論文(白俄羅斯及水果市場)

1、目錄序言1.白俄羅斯的地理環(huán)境對農(nóng)業(yè)的影響及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與貿(mào)易概況基本部分2.白俄羅斯的水果消費結(jié)構(gòu)與特點3.白俄羅斯的水果種植生產(chǎn)4.白俄羅斯的水果交易進出口結(jié)構(gòu)與特點5.白俄羅斯水果市場的限制與缺陷結(jié)論6.結(jié)論與改進意見1.白俄羅斯的地理環(huán)境對農(nóng)業(yè)的影響及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與貿(mào)易概況白俄羅斯的地理環(huán)境及其對農(nóng)業(yè)的影響白俄羅斯共和國是位于歐洲東部東歐平原西部的內(nèi)陸國，東部與俄羅斯接壤，南部與烏克蘭毗鄰，西連波蘭，西北鄰立陶宛，北界拉脫維亞。面積20.76萬平方公里，在原蘇聯(lián)獨立各國中居第六位，在歐洲居第13位。白俄羅斯境內(nèi)地形大部平坦，多屬平原和盆地，半數(shù)以上地區(qū)在海拔200米以下。南部為遼闊的低

2、地，中部多為平原和低丘，北部和西北部地勢稍高，有部分高地和起伏的丘陵，最高點海拔345米。境內(nèi)多河流湖泊，共有大小河流2萬多條，大小湖泊1萬多個，享有萬湖之國之美譽，較著名的有第聶伯河、普里皮亞季河以及西德維納河等，最大的湖是納羅奇湖，面積79.6平方公里。全國有耕地約623萬公頃，土壤以草甸灰化土為主，其次是沼澤土和沙地，土質(zhì)較肥沃。森林覆蓋率高達34.5%，擁有別洛韋日、別列津和普里皮亞季等歐洲著名的自然保護區(qū)。樹木以松和云杉等針葉林為主。氣候溫和濕潤，屬溫帶大陸性氣候，距波羅的海較近的北部屬海洋性氣候。1月平均氣溫-8到-4，7月平均氣溫17-19。年平均降水量為500至700毫米。氣候

3、宜人，雨量充足，總體自然條件環(huán)境良好。農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率在原蘇聯(lián)居領(lǐng)先水平獨立前，白俄羅斯以全蘇1.12%的農(nóng)地生產(chǎn)出全蘇5.9%的農(nóng)產(chǎn)品，占全蘇第5位。農(nóng)業(yè)勞動人口占全國勞動人口總數(shù)的24.5%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的22.9%。農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率比全蘇平均水平高28%，比俄羅斯和烏克蘭均高出8個百分點，僅次于波羅的海3國而居第4位。2農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在獨聯(lián)體中占第4位白俄羅斯是原蘇聯(lián)谷物、肉、奶、土豆、亞麻等農(nóng)產(chǎn)品的主要產(chǎn)地，其中亞麻和土豆是該國在全蘇享有盛名的兩大傳統(tǒng)農(nóng)作物。獨立前，主要農(nóng)產(chǎn)品自給有余，可向其他國家提供。白俄羅斯的亞麻和土豆的產(chǎn)量分別占全蘇總產(chǎn)量的26.6%和13%，居第1

4、、第2位；奶、肉產(chǎn)量占全蘇的7%和6%，居第3、第4位；糧食產(chǎn)量占全蘇3.4%，居第6位，3畜牧業(yè)產(chǎn)值超過了種植業(yè)白俄羅斯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)特點是以畜牧業(yè)為主，其次是種植業(yè)，此外還有養(yǎng)殖業(yè)。1996年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值72.4億白俄羅斯盧布，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的40.3%，其中畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的51%，種植業(yè)占49%。4獨立后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較早出現(xiàn)恢復(fù)的跡象白俄羅斯獨立后，因受總體經(jīng)濟衰退的影響，1991年和1992年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)連續(xù)下降。1993年有了恢復(fù)性增長，但1994年因遭嚴重旱災(zāi)又下降了14.1%，直到1996年農(nóng)業(yè)才止跌復(fù)增，但是1997年又比上年下降了5.5%（見表1），其中種植業(yè)下降16.8%，但畜牧業(yè)增長

5、5.8%。從總的看，白俄羅斯整個國民經(jīng)濟增長勢頭較佳，1998年上半年經(jīng)濟增長率為12.5%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增長7%，今后的農(nóng)業(yè)發(fā)展前景看好。表1白俄羅斯農(nóng)業(yè)發(fā)展變化一覽（1991-1997年）年 農(nóng)業(yè)產(chǎn)值(億盧布*，當年價格) 按可比價為上年的% 比上年增減(%)1991 173 97.0 - 3.01992 2 042 91.9 - 8.11993 16 427 104.0 + 4.01994 23 240 85.9 - 14.11995 496 688 95.0 - 5.01996 724 141 102.4 + 2.41997 1 256 000 95.0 - 5.01998 2 089 0

6、00 99.6 - 0.4資料來源：根據(jù)白俄羅斯官方公布的歷年數(shù)字匯編；1994年起為白俄羅斯盧布。種植業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)白俄羅斯土地平坦肥沃，水資源充足，氣候良好，化肥產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)機械化程度高，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良好條件。獨立前的農(nóng)業(yè)就較發(fā)達，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展速度較快，1980年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比1940年增長90%，普遍實現(xiàn)機械化生產(chǎn)。全國擁有877個國營農(nóng)場和1801個集體農(nóng)莊。白俄羅斯最主要的農(nóng)業(yè)部門是乳品畜牧業(yè)、土豆、糧食、亞麻、糖用甜菜的生產(chǎn)，蔬菜栽培業(yè)、園藝業(yè)也很普及。1996年，全國農(nóng)業(yè)用地為933.3萬公頃，占國土面積的一半以上，其中耕地620萬公頃（比獨立前1990年增加10萬公頃），草場和牧場

7、分別為130萬公頃和180萬公頃。1997年從事農(nóng)業(yè)的人口為76.8萬人，占全國勞動總勞動力的16%，比 1990年下降了8.5個百分點。1996年，白俄羅斯種植業(yè)約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的49%。種植業(yè)主要生產(chǎn)谷物、亞麻、土豆、甜菜、蔬菜等。谷類作的主要有小麥、黑麥、大麥、燕麥和玉米。經(jīng)濟作物主要有亞麻、糖用甜菜和油料。亞麻和土豆是該國享有盛譽的兩大傳統(tǒng)農(nóng)作物，產(chǎn)量分別占獨聯(lián)體總產(chǎn)量的第一、第二位。1995年全國農(nóng)作物播種總面積為604.6萬公頃，其中谷類作物為272.4萬公頃（占45.05%)，飼料作物231.6萬公頃（占38.3%)，土豆和蔬菜瓜果79.5萬公頃（占13.1%)，經(jīng)濟作物21.1萬

8、公頃（占3.5%)。1995年人均谷物產(chǎn)量531公斤，土豆人均915公斤。1997年谷物和豆類和甜菜的產(chǎn)量比上年有所增長，土豆產(chǎn)量則有較大幅度的減少（表2）。表2白俄羅斯主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量（單位：萬噸） 1990 1991 1995 1997 1998谷物(凈重) 703.5 629.5 550.2 642.0 483.0土豆 859.1 895.8 947.4 694.2 757.4糖用甜菜 147.9 114.7 117.2 126.2 142.3亞麻 5.2 7.6 6.0 2.6 3.6蔬菜 74.9 91.8 106.6 117.2 120.1瓜類和漿果 37.3 31.1 37.9 -

9、 -白俄羅斯的農(nóng)業(yè)貿(mào)易概況獨立后的白俄羅斯農(nóng)業(yè)外貿(mào)進出口商品，主要是鉀肥、拖拉機、農(nóng)用載重卡車等投入物和亞麻、肉奶制品等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品為主。如1993年它向獨聯(lián)體國家和其他國家分別出口鉀肥28.58萬噸和225.19萬噸，出口拖拉機7.31萬臺和7700臺，出口載重卡車24.121萬輛和1.433萬輛。進口的農(nóng)產(chǎn)品主要是棉花、食糖、植物油等產(chǎn)品，如1993年從獨聯(lián)體國家進口棉花3.22萬噸，食糖1.61萬噸，植物油1.35萬噸。近幾年來白俄羅斯的對外貿(mào)易情況可參考聯(lián)合國糧農(nóng)組織的一些數(shù)字（表5）。表5白俄羅斯主要農(nóng)產(chǎn)品的出口額（萬美元）1995 1996 1997土豆 1583.7 2575.3

10、 524.7亞麻 810.0 810.0 810.0谷物 - 984.9 - 2487.0 - 2267.2奶粉 1400.0 1500.0 1400.0黃油 3394.3 3366.5 4855.0乳酪 1277.1 2261.6 2545.0肉類 273.9 215.6 315.2帶殼蛋 1579.8 2183.4 2020.3資料來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織貿(mào)易年鑒; - 為進口農(nóng)業(yè)外貿(mào)的主要伙伴是俄羅斯，1995年對俄進、出口額占它對獨聯(lián)體國家進、出口額的比重達80.6%和71.3%。同獨聯(lián)體以外的國家，貿(mào)易額最大的伙伴是德國，約占其外貿(mào)的15。2.白俄羅斯的水果消費結(jié)構(gòu)與特點白俄羅斯獨立十多

11、年來，消費品市場是變化最大的領(lǐng)域。水果市場也不例外。水果供應(yīng)花色大為增加，水果消費量增長了一倍多，到2001年末人均接近60公斤。但白俄羅斯本國生產(chǎn)者為此作出的貢獻微不足道。以白俄羅斯人最常見的蘋果和梨為例，年人均消費量達30公斤，其中只有10一15公斤是本國產(chǎn)品。原因很簡單：許多水果品種很難在俄羅斯的氣候條件下生長。首都明斯克是白俄羅斯水果供應(yīng)量最大的地區(qū), 明斯克人喜歡蘋果的人達到40，香蕉達到31，橙子達到28，葡萄達到 22，梨達到21， 但這些水果市場遠遠供應(yīng)不上明斯克人的需求。白俄羅斯消費者目前最喜愛的水果依次是香蕉、蘋果、橙子。據(jù)統(tǒng)計，2001年上半年上述三種水果的進口量分別為2

12、63、87、22萬噸。橘子、梨、葡萄、檸檬進口數(shù)量少于上述三者，但仍不失為白俄羅斯普遍消費的水果。具有明顯季節(jié)性的水果是西瓜和歐洲櫻桃，每年上市和下市都有比較固定的時間，過了季節(jié)，在市場上就基本銷聲匿跡。近年來，白俄羅斯普通消費者過去聞所未聞的許多熱帶水果逐漸進入白俄羅斯市場，雖然難以成為普遍消費的對象，但銷售卻一年四季不斷。白俄羅斯人均消費量比起發(fā)達國家甚至許多發(fā)展中國家都低不少。分析其原因，主要是進口水果價格高。以蘋果為例，其平均價格為每公斤5500-7500盧布左右，即約2-2.7美元。白俄羅斯人目前平均收入還不高，大部分收入用于最必要的支出，水果消費自然受到限制。在白俄羅斯的特殊氣候條

13、件下，自獨立以來，冷凍水果銷售日益增長，逐漸成為日常生活的時尚。其中草莓和櫻桃特別受到白俄羅斯人的青睞。在超市出售和餐廳供應(yīng)的熱帶地區(qū)水果價格比較高。進口水果供應(yīng)商在選擇品種時是經(jīng)過認真比較分析的，因而被看成是所能提供的最好水果。但因其價格高，向定貨人供應(yīng)的數(shù)量是有限的。雖然冷凍水果口味比新鮮水果遜色，但使它們能夠在冬天擺上餐桌，而且價格適中，這對俄羅斯人來說，不能不承認是有吸引力的。目前向白俄羅斯出口冷凍水果的外國公司已度過了經(jīng)濟危機所造成的困難局面，銷售額正在逐漸擴大。深冷凍水果在白俄羅斯有著廣闊的發(fā)展前景，因為深冷凍過程可以保存食品所有的營養(yǎng)成分。3.白俄羅斯的水果種植生產(chǎn)有不少餐廳和超

14、市在危機后轉(zhuǎn)向國內(nèi)生產(chǎn)者，但始終感到，在水果市場上，本國生產(chǎn)者難以擔負頂梁柱的重任。問題不僅在于白俄羅斯的水果產(chǎn)量不高、不穩(wěn)定，水果品種少，運輸過程中受損比例高，而且更嚴重的是，白俄羅斯生產(chǎn)者尚未適應(yīng)市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變，適應(yīng)市場的激烈競爭，從水果的品種改良，整個生產(chǎn)的管理到市場營銷，均落后于西方生產(chǎn)者。1995年全國農(nóng)作物播種總面積為604.6萬公頃，蔬菜瓜果79.5萬公頃（占13.1%) 1990 1991 1995 1997 1998 瓜類和漿果37.331.137.9 - - 4.白俄羅斯的水果交易進出口結(jié)構(gòu)與特點農(nóng)業(yè)外貿(mào)的主要伙伴是俄羅斯，1995年對俄進、出口額占它對獨聯(lián)體國家進、出口額

15、的比重達80.6%和71.3%。同獨聯(lián)體以外的國家，貿(mào)易額最大的伙伴是德國，約占其外貿(mào)的15。1998年危機使水果進口大幅削減。目前白俄羅斯新鮮水果進口的主要渠道是西歐農(nóng)場品出口大國，如法國、意大利等和圣彼得堡，還有其他一些港口，以及中國、韓國等國家和城市。遠東地區(qū)進口的水果95滿足本地區(qū)的需要，很少輸往歐洲地區(qū)。主要進口商品包括巴西果、芭蕉、橙、杜松果、鱷梨、干果、柑桔、柑桔屬水果、罐裝水果、果凍、果脯、堅果制品、漿果、冷凍水果、梨、木瓜、檸檬、蘋果、葡萄、水果制品、酸橙、糖果、桃子、甜瓜、榅桲、西瓜、香蕉、腰果、椰棗、椰子、油桃、柚子。進口水果中，多數(shù)為熱帶或中溫帶水果，無法在本國種植?；?/p>

16、本依賴進口。4.白俄羅斯水果市場的限制與缺陷由于白俄羅斯的氣候條件與地理環(huán)境條件的限制，白俄羅斯本國的水果種植品種比較單一。水果產(chǎn)量不高、不穩(wěn)定，水果品種少，運輸過程中受損比例高。新品種種植率較低。受本國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的限制，水果種植面積與種植率偏低。由于氣候原因的限制，大量水果依賴進口。熱帶水果及部分溫帶種植水果均完全依賴于進口。進口水果供應(yīng)商在選擇品種時是經(jīng)過認真比較分析的，因而被看成是所能提供的最好水果。但因其價格高，向定貨人供應(yīng)的數(shù)量是有限的。1998年危機使水果進口大幅削減。目前白俄羅斯新鮮水果進口的主要渠道是西歐農(nóng)場品出口大國，如法國、意大利等和圣彼得堡，還有其他一些港口，以及中國、韓國

17、等國家和城市。遠東地區(qū)進口的水果95滿足本地區(qū)的需要，很少輸往歐洲地區(qū)。白俄羅斯水果市場由于對進口的過分依賴，使得水果價格較高，且使本國水果受到牽制。無法完全滿足消費群體對水果的需求。水果的時令性更強。靈活性不足。水果罐頭的水果制品與冷凍水果成為水果消費市場的一大組成部分。由于以上原因，白俄羅斯水果市場對國際市場依賴性過強，市場風險承受能力相應(yīng)下降。穩(wěn)定性及抗風險性不足。且本地水果的種植與生產(chǎn)受到外來壓力與排擠。6.結(jié)論與改進意見白俄羅斯獨立以來的十多年，其水果市場發(fā)生了巨大的變化。水果供應(yīng)花色大為增加，水果消費量增長了一倍多。近年來，白俄羅斯普通消費者過去聞所未聞的許多熱帶水果逐漸進入白俄羅斯市場，雖然難以成為普遍消費的