甜品屋創(chuàng)業(yè)策劃書教學策劃方案新編

1、甜品屋創(chuàng)業(yè)策劃書教學策劃打算 202x年x月x日甜品屋創(chuàng)業(yè)策劃書教學策劃打算 一、摘要 策劃內(nèi)容：蜜戀西點屋，位于江蘇科技高校西校區(qū)。主旨：打造屬于自己的西點品牌！為高校生供應優(yōu)質(zhì)價廉的西點。目標：以江蘇科技高校為起跑點，擴大到全國高校連鎖。 二、前言 策劃的背景：江蘇科技高校西校區(qū)地處郊區(qū)，四周缺少甜品店，而且西點始終受女生歡迎，西校區(qū)有外國語學院和管理學院，女生人數(shù)還是比較多的，學校四周有一些家庭經(jīng)濟條件不錯的家庭，而且小伴侶比較多，有較大的消費群體。目前西點店在一二線城市深受寬敞消費者的喜愛，但往往被認為是城市人的專屬，在縣級市尚未廣泛傳播開來，若價格實惠，口味好確定會收到寬敞群眾的喜愛

2、，且以奶茶相輔，提高四季的顧客消費率。 策劃的目的：期望能給在校高校生供應新穎優(yōu)質(zhì)而且較為價廉的西點，給他們在飲食方面更多的選擇。 三、界定問題 策劃主題：在江蘇科技高校西校區(qū)開一家蜜戀西點店 目標：以江蘇科技高校為起跑點，擴大到全國高校連鎖 四、環(huán)境分析 1、經(jīng)濟因素 精品文檔 精品文檔 隨著我國國民經(jīng)濟的快速進展，居民的消費水平越來越高以及生活節(jié)奏不斷加快，人們花在甜品上的的消費也漸漸增多。我們的甜品店面對同學，他們的收入不高，消費力量比較低，因此我們的甜品店的價位是處于中低檔的，這樣的價位是他們能接受的，而且也符合他們的消費水平。 2、文化因素 在今日這個高速進展，勞碌的時代，吃甜品已經(jīng)

3、成為人們生活中的一部分。在調(diào)查報告中，有53.33%的人是格外喜愛吃甜品的，73.33%的人間或去甜品店光顧，而會點甜品享受下午茶的人占16.67%，間或享受的也占了61.67%。由此，很多消費者還是情愿把錢花在甜品消費上的。他們受教育程度差不多，對物質(zhì)和精神享受的要求是差不多的，針對顧客，滿足他們的需求不會很簡單。如在我們甜品店內(nèi)，設置不同梯度的價位的甜品，打造優(yōu)雅的環(huán)境，或者播放音樂，擺放不同種類的報刊雜志。 五、綜合分析 優(yōu)勢：沒有競爭對手，房價廉價，我們具備競爭優(yōu)勢。服務的差異化程度大，因此我們的競爭小。我們店四周是同學、青年及上班族等聚集的地方，通過我們對甜品店的調(diào)查，55%的人是格

4、外喜愛吃甜品的，73.33%的人是間或會去甜品店的，由此我們可以知道甜品是很受這群人的歡迎的，同時依據(jù)我們的對甜品店風格的調(diào)查分析，發(fā)覺大多數(shù)人喜愛浪漫嫻雅類型的風格，很符合我們以愛情為主題的 精品文檔 精品文檔 sweet house甜品店的風格，甜品店能夠迎合大多數(shù)顧客的愿望，滿足市場的需求。星巴克的飲料的價格在2136元，糕點在1228元。麥當勞、肯德基飲料咖啡在1322元，蛋糕在510元。伊麥香晨飲料（豆?jié){、綠豆糖水）價格在35元，點心（香芋餅、紅豆餅）價格在13元。我們的目標人群為同學、青年及上班族，這群人的消費水平相對來說比較低，我們甜品店價格的定位在中低檔，和星巴克食品價格的對比，我們具備價格優(yōu)勢。 劣勢：經(jīng)驗不足，而且沒有足夠的資金鏈以及技術支撐。 機會：市場對產(chǎn)品的需求，目標客戶對產(chǎn)品的選擇，周邊競爭者少。 威逼：別人也發(fā)覺商機，擁有比我們更優(yōu)化的生產(chǎn)流水線，更合理的資源管理，會對店鋪的長期進展造成極大的影響。需求變化大，季節(jié)變化多元素，市場價格變化大 六、營銷目標 1、前期：好的開頭等于成功的一半，前期營銷關乎企業(yè)的存亡，試營業(yè)一周，全部甜品8.8折優(yōu)待。每天推出一種甜品限