復習前課內(nèi)容

1、復習前課內(nèi)容復習前課內(nèi)容流程設計的基本因素和步驟流程設計的基本因素和步驟流程的設計實踐流程的設計實踐 我們已經(jīng)了解了流程的涵義及其作用、理解了流程中環(huán)節(jié)和時序的意義，并學會了簡單流程的方框圖的繪制和識讀。那么究竟怎樣進行流程的設計呢？ 為什么會遇到沙子或石子呢？就是在加工的過為什么會遇到沙子或石子呢？就是在加工的過程中有些環(huán)節(jié)沒有做到位。那么究竟是怎樣將水稻程中有些環(huán)節(jié)沒有做到位。那么究竟是怎樣將水稻加工成大米的呢？請同學們快速閱讀關(guān)于稻谷加工加工成大米的呢？請同學們快速閱讀關(guān)于稻谷加工工藝流程的設計，并思考總結(jié)流程設計主要要考慮工藝流程的設計，并思考總結(jié)流程設計主要要考慮哪些基本因素？哪些基

2、本因素？流程的設計 按照流程設計的步驟分析稻谷加工工藝流程： 1. 確定目標，明確任務 設計稻谷加工工藝流程。 2. 分析基本因素 （1）稻谷由什么組成？ 稻谷由米、糙皮層、稻殼組成。 （2）稻谷怎樣變成米？ 清除雜質(zhì)、脫去稻殼和糙皮層。 （3）工藝要求及設備 3. 確定時序，劃分環(huán)節(jié) （1）環(huán)節(jié) 清理：清除稻谷中各種雜質(zhì)，以達到礱谷前凈谷質(zhì)量的要求。 礱谷：脫去稻谷的穎殼，獲得純凈的糙米。 碾米：碾去糙米表面的部分或全部皮層，制成符合規(guī)定質(zhì)量標準的成品米。 （2）時序 4. 畫出流程圖 5. 檢驗流程設計的基本因素： 1. 流程設計的目標與要求 工作、生活：節(jié)約時間、提高工作效率、提高工作質(zhì)

3、量等。 生產(chǎn)活動：提高效率、節(jié)省資源、安全生產(chǎn)等等。2. 分析基本因素 以生產(chǎn)活動的流程設計為例： 1）材料、工藝、設備 2）人員和資金：人員的技術(shù)水平和必要的資金影響生產(chǎn)的過程、質(zhì)量和周期，是進行流程設計必須考慮的主要因素。 3）環(huán)境：生產(chǎn)過程對環(huán)境的污染以及環(huán)境對生產(chǎn)的反作用，是流程設計時應關(guān)注的重要因素。分析基本因素分析基本因素明確主要事項明確主要事項確定環(huán)節(jié)和時序序確定環(huán)節(jié)和時序序畫出流程圖畫出流程圖是否達到要求是否達到要求結(jié)束結(jié)束修改方案修改方案流程設計步驟流程設計步驟是是否否確定目標確定目標 明確任務明確任務流程設計的步驟 :理解了流程設計的基本因素和步驟后，理解了流程設計的基本因

4、素和步驟后，請同學們結(jié)合你們所查找的有關(guān)染布的知請同學們結(jié)合你們所查找的有關(guān)染布的知識，討論交流，按照幻燈片上所列舉的染識，討論交流，按照幻燈片上所列舉的染布過程中可能用到的環(huán)節(jié)來進行染布工藝布過程中可能用到的環(huán)節(jié)來進行染布工藝流程的設計，并畫出流程圖。然后分組進流程的設計，并畫出流程圖。然后分組進行行“用植物的色素染布的工藝流程設計用植物的色素染布的工藝流程設計”的具體操作。的具體操作?！坝弥参锏纳厝静嫉墓に嚵鞒淘O計”中可能涉及的環(huán)節(jié)有：過濾分離色素液；將桔子皮切碎；將切碎的桔子皮浸在酒精中提取色素；用水洗凈；用酒精燈加熱使色素液濃縮至原來的1/4；用酒精噴燈加熱使色素液濃縮至原來的1/4

5、；將茶葉包浸泡在酒精溶液中；晾干；把要染的布、面巾紙或毛線浸在色素液中；在色素液中加入3的明礬作為媒染劑。1. 1. 一定要注意安全！因為要用到大量的酒精。一定要注意安全！因為要用到大量的酒精。2. 2. 按照實驗臺面上所提供的儀器和藥品進行操作，按照實驗臺面上所提供的儀器和藥品進行操作，各組有所不同。各組有所不同。3. 3. 做好試驗記錄。做好試驗記錄。 （每個小組特別是要記錄你們所選擇的原料是桔子皮還是（每個小組特別是要記錄你們所選擇的原料是桔子皮還是茶葉；是棉布、紙巾還是毛線；加熱的方式是用酒精燈還茶葉；是棉布、紙巾還是毛線；加熱的方式是用酒精燈還是酒精噴燈；加熱的時間長短；有沒有加入是酒精噴燈；加熱的時間長短；有沒有加入3 3的明礬等的明礬等媒染劑等等）媒染劑等等）研討活動： 1.以小組為單位，在小組討論的基礎上，由各