農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)安徽省某縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性究報告

1、2007年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)安徽省xx縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報告編制單位：*工程設(shè)計院項(xiàng)目編號：程咨詢資質(zhì)證號：編制時間：二00六年九月 第一章 總論。1 一、項(xiàng)目提要。1 二、可行性研究報告編制依據(jù)3 三、綜合評價和論證結(jié)論。3 四、存在問題與建議。4 第二章 項(xiàng)目背景及必要性一。5 一、項(xiàng)目建設(shè)背景一。5 二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀。6 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義。8 第三章建設(shè)條件。1 3 一、項(xiàng)目區(qū)概況1 3 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件1 4 三、主要障礙因素及解決方案1 6 第四章建設(shè)單位基本情況1 7 一、建設(shè)單位簡介一1 7 二、研發(fā)能力1 8 三

2、、企業(yè)財務(wù)狀況。1 9 第五章 市場分析與銷售方案。20 一、 市場分析一20 二、產(chǎn)品市場及銷售方案。21 三、銷售策略和營銷模式。21 四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。22 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案。23 一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模23 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局。23 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程一25 四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容26 五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排7一。29 第七章投資估算與資金籌措30 一、投資估算依據(jù)30 二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算。30 三、資金來源和籌措。31 四、資金使用和管理31 五、運(yùn)行管理及維護(hù)。32 第八章財務(wù)評價。33 一、財務(wù)評價依據(jù)。33 二、銷售收入和銷售稅金及附加估算。33 三、

3、總成本及經(jīng)營成本估算一33 四、財務(wù)效益分析。34 五、不確定性分析(雙孢蘑菇生產(chǎn))34 六、財務(wù)評價結(jié)論。一35 第九章環(huán)境影響評價37 一、環(huán)境影響，j。37 二、環(huán)境保護(hù)與治理措施。37 三、環(huán)保部門意見38 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價39 一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一39 二、農(nóng)民增收40 三、其它社會影響。40 第十一章 項(xiàng)目組織與管理41 一、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分。41 二、項(xiàng)目經(jīng)營管理模式。41 三、經(jīng)營管理措施41 四、技術(shù)培訓(xùn)一。43 五、勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生。43 第十二章 可行性研究結(jié)論與建議。44 一、可行性研究結(jié)論。一。44 二、問題與建議。44安徽省2 o 0 7

4、年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)項(xiàng)目xx縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報告第一章 總論 一、項(xiàng)目提要 1、項(xiàng)目名稱：xx縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè) 2、建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建 3、項(xiàng)目建設(shè)單位：安徽蕪湖東源集團(tuán)有限公司 法人代表：汪廷才 所有制形式：有限責(zé)任公司 4、建設(shè)地點(diǎn)：許鎮(zhèn)鎮(zhèn) 建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)雙孢蘑菇菌種1 0 0萬瓶，滿足1 0 0萬m2的基地生產(chǎn)用種；建立周年化生產(chǎn)示范基地種植面積6 0 0 0 m2。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地種植面積86萬m2。，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇1 1 0 0噸。 建設(shè)期限：一年 建設(shè)內(nèi)容：新建年產(chǎn)1 0 0萬瓶的制種廠，新建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m2、接種室l o o

5、 m2，周年化生產(chǎn)示范基地建設(shè)面積1 5 0 0 m2，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建筑面積1 4 5 0 0 m2 (鋼架大棚4 5 0 0 m2，竹木大棚1 0 0 0 0 m2)。5、項(xiàng)目申報單位：xx縣農(nóng)業(yè)委員會 負(fù)責(zé)人：王玉春 6、投資規(guī)模及資金構(gòu)成：項(xiàng)目擬總投資5 6 2萬元，其中申請中央財政2 0 0萬元，地方財政配套1 0 0萬元(其中省級配套8 0萬元)，企業(yè)自籌2 6 2萬元。 7、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) (1)達(dá)產(chǎn)年的產(chǎn)量：菌種1 0 0萬瓶，雙孢蘑菇1 1 0 0噸。 (2)銷售收入：7 4 04萬元 (3)年平均銷售收入：7 4 04萬元 (4)年總成本：5 4 25萬元 (5)年利

6、潤：1 3 25 9萬元 (6)投資利潤率：2 36 (7)內(nèi)部收益率：1 91 6 (8)財務(wù)凈現(xiàn)值：1 2 9 33 3萬元 (9)靜態(tài)投資回收期：42年 8、項(xiàng)目輻射范圍及帶動能力 項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，可以充分利用本縣優(yōu)越的自然資源，勞動力資源及食用菌加工技術(shù)、市場營銷、企業(yè)管理等優(yōu)勢，組織農(nóng)民發(fā)展食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。食用菌制種可吸納3 0 0人短期就業(yè)，周年化生產(chǎn)可吸納2 0人長年就業(yè)，人均年工資增加06萬元；生產(chǎn)基地可吸納勞動力2 5 0人，菇農(nóng)人均增加收入2 0 00元。 項(xiàng)目建成后，不僅帶動全縣，還可輻射周邊宣城、安慶、巢湖、銅陵、馬鞍山等地發(fā)展雙孢蘑菇生

7、產(chǎn)，提高種植水平，使本地雙孢蘑菇生產(chǎn)再上新臺階。 二、可行性研究報告編制依據(jù) 1、中共中央、國務(wù)院中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(中發(fā)2 0 061號)； 2、中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要； 3、安徽省人民政府安徽省“十一五農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃(2 0 062 01 0年) 4、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)關(guān)于扶持多種經(jīng)營項(xiàng)目的有關(guān)政策； 5、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄； 6、國家現(xiàn)行政策、法規(guī)及有關(guān)設(shè)計規(guī)范； 7、xx縣“十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃(2 0 0 62 01 o年)； 8、xx縣關(guān)于進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的意見。 三、綜合評價和論證結(jié)論 1、綜合評

8、價 本項(xiàng)目利用xx縣優(yōu)越的自然資源和發(fā)達(dá)的雙孢蘑菇生產(chǎn)條件以及食用菌加工技術(shù)、市場營銷、企業(yè)管理等優(yōu)勢，與縣食用菌技術(shù)協(xié)會密切合作，向農(nóng)民供應(yīng)優(yōu)質(zhì)菌種，發(fā)展食用菌生產(chǎn)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)品經(jīng)精深加工，大部分出口，市場前景非常廣闊。項(xiàng)目建設(shè)將進(jìn)一步提高我縣食用菌種植的科技含量，解決由于菌種生產(chǎn)工藝落后，長期制約我縣食用菌產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大的瓶頸問題。項(xiàng)目建設(shè)順應(yīng)了當(dāng)前國際蔬菜市場的發(fā)展趨勢，符合國家產(chǎn)業(yè)政策。 2、論證結(jié)論 本項(xiàng)目設(shè)計科學(xué)，工藝先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)合理，科技含量高，各項(xiàng)指標(biāo)均高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目的建設(shè)可充分發(fā)揮該企業(yè)自身優(yōu)勢和當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，推動當(dāng)?shù)啬⒐降确N植業(yè)的發(fā)展，提

9、高農(nóng)民收入，帶動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并能為當(dāng)?shù)靥峁┮欢ǖ木蜆I(yè)崗位，為社會減輕一定的就業(yè)壓力，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益及生態(tài)效益。因此，本項(xiàng)目建設(shè)必要的、可行的。 四、存在問題與建議 1、鑒于工程正在建設(shè)的緊迫性，要求各級政府盡快評審立項(xiàng)。 2、評審?fù)ㄟ^后，相關(guān)優(yōu)惠政策及配套資金及時足額到位。 3、通過“龍頭+基地”的方式聯(lián)結(jié)農(nóng)戶，充分發(fā)揮了龍頭企業(yè)的示范帶頭作用，對增加公司和農(nóng)民的收入有著重要的作用。建議以上部門給于資金支持。第二章項(xiàng)目背景及必要性一、 項(xiàng)目建設(shè)背景： 本項(xiàng)目建設(shè)符合國家現(xiàn)行政策、法規(guī)及有關(guān)設(shè)計規(guī)范。順應(yīng)了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的要求和省政府任海深常務(wù)副省長在調(diào)研xx蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展時

10、的講話精神 “xx縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃、xx縣委、縣政府關(guān)于進(jìn)二步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的意見、xx縣2 0 06年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作意見等。 食用菌被公認(rèn)為綠色食品、是一種具有營養(yǎng)和保健功效的食品。目前，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，一是南菌北移，食用菌產(chǎn)業(yè)從總體上由發(fā)達(dá)地區(qū)向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移；二是向反季節(jié)生產(chǎn)方向發(fā)展；三是向名貴食用菌方向發(fā)展。我縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢明顯：(1)恰逢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的機(jī)遇期；(2)區(qū)位優(yōu)勢明顯；(3)離大中城市近，便于搶占市場； (4)資源豐富 生產(chǎn)蘑菇所需要稻草、毛竹等資源充足；(5)經(jīng)濟(jì)效益可觀。按目前的產(chǎn)量和價格計算，一個標(biāo)準(zhǔn)蘑菇大棚(1 o 0 0平方米)年純收入為15

11、萬元以上，是種植水稻的數(shù)倍乃至數(shù)十倍；(6)基礎(chǔ)較好 通過數(shù)年的發(fā)展，我縣已有一批菇農(nóng)掌握了食用菌種植技術(shù)，建立了一支從事食用菌加工銷售的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，特別在九發(fā)股份落戶我縣后，為推動我縣食用菌產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上檔次，進(jìn)行周年化生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的機(jī)遇。我縣食用菌品種主要有雙孢菇、香菇、平菇、木耳、靈芝、金針菇等，2 00 5年已達(dá)1 5 o萬m2 (袋、棒)。蘑菇鮮貨在蘇、浙、滬及本省周邊大中城市市場占有率已達(dá)3 o以上，尤其是南京市市場占有率高達(dá)7 0 以上， 2 0 0 5年食用菌直接產(chǎn)值近05億元，加工后的產(chǎn)值達(dá) 15億元左右，直接利潤02 5億元。從事食用菌生產(chǎn)、加工、 運(yùn)輸、銷售的約有o

12、6萬人。實(shí)施這一循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范片(戶)工程，能合理有效地利用我縣每年生產(chǎn)農(nóng)作物秸稈、稻草等。僅2 0 05年，全縣就消耗和利用稻草375 00噸、棉籽殼2 0 0噸、畜禽糞3 0 0 0噸、樹椴、鋸木屑1 8 0 0噸、其它植物秸稈、生物垃圾2000噸，僅在稻草一項(xiàng)上就可增收900余萬元，大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和縣域循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 xx縣委、縣政府明確提出將優(yōu)質(zhì)米、蘑菇確定為我縣兩 大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平全省領(lǐng)先，主要表現(xiàn)在以下三個方面：一是生產(chǎn)水平較高?！笆濉逼陂g廣全縣年均水稻種植面積6 94萬畝，占糧食作物面積8 32，稻谷總產(chǎn)2 89 6萬

13、噸，占糧食總產(chǎn)9 5，水稻商品量1 7萬噸以上，商品率5 9。2 0 04-2 0 0 5年，由于國家大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的政策支持，極大地調(diào)動了農(nóng)民積極性，水稻綜合生產(chǎn)能力顯著提高。水稻種植面積年均76.6萬畝，比2000年增加1 2.8萬畝，增幅達(dá)2o；單產(chǎn)437公斤，比2000年增加57公斤，增長15；總產(chǎn)334 7萬噸，比2 0 0 0年增加91 9萬噸，增長379。二是優(yōu)質(zhì)稻安全生產(chǎn)與品牌建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。東源集團(tuán)在籍山鎮(zhèn)建立了1 0 0 o o畝綠色食品生產(chǎn)基地，興農(nóng)優(yōu)質(zhì)米公司。在云里鎮(zhèn)建立了3 o o o畝無公害水稻生產(chǎn)基地，在許鎮(zhèn)鎮(zhèn)建立寸1 0 0 0 0畝綠色食品生產(chǎn)基地，雄發(fā)米業(yè)公

14、司在許鎮(zhèn)鎮(zhèn)林都圩建立了5萬畝生產(chǎn)基地?？h稻米產(chǎn)業(yè)協(xié)會申報了弋江、許鎮(zhèn)、籍山鎮(zhèn)30萬畝無公害水稻生產(chǎn)基地認(rèn)定、注冊了“xx大米”集體商標(biāo)，“云谷貢"、“云谷堂、“陵貢”、“景紅"、“鄉(xiāng)下人”一等商標(biāo)正式注冊，“小丫山”、“文平”、“冬蘭”、“老農(nóng)夫”、“水龍湖”、“小格里”等商標(biāo)受理公示。東源集團(tuán)“云谷貢”標(biāo)二粳米獲省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。全國勞動模范程太平同志培育的優(yōu)質(zhì)新品種皖稻1 4 3填補(bǔ)了我省早、晚稻兼用型水稻育種的空白。三是大米加工與銷售長足發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全縣共有大米加工廠200余家，年加工能力1 0 0多萬噸，實(shí)際加工量5 o多萬噸。年產(chǎn)1 0 o o o噸以

15、上的廠家1 5家左右，有8家左右生產(chǎn)品牌大米。擁有日產(chǎn)1 00噸成套加工設(shè)備的廠家2 5家左右，有色選設(shè)備的8家，有烘干設(shè)備的2家。優(yōu)質(zhì)稻馬壩小占是xx獨(dú)有的暢銷品種，每年種植面積1 0萬畝左右，總產(chǎn)4萬噸以上，產(chǎn)品暢銷珠江三角洲及周邊大中城市。 我縣雙孢菇生產(chǎn)起步于1 9 9 4年，規(guī)模由小到大，逐步發(fā)展，金縣發(fā)展食用菌生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的長效機(jī)制已經(jīng)建立。2 o o 1年全縣雙孢菇種植面積為1 43萬平方米，2 0 05年已迅速擴(kuò)大到1 5 o萬m。蘑菇鮮貨在蘇、浙、滬及本省周邊大中城市市場占有率已達(dá)3 o以上，尤其是在南京市市場占有率高達(dá)7 0以上，2 0 0 5年食用菌直接產(chǎn)值近o5億元

16、，加工后的產(chǎn)值達(dá)15億元左右，直接利潤o2 5億元。從事食用菌生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售的約有o6萬人。2005年種植雙孢菇消耗稻草37500噸，僅此一項(xiàng)就可增收9 o 0余萬元；雙孢菇收獲后，培養(yǎng)基是極好的有機(jī)肥源；雙孢菇加工后的下腳料，經(jīng)處理后既可作為水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖的飼料添加劑，又可用于生產(chǎn)沼氣。同時，畜禽的糞便也可用來種植雙孢菇。通過這樣的循環(huán)利用，我縣食用菌(雙孢菇)產(chǎn)業(yè)形成了生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了農(nóng)業(yè)資源的綜合利用率，大大促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和縣域循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2 o 04年，山東九發(fā)集團(tuán)股份有限公司投資12億元，在xx工業(yè)園區(qū)內(nèi)建立了大型蘑菇加工基地，為東源集團(tuán)食用菌良種生產(chǎn)及示范基地

17、建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施創(chuàng)造了更加有利的外部環(huán)境。 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 1、發(fā)揮優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品戰(zhàn)略，要求發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) 雙孢蘑菇為食用菌主要品種，食用菌屬微生物范疇，其產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，味道鮮美，早已被國內(nèi)外公認(rèn)為低脂肪高蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品。隨著未來食品朝營養(yǎng)保健無污染方向發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為二十一世紀(jì)的新興產(chǎn)業(yè)。我國是世界上栽培食用菌最古老的國家，春秋時代的周禮到后魏的(齊民要術(shù)，至元代王禎的農(nóng)奔等，均有食用菌栽培的詳細(xì)記載。食用菌悠久種植歷史的上下傳承，使我國食用菌在品種發(fā)源，品種數(shù)量和區(qū)域范圍上，占有不可比擬的優(yōu)勢。據(jù)有關(guān)資料分析，從2 o 0 o年起，我國食用菌年產(chǎn)量6 o o萬噸以上，年均產(chǎn)

18、值2 2 o億元以上，年出口5 o萬噸左右，出口創(chuàng)匯7 o億美元左右，我國已成為世界食用菌第一生產(chǎn)大國和出口大國。目前我國從事食用菌生產(chǎn)的有2 00 0萬人，年總產(chǎn)值超過茶業(yè)和蠶業(yè)，居農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第六位，排在糧、棉、油、果、糖之后，成為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。2 0 01年11月，我國已正式加入wto，為參與國際食用菌市場競爭提供了更寬廣的舞臺。食用菌屬于園藝蔬菜生產(chǎn)，其產(chǎn)品比我國糧棉油產(chǎn)品參與國際競爭，更具有成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。食用菌產(chǎn)品是勞動密集型和技術(shù)密集型結(jié)合產(chǎn)品，勞動力成本直接決定著產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢有無，我國勞動力資源豐富，生產(chǎn)成本低廉，使產(chǎn)品優(yōu)勢通過成本和價格凸現(xiàn)出來。據(jù)有關(guān)資料分析，我國

19、食用菌產(chǎn)品價格大體相當(dāng)于國際市場的13，生產(chǎn)成本普遍低于其它主產(chǎn)國，生產(chǎn)總成本是歐美國家的3 5，是日本的3 o，豐富的勞動力資源和廉價的勞動成本將會在今后相當(dāng)長時間處于有利地位。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)有利于發(fā)揮自己的潛在優(yōu)勢，把比較優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，對增加出口創(chuàng)匯，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有重要意義。 2、推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) “農(nóng)業(yè)人多，人均耕地少，資源相對不足”是我國的基本國情，如何根據(jù)這一現(xiàn)實(shí)，揚(yáng)長避短，壯大農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，在xx縣發(fā)展食用菌一蘑菇生產(chǎn)，有著十分深遠(yuǎn)和現(xiàn)實(shí)的意義。 一是節(jié)約土地，耕地利用率高。蘑菇實(shí)行菇棚疊層立體種植，同平面可種植71 o層，占用耕地少，

20、比種植傳統(tǒng)糧棉油提高土地利用率71 o倍，同時還可以吸納較多的勞動力，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由糧棉油類土地密集型向勞動密集型發(fā)展。 二是利用資源，農(nóng)副產(chǎn)品利用率高；蘑菇生產(chǎn)原料主要為稻草、谷殼等，據(jù)測算：生產(chǎn)1公斤鮮蘑菇可利用稻草25公斤，谷殼03公斤，而稻草、谷殼通常只作劣質(zhì)燃料或丟棄浪費(fèi)，通過生產(chǎn)蘑菇將這些農(nóng)副產(chǎn)品下腳料綜合利用變廢為寶，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由資源消耗型向資源利用型發(fā)展。 三是延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。鮮蘑菇是一個初級產(chǎn)品，可以直接上市，但更重要的是可以通過生產(chǎn)鹽漬菇、蘑菇罐頭、蘑菇醬油等高級產(chǎn)品，延長加粗產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的自給自足型、粗放型向商品型和集約型發(fā)展。 3、

21、農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) 黨的“十六大"提出了全面建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)，中共中央、國務(wù)院中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見強(qiáng)調(diào)要求，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，千方百計增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會主義新農(nóng)村是新階段農(nóng)村的中心工作。要全面實(shí)現(xiàn)小康日標(biāo)，重點(diǎn)在農(nóng)業(yè)，難點(diǎn)在農(nóng)村，焦點(diǎn)在農(nóng)民。近幾年，xx大多數(shù)地區(qū)的糧棉油生產(chǎn)，在市場農(nóng)業(yè)的形勢下，承受著自然災(zāi)害風(fēng)險和產(chǎn)品市場風(fēng)險雙重壓力，單位面積產(chǎn)出低，農(nóng)民普遍存在增收困難的問題。大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高效經(jīng)濟(jì)作物，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，已成為提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)民收入的當(dāng)務(wù)之急。xx縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)近幾年通過引進(jìn)蘑菇種植新技術(shù)，開發(fā)蘑菇

22、產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收上取得了令人矚目的驕人業(yè)績，2 0 05年蘑菇種植人均增收2 2 0 0元。通過種植大戶調(diào)查，戶平均創(chuàng)收1萬元達(dá)9 5以上，人平均年增收在4 o o o元左右，是種植傳統(tǒng)糧棉油收入的95倍，農(nóng)民嘗到了從未有過的增收甜頭。項(xiàng)目區(qū)發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)是xx農(nóng)村農(nóng)民增收的有效途徑。 4、資源綜合開發(fā)利用，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) xx是農(nóng)業(yè)大縣，全縣耕地面積5 o.1萬畝，現(xiàn)階段大面積仍以糧棉油為主，糧棉油副產(chǎn)品資源豐富，作為生產(chǎn)蘑菇主要原料的稻草、谷殼、餅粕年均達(dá)4 51萬噸，可為興辦食用菌產(chǎn)業(yè)、發(fā)展蘑菇生產(chǎn)奠定可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時生產(chǎn)蘑菇后的廢培養(yǎng)料和菇蒂可作肥料還田。生產(chǎn)蘑菇后的廢培

23、養(yǎng)料主要成份是稻草、谷殼和殘存肥料等，經(jīng)過了兩次發(fā)酵過程，分解充分，是一種含有多營養(yǎng)元素的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。據(jù)測定：蘑菇廢棄培養(yǎng)料有機(jī)質(zhì)含量75，1 00公斤廢麟料含純n11公斤，p2o519公斤，k2024公斤，折合尿素24公斤、過磷酸鈣1 36公斤、氯化鉀4公斤，同時還含有一定量的硼、鉬、錳等微量元素。將生產(chǎn)蘑菇廢料作為農(nóng)田肥料，可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開辟良好的肥源，增產(chǎn)節(jié)支作用將十分明顯。發(fā)展蘑菇生產(chǎn)既可以利用農(nóng)副產(chǎn)品資源，又可開發(fā)生物有機(jī)肥料，綜合利用價值高。 5、提高人們生活質(zhì)量，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) 食用菌風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，被人們贊譽(yù)為“植物性食品頂峰”，自古以來列為皇室貢品，宮廷佳肴。

24、食用菌含有高蛋白質(zhì)，低醋肪和人體必需的氨基酸，礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)成份，并富含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸，賴氨酸，蘇氨酸和蛋氨酸等8種人體必需的氨基酸。它具有四大醫(yī)療保健作用：一是能降低膽固醇；二是增強(qiáng)免疫功能；三是抑制腫瘤；四是有抗衰老功能。鮮蘑菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)85，2公斤蘑菇相當(dāng)于1公斤牛肉，蛋白質(zhì)含量高；低脂肪，脂肪含量僅為2，為豬肉的11 6；維生素全面，人日均吃鮮蘑菇1 0 0克即可滿足全部維生素的需求，中老年常吃蘑菇能增強(qiáng)肌體抵抗力，起到防病保健的作用。蘑菇生產(chǎn)還具有病蟲少、農(nóng)藥使用少的特點(diǎn)，其產(chǎn)品無污染，食用安全，無毒無副作用，在日益增強(qiáng)保健意識的今天，備受消費(fèi)者青睞。隨著社會的進(jìn)步

25、，廣大城鄉(xiāng)居民要提高生活質(zhì)量，膳食，消費(fèi)離不開食用菌食品，商品化社會需要蘑菇專業(yè)化生產(chǎn)，食用菌食品的有效供給，對改善人們物質(zhì)生活，提高身體素質(zhì)，將會發(fā)揮積極的作用。綜上所述，本項(xiàng)目建設(shè)將充分利用項(xiàng)目企業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢，充分利用本地的資源優(yōu)勢，順應(yīng)國際市場發(fā)展需求，進(jìn)一步促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 第三章建設(shè)條件一、項(xiàng)目區(qū)概況 1、地理位置及區(qū)域范圍 xx置縣于西漢，有兩千余年歷史。歷來以生產(chǎn)水稻為主，是我國四大米市之一一蕪湖的重要糧倉。被農(nóng)業(yè)部先后確定為“七五”全國優(yōu)質(zhì)米基地、“八五"全國商品糧基地縣和全國5 0 0個糧棉大縣之一。xx縣位于長江中下游以南，安徽省東南部，地跨東經(jīng)11 7。5

26、7、4 3”至11 8。3 o5 4，北緯3 o。38，2 7，至3 1。1 04 2，東西經(jīng)差3 311，南北緯差32，1 5，。全縣南北長5 69公里，東西寬約5 14公里，總面積1 2 6 37平方公里。東和東北隔長江支流青弋江與宣城市、蕪湖縣相望，北靠繁昌，西接銅陵，南和西南與涇縣、青陽毗連。耕地面積5 01 4萬畝，其中水田4 62 3萬畝，旱地39 1萬畝。轄8個鎮(zhèn)，1 5 9個村委會?？?cè)丝? 45萬人，其中農(nóng)業(yè)人口4 8萬人，鄉(xiāng)村戶數(shù)1 48萬戶，農(nóng)業(yè)勞動力2 85萬人。2 0 05年，全縣實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值3 2：5億元，財政收入24億元，農(nóng)民人均純收入39 4 0元。 2、項(xiàng)

27、目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：食用菌生產(chǎn)逐漸由發(fā)達(dá)地區(qū)逐步向欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移。近幾年在我縣迅猛發(fā)展，2 0 0 5年xx縣雙孢菇生產(chǎn)已達(dá)1 5 0萬平方米。通過該項(xiàng)目的實(shí)施，一方面能夠促進(jìn)皖南地區(qū)相鄰的宣城、池州等地市加快發(fā)展，另一方面生產(chǎn)基地的發(fā)展也為農(nóng)民就地就業(yè)創(chuàng)造了條件，帶動了運(yùn)輸、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 3、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇：經(jīng)過不同方案的反復(fù)比選，為節(jié)省資金，方便生產(chǎn)，本項(xiàng)目建設(shè)點(diǎn)確定在xx縣食用菌集中產(chǎn)區(qū)一一許鎮(zhèn)鎮(zhèn)，項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在交通便利、條件較好的省、市社會主義新農(nóng)村示范點(diǎn)一許鎮(zhèn)鎮(zhèn)張橋村。項(xiàng)目區(qū)屬水網(wǎng)圩區(qū)，地勢平坦，基礎(chǔ)設(shè)施比較完善，防洪標(biāo)準(zhǔn)2 0年一遇，水質(zhì)清新，無工業(yè)、重金屬污染，周邊食

28、用菌種植面積7 0萬m2，更便于技術(shù)引進(jìn)推廣。省委、省政府把蕪湖作為“一點(diǎn)兩線，的重點(diǎn)和突破口，在政策上予以傾斜，在經(jīng)濟(jì)上予以支持。蕪湖市把2 o 5國道蕪南段作為蕪湖市農(nóng)業(yè)高科技示范區(qū)，實(shí)施科教興農(nóng)，給予了一定的優(yōu)惠政策。池湖村(大浦)和馬仁村張橋)是省、市社會主義新農(nóng)村建設(shè)示范村，交通便捷，通訊發(fā)達(dá)，基礎(chǔ)配套設(shè)施條件較好，距蕪湖海關(guān)45公里，原料和產(chǎn)品出口運(yùn)輸方便，是理想的食用菌生產(chǎn)基地。 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 公司實(shí)力雄厚_安徽蕪湖東源集團(tuán)是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，注冊資本1 0 08萬元(正在增資為5 o o 0萬元)。擁有總資產(chǎn)2 2 4 1萬元，其中固定資產(chǎn)1 2 6 2萬

29、元，資產(chǎn)負(fù)債率2 7，具有較強(qiáng)的資金籌措及還款能力。2 0 05年，實(shí)現(xiàn)銷售收入6 1 7 5萬元，利潤總額4 1 6萬元，上交稅收1 3 7萬元。尤其是安徽魯班集團(tuán)的成功收購，使公司的實(shí)力更為雄厚。 政策環(huán)境良好一xx縣委、縣政府將發(fā)展食用菌作為優(yōu)先扶持的產(chǎn)業(yè)，除比照工業(yè)企業(yè)一系列優(yōu)惠政策夕卜，還在用地、稅收、貸款、人力資源支持等方面提供更加優(yōu)惠條件。已構(gòu)建了縣、鎮(zhèn)、村、組四級社會化服務(wù)體系：從2 0 02年開始，縣財政每年拿出3 0萬元對營銷大戶和科技示范戶予以表彰獎勵。 資源優(yōu)勢明顯-項(xiàng)目區(qū)地勢平坦，基礎(chǔ)設(shè)施完善，水質(zhì)清澈無污染。土地肥沃，稻草、勞力等資源都十分豐富，利于規(guī)?；a(chǎn)雙孢菇

30、。生產(chǎn)設(shè)備和農(nóng)資產(chǎn)品等在市場上易求好得，質(zhì)量能得到保證，技術(shù)成熟，先進(jìn)可靠，可充分滿足食用菌發(fā)展的要求。 市場潛力巨大一近年來，我國加工的食用菌主要出口歐美等發(fā)達(dá)國家市場，其出口量和創(chuàng)匯額呈直線上升趨勢。歐美國家是目前世界上最大的蘑菇制品消費(fèi)市場。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，歐美國家在中國市場年采購蘑菇制品量約在1 5萬噸左右，并且以平均年增1 0的速度直線上升，市場前景非常廣闊。隨著國內(nèi)生活水平的提高和食用菌的各種藥理、營養(yǎng)功能研究的深入，國內(nèi)的消費(fèi)市場將與國際市場同步擴(kuò)大，并且將以1 3億人口和潛力較大的特點(diǎn)而發(fā)展成為世界最大的食用菌消費(fèi)國。屆時，我國人均消費(fèi)食用菌量預(yù)計達(dá)到6公斤左右，總量將達(dá)到7

31、8 0萬噸。因此，國際、國內(nèi)未來市場潛力很大，由此為企業(yè)帶來良好的發(fā)展前景及良好的經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目市場前景非常廣闊。 研發(fā)能力較強(qiáng)一本項(xiàng)目主要依托上海食用菌研究所的科研力量進(jìn)行食用菌菌種研發(fā)和生產(chǎn)及示范基地建設(shè)，提高產(chǎn)品科技含量，增強(qiáng)本項(xiàng)目產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力。 基礎(chǔ)設(shè)施完善一2 05、3 1 8國道交匯于xx縣城，一交通便捷，通訊暢通，電力供應(yīng)保障，已經(jīng)建立的“農(nóng)技110”服務(wù)中心可為雙孢蘑菇生產(chǎn)提供信息服務(wù)支撐。項(xiàng)目單位自備車隊(duì)，可協(xié)作完成運(yùn)輸任務(wù)。項(xiàng)目單位電話、傳真直通國內(nèi)外，已實(shí)現(xiàn)國際微機(jī)聯(lián)網(wǎng)，可滿足項(xiàng)目通訊要求。生產(chǎn)用電經(jīng)電力部門批準(zhǔn)，配備有3 5kv電力供應(yīng)專線，自建室外變電箱一座，安裝5

32、ookva變壓器二臺，供電能力充分滿足項(xiàng)目需求。 用地已經(jīng)解決一占地1 2 0畝的食用菌種植示范園正在建設(shè)之中，在大浦示范區(qū)已流轉(zhuǎn)土地1 0 0 0畝，完全能滿足項(xiàng)目示范基地建設(shè)用地需求。 增收效果顯著一我縣生產(chǎn)實(shí)踐表明，每個大棚(1 0 0 0 m2左右)農(nóng)民純收入1萬元以上，間接收入還有08萬元左右。項(xiàng)目新建基地9萬m2?？蓭愚r(nóng)民增收50o萬元以上。 三、主要障礙因素及解決方案 項(xiàng)目實(shí)施的主要障礙：一是菌種生產(chǎn)設(shè)備簡陋，質(zhì)量難以保證，且隨著基地不斷壯大，數(shù)量也難以滿足本地需求。通過菌種廠建設(shè)，并與上海農(nóng)科院食用菌研究所進(jìn)行技術(shù)合作加以解決。二是產(chǎn)品不能周年供應(yīng)，制約產(chǎn)品銷售市場的進(jìn)一步擴(kuò)

33、張。周年化生產(chǎn)建設(shè)將解決食用菌市場供應(yīng)淡季不淡的問題。第四章建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位簡介 安徽蕪湖東源集團(tuán)是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，注冊資本l 008萬元(正在增資為5000萬元)。擁有總資產(chǎn)224l萬元，其中固定資產(chǎn)1 262萬元，資產(chǎn)負(fù)債率27。具有較強(qiáng)的資金籌措及還款能力。2005年，實(shí)現(xiàn)銷售收入6175萬元，利潤總額41 6萬元，上交稅收1 37萬元oh 2 o 06年4月已由安徽魯班集團(tuán)成功收購。安徽魯班集團(tuán)系中華人民共和國建設(shè)部批準(zhǔn)的房屋建筑工程施工總承包壹級資質(zhì)企業(yè)，集團(tuán)總注冊資本超過12億元，新的安徽蕪湖東源集團(tuán)資金實(shí)力更為雄厚，管理理念更為先進(jìn)。 公司集生產(chǎn)基地、加

34、工、銷售為一體，下設(shè)xx縣東源米業(yè)有限責(zé)任公司(一廠、二廠)、元宵粉廠、苗木花卉基地、標(biāo)準(zhǔn)化蘑菇生產(chǎn)基地、圩豬保種基地和萬頭豬廠、珍稀動物養(yǎng)殖廠、蔬菜大棚生產(chǎn)基地、浦西湖水產(chǎn)養(yǎng)殖公司、和旺養(yǎng)雞場和萬畝綠色食品水稻生產(chǎn)基地，其主要產(chǎn)品有：優(yōu)質(zhì)大米、畜禽、水產(chǎn)品、果蔬、食用菌、水磨糯米粉，全價顆粒飼料、南瓜粉等農(nóng)副產(chǎn)品。公司生產(chǎn)的“云谷貢”，牌系列米獲“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”和省“名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，2004年1 2月被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。綠色食品大米和水產(chǎn)品已進(jìn)入沃爾瑪和億萬多等多家知名超市。 公司有多年的從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售經(jīng)驗(yàn)，注重以人為本、以質(zhì)取信的經(jīng)營理念，在確保商品

35、質(zhì)量的同時價格最低，從而 贏得了客戶的信賴，在周邊及全國各大中城市取得了驕人的經(jīng)營業(yè)績。 安徽蕪湖東源集團(tuán)積極響應(yīng)國家建設(shè)社會主義新農(nóng)村的號召，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，以蕪湖市委、市政府和xx縣委、縣政府關(guān)于全面推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)施意見文件精神為指導(dǎo)，大力推進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，力爭通過五年的建設(shè)，使省、市新農(nóng)村建設(shè)點(diǎn)一一許鎮(zhèn)大浦、張橋、成為蕪湖市及長三角大中城市的優(yōu)質(zhì)食用菌的供應(yīng)基地之一，通過發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，有效增加農(nóng)民收入，真正實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)村文明、村容整潔、管理民主”的總體要求。 二、研發(fā)能力 科技是第一生產(chǎn)力。實(shí)施科研和技術(shù)開發(fā)是推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的有

36、力保障。項(xiàng)目建成后，將建立自己的研發(fā)中心，聘請有關(guān)專家為技術(shù)顧問，同時招聘具有中、高技術(shù)職務(wù)專門人才81 0人，建立自已的研發(fā)隊(duì)伍。項(xiàng)目重要技術(shù)支撐單位是上海食用菌研究所和江蘇食用菌研究所。項(xiàng)目區(qū)的科研及技術(shù)開發(fā)，本著立足當(dāng)前解決生產(chǎn)實(shí)際問題和著眼長遠(yuǎn)創(chuàng)造持續(xù)發(fā)展條件的原則，突出“特色，規(guī)模，品牌，效益"，主要從新品種開發(fā)選用，有機(jī)生態(tài)型生產(chǎn)和系列產(chǎn)品深加工三個方向進(jìn)行研發(fā)。 三、企業(yè)財務(wù)狀況2 0 05年末，資產(chǎn)總額-2 24 1萬元，其中固定資產(chǎn)均萬元，流動資產(chǎn)1 04 9萬元，流動負(fù)債6 06萬元，資27。凈利潤4 1 6萬元。產(chǎn)銷率1 0 0。第五章市場分析與銷售方案一、市場

37、分析 雙孢蘑菇是一個世界性食品，隨著時代的進(jìn)步和生活質(zhì)量的提高，人們對未來食品營養(yǎng)保健無污染的要求愈來愈高，因而對食用菌的需求量愈來愈大。由于我國已正式加入wto，食用菌在國際市場競爭具有比較的成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，國際市場的發(fā)展空間很大。綜觀國內(nèi)雙孢蘑菇生產(chǎn)信息和國外需求，去年以來，全國各地蘑菇市場需求量普遍增大，加工、出口各類產(chǎn)品要貨強(qiáng)烈，鮮銷市場趨勢仍然看好，菇價在不同時期還將呈上升的勢頭。從總體上分析，雙孢蘑菇由于具有多種綜合功能，同時，又便于鮮食、加工和出口創(chuàng)匯，其產(chǎn)品市場趨勢看好。主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 1、庫存空缺。前幾年大量壓庫的蘑菇罐頭，鹽漬蘑菇均在去年底已銷售一空。目前各種

38、罐頭產(chǎn)品和鹽水菇基本沒有庫存，需要量急增。國內(nèi)外客戶從信函、電傳、網(wǎng)站上求貨迫切。據(jù)不完全統(tǒng)計，最近從信息網(wǎng)絡(luò)求購數(shù)量約在幾萬噸以上，卻無貨應(yīng)市。 2、市場擴(kuò)大。自改革開放以來，我國城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生變化，生活消費(fèi)水平逐年提高，對“綠色食品"、“保健食品，的需求也逐步擴(kuò)大，而雙孢菇是經(jīng)過綠色生產(chǎn)，營養(yǎng)價值高，綜合功能多，市場需求呈擴(kuò)大趨勢。上海，江蘇，廣東，深圳等省市，每年消化各類食用菌產(chǎn)品約萬噸，“南菇北調(diào)”已成為今后發(fā)展的趨勢。3、加工增量。隨著城市“快餐”業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，食品加工已成為當(dāng)代不可缺少的產(chǎn)品加工業(yè)。雙孢蘑菇除貿(mào)易市場和超市鮮銷以外，還有大批量進(jìn)入加工行列。據(jù)調(diào)

39、查，全國每年雙孢蘑菇加工需求量不少于20萬噸。4、出口強(qiáng)勁。由于雙孢蘑菇生產(chǎn)是一個勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高。安全無公害，具有多種功能。加入wto后，國內(nèi)市場國際化，這大大改善了雙孢蘑菇出口環(huán)境，具有比較優(yōu)勢和價值競爭優(yōu)勢，市場空間巨大。 二、產(chǎn)品市場及銷售方案 以本地周邊3 o 05 0 o公里圈內(nèi)的鮮銷市場為切入點(diǎn)，以開發(fā)蘑菇系列加工品為突破口，使銷售網(wǎng)絡(luò)逐步向全國延伸，最終實(shí)現(xiàn)走向國際市場的目標(biāo)。 三、銷售策略和營銷模式 1、設(shè)立辦事處。在上海、南京、杭州等大城市蔬菜批發(fā)設(shè)立辦事處，重點(diǎn)開發(fā)國內(nèi)鮮銷的市場。 2、設(shè)立銷售專柜。2 o 0 7年底，公司在常州、寧波、南京、杭州等知名

40、超市設(shè)立優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇銷售專柜。 3、開辟本地市場。本地市場業(yè)務(wù)是一個不容忽視的問題，我們周邊的幾個城市如銅陵、黃山、宣州、馬鞍山等，對xx的雙孢蘑菇都有一定的認(rèn)識和青睞，積極開展?fàn)I銷，市場潛力很大。 4、新辟網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)。網(wǎng)上銷售是個新的銷售手段，既可以吸收更多的需貨客戶，又可以降低銷售成本，一舉多得。將在公司網(wǎng)站上廣泛宣傳，建立電子平臺。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、公司設(shè)立銷售分公司，招聘1 0人左右的高素質(zhì)的營銷人員一，建立一支有能力，有闖勁，能吃苦的銷售隊(duì)伍。在本省和江蘇、上海、浙江等省市指定代理商，開辟產(chǎn)品銷售市場。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 新建年產(chǎn)1 o 0萬瓶的制種

41、廠，新建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m2、接種室1 0 0 m2，周年化生產(chǎn)示范基地1 5 0 0 m2 (種植面積6 00 0m2)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地1 4 5 0 0萬m2 (種植面積86萬m2，其中鋼管大棚3 0個，建筑面積45 00 m2，種植面積36萬m2；普通竹木大棚5 0個，建筑面積1 0000 m2，種植面積5萬m2。)。 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局 1、總體思路 立足本區(qū)域，著眼大市場，以科技為先導(dǎo)，以資源為依托，以“總體規(guī)劃，分步實(shí)施”為建設(shè)實(shí)施原則，以“政府引導(dǎo)、業(yè)主經(jīng)營、市場運(yùn)作、滾動發(fā)展”為運(yùn)作模式，以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效為目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為方向，引進(jìn)技術(shù)，提高服務(wù)功能，建立一

42、個生物鏈、經(jīng)濟(jì)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈相互促進(jìn)的，產(chǎn)、加、銷一體化的蘑菇生產(chǎn)示范基地。 2、總體目標(biāo) 通過本項(xiàng)目建設(shè)和發(fā)展，全縣在五年內(nèi)(2 00 72 01 2)爭取實(shí)現(xiàn)： 雙孢蘑菇種植面積達(dá)400萬平方米川總產(chǎn)量4萬噸以上，蘑菇產(chǎn)業(yè)收入大幅度增加，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重大幅度提升。菇業(yè)收入達(dá)到28億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重由原來1 1上升到3 0。吸收大批農(nóng)村富余勞動力，提高農(nóng)民收入。通過發(fā)展菇業(yè)生產(chǎn)，將吸收農(nóng)村富余勞力1萬余人，同時，其收入將使全縣農(nóng)業(yè)人口平均增加收入1 1 o 0元以上。 通過蘑菇種植和加工，充分利用副產(chǎn)品(稻草等)資源，變廢為寶，促進(jìn)轉(zhuǎn)化增值，增加企業(yè)收入，增加財稅收入。按總產(chǎn)量的3 o用于加工

43、計算，蘑菇加工產(chǎn)值可達(dá)到12億元，企業(yè)將實(shí)現(xiàn)利潤1 2 0 0萬元，增加稅收2 o 0多萬元。 3、 建設(shè)方案 示范基地按照工廠化生產(chǎn)要求建放，共分二個區(qū)域：周年化生產(chǎn)區(qū)、鋼架大棚生產(chǎn)區(qū)、竹木大棚生產(chǎn)等生產(chǎn)示范區(qū)和菌種生產(chǎn)區(qū)。各小區(qū)進(jìn)行合理布局，實(shí)行路網(wǎng)、水電、綠化、消防、排污等設(shè)施配套的高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。 生產(chǎn)示范小區(qū)占地1 2 o畝，建設(shè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為：每個菇棚前后間隔2 0m，左右間隔4m。計劃建成6座高標(biāo)準(zhǔn)的工廠化菇房(共6 0 0 0平方米，配有國內(nèi)先進(jìn)水平的新式架床、菌種室、增溫發(fā)酵車間、組培室、自動化溫濕調(diào)控系統(tǒng)、高壓<溫>消毒滅菌系統(tǒng)、自動通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)等)；3 o座鋼架菇棚(

44、共36萬平方米，擁有外遮陽通風(fēng)系統(tǒng)，新式架床)。根據(jù)xx近幾年摸索的經(jīng)驗(yàn)，竹木棚設(shè)計以長2 0m，寬1 o m，高6 m，棚內(nèi)搭菇架71 0層架，每個棚種菇面積1 0 0 0 m2為宜，這樣建棚(架)有用材節(jié)省、種菇面積利用率高、室內(nèi)保溫性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。 生產(chǎn)示范區(qū)依托精良的設(shè)備、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)的管理方式，引進(jìn)常規(guī)和珍稀食用菌品種(如姬松茸、蟹味菇、草菇、真姬菇、杏鮑菇、茶樹菇等)，進(jìn)行反季節(jié)栽培和周年化生產(chǎn)的種植示范，在標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)體系下，革新傳統(tǒng)的種植模式，帶動食用菌單產(chǎn)及品質(zhì)的提高，進(jìn)而全面提升食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。 菌種生產(chǎn)區(qū)相對獨(dú)立，占地1 o畝知建筑面積3 1 0 0 m2。距離

45、生產(chǎn)基地5 o 0米以上，防止交叉感染，影響菌種質(zhì)量。 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 1、生產(chǎn)技術(shù)方案 食用菌良種生產(chǎn)依托上海食用菌研究所，聘請有關(guān)專家為技術(shù)指導(dǎo)，周年生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)采取走出去請進(jìn)來的辦法，由公司選聘技術(shù)人員到食用菌生產(chǎn)先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)，學(xué)成后作為生產(chǎn)基地技術(shù)骨干，指導(dǎo)基地生產(chǎn)。 2、工藝流程 (1)周年生產(chǎn)流程菇房修建-培養(yǎng)料發(fā)酵-高溫菇夏栽-菇房整理-消毒-雙孢菇秋栽-冬菇-春菇。 (2)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地蘑菇栽培工藝流程 培養(yǎng)料發(fā)酵-播種-發(fā)菌管理-覆土管理-秋菇-管理-越冬管理-春菇管理 (3)菌種生產(chǎn)工藝流程 種菇-一級菌種-二級菌種-三級菌種-栽培 菌種制作包括四個基本環(huán)節(jié)

46、： 配制培養(yǎng)基一滅菌一接種一培養(yǎng)四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容1、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 菌種生產(chǎn)按gbl91712003雙孢蘑菇菌種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)基地產(chǎn)品生產(chǎn)按綠色食品nyt749-2003食用菌標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。 2、具體建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目總投資5 6 2萬元。其中，菌種生產(chǎn)1 5 1萬元，周年化生產(chǎn)1 2 6萬元，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1 9 5萬元，基礎(chǔ)設(shè)施配套44萬元，技術(shù)投入4 o萬元，前期工作經(jīng)費(fèi)6萬元。 (1)菌種生產(chǎn)(1 5 1萬元) 建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m2，造價2 7 0元m2，計8 1萬元；菌種擺放架，計1 2萬元；接種室1 0 0 m2，造價5 0 0元m2，計5萬元；每次裝菌種1 0

47、 0 0瓶的高壓滅菌鍋1 o口，每口單價1。5萬元，計1 5萬元；鍋爐(2噸)計1 6萬元；接種箱2 o個，每個單價o1萬元，計2萬元；菌種瓶1 0 0萬只，計2 o萬元。 (2)周年化生產(chǎn)(1 2 6萬元) 建生產(chǎn)廠房6座，建筑面積1500 m2，(種植面積6 0 0 0 m2)，造價3 0 0元m2，計4 5萬元；制冷設(shè)備2 6萬元；制冷機(jī)房1 0 0 m2，每平方米造價35 0元，計35萬元；3噸鍋爐1臺，計1 9萬元；鍋爐房1 2 5 m2，每平方米造價6 0 0元，計75萬元；菇床架6 0 0 0 m2，造價4167元m2，計2 5萬元。 (3)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地(1 9 5萬元) 建鋼

48、管大棚3 0個(每個占地1 5 0 m2，種植面積1 2 0 0 m2)，造價35萬元個，計1 05萬元；普通竹棚5 0個，造價18萬元個，計9 o萬元(每個占地2 0 0 m2，種植面積1 0 0 0 m2)。 (4)基礎(chǔ)設(shè)施配套(44萬元) 場區(qū)道路1 8萬元；基地電外線設(shè)備費(fèi)1 5萬元；場區(qū)給排水9萬元；綠化2萬元。 (5)技術(shù)投入(4 o萬元) 新品種引進(jìn)、試驗(yàn)、示范。從江蘇省農(nóng)科院、上海農(nóng)科院等科研院所引進(jìn)最新培育的菌種1 o個以上，引種費(fèi)計5萬元；開展試驗(yàn)、示范，需經(jīng)費(fèi)各5萬元，計1 0萬元。上海農(nóng)科院和江蘇農(nóng)科院為為技術(shù)依托單位，每個單位技術(shù)服務(wù)費(fèi)各5萬元，計1 0萬元；上海農(nóng)科院和江蘇農(nóng)科院的專家來陵現(xiàn)場指導(dǎo)2 o人次，每人次02 5萬元，計5萬元。菇農(nóng)培訓(xùn)6 0 0 0人次，每人次1 o元，計6萬元；技術(shù)人員培訓(xùn)10人次，每人次o4萬元，計4萬元。(6)前期工作經(jīng)費(fèi)(6萬元)。xx縣食用菌良種生產(chǎn)及示范基地建設(shè)項(xiàng)目投資明細(xì)表單位：萬元項(xiàng)目投資明細(xì)562菌種生產(chǎn)菌種培養(yǎng)室3000 m281菌種擺放架12高壓滅菌鍋l 0口(每次裝1 000瓶) 1 5接種室1