(shù)的引進(jìn), 我國的水產(chǎn)品加工技術(shù)、方法和手段已經(jīng)取得了很大的進(jìn)步,基本實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化大生產(chǎn), 水產(chǎn)加工品的技術(shù)含量和經(jīng)濟(jì)附加值也有了很大的提高,但依然存在許多不足之處,如行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系還不夠完善和科學(xué), 出口產(chǎn)品初級(jí)粗加工產(chǎn)品為主, 精深加工水產(chǎn)品比率較小, 產(chǎn)品技術(shù)含量低, 品牌知名度不高,水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題較多,行業(yè)組織化程度缺乏力度, 其內(nèi)部管理協(xié)調(diào)機(jī)制不健全等。本文對(duì)此進(jìn)行了討論, 并對(duì)未來發(fā)展提出了
7、幾點(diǎn)建議。一、大連的區(qū)位優(yōu)勢(shì)(一)大連的地理優(yōu)勢(shì)大連位于遼寧省最南端的遼東半島,是京津的門戶,北依營口市,遼寧省、吉林省、黑龍江省和內(nèi)蒙古自治區(qū),南與山東半島隔海相望,與日本、韓國、朝鮮和俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)相鄰,是我國東北、華北、華東地區(qū)的海上門戶,是重要的港口、貿(mào)易、旅游城市。位置在東經(jīng)120度、北緯38,位于北半球的暖溫帶地區(qū),具有暖溫帶大陸季風(fēng)氣候,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,年平均氣溫10.5,冬季無冰凍期,非常適合大中型船只停港休憩。大連市總面積13237平方公里,包括6個(gè)市轄區(qū)、3個(gè)縣級(jí)市、1個(gè)縣,人口669萬(第六次全國人口普查)。整體上山地丘陵多,平原較少,且主要集中在沿海大陸架附近,地形
8、為北寬南窄,形似一把尖刀插入大海;地勢(shì)由中央軸部向兩側(cè)的黃、渤海傾斜。長(zhǎng)白山系千山山脈余脈縱貫本區(qū),絕大部分為山地及低緩丘陵,平原低地則零星分布在河流入??诩吧介g谷地;巖溶地形隨處可見,喀斯特地貌和海蝕地貌比較發(fā)育。大連地區(qū)主要有黃海流域和渤海流域兩大水系,有200多條大小河流經(jīng)此地匯入大海,市區(qū)跨流域引水的水源也由此兩大水域引出。另外,大連地區(qū)地表、地下每年約37.86億立方米的淡水資源,但是大連仍然屬于資源性嚴(yán)重缺水城市,難以抵御嚴(yán)重旱災(zāi)。(二)大連的資源優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)資源。大連地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源比較豐富,著名的農(nóng)作物有水稻,水果,花生等8大類別,其中水果生產(chǎn)在全國占有重要的地位。另外,地理上毗
9、鄰渤海、黃海,氣候溫暖適宜,水產(chǎn)品資源比較豐富,盛產(chǎn)多種魚,蝦,蟹,貝,藻,是全國重點(diǎn)水產(chǎn)基地之一。大連沿海約有魚類280種,主要有小黃魚,帶魚,墨魚,皮匠魚,六線魚等。海洋無脊椎動(dòng)物約有400多種,其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有對(duì)蝦,毛蝦,海蜇,海螺,海紅,牡蠣等。 大連的沿海海城產(chǎn)150多種藻類,其中海帶,裙帶菜,紫菜,石花菜等經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高。 礦產(chǎn)資源。長(zhǎng)白山系千山山脈余脈縱貫本區(qū)形成的山地丘陵地帶蘊(yùn)藏著豐富的礦產(chǎn)資源,目前已探明的金屬、非金屬礦產(chǎn)及地?zé)岬V泉水資源等近30種、500余處。其中不乏價(jià)值較高的硅石、金剛石、菱鎂礦等。金剛石已探明儲(chǔ)量為全國總儲(chǔ)量的54%左右,為我國的金剛石的主要產(chǎn)區(qū)。 生
10、物資源。大連地區(qū)氣候溫和,無極端溫度差異,自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,適宜動(dòng)植物的生長(zhǎng)發(fā)育,農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品及野生動(dòng)植物資源異常豐富。已發(fā)現(xiàn)陸生野生維管素植物共152科、666屬、1747種,其中油脂植物110種,藥用植物120多種,藥類植物50多種,可提取淀粉或做釀酒原料的植物50多種。 (三)大連的交通優(yōu)勢(shì)。 在大連航線網(wǎng)絡(luò)布局中,與日、韓、俄“直航扇面”進(jìn)一步強(qiáng)化,以北京、上海大型樞紐機(jī)場(chǎng)為踏板連接歐美澳的國際扇面也日益成熟。大連機(jī)場(chǎng)已開通航線121條,共有27家中外航空公司在大連運(yùn)營。鐵路上主要是哈大鐵路和沈大鐵路及其相關(guān)支線,連接周邊城市群,并以此為支點(diǎn)輻射全國大中城市。公路上沈大高速縱貫遼東半
11、島,把大連與周邊城市緊密相連,通過高速公路網(wǎng)可以直達(dá)全國各個(gè)地市。大連以其得天獨(dú)厚的區(qū)位口岸優(yōu)勢(shì)、天然優(yōu)良的建港條件、雄厚的臨港工業(yè)基礎(chǔ)、全方位的對(duì)外開放和完善的現(xiàn)代服務(wù)功能,與150多個(gè)國家和地區(qū)的港口有航運(yùn)往來。四通八達(dá)的大連港已成為中國北方離世界最近、最重要的港口。 (四)大連的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)大連是全國15個(gè)副省級(jí)城市之一、全國5個(gè)計(jì)劃單列市之一,是中國面向世界的重要區(qū)域性經(jīng)濟(jì)中心和外貿(mào)口岸,全國14個(gè)沿海開放城市之一。大連經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),經(jīng)濟(jì)總量多年位居全國前列,東北第一。大連商品交易所(dce)是中國最大的農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所,全球第二大大豆期貨市場(chǎng)。2010年中國城市競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告中,大連綜合競(jìng)爭(zhēng)力名
12、列全國城市第八位。2012年中國城市競(jìng)爭(zhēng)力排名中,位列第十一位,東北地區(qū)第一。目前,大連吸引了英特爾、埃森哲、瑞穗、花旗、萬寶至等世界五百強(qiáng)國際企業(yè)入駐,同時(shí)也是中國北方地區(qū)外資銀行較集中的城市之一,在通過連金融機(jī)構(gòu)已與世界150多個(gè)國家和地區(qū)建立了結(jié)算網(wǎng)絡(luò)。 (五)大連的人文優(yōu)勢(shì)大連環(huán)境絕佳,是著名的花園城市,2009年被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(unep)和國際公園與康樂管理協(xié)會(huì)(ifpra)評(píng)選為國際花園城市(最高組別e級(jí)第一)。浪漫的海灘,迷人的風(fēng)情使大連成為著名的旅游城市,已與亞洲、歐洲、非洲、拉美等國家的30余個(gè)城市建立了友好合作城市關(guān)系。此外,大連還是世界經(jīng)濟(jì)論壇夏季達(dá)沃斯的常駐舉辦城市
13、,吸引著來自世界各地的游客參觀游覽。據(jù)考證大連地區(qū)至少有17000年的人類活動(dòng)歷史。早在6000年前,我們的祖先就開發(fā)了大連地區(qū)(青銅時(shí)代石棚文化萊國人逃亡遼東)。直到十九世紀(jì)八十年代,清政府于今大連灣北岸建海港棧橋、筑炮臺(tái)、設(shè)水雷營,才成為小鎮(zhèn)。1897年,俄國人開建了這個(gè)城市,當(dāng)時(shí)給她起名“達(dá)里尼”,意為遙遠(yuǎn)的城市,一個(gè)遠(yuǎn)離莫斯科和圣彼得堡的地方,至此,大連翻開了她歷史上新的一頁。二、大連海產(chǎn)品出口現(xiàn)狀大連以其獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面一直走在各城市發(fā)展的前列。其中,進(jìn)出口貿(mào)易占了相當(dāng)?shù)谋戎兀瑸榇筮B的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。(一)2013年大連經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況2013年是全面貫徹落實(shí)黨的十八
14、大精神的第一年,大連全市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值7820億元,增長(zhǎng)11%;公共財(cái)政收入850.01億元,增長(zhǎng)13.3%;固定資產(chǎn)投資6750億元,增長(zhǎng)20%;社會(huì)消費(fèi)品零售總額2513億元,增長(zhǎng)13%;城市居民人均可支配收入30238元、農(nóng)村居民人均純收入17717元,分別增長(zhǎng)9.8%和10.8%;城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在2.61%。經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)發(fā)展,gdp總量全國城市排名第十四,保持了區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)地位?!?】 (二)2013年大連海產(chǎn)品發(fā)展情況據(jù)2014年2月28日召開的大連市海洋與漁業(yè)工作會(huì)議上獲悉,去年大連市實(shí)現(xiàn)海洋經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值2652億元,海洋經(jīng)濟(jì)增加值1157.5億元,分別比上年增長(zhǎng)13.4%和
15、14.03%。會(huì)議透露,2014年大連市將繼續(xù)以建設(shè)海洋與漁業(yè)強(qiáng)市為目標(biāo),科學(xué)管控海洋資源,服務(wù)沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)展,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加快發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè),加大人工漁礁投放力度,新建海洋牧場(chǎng)10萬畝。打造休閑漁業(yè)示范工程,創(chuàng)建市級(jí)休閑漁業(yè)示范點(diǎn)10個(gè),申報(bào)全國休閑漁業(yè)示范基地3個(gè)。全年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)海洋經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值2990億元,增長(zhǎng)12.8%;漁業(yè)產(chǎn)值455億元,漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值930億元,分別增長(zhǎng)10%和11%。(3) 大連周邊城市群發(fā)展?fàn)顩r 大連周邊城市近些年發(fā)展迅猛,依靠政府“振興東北老工業(yè)基地”和打造“京津冀經(jīng)濟(jì)圈”政策的支持,在未來五十年內(nèi)區(qū)域經(jīng)濟(jì)將會(huì)有質(zhì)的飛躍。營口全年地區(qū)生產(chǎn)總值完成1500億元,增長(zhǎng)1
16、0%;固定資產(chǎn)投資1270億元,增長(zhǎng)17%;秦皇島地區(qū)生產(chǎn)總值1168.8億元,比上年增長(zhǎng)7%;唐山地區(qū)生產(chǎn)總值完成6121.2億元,增長(zhǎng)8.3%;天津全市生產(chǎn)總值14370億元,增長(zhǎng)12.5%;地方財(cái)政收入2078億元,增長(zhǎng)18.1%;煙臺(tái)市生產(chǎn)總值5613億元,按可比價(jià)格計(jì)算比上年增長(zhǎng)10.2%;除此還有丹東、東營、濰坊、青島等市在2013年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)都在10%以上?!?】(四)大連出口的海產(chǎn)品分析 大連地處遼東半島,毗鄰渤海和黃海,獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)形成其特有的天然漁業(yè)資源優(yōu)勢(shì)。同時(shí),為保護(hù)漁業(yè)資源的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展,政府加大了休漁政策的實(shí)施和人工漁場(chǎng)的投資建設(shè),形成了野生漁業(yè)資源和人工漁業(yè)資
17、源相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的新局面。但是,必須承認(rèn),我們國家出口的海產(chǎn)品還是以紫菜、鰻魚、裙帶菜、蝦類及冷凍加工魚類等初級(jí)海產(chǎn)品為主,產(chǎn)品附加值不高、國際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)是包括大連在內(nèi)的國內(nèi)主要漁業(yè)產(chǎn)區(qū)面臨的通病。三、大連海產(chǎn)品出口模式分析及帶來的問題 (一)市場(chǎng)場(chǎng)頻魚龍混雜,質(zhì)量難以保證 目前,我國已經(jīng)有了相對(duì)完善的市場(chǎng)準(zhǔn)入體制,但是在實(shí)施的過程中,一些具體的實(shí)施細(xì)則和相關(guān)制度卻還處于初創(chuàng)階段。對(duì)于水產(chǎn)加工品、企業(yè)資質(zhì)、從業(yè)人員資質(zhì)缺乏統(tǒng)一有效的規(guī)定, 造成水產(chǎn)品市場(chǎng)魚龍混雜、良莠不齊,產(chǎn)品質(zhì)量問題頻出。雖然政府在市場(chǎng)準(zhǔn)入方面做出了一些嘗試, 但業(yè)內(nèi)一些人士表示, 應(yīng)該由國家制訂統(tǒng)一的水產(chǎn)品準(zhǔn)
18、入制度, 以避免一些地方利用有關(guān)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)行地方保護(hù)主義。(二)出口產(chǎn)品缺少深加工,品牌認(rèn)知度不高我國是海洋資源大國,大連作為我國主要的海產(chǎn)品出口產(chǎn)區(qū)之一,但是初級(jí)產(chǎn)品投資少、加工簡(jiǎn)單,但是在市場(chǎng)上的辨識(shí)度較低,沒有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)就無法參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。因此,出口企業(yè)面臨的首要問題就是如何增加海產(chǎn)品的附加價(jià)值。冷凍魚、蝦加工業(yè) 冷凍魚蝦加工業(yè)一直是我國水產(chǎn)加工業(yè)的主體, 占水產(chǎn)品出口總額的 30% 以上。與之相比,多年來魚粉一直是我國進(jìn)口數(shù)量最大的品種, 2013年我國進(jìn)口魚粉約97.6萬噸 ,為世界第一大魚粉進(jìn)口國?!?】未經(jīng)加工和經(jīng)簡(jiǎn)單粗加工的海產(chǎn)品在大連對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)中占了較大比重,大量海產(chǎn)品
19、出口的同時(shí)卻沒有得到最大的效益回報(bào),這種以量為代價(jià)換來的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益是不可取的,一方面造成了我國海產(chǎn)品資源的浪費(fèi)、流失,另一方面也不符合我國堅(jiān)持改革開放、堅(jiān)持科技創(chuàng)新的發(fā)展方向。(三)行業(yè)組織化程度低,在進(jìn)出口貿(mào)易中缺少話語權(quán)經(jīng)過三十年的改革開放,我國經(jīng)濟(jì)取得了舉世矚目的成就。但是,依然缺乏高效有序的統(tǒng)籌規(guī)劃。以大連為例,只有天正實(shí)業(yè)、獐子島漁業(yè)等少數(shù)幾個(gè)上規(guī)模的企業(yè),其余大部分都是各自為政的小廠,這就造成了產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,企業(yè)之間相互競(jìng)爭(zhēng),在對(duì)外貿(mào)易過程中難以形成一個(gè)整體,缺乏一致對(duì)外等話語權(quán)。(四)依賴國際市場(chǎng),缺少抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力大連海產(chǎn)品主要出口日本、美國、新加坡、韓國等國際市場(chǎng)
20、。初級(jí)漁業(yè)產(chǎn)品屬于勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè),隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,勞動(dòng)力成本也在不斷提高,于此同時(shí),越南、泰國、印尼等東南亞國家卻在以廉價(jià)的勞動(dòng)力吸引著世界各地的投資者。尤其是2007年8月開始浮現(xiàn)的金融危機(jī),給世界經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展蒙上了一層濃濃的陰影,多國中央銀行雖多次向金融市場(chǎng)注入巨額資金,但依然無法阻止這場(chǎng)金融危機(jī)的爆發(fā)。直到2008年9月,這場(chǎng)金融危機(jī)開始失控,并導(dǎo)致多間相當(dāng)大型的金融機(jī)構(gòu)倒閉或被政府接管。由此連帶效應(yīng)使世界市場(chǎng)需求急劇下降,我國的進(jìn)出口企業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)生死劫難。過度依賴國際市場(chǎng),在成本增加、利潤(rùn)下降的同時(shí),一點(diǎn)點(diǎn)的風(fēng)吹草動(dòng)都可能給以進(jìn)出口為主的外向型企業(yè)帶來滅頂之災(zāi)。(五)各國
21、貿(mào)易壁壘的產(chǎn)生的不確定風(fēng)險(xiǎn) 發(fā)達(dá)國家反傾銷、反補(bǔ)貼和特殊保障措施使我國在水產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易上處于嚴(yán) 重 的 不 利 地 位 。wto的發(fā)達(dá)成員利用協(xié)定所規(guī)定的國內(nèi)支持政策繼續(xù)給漁業(yè)以巨額的補(bǔ)貼,這給我國的水產(chǎn)品出口方面造成了極不公平的貿(mào)易環(huán)境。不公平的貿(mào)易環(huán)境一方面擠占我國水產(chǎn)品主銷區(qū)的市場(chǎng)空間,另一方面極不利于我國水產(chǎn)品進(jìn)入發(fā)達(dá)國家市場(chǎng)。相比傳統(tǒng)的貿(mào)易保護(hù),技術(shù)性貿(mào)易壁壘是近年來發(fā)達(dá)國家對(duì)發(fā)展中國家貿(mào)易壁壘的新形式,并有愈演愈烈之勢(shì)。例如日本對(duì)我國鰻魚出口提出更加嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序并增了檢驗(yàn)項(xiàng)目。四、大連海產(chǎn)品出口的發(fā)展方向及應(yīng)對(duì)對(duì)策(一)建立健全法律法規(guī)及相關(guān)管理體系,保障產(chǎn)品質(zhì)量建立健全相關(guān)法
22、律法規(guī)建設(shè)及相關(guān)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求,形成比較完善的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度, 對(duì)于水產(chǎn)加工品、企業(yè)資質(zhì)、從業(yè)人員資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行規(guī)定。加大違法違規(guī)行為的違法成本,促進(jìn)企業(yè)樹立了“以質(zhì)量求生存、求發(fā)展,以質(zhì)量取勝”的意識(shí), 制訂了科學(xué)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)的 gmp( 良好生產(chǎn)操作規(guī)程 ) 進(jìn)行廠房、車間設(shè)計(jì), 采用 ssop( 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序 ) 進(jìn)行產(chǎn)品加工操作,對(duì)管理人員和操作人員進(jìn)行 haccp( 危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn) ) 上崗培訓(xùn), 并在加工生產(chǎn)中實(shí)施 haccp 規(guī)范, 對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量、衛(wèi)生管理, 防患于未然, 確保產(chǎn)品的衛(wèi)生與安全。(二)加大科技創(chuàng)新投入,增加產(chǎn)品
23、附加值科學(xué)技術(shù)永遠(yuǎn)是第一生產(chǎn)力。加快企業(yè)轉(zhuǎn)型,從一種低門檻勞動(dòng)力密集型企業(yè)向科技創(chuàng)新型企業(yè)轉(zhuǎn)變,是每一個(gè)想要做大做強(qiáng)的企業(yè)的必經(jīng)之路。大連的海產(chǎn)品出口行業(yè)要想改變目前成本增加、利潤(rùn)下降的局面,必須走科技創(chuàng)新之路。企業(yè)發(fā)展靠產(chǎn)品,產(chǎn)品銷售靠質(zhì)量,質(zhì)量的提高靠科技創(chuàng)新。我們不能簡(jiǎn)單做大自然的搬運(yùn)工,將我們豐富的海產(chǎn)品資源從一個(gè)地方搬到另一個(gè)地方,要想方設(shè)法改變這種粗狂浪費(fèi)的出口模式。要重視轉(zhuǎn)型升級(jí),加大科研投入,走科技創(chuàng)新的道路,著眼于初級(jí)產(chǎn)品的深加工,豐富產(chǎn)品品項(xiàng)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品附加值。(三)建立行業(yè)協(xié)會(huì),增加話語權(quán) 針對(duì)目前眾多的小規(guī)模水產(chǎn)品出口企業(yè),我們應(yīng)該培育和建立行業(yè)協(xié)會(huì)等中介機(jī)
24、構(gòu)。以一個(gè)整體的組織形式積極參與水產(chǎn)品的國際貿(mào)易,提高企業(yè)在貿(mào)易摩擦中的應(yīng)付能力,增加企業(yè)在國際貿(mào)易中的話語權(quán)。同時(shí),通過行業(yè)協(xié)會(huì)收集信息也可以提高企業(yè)獲得信息的效率,降低企業(yè)的信息采集成本。另外,在行業(yè)協(xié)會(huì)內(nèi)部大力推行質(zhì)量認(rèn)證,創(chuàng)建自己的品牌,已優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的信譽(yù)參與國際競(jìng)爭(zhēng)。在行業(yè)協(xié)會(huì)內(nèi)設(shè)立產(chǎn)品質(zhì)量通報(bào)制度、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度,給所有入會(huì)企業(yè)提供國內(nèi)外的行業(yè)前沿信息,向全球采購商通報(bào)產(chǎn)品質(zhì)量信息。(四)開拓國內(nèi)市場(chǎng),提升抵御風(fēng)險(xiǎn)能力 過度依賴國際市場(chǎng)的結(jié)果就是會(huì)帶來不可預(yù)知的各種風(fēng)險(xiǎn)。目前,國際上多數(shù)發(fā)達(dá)國家經(jīng)濟(jì)疲軟,經(jīng)濟(jì)下行壓力增加,甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng);同時(shí),人民幣兌美元匯率不斷降低,等等
25、不利因素都在擠壓出口企業(yè)的利潤(rùn)空間,對(duì)出口型企業(yè)的打擊是致命性的。如何擺脫這一局面是每一個(gè)企業(yè)不得不思考的問題。著眼于未來,我們的企業(yè)要保持可續(xù)發(fā)展,不光要在國際上能走得出去,還要在國內(nèi)能站得住腳。我國十三億的人口規(guī)模,本身就是一個(gè)無法估量的大市場(chǎng),特別是隨著我國經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、人民生活水平的提高,高質(zhì)量、高營養(yǎng)的水產(chǎn)品已經(jīng)擺上了老百姓的餐桌。守好國內(nèi)市場(chǎng)這塊大蛋糕的同時(shí),努力開拓國際市場(chǎng)才是企業(yè)發(fā)展的正確選擇,國內(nèi)國際兩手抓,以國內(nèi)市場(chǎng)為后盾才能在瞬息萬變的國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。(五)政府加強(qiáng)政策性傾斜,保障出口行業(yè)的良性發(fā)展每一個(gè)國家或地區(qū),都有形式各樣的貿(mào)易保護(hù)政策,面對(duì)來自其他國家不
26、合理、霸道的貿(mào)易壁壘,我國政府也要建立一套完整高效的反制措施。首先,加大對(duì)漁業(yè)的科技投入,加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品基地的建設(shè)。對(duì)于我國具有比較優(yōu)勢(shì)的水產(chǎn)品,為了穩(wěn)定出口貨源、提高產(chǎn)品質(zhì)量,應(yīng)有選擇地建設(shè)一批水產(chǎn)品出口的生產(chǎn)和加工基地并加以扶持。形成出口商品體系以克服目前存在的生產(chǎn)分散、產(chǎn)品不符合規(guī)范、質(zhì)量低等問題,使出口產(chǎn)品生產(chǎn)集中化、專業(yè)化和優(yōu)質(zhì)化,達(dá)到規(guī)模經(jīng)營。其次,由于漁業(yè)這一產(chǎn)業(yè)的特殊性,世界很多國家對(duì)漁業(yè)采取一定的補(bǔ)貼政策以支持這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。尤其是發(fā)達(dá)國家對(duì)漁業(yè)的補(bǔ)貼是多方面的, 而且補(bǔ)貼金額也很大,目前,各國每年對(duì)漁業(yè)的補(bǔ)貼總額相當(dāng)于總捕撈值的1/4.為此,我們應(yīng)在wto的框架內(nèi)合理地應(yīng)用
27、漁業(yè)補(bǔ)貼以提升漁業(yè)的國際競(jìng)爭(zhēng)力。(六)加強(qiáng)合作,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 水產(chǎn)食品企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合, 包括四大方面: 一是加強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作,遼東半島和山東半島有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)區(qū)域合作,建立信息共享,通過高速公路、航運(yùn)和空運(yùn)進(jìn)行立體化的運(yùn)營網(wǎng)絡(luò);二是水產(chǎn)食品企業(yè)之間的聯(lián)合,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),分工合作,精耕細(xì)作提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力;三是傳統(tǒng)水產(chǎn)品與新型產(chǎn)品的聯(lián)合,以科技為先導(dǎo),繼承并發(fā)展傳統(tǒng)水產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的同時(shí),加大新產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā); 四是民族產(chǎn)業(yè)與國外先進(jìn)企業(yè)的聯(lián)合,善于借鑒和學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技術(shù),最終為我所用。通過這樣的聯(lián)合模式, 必定能在最大程度上發(fā)揮“拿來主義” ,去蕪存精,實(shí)現(xiàn)資源共享,學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),把水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)帶上可持續(xù)發(fā)展的通途。【1】數(shù)據(jù)來自各地2014年政府工作報(bào)告【2】數(shù)據(jù)來自中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)2013年我國進(jìn)口魚粉市場(chǎng)分析【3】數(shù)據(jù)來自大連市2014年政府工作報(bào)告參考文獻(xiàn):1 農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局 .中國漁業(yè)年鑒m. 北京 : 中國農(nóng)業(yè)出版社 ,20132 徐啟. 加強(qiáng)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) j. 農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ,2003,(2):12-133 劉曉華. 我國水產(chǎn)品安全質(zhì)量與 haccpj. 制冷 ,1999,18(3):32-33
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