中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)作業(yè)3

1、A型題：1. 下列關(guān)于鯉魚(yú)鱗的敘述錯(cuò)誤的是： A.可治吐血、崩溫帶下B.可用于痔漏的治療C. 不適用于治療魚(yú)骨鯁喉D.是皮膚的真皮生成的骨質(zhì)E.其基質(zhì)由膠原變來(lái) 2. 腎炎和腎結(jié)石患者不宜食用的是： A.鯽魚(yú)B.鯉魚(yú)C.赤豆D.冬瓜E.菠菜 3. 雞內(nèi)金具有的功效。 A.健脾消食B.止遺溺C.化結(jié)石D.下氣回乳E.以上都不是 4. 下列關(guān)于羅漢果的敘述正確的是： A.異名假苦瓜B.有小毒C.溫肺止咳D.異名錦荔枝E.以上都不是 5. 竹筍為禾本科植物淡竹的： A.根B.苗C.莖D.果實(shí)E.種子 6. 下列關(guān)于鯽魚(yú)的說(shuō)法不正確的是： A.健脾胃B.利水C. 止消渴D.理疝氣E.通乳 7. 下列食

2、療方中可用于痰熱咳嗽者的是： A.飴蘿卜汁B.花生冰糖湯C.雪羹湯D.蜜蒸百合E.以上都不是 8. 下列有關(guān)糯米的敘述錯(cuò)誤的是： A.性味甘溫B.可治療自汗不止C.能補(bǔ)中益氣，健脾止瀉D.含有支鏈淀粉、糊精等物質(zhì)E.患病之人可常食 9. 娥眉豆是（ ）的異名。 A.扁豆B.蠶豆C.綠豆D.豌豆E.綠豆 10. 下列食療方中濕熱泄瀉者不宜食用的是： A.姜茶飲B.荸薺豬肚羹C.桂圓生姜湯D.橘皮粥E.豆蔻草果燉烏雞 11. 具有理氣運(yùn)脾功效的食療方為： A.荸薺豬肚羹B. 山楂湯C.桂圓生姜湯D.橘皮粥E.豆蔻草果燉烏雞 12. 性味平和，既補(bǔ)肺陰，又補(bǔ)肺氣的食物是： A.甜杏仁B.羅漢果C.枇

3、杷D.紫菜E.以上都不是 13. 下列關(guān)于絲瓜的說(shuō)法不正確的是： A.又名天羅、布瓜B.清熱化痰C.止咳平喘D.化痰排膿E.又名快果 14. 可用于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫的食療方是： A.冬瓜瓤湯B.松子粥C.米酒煮鯉魚(yú)D.蜜炙蘿卜E.以上都不是 15. 為潤(rùn)肺滑腸常用方。 A.鯉魚(yú)赤小豆湯B.松子粥C.冬瓜瓤湯D.米酒煮鯉魚(yú)E. 蜜炙蘿卜 16. 能下氣回乳的健脾消食類(lèi)食物為： A.山楂B.白蘿卜C.麥芽D.南瓜E.雞內(nèi)金 17. 下列有關(guān)栗子的敘述正確的是 A.主調(diào)肝氣B.善治腰腿不遂C.產(chǎn)后婦女宜多食D.脾虛，濕熱甚者宜食E.以上都不是 18. 有利尿消腫作用，又名通天草的食物是： A.荸薺苗B

4、.紫菜C.竹筍D.芥菜E.芹菜 19. 山楂不適用于： A.食肉不消B.高血壓C.小兒脾虛久瀉D.氣虛便溏E.產(chǎn)婦惡露不盡 20. 枇杷可用于的食療。 A.脾虛滑瀉B.胃寒嘔吐C.風(fēng)寒咳嗽D.胃熱嘔噦E. 以上都不是 21. 萵筍異名: A.萵苣B.竹筍C. 清筍D.毛筍E.以上都不是 22. 冬瓜不是患者理想的蔬菜： A.高血壓B.腎臟病C.虛寒D. 糖尿病E.以上都不是 23. 下列關(guān)于白蘿卜的敘述不正確的是： A.可助消化，增食欲B.可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，通利大便C.有止咳化痰作用D.能緩解煤氣中毒患者癥狀E.脾胃虛弱宜多食 24. 荸薺患者慎服。 A.熱病煩渴B.虛寒及血虛C.陰虛肺燥D.肝

5、陽(yáng)上亢E.痰熱咳嗽 25. 南瓜子主要功用為： A.驅(qū)蟲(chóng)B. 解毒C.平喘D.利尿E.以上都不是 26. 紫菜湯不適于患者食用。 A.癭瘤B.水腫C.淋病D.腹脹E.腳氣 27. 白蘿卜有辛辣味，是因?yàn)槠渲泻? A.芥子油B.生物堿C.粗纖維D.維生素E.上都不是 28. 下列關(guān)于絲瓜的說(shuō)法錯(cuò)誤的是： A.絲瓜籽可以化痰排膿B.絲瓜絡(luò)燃炭后有通絡(luò)作用C.絲瓜老熟后供食用D.絲瓜性味甘涼E.絲瓜可清熱化痰，止咳平喘 29. 下列敘述錯(cuò)誤的是： A.枇杷為薔薇植物枇杷的果實(shí)B. 枇杷性味甘酸C.枇杷可治肺熱痰嗽D. 枇杷多食助濕生痰E.枇杷可治胃寒嘔吐 30. 脾胃虛弱者，食后易腹瀉的是： A.

6、鯽魚(yú)B.鯉魚(yú)C.赤豆D.玉蜀黍E.萵苣 31. 性味甘平，補(bǔ)益脾、肺、腎三經(jīng)的“理虛要藥”為： A.大棗B.栗子C.糯米D.山藥E.薏苡仁 32. 下列那項(xiàng)不屬于大棗的功效： A.補(bǔ)脾和胃B.化結(jié)石C.調(diào)營(yíng)衛(wèi)D.降血脂E.抗癌 33. 下列哪種食物寒嗽患者可使用： A.羅漢果B.枇杷C.梨D.芥菜E.紫菜 34. 下列說(shuō)法正確的是： A.冬瓜瓤湯可用于水腫重癥B.鯉魚(yú)赤小豆湯可用于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫C.松子粥對(duì)痰濕咳嗽及大便溏瀉者尤為適宜D.蜜炙蘿卜不宜用于濕熱淋病E.以上都不是 35. 下列關(guān)于蜂蜜的現(xiàn)代研究?jī)?nèi)容錯(cuò)誤的是： A.能去腐生肌，加快創(chuàng)口愈合B.提高人體抵抗力C.營(yíng)養(yǎng)心肌D.調(diào)整脾胃功

7、能E.以上都不是 36. 快果是的異名。 A.枇杷B.羅漢果C.絲瓜D.梨E.荸薺 37. 下列那一項(xiàng)病癥的食療不適于用荸薺： A.濕熱黃疸B.腹?jié)M脹大C.小便不利D.咽喉腫痛E. 以上都不是 38. 下列關(guān)于姜茶飲的敘述不正確的是： A.原名為姜茶散B.嘔吐、泄瀉患者忌服C.適用于慢性胃炎。D.適用于胃、十二指腸潰瘍E.適用于胃腸神經(jīng)官能癥 39. 功效清熱利水，并能通乳，可用于小便不利和產(chǎn)后無(wú)乳的是： A.萵筍B. 冬瓜C.玉蜀黍D. 赤豆E.以上都是 40. 海蜇為海蜇科動(dòng)物海蜇的: A.尾部B.頭部C.傘部D.口腕部E.以上都不是 41. 蠶豆中所含，可使少數(shù)人食入后，發(fā)生急性溶血性貧

8、血(蠶豆黃病)。 A.巢菜堿苷B.D甘油酸C.脂肪D.碳水化物E. 6磷酸葡萄糖 42. 下列關(guān)于蜂蜜的敘述錯(cuò)誤的是： A.異名石飴B.入肺、脾、大腸經(jīng)C.性味甘，平D.能降壓通便E.不宜用于風(fēng)疹、風(fēng)癬的食療 43. 糯米異名（ ）。 A.粘米B.江米C. 秈米D.粳米E.以上都不是 44. 下列關(guān)于竹筍的說(shuō)法不正確的是： A.毛筍異名竹筍B.可清熱消痰C.可溫化寒痰D.可利尿消腫E.可止瀉痢 45. 玉蜀黍各食用部位中降脂作用以為佳。 A.玉蜀黍B.玉米須C.玉米油D.玉米粒E.外皮 46. 下列哪一食療方是不具有利水消腫功效的： A.鯉魚(yú)赤小豆湯B.蜜炙蘿卜C.冬瓜瓤湯D.米酒煮鯉魚(yú)E.以

9、上都不是 47. 消痰食而不傷正，滋陰血而不留邪，外用有解毒消腫之功的食物是： A.紫菜B.枇杷C.海蜇D.羅漢果E.杏仁 48. 下列關(guān)于紫菜的說(shuō)法不正確的是： A.含碘較高B.可降低血漿膽因醇含量C.多食脹腹D.可清熱利水E.可治療熱病咳嗽 49. 下列關(guān)于赤豆的說(shuō)法不正確的是： A.異名：赤小豆、紅豆B.利水除濕，消腫解毒C.赤豆芽主治便血和妊娠胎漏D.赤豆芽能澀小便E.赤豆花主治痢疾 50. 蠶豆的部分有利尿滲濕作用，可治水腫腳氣，小便不利。 A.葉B.梗C.莢殼D.莖E.種皮 51. 鯉魚(yú)視網(wǎng)膜上幾乎只有: A.維生素EB.維生素AC.生物堿D.膠質(zhì)E.蛋白質(zhì) 52. 芥菜不適宜治療

10、： A.風(fēng)寒束表B.外感風(fēng)熱C.腹脹氣滯D.痰濕中阻E.以上都不是 53. 下列食物中，既能健脾，又能化濕的是： A.南瓜B.麥芽C.糯米D.蠶豆E.大棗 54. 山藥中含有，又叫消化素，能分解淀粉等物質(zhì)。 A.淀粉酶B.膽堿C.粘液汁酶D.胡蘿卜素E.薯蕷皂苷 55. 下列關(guān)于菠菜的敘述錯(cuò)誤的是： A.又名波斯菜B.性味甘平C.功能清熱除煩，解渴通便D.菠菜根可治糖尿病E.體虛便溏者不宜多食 56. 水母是的異名。 A.海蜇B.紫菜C.芥菜D.甜杏仁E.羅漢果 57. 下列不屬于鯉魚(yú)功效的是： A.利水消腫B.鎮(zhèn)驚C. 止咳安胎D.退黃E. 以上都不是 58. 蜂蜜不適宜于食用： A.高血壓

11、患者B.神經(jīng)衰弱者C.胃炎患者D.歲以下嬰兒E.以上都不是 59. 下列關(guān)于冬瓜的說(shuō)法不正確的是： A.含糖量低B.含水量較高C.含鈉量較低D.含鈉量較高E.以上都不是 60. 下列食療方中加工時(shí)不宜用鹽的是： A.荸薺豬肚羹B.山楂湯C.桂圓生姜湯D.橘皮粥E.豆蔻草果燉烏雞 B型題：A.薏苡仁B.大棗C.扁豆D.蠶豆E.山藥 61. 現(xiàn)代研究證明具有cAMP活性及抗變態(tài)反應(yīng)、抑制癌細(xì)胞增殖等作用的食物是： ABCDE 62. 現(xiàn)代研究證明對(duì)動(dòng)物的子宮和骨骼肌及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢具有雙向調(diào)節(jié)作用的食物是： ABCDE A.飴蘿卜汁B.花生冰糖湯C.雪羹湯D.秋梨蜜膏E.蜜蒸百合 63. 除清熱化痰

12、外，尚可消積化滯的是： ABCDE 64. 治療頓咳不止，脾肺氣虛咳嗽之常選方是： ABCDE A.米酒煮鯉魚(yú)B.鯉魚(yú)赤小豆湯C.冬瓜瓤湯D.松子粥E.以上都不是 65. 重在滋潤(rùn)，對(duì)痰濕咳嗽及大便溏瀉者不宜食用的是： ABCDE 66. 可用于水腫、腳氣的食療方是： ABCDE A.鯉魚(yú)B.玉蜀黍C.萵苣D.鯽魚(yú)E.赤豆 67. 既能健脾胃，又能理疝氣的是： ABCDE 68. 既能利水消腫，又能安胎的是： ABCDE A.飴蘿卜汁B.花生冰糖湯C.雪羹湯D.秋梨蜜膏E.蜜蒸百合 69. 痰熱咳嗽者不宜食用的是： ABCDE 70. 用于陰虛痰熱，大便燥結(jié)的清肺潤(rùn)腸方是： ABCDE A.芥

13、菜B.紫菜C.海蜇D.絲瓜E.枇杷 71. 癭瘤、水腫、淋病、腳氣均宜食用的是： ABCDE 72. 治療痰飲咳嗽，肝陽(yáng)上亢的食物是： ABCDE A.山楂B.南瓜C.麥芽D.雞內(nèi)金E.蠶豆 73. 既能健脾消食，又能止遺溺，化結(jié)石的食物是： ABCDE 74. 既能消食和中，又能下氣回乳的食物是： ABCDE A.赤豆B.玉蜀黍C.萵苣D.鯉魚(yú)E.菠菜 75. 性味是甘、苦、涼的是： ABCDE 76. 性味是甘、酸、平的是： ABCDE A.荸薺B.竹筍C.紫菜D.海蜇E.芥菜 77. 上述食物中，可治療陰虛久咳的是： ABCDE 78. 上述食物中，可治療寒性咳嗽的是： ABCDE A.冬瓜瓤湯B.松子粥C.米酒煮鯉魚(yú)D.蜜炙蘿卜E.以上都不是 79. 原名“瞑眩膏”，為治療淋病常用方的是： ABCDE 80. 可用于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫的食療方是： ABCDE A.南瓜B.薏苡仁C.扁豆D.栗子E.麥芽 81. 既能溫中平喘，又能殺蟲(chóng)解毒的食物是： ABCDE 82. 既能養(yǎng)胃健脾，又能活血止血的食物是： ABCDE A.羅漢果B.荸薺C.竹筍D.絲瓜E.梨 83. 既能清肺止咳，又可潤(rùn)腸的食物是： ABCDE 84. 既能清熱化痰，又可利濕消積的食物是： ABCDE A.栗子B.山藥C.雞內(nèi)