超市經(jīng)營策劃方案設(shè)計(jì)79289_第1頁
超市經(jīng)營策劃方案設(shè)計(jì)79289_第2頁
超市經(jīng)營策劃方案設(shè)計(jì)79289_第3頁
超市經(jīng)營策劃方案設(shè)計(jì)79289_第4頁
超市經(jīng)營策劃方案設(shè)計(jì)79289_第5頁
已閱讀5頁,還剩10頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、富佳超市(羅金橋店)經(jīng)營策劃方案.、八、-刖言一、前期準(zhǔn)備二、超市促銷策略三、超市如何經(jīng)營管理四、禮儀規(guī)范、刖期準(zhǔn)備開設(shè)超市前,需進(jìn)行市場調(diào)查,進(jìn)行區(qū)域人流分析及購買力預(yù)測,根據(jù)調(diào)查所 得結(jié)果進(jìn)行商品定位,最后確定門店所需設(shè)備和商品種類。一般情況下,門店需要 購置165厘米以下高度的貨架,方便顧客拿取物品。另外,電視、冰柜、應(yīng)急燈、 POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、寄存柜臺(tái)等也是必備的。一、超市市場調(diào)查分商圈調(diào)查和競爭店調(diào)查1、商圈調(diào)查主要是核心商圈調(diào)查,以大店步行15分鐘,中小店步行5-10分鐘為 范圍,主要調(diào)查學(xué)生數(shù)及單位消費(fèi)群體數(shù),這個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)有幾所學(xué)校,小賣部,農(nóng)貿(mào) 市場及當(dāng)?shù)刭徺I習(xí)慣。可以通過觀

2、察和詢問得到信息消費(fèi)水平可以通過了解消費(fèi)檔 次、消費(fèi)人數(shù)、家庭收益、生活水平、消費(fèi)習(xí)慣等判斷 2、競爭店調(diào)查:1.競爭店商品結(jié)構(gòu),主要是看各分類商品所占貨架的百分比,以次判斷競爭店以 哪類商品為主,哪類為輔。2. 陳列,哪些商品做了突出夸張陳列,以此判斷競爭店以哪類商品為目標(biāo)商品, 或者看看有哪些新穎的陳列方式,以吸引顧客3. 堆端商品,看看競爭店最近主推什么商品,有什么新商品,應(yīng)季商品,促銷品.4. 店內(nèi)外活動(dòng),有哪些買贈(zèng),抽獎(jiǎng),換購,品嘗,試用活動(dòng),還有廠家組織的路演活 動(dòng).5. 店內(nèi)外活躍氣氛的裝飾,吊旗,海報(bào),pop,模型,實(shí)物展示,現(xiàn)場制作等.6. 競爭店布局,按動(dòng)線行走一圈,畫出各

3、類商品區(qū)域分布7. 如果做的細(xì),還有價(jià)格帶調(diào)查,對非敏感類商品,顧客老反映價(jià)高,引用此法很 有效.8. 競爭店商品數(shù)估算,選8-10類商品,每類商品各數(shù)1-2組貨架商品數(shù),數(shù)完后, 算個(gè)每組平均數(shù),再乘以全部貨架數(shù).9. 競爭店日銷售估算,選客流高峰時(shí)間,站在收銀臺(tái),數(shù)15分鐘內(nèi)從收銀臺(tái)出來 的顧客數(shù),按時(shí)段客流高峰時(shí)客流占全天的百分比,即可估算出全天客流,然后再選 10位顧客,數(shù)他們的購物數(shù)量,算個(gè)平均數(shù),就是平均客品數(shù),平均客品數(shù)*平均品單 價(jià)(以自己店的品單價(jià)做參考,差異應(yīng)不大)就是平均客單價(jià),全天客流量乘以平均客 單價(jià),就估算出日銷售.10. 重點(diǎn)和敏感商品價(jià)格調(diào)查.對構(gòu)不成直接競爭的

4、超市,但經(jīng)營的好,也可按此調(diào)查,用以對比,讓自己的超市 經(jīng)營更具特色.另外:調(diào)查一下周圍的學(xué)生及單位消費(fèi)者喜歡什么樣的商品,最好細(xì)致到每個(gè)品牌,這樣在進(jìn)貨時(shí)有選擇的進(jìn)貨,既省錢又有效,當(dāng)超市開張時(shí),要做一定的促銷 活動(dòng)吸引消費(fèi)者,促銷活動(dòng)最好可以得到生產(chǎn)商的支持和配合,或是聯(lián)合促銷,有 了一定的知名度和可信度后,超市才算正式開張,切記:服務(wù)態(tài)度很重要。俱調(diào)查 87.5%的人表示愿意再次光顧那些服務(wù)熱情的店, 服務(wù)熱情并不一定必須點(diǎn)頭微笑一 臉諂媚,只是保持禮貌及耐心就差不多。最重要的一點(diǎn),一定要保持誠信,做生意 最忌諱的就是不誠信, 那會(huì)很嚴(yán)重的破壞生意網(wǎng), 尤其實(shí)在學(xué)校這樣的地方 。還有,

5、盛夏時(shí)節(jié),熟食類商品一定要少進(jìn)一些,多進(jìn)幾次以保持貨品的新鮮。開超市不管賣什么東西,要看你周圍是什么樣的消費(fèi)人群。如果營業(yè)額合理的 話,沒必要讓他牽著你的鼻子走。有人要質(zhì)量,也有人要便宜。地方不大的話,不 容易兩頭都抓住。要辦出自己的特色。超市可以創(chuàng)建各類待遇優(yōu)惠,除了會(huì)員折扣、累記銷費(fèi)積分兌換以外,最好出 一些代金券,這個(gè)可以牢固回頭客在此消費(fèi)。和學(xué)校都是固定人群比較多的地方。老顧客一定要抓住,到超市買東西不像買 家電,也許顧客不滿意以后不來了,你也沒什么損失。但超市不一樣,顧客要是不 滿意,你損失的絕對不是一個(gè)顧客。然后環(huán)境問題,每個(gè)人都希望到一個(gè)比較優(yōu)美的環(huán)境下購物。大商廈的東西很 貴,

6、但不見得東西好,一大部分原因就是購物環(huán)境。如果沒有必要裝修,環(huán)境衛(wèi)生 最起碼要做到。其次和供貨單位的關(guān)系,如果你的商品價(jià)格進(jìn)貨的價(jià)格便宜,質(zhì)量好,生產(chǎn)日 期近,同等價(jià)格的商品你質(zhì)量好,或者同等質(zhì)量的商品你的價(jià)格略低。自然顧客就 多,方法和多不一定非要送禮,可以給業(yè)務(wù)員點(diǎn)小恩小惠,當(dāng)然得因人而異。在資金條件允許的情況下可以擴(kuò)大店面,店面大了就像是活廣告,去的人自然 就多,人多了營業(yè)額自然就上去了。如果服務(wù)員多的話,要注意他們的素質(zhì),像顧客什么東西掉了,主動(dòng)的拾起給 顧客。這絕對是個(gè)好的活廣告,人家買東西放心,自然來的人也就多了??偟膩碚f:服務(wù)要好-貨要便宜-商品質(zhì)量過關(guān) -薄利多銷-不要斤斤計(jì)較

7、 -要學(xué)會(huì) 給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠,哪怕每次只便宜一毛錢來,會(huì)讓買東西的人心理高興,下次一定 還回來,口碑自然就出去了,不在乎錢多錢少,關(guān)鍵是要掌握消費(fèi)人群的心理。超市促銷策略 開展假日促銷假日既是機(jī)遇,更是一種挑戰(zhàn)。全面有效地開展假日促銷,是在未來激烈市場 競爭中站穩(wěn)腳跟,再上新臺(tái)階的關(guān)鍵。策略:賣點(diǎn)節(jié)日化再好的促銷計(jì)劃,沒有好產(chǎn)品做基礎(chǔ),就如無本之木、無源之水。如何根據(jù)不 同假日的特點(diǎn)、消費(fèi)心理行為、假日的市場需求研發(fā)推廣更適合假日期間消費(fèi)者需 求的新產(chǎn)品,是順利打開假日市場通路,迅速搶占假日廣闊市場的根本。1 產(chǎn)品節(jié)日化,需要借“節(jié)”造勢,打“假日牌”。銷售概念產(chǎn)品,賦予產(chǎn) 品更多的精神載體功能

8、和特征,賣產(chǎn)品的休閑化、主題化、營養(yǎng)化這三個(gè)基點(diǎn),所 有假日促銷活動(dòng)都要圍繞產(chǎn)品的“三化”展開。2 營造產(chǎn)品的三個(gè)核心層次:經(jīng)濟(jì)、綠色、時(shí)尚。3 借假日氣氛,營造歡樂、祥和的要素,暗示潛在產(chǎn)品的利益點(diǎn):經(jīng)濟(jì)、方 便、文化,節(jié)順萬事順,好彩頭好心情。4 要使產(chǎn)品琳瑯滿目的超市、大賣場等現(xiàn)代零售終端具有強(qiáng)烈視覺沖擊力, 包裝一定要有新鮮感,沖擊力,別具一格。假日的產(chǎn)品包裝要從千篇一律的金黃紫紅中跳出來,要既好看又實(shí)用時(shí)尚。要 求做到:素雅化;微型化;附加值;禮品化。雖然假日提供了無限商機(jī),但超市的促銷空間又是十分有限的,所以假日促銷 計(jì)劃和活動(dòng)最容易遭遇的瓶頸就是終端執(zhí)行難的問題,特別要解決以下5

9、個(gè)問題:1促銷區(qū)域太小,競品過多,容納不了太多的促銷信息和產(chǎn)品展示信息。2 促銷信息處于比較分散的傳播狀態(tài)3 消費(fèi)者見不到贈(zèng)品或贈(zèng)品陳列就沒有銷售沖擊力。4 促銷海報(bào)與產(chǎn)品陳列不緊密,還是常規(guī)貨架居多。5 促銷員使用不方便, 不能便捷處理產(chǎn)品演示、 促銷推薦與物料存放的關(guān)系。促銷工具:終端組合拳假日促銷與常規(guī)促銷相比,呈現(xiàn)出集中性、突發(fā)性、反常性和規(guī)模性的特點(diǎn), 要求在促銷運(yùn)作上借“節(jié)”而發(fā)、順“節(jié)”而上。事實(shí)上,假日促銷活動(dòng)要包容整個(gè)通路環(huán)節(jié)是十分困難的。因此,必須有針對 性,分清主次,重點(diǎn)解決終端問題,通過一系列活動(dòng)來提高零售終端的產(chǎn)品庫存、 增加上柜率和取得售點(diǎn)的優(yōu)越化、生動(dòng)化,刺激消費(fèi)

10、者,拉動(dòng)銷售。假日期間的促銷活動(dòng),不僅要求能迅速推出適銷對路的產(chǎn)品,制定吸引人的價(jià) 格,在渠道設(shè)計(jì)上,還要方便目標(biāo)顧客接觸到自己需要的產(chǎn)品。因此,在假日期間 必須塑造自己的全新形象,需要設(shè)計(jì)并傳播新穎獨(dú)特的產(chǎn)品、購買條件和給目標(biāo)消 費(fèi)者帶來的利益誘惑信息,根據(jù)不同消費(fèi)者的文化背景、收入、所處地域文化促銷 溝通。如果是鞏固成熟產(chǎn)品的市場, 進(jìn)行假日促銷,可采用購 5-10元產(chǎn)品送 1元的小面 值贈(zèng)券、連環(huán)大抽獎(jiǎng)等;如果是推出新產(chǎn)品,可采用免費(fèi)品嘗試用、買一送一(小 包裝)、郵寄產(chǎn)品名錄、報(bào)價(jià)單等;如果是制造公關(guān)事件,可利用新聞事件,渲染 張揚(yáng)產(chǎn)品或制造商,如獻(xiàn)愛心回饋社會(huì)活動(dòng)、體育贊助、“傍星”

11、促銷等。假日促銷組合策略,可以采用消費(fèi)促銷拉動(dòng)渠道促銷的方式,超市的廣告宣傳 主題,從色彩、標(biāo)題到方案、以至于廣告活動(dòng)均需要突出假日氛圍。在消費(fèi)促銷活動(dòng)中,人員推廣是終端促銷的潤滑劑,比如圣誕、元旦、春節(jié)期 間促銷人員可扮裝成圣誕老人、 新年天使分發(fā)宣傳單、 小禮物,以拉近與顧客的距離; 而在渠道促銷活動(dòng)中, 通路激勵(lì)需要營造假日商機(jī),對在規(guī)定假日期間完成計(jì)劃銷售 任務(wù)的連鎖給予獎(jiǎng)勵(lì)。例如,“X節(jié)幾日游”,或加大批量折扣、試銷、代銷權(quán)(新產(chǎn) 品),或網(wǎng)上銷售,方便顧客。促銷的主要工具和手段,假日促銷成功與否的關(guān)鍵。1 不同的零售業(yè)態(tài)需要不同類型的促銷工具。比如,超市與賣場之間,超 市與百貨、商

12、廈之間,商廈與大賣場之間的特點(diǎn)、環(huán)境和規(guī)模同中有異,這就要求我 們在選擇促銷方式應(yīng)該有所不同。2 根據(jù)超市的具體情況,如進(jìn)店費(fèi)、堆頭費(fèi)、店慶費(fèi)、人頭費(fèi)等制定可提 供的獎(jiǎng)勵(lì)幅度、數(shù)量、品種、折扣率和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)計(jì)與兌獎(jiǎng)率、產(chǎn)品銷售費(fèi)用、附加利益 費(fèi)用(指投入的獎(jiǎng)勵(lì)及回收率) 。3 在促銷媒介選擇上,必須量化、細(xì)化、合理化。譬如,選定贈(zèng)券這種促 銷工具時(shí),必須對媒介進(jìn)行組合派對,除了考慮多少直郵到家外,還必須重點(diǎn)考慮直 接派送給顧客是多少,報(bào)紙是多少,雜志是多少,發(fā)放在包裝又是多少。4 促銷時(shí)機(jī)的選擇是成功的開始,時(shí)機(jī)起止是假日促銷的生命鐘,必須予 以重視。過長過短,都會(huì)制約假日促銷的順利開展。按照國外

13、慣用的做法,超市、大 賣場的假日促銷時(shí)間以 3周為宜,前7天為推動(dòng)期, 中間7天為高潮期, 后7天為調(diào)整期, 每期持續(xù)時(shí)間以平均購買周期的長度為宜。5 假日促銷的對象多種多樣,可對消費(fèi)者、社會(huì)團(tuán)體;可對中間商、零售 商;也可對推銷人員乃至同行進(jìn)行促銷。 但大部分假日促銷活動(dòng)必須在終端才能實(shí)現(xiàn)。因此,分清主次、正確選擇促銷對象是開展假日促銷首要考慮的因素。一般而言,只 有把產(chǎn)品通過賣嘗超市流轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手中,才算最終完成。6、對于購買的大宗物品或是總金額超過一定量的顧客實(shí)行送貨上門政策。三、超市如何經(jīng)營管理現(xiàn)在,通常商業(yè)企業(yè)存在的問題最主要體現(xiàn)在下列一些地方:一、工作熱情較高, 但欠缺基本的工作技

14、巧 ; 如,根本不懂得商品陳列技巧及訂 貨技巧。商品的陳列混亂,訂貨憑感覺。二、人員工作執(zhí)行力較差,工作安排好些限于上層安排,或到達(dá)中層,沒很好 的落實(shí)到門店 /基層上。- 不過,這本身是一個(gè)比較漫長才干達(dá)成的進(jìn)程。三、門店地面、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生,人員服務(wù)等基本工作地方做得遠(yuǎn)遠(yuǎn) 不足;四、極多地方?jīng)]專業(yè)的工作流程,或有啦流程但沒按照流程工作。導(dǎo)致工作重 復(fù)或某些工作沒專門的負(fù)責(zé)人或責(zé)任人。如,沒相應(yīng)的供應(yīng)商撤場流程,導(dǎo)致幾個(gè) 供應(yīng)商撤場后,貨款支付完畢,仍有商品在門店造成積壓商品,以及貨款支付后再 退貨,然后供應(yīng)商不再合作,導(dǎo)致貨款多付。五、商品上: 商品沒系統(tǒng)安排, 沒明確的商品組織結(jié)

15、構(gòu)概念, 導(dǎo)致商品只有進(jìn), 不停地進(jìn),并沒終止,電腦系統(tǒng)中甚至門店里無效商品極多 ;六、財(cái)務(wù)上:銷售預(yù)算過高,導(dǎo)致銷售完成比例較差,按預(yù)算完成率對人員考 核上存在有誤差問題,也導(dǎo)致費(fèi)用預(yù)估的不明確及超出。或銷售預(yù)算過低,無法起到讓人員發(fā)揮潛能七、定位:是發(fā)展?朝哪個(gè)方向進(jìn)行 ?是加強(qiáng)經(jīng)營?未來怎么樣面對 ?是調(diào)整?調(diào)整 方向怎么樣 ?工作及思路一、人事管理及培訓(xùn):1、人事架構(gòu)及管理形式:A、制定明確的人員編制及崗位分布,并制定其相應(yīng)的薪資級別,以使員工努力 學(xué)習(xí)專業(yè)技能以求晉升到更高崗位,杜絕大鍋飯行為 ;B、加強(qiáng)內(nèi)部所有人員培訓(xùn),以內(nèi)部晉升為主,以外部招聘為輔,加強(qiáng)人員建設(shè)。C、制定好營運(yùn)系

16、統(tǒng)框架,以使工作落實(shí)渠道順暢,理順溝通渠道。D總部應(yīng)以檢查為主,不應(yīng)深入管理。2、培訓(xùn)A、培訓(xùn)的主要內(nèi)容:公司的規(guī)章制度,管理流程,工作技巧,管理形式,問題 研究及反饋,專業(yè)技能。B、培訓(xùn)形式及安排:培訓(xùn)主要干部后后形成書面文件下發(fā) /部門/基層執(zhí)行3、工作檢查及巡店:A、工作檢查及巡店工作流程:通常為檢查超市經(jīng)營四大基本原則,即:明 亮清潔干凈,熱情且主動(dòng)的服務(wù),商品齊全,質(zhì)量保證。A1、門面形象:門頭及門面明亮整齊清潔衛(wèi)生,能否吸引顧客進(jìn)店;店內(nèi)店外的 裝飾合適否,需要整改否 ?怎么樣花最少的錢甚至不花錢來整改 ?設(shè)備情況怎么樣, 是否適合門店?duì)I運(yùn)需要。A2、服務(wù)驗(yàn)證及培訓(xùn)工作及是否按工作

17、流程工作驗(yàn)收:進(jìn)店后的人員的歡迎詞,人員的著裝,人員的工作狀態(tài) ; 抽檢人員是否已經(jīng)被培訓(xùn)過主管級人員上周被培訓(xùn)過 的內(nèi)容,抽檢工作是否按流程操作。A3商品齊全:商品分類正確否,分類連接適合否,貨架及商品清潔否,是否 一物一簽,依貨架商品日盤表檢查陳列缺斷貨否,查核點(diǎn)菜記錄看訂貨辦法對否, 對缺斷商品評斷訂貨原因并對相應(yīng)責(zé)任人教育及處罰 ; 促銷商品處理明確否 ;A4商品質(zhì)量檢查,特別是生鮮質(zhì)量。并要求相應(yīng)責(zé)任人明確整改時(shí)間,質(zhì)量 較差商品及過期要求店長買走作為處罰。B、檢查及巡店形式:B1、每周抽檢:由營運(yùn)部率隊(duì)對門店檢查,現(xiàn)場辦公及專業(yè)指導(dǎo);巡店人員有營 運(yùn)總監(jiān)、營運(yùn)部經(jīng)理、采購總監(jiān)、工程

18、部、策劃部人員 ;B2、每天營運(yùn)部巡店及指導(dǎo):檢查內(nèi)容及形式如上,但每天應(yīng)側(cè)重一個(gè)重點(diǎn)B3每天質(zhì)量監(jiān)督小組檢查工作及內(nèi)容:主要是檢查商品的質(zhì)量(生鮮為主),店內(nèi)清潔,商品保質(zhì)期,以加強(qiáng)商品的競爭力及減少商品的損失。二、工作流程:制定工作流程并進(jìn)行培訓(xùn),下發(fā),檢查落實(shí)情況:1、每季度檢查以前曾經(jīng)下發(fā)的工作流程 ; 核對并修正使其專業(yè)化,簡單化,明 啦化,易操作化?;蚋鶕?jù)需要制定以前沒的工作流程。2、下發(fā)專業(yè)的工作流程,并組織店主管級以上人員進(jìn)行培訓(xùn)。3、檢查部門工作有否按程序工作 ;4、 對工作按程序的人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),對工作不按程序的人員通報(bào)批評及罰款/ 降 職等相應(yīng)處理。三、商品管理 商場的管理

19、最終還是落實(shí)到商品的管理上,管理思路應(yīng)如下:1、根據(jù)商場的位置及定位,進(jìn)行專業(yè)的品類選擇及品類內(nèi)合理的品項(xiàng)數(shù)確信2、進(jìn)行品牌選擇及品項(xiàng)選3、經(jīng)常性的市調(diào)及經(jīng)常性的議價(jià)以獲得最有競爭力的進(jìn)價(jià), 制定最合理的售價(jià) ;4、進(jìn)行最合理及合適的商品陳列位置及陳列形式展示 ;5、定時(shí)回顧商品銷售情況 ; 及時(shí)淘汰低銷售商品6、審視門店方面不一樣,在商品選擇上須有特點(diǎn)及特色。四、服務(wù):服務(wù)包括著服務(wù)項(xiàng)目的增加及人員服務(wù)質(zhì)量。1、服務(wù)項(xiàng)目增加,讓門店不止是商品銷售,也可以成為顧客生活上的便利服 務(wù)。能夠考慮下列內(nèi)容:代售球票,代訂鮮花,膠卷沖洗,干洗服務(wù),代訂飛機(jī)票,免費(fèi)充氣,開水服 務(wù),出租雨傘,微波爐服務(wù)

20、,速食臺(tái),零售報(bào)紙,免費(fèi)送貨。2、人員服務(wù):A、主動(dòng)及熱情服務(wù):包含所有顧客進(jìn)門時(shí)受到“歡迎光臨”的迎接,所有收銀 時(shí)候的唱收唱付, 三米注目禮原則, 一米“您好”祝詞原則 ;收銀員推薦收銀臺(tái)上促 銷小商品,主動(dòng)介紹商品等。B、專業(yè)服務(wù):應(yīng)每月對現(xiàn)有員工進(jìn)行商品熟悉水平考核,不合格則降薪降職, 所有新進(jìn)員工一定通過上崗后一周內(nèi)進(jìn)行考核,主要為商品熟悉水平的考核,這是 作為專業(yè)服務(wù)的最基本原則:對商品熟悉才干以專業(yè)的服務(wù)服務(wù)于顧客。五、物流配送如果門店較多時(shí),我們一定考慮物流配送問題,因?yàn)椋鹤饨饐栴},門店作為經(jīng)營點(diǎn),位置通常較好,租金程度較高,如果用作倉庫, 無形之中增加營業(yè)面積的租金成本,這樣

21、,我們的門店將難于達(dá)成贏利。所以,我 們一定考慮建設(shè)流暢且便宜的物流配送。對物流配送系統(tǒng)的建設(shè)及改善,我們應(yīng)下列幾地方進(jìn)行:1、采購合同的配送費(fèi)用支持: 配送費(fèi)用支持應(yīng)達(dá)成 3%,這樣,便基本上可以跟 配送費(fèi)用持平 ( 含配送中心人事費(fèi)用,房租,水電,配送車費(fèi)及其它開支 )。2、 配送中心 /門店訂貨員的訂貨培訓(xùn)及落實(shí):做到完全根據(jù)銷售情況來訂貨, 避免庫存過大以造成資金周轉(zhuǎn)困難,或庫存過少,門店缺斷貨。3、將缺斷貨的責(zé)任明確到人并進(jìn)行追究以杜絕缺斷貨的影響缺斷貨可以影 響銷售的 15-30%。4、優(yōu)化配送線路:明確哪輛車走什么店,如何走,及到達(dá)門店時(shí)間,以減少 路途時(shí)間及相應(yīng)配送成本。5、優(yōu)

22、化訂貨及配送形式:基本上每三天配一次貨或一周送一次貨,不受理今 天訂明天送的配送形式, 除非是緊急訂單, 而是提前三天訂貨, 第四天到達(dá)的形式, 以讓配送中心有較好的商品組織及分配,同時(shí)也減少門店的庫存這樣,門店的庫 存通常能夠掌握在 7-12 天內(nèi)。6、采購配貨:分配采購在促銷商品上配貨到門店的權(quán)力,即采購能夠申請某 商品分配一定數(shù)量到各個(gè)門店進(jìn)行促銷,經(jīng)過采購總監(jiān)同意后,配送中心根據(jù)其分 配單進(jìn)行分配,以聯(lián)合采購在促銷上的無縫連接,也同時(shí)起到以高度回轉(zhuǎn)商品帶動(dòng) 門店銷售的目的,并,在此類商品上,由采購掌握好促銷完畢后門店及配送中心的 庫存數(shù)量,在促銷結(jié)束時(shí)進(jìn)行相應(yīng)退貨或其它處理,以杜絕商品積壓。六、財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理準(zhǔn)備進(jìn)行以全面預(yù)算管理及店長負(fù)責(zé)制形式進(jìn)行1、全面預(yù)算管理:根據(jù)實(shí)際情況,制定或修正各門店 / 職能部門的各個(gè)項(xiàng)目的 預(yù)算指標(biāo),并以前為依據(jù)進(jìn)行管理。進(jìn)行全面預(yù)算管理,最主要為各項(xiàng)可控費(fèi)用的 預(yù)算管理,如門店的人事費(fèi)用,職能部門所有各項(xiàng)費(fèi)用等。2、職能部門經(jīng)理 /店長負(fù)責(zé)制:所有職能部門 / 店長為其負(fù)責(zé)的部門 /門店完全 負(fù)責(zé)制,根據(jù)預(yù)算前提下。以掌握各項(xiàng)費(fèi)用。四、禮儀規(guī)范1、外表修飾 有良好的清潔感的外表修飾,能給顧客很好的印象。亂七八糟的頭發(fā)、骯臟的手、不干凈的制服如果您是顧客也不會(huì)在有這種

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論