名醫(yī)教你：“早吃姜,補(bǔ)藥湯”不勞醫(yī)生開(kāi)藥方

1、名醫(yī)教你：“早吃姜，補(bǔ)藥湯”不勞醫(yī)生開(kāi)藥方名醫(yī)教你：“早吃姜，補(bǔ)藥湯”不勞醫(yī)生開(kāi)藥方資料來(lái)源 /網(wǎng)絡(luò) 編輯制作 /荷花小女子荷花小女子將致力于將手頭世家所傳的全國(guó)各民族海量的民間祖?zhèn)髅胤疥懤m(xù)整理登出，務(wù)求秘方齊備，為醫(yī)家和普羅大眾提供治病資源。所登出的秘方中，有的雖然題目相同， 但處方絕對(duì)不雷同！本人所收錄的中醫(yī)秘方， 凡末尾注有“撰方人、 獻(xiàn)方人、 薦方 人的”均出自古今名醫(yī)的嘔心瀝血之作， 歷經(jīng)幾十年甚至千百 年的臨床驗(yàn)證的驗(yàn)方，可作參考的珍貴醫(yī)家資源。歡迎選用 和轉(zhuǎn)藏，造福天下百姓！中央電視臺(tái) 中華醫(yī)藥 播出了一期節(jié)目“我的健康姜中 來(lái)”，全面介紹了國(guó)醫(yī)大師，吃醋泡姜的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。國(guó)醫(yī)大師

2、路志正年高 90 歲了，但從體檢報(bào)告上來(lái)看，身體各個(gè)臟器的健康水平，都相當(dāng)于中年人的水平，那還真是“ 90歲的年齡， 40 歲的心臟”，那他是怎樣保持的那么好的 呢？路志正以善用脾胃調(diào)理之法而聞名，自然十分看重生姜的這個(gè)功效了，不過(guò)按照上述理論推斷，他吃了40 多年的醋泡姜，那脾胃應(yīng)該保養(yǎng)的不錯(cuò)吧，那僅此而已嗎，路老說(shuō) 了，當(dāng)然不僅僅是這樣了，我“ 9歲0的年齡 40 歲的心臟”， 跟這個(gè)姜，那也是密不可分的。從上個(gè)世紀(jì) 70 年代開(kāi)始，路老就和孔子一樣，養(yǎng)成了 每天“不撤姜食”的習(xí)慣。這個(gè)習(xí)慣堅(jiān)持了 40 年， 90 歲高齡 的路老，確實(shí)在脾胃方面受益很大。每天吃點(diǎn)這個(gè)，我食欲旺盛，食欲旺盛

3、，少得感冒。 但吃醋泡姜是不是只養(yǎng)脾胃呢？根據(jù)路老的臨床研究， 醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是，脾胃功能 正常，很多問(wèn)題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關(guān)系，膽固 醇從哪兒來(lái)的？就從腸胃來(lái)的，痛風(fēng)從哪兒來(lái)，同樣從腸胃 來(lái)的，高血壓都有關(guān)系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了， 那就都解決問(wèn)題了。所以每天吃醋泡姜對(duì)人健康是非常有幫助的。醋泡生姜 不僅養(yǎng)生效果極佳，而且作為一道調(diào)味的小涼菜還很不錯(cuò)呢， 東西雖好，但不要貪吃哦，每天 2-4 片即可。調(diào)理脾胃“姜”做主 生姜不僅是我們?nèi)粘Ｓ玫恼{(diào)味品，它也有很好的藥用價(jià) 值。生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表， 溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的

4、功效。主治風(fēng)寒感冒、胃寒胃 痛、嘔吐腹瀉、風(fēng)寒感冒咳嗽、中魚(yú)蟹毒等病癥。還有醒胃 開(kāi)脾、增進(jìn)食欲的作用。生姜中含有辛辣和芳香的成分，含 有姜油酮、姜辣素、淀粉和纖維，用于風(fēng)寒感冒，可通過(guò)發(fā) 汗，使寒邪從表而解。姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用， 能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增 加。姜油酮對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用，能促進(jìn)血液 循環(huán)。平時(shí)多吃姜、益壽保安康自古以來(lái)就有生姜治百病的說(shuō)法，孔子在論語(yǔ)鄉(xiāng)黨 中說(shuō)“不撤姜食，不多食”，就是說(shuō)孔子一年四季的飲食都離 不開(kāi)姜，在那個(gè)飽嘗戰(zhàn)禍、顛沛流離的時(shí)代，孔子竟然活了 73 歲高齡， 這和孔子常食用生姜是有密切關(guān)系的。 生姜是調(diào) 養(yǎng)

5、脾胃、養(yǎng)生防病的必備之品，所以也養(yǎng)成了平時(shí)吃姜的習(xí) 慣，并且堅(jiān)持了幾十年。每當(dāng)天氣變化， 氣候變冷時(shí)， 吃幾片生姜， 可通陽(yáng)御寒、 溫脾暖胃，激發(fā)脾胃的消化吸收功能，散發(fā)體表的寒氣，這 樣就起到了預(yù)防感冒的作用。當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)，吃 上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜， 能夠改善食欲， 增加飯量。 尤其是有胃潰瘍、 虛寒性胃炎、 腸炎的病人， 經(jīng)常吃一點(diǎn)姜， 對(duì)于改善惡心、嘔吐的癥狀是很有好處的。夏天天氣暑熱， 生冷涼、冷食物較多， 形成體表陽(yáng)氣盛， 體內(nèi)脾陽(yáng)虛的狀況， 這一季節(jié)多吃生姜，可以有效地保護(hù)脾胃的功能。所以古人 有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。生姜還可醒腦提神，促進(jìn)血液

6、循環(huán)，有防治動(dòng)脈硬化， 抗衰老的作用。自古有“男子不可百日無(wú)姜”的說(shuō)法，姜是助 陽(yáng)之品，具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)的作用，因此，被 用于男性保健，可起到助陽(yáng)的作用，對(duì)腎虛陽(yáng)痿也有一定的 治療作用。生姜有這么多的功效，那么生姜怎么吃好呢？早吃三片姜，勝過(guò)人參湯民間有“早吃三片姜，勝過(guò)人參湯”的說(shuō)法，說(shuō)明生姜應(yīng) 該早晨吃為好，一天之際在于晨，早晨人體的陽(yáng)氣升發(fā)，需 要提起精神面對(duì)一天的工作， 所以早晨吃姜，對(duì)于補(bǔ)充陽(yáng)氣， 醒腦提神是有好處的，每天早晨可以吃?xún)善着萁ｏ埐幌?，吃生姜生姜入脾胃?jīng)，具有開(kāi)胃助消化的作用，無(wú)論是蒸魚(yú)做 菜，還是調(diào)味作料，生姜絕對(duì)是桌上不可或缺的一味，其辛 辣滋味可去魚(yú)

7、腥、除膻味，菜湯加姜還可以驅(qū)寒和中，味道 清香。生姜還是“嘔家圣藥”。夏季食姜，可以預(yù)防急性腸胃 炎，殺滅口腔致病菌和腸道致病菌。經(jīng)常胃寒、食欲不振的 人，經(jīng)常含服鮮姜片，可刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。所以古 人有“飯不香，吃生姜”的說(shuō)法。一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜生姜具有保健作用，但是也不是吃得越多越好，什么時(shí)候都可以吃的。吃姜應(yīng)遵循古人的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！币?yàn)殡S著夏天的結(jié)束，天氣逐漸 變涼，秋天氣候干燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生姜，容易傷 肺，加劇人體水分的流失，所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太 多，姜辣素在排泄時(shí)刺激腎臟，會(huì)產(chǎn)生口干、咽痛、便秘的 癥狀。一天之中，晚上陰氣最盛，經(jīng)過(guò)一天的奔忙，晚上需要 休息，陰氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上吃姜，容易耗氣， 所以晚上也不宜吃姜。另外，陰虛火旺、有內(nèi)熱之人，或患有癰腫瘡癤、肺炎、 肺膿腫、肺結(jié)核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都 不宜長(zhǎng)期食用生姜，尤其是陰虛燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為