中國陶瓷文化對18至19世紀(jì)北美洲文化的影響.doc

1、中國陶瓷文化對18 至 19 世紀(jì)北美洲文化的影響摘要：自唐代以來，中國陶瓷對國外的出口量不斷增大，尤其是18 世紀(jì)以后，中國外銷瓷的重點(diǎn)由歐洲轉(zhuǎn)向美洲，其中出口到美國的陶瓷，對美國文化產(chǎn)生了深刻的影響。在本文中，筆者從中國陶瓷進(jìn)入美國市場后對美國陶瓷生產(chǎn)方面、繪畫方面，生活及文化建設(shè)方面這三個(gè)角度來進(jìn)行闡述。關(guān)鍵詞：北美洲 美國 陶瓷文化 影響一、引言現(xiàn)在的北美洲由二十幾個(gè)國家和地區(qū)組成，其中美國無疑是北美最具影響力的國家，不管是從經(jīng)濟(jì)社會還是從政治文化角度考量，美國都最具代表性。筆者在此所論中國陶瓷文化對美國文化的影響，其廣義也是對北美洲文化的影響。中國自唐代以后，陶瓷對國外的出口量就不斷

2、加大，但直到明中葉，主要出口地還只是西亞和歐洲。隨著歐洲諸國陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)品逐漸已能自給自足，中國外銷瓷的重點(diǎn)也就轉(zhuǎn)向到美洲。 美國獨(dú)立以后直到 19 世紀(jì)初的數(shù)十年間，美國都是中國陶瓷外銷的主要市場之一。盡管美洲土著人也有自己的陶瓷生產(chǎn)，但與以景德鎮(zhèn)為代表的中國瓷器相比，無疑中國的瓷器更加精美，從而也更受美國人民，特別是上流社會階層的歡迎。隨著中國瓷器進(jìn)入美國市場，中美文化直接交流的大幕也隨之拉開。二、文獻(xiàn)綜述16 世紀(jì)中期開始， 中國的瓷器就開始傳入美洲，尤其是18 世紀(jì)以后， 中國外銷瓷的重點(diǎn)由歐洲轉(zhuǎn)向美洲，其中出口到美國的陶瓷，對美國文化產(chǎn)生了深刻的影響。對于此類觀點(diǎn)，已有大量的

3、研究成果發(fā)表。例如葉笑蘋2011 年發(fā)表在中外文化交流上的銷往美國的中國古陶瓷一文中闡述了 19 世紀(jì)是中國瓷器出口到美國的繁榮階段，美國也像歐洲一樣訂燒符合市場需求的瓷器，從而出現(xiàn)了一些徽章瓷。2014 年牟曉材的博士論文 海外需求對明清景德鎮(zhèn)瓷器的影響中，以瓷器作為藝術(shù)與文化交流的物質(zhì)載體，考察了不同國家和地區(qū)因生活習(xí)慣、宗教信仰、文化特色等原因所形成的對于景德鎮(zhèn)外銷瓷器的不同需求。又如2009 年吳自立發(fā)表在世界美術(shù)上的19 世紀(jì)美國中國風(fēng)中國瓷的文化影響 一文，也試圖以中國青花瓷繪藝術(shù)和書畫為重點(diǎn)，從“中國風(fēng)”由歐洲波及美國，就美國人在對華貿(mào)易中，逐漸對中國藝術(shù)從認(rèn)知到收藏、展示、吸收

4、等幾方面，客觀地闡明了這種歷史影響。三、中國陶瓷對美國文化的影響（一）對陶瓷生產(chǎn)方面的影響18 世紀(jì)開始， 為滿足當(dāng)時(shí)北美洲市場的進(jìn)口需求，景德鎮(zhèn)大力提高制瓷業(yè)的生產(chǎn)能力和工人的制瓷效率，工人的分工不斷細(xì)化，每個(gè)工人只需做瓷業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)環(huán)節(jié)，從而提高了生產(chǎn)熟練程度和速度，最終達(dá)到提高整個(gè)瓷業(yè)生產(chǎn)效率的目的。伴隨著陶瓷、 絲綢、茶葉等商品輸往美國的同時(shí)，中國的制瓷技藝也隨之傳播到了美國，費(fèi)城成為美國最早開始生產(chǎn)陶瓷的地方。其中在美國佛羅里達(dá)洲出土的文化遺址中，還發(fā)現(xiàn)了明代嘉靖、萬歷到明末清初“壽”字紋和花卉紋、青花冰梅碗、蝴蝶紋、纏枝花紋碗、罐、瓶等殘片。隨著中國瓷器外銷美國數(shù)量的遞增和品種的

5、增加， 18 世紀(jì)以后彩瓷的出口也開始有了一定規(guī)模，五彩和粉彩瓷也先后走出了國門。特別值得一提的是當(dāng)時(shí)廣彩瓷的外銷， 1784 年 8 月底，美國“中國皇后”號海輪來到中國廣州，于同年12 月底運(yùn)走了一大批廣彩瓷器。兩年后該船再次來到廣州，又運(yùn)走了包括廣彩瓷在內(nèi)的一大批中國瓷器。廣彩瓷是清王朝時(shí)期專門為外銷而生產(chǎn)的釉上彩繪瓷器品種，主要生產(chǎn)地在廣東。廣彩的素瓷胎來自景德鎮(zhèn)，而彩繪的題材和畫面著色則是根據(jù)外商的需求而定，畫工們施彩于素瓷胎上，再經(jīng)750 度烘烤而成。 18 世紀(jì)以后，歐洲的制瓷業(yè)已經(jīng)比較成熟，但廣彩瓷在歐州還能十分暢銷，其原因應(yīng)該是中國的傳統(tǒng)工藝在海外深受喜愛，更不用說在美國的市

6、場。據(jù)當(dāng)時(shí)一位名叫山茂召的美國人所寫的山茂召日記記載，他本人就先后四次來到廣州，一批又一批地采購包括廣彩在內(nèi)的中國瓷器運(yùn)往美國銷售，喬治 ?華盛頓也曾在他那里買過一批中國瓷器。（二）對繪畫方面的影響中國出口到美國的陶瓷最初是以青花瓷為主，而且多產(chǎn)自景德鎮(zhèn)的民窯，其裝飾通常為傳統(tǒng)水墨畫，題材多為花鳥山水，也有一些傳統(tǒng)的人物、嬰戲和仕女，有些看似簡單的畫面還往往有著背后的故事或深深的含意。景德鎮(zhèn)民窯的畫工繪瓷大多并不以工筆見長，而是擅長寫意或?qū)懸饧婀すP的畫法。他們大多對青花顏料的把握十分嫻熟，以墨分五色的技巧進(jìn)行瓷繪，以濃淡相間的色調(diào)作畫構(gòu)圖、表現(xiàn)主題。如果能較好地把握青花色彩，往往能給人以近乎虛

7、幻的表達(dá)感覺，用這種色彩作畫，完全可能達(dá)到別有情趣和詩意的藝術(shù)效果。這樣的畫風(fēng)和意趣與西方繪畫風(fēng)格有很大的不同，因此能給較多接觸西方畫風(fēng)的美國人以完全不同的藝術(shù)感受。特別是對中國文化略有所知又未能“甚解”的美國中上階層的人物以及美國的一些藝術(shù)家，對這樣的繪畫怎不感到既神秘又新鮮，這應(yīng)該說是中國陶瓷一經(jīng)進(jìn)入美國市場即大受歡迎的原因之一。有趣的是，19 世紀(jì)一些美國畫家，雖然他們自己無緣接觸青花瓷繪，但出于對青花的酷愛，他們在自己的油畫作品中竟表現(xiàn)了中國青花瓷的內(nèi)容，如詹姆斯 ?艾博特?麥克尼爾 ?惠斯勒（1834 1903）的油畫玫瑰色與銀色 ? 瓷國公主（美國費(fèi)城美術(shù)館收藏） ，畫中描繪的是一

8、位身著東方傳統(tǒng)服飾的少女手捧一青花瓷瓶，愛不釋手，既像在欣賞，又像欲描繪。少女的旁邊，放置一更大的青花瓷瓶，與神態(tài)優(yōu)雅的少女相襯，相得益彰， 頗有幾分東方畫風(fēng)的情致。他的另一幅油畫白色交響曲第二號?小幅白衣女子（英國倫敦泰德畫廊收藏）描繪了一位身著白色連衣裙的少女，手執(zhí)紈扇，正在凝視一只青花瓷瓶，她看得是那么專注，那么投入，雙目中流露出對這只青花瓷瓶由衷的喜愛。畫什么和怎么畫，反映出畫家的喜好，表現(xiàn)的是畫家的情趣，同時(shí)也可在一定程度上反映出他所處時(shí)代的審美思潮和價(jià)值取向。（三）對生活及文化建設(shè)的影響新航路開辟以后，中國的絲綢、茶葉和瓷器一起流傳入北美洲。那時(shí)北美洲的一些中產(chǎn)階級非常流行喝茶，隨

9、著茶文化的普及，也使得景德鎮(zhèn)的瓷質(zhì)茶具在美國開辟了廣闊的市場。當(dāng)時(shí)的美國人更是以“喝茶就應(yīng)該用中國茶具”的標(biāo)準(zhǔn)來作為審美標(biāo)準(zhǔn)。18 世紀(jì)，在美國的一些酒館、客棧、普通家庭都發(fā)現(xiàn)了不少中國的瓷器杯子、碟子、罐子等。18 世紀(jì)末，由于景德鎮(zhèn)瓷器價(jià)格低廉，精美易清潔，美國人大量購買景德鎮(zhèn)的瓷器，甚至那時(shí)美國人以贈(zèng)送景德鎮(zhèn)瓷器作為結(jié)婚禮物為一種時(shí)尚。中國瓷器在走進(jìn)美洲的同時(shí)，也多方面地影響到包括美國在內(nèi)的整個(gè)北美洲的文化建設(shè)和發(fā)展。有資料記載，18 世紀(jì)中葉以后，中國瓷器不僅走進(jìn)了各階層民眾的家庭，應(yīng)用于日常生活和室內(nèi)外裝飾，而且還廣泛用于教堂和市政公共建筑的裝飾。家中陳設(shè)有中國的瓷器，地方能夠用中國

10、瓷器裝飾建筑、美化城市，這在當(dāng)時(shí)的美洲是一種時(shí)尚，更是一種文化和榮耀。這樣的意識還表現(xiàn)在紋章瓷的制作方面，迄今為止所發(fā)現(xiàn)的北美地區(qū)最早的紋章瓷當(dāng)屬 1785 年美國俄亥俄州的辛辛那提市政府向中國訂制的系列瓷，這套系列瓷在盤、碗的顯著位置均繪有“辛辛那提” 的會徽。 1790 年美國紐約州也向清王朝訂制過紋章瓷杯碟一套。紋章瓷一般為限量制作，瓷質(zhì)是紋章的載體，紋章象征的是一種權(quán)威和精神，紋章瓷代表的是一種身份和地位。這樣神圣的物件委托清王朝專門制作，其實(shí)質(zhì)中對中國文化的認(rèn)可和崇拜。對一種文化的認(rèn)可和崇拜，除了這種文化本身必須有豐富的內(nèi)涵和魅力，對人類的文明進(jìn)步有較大的影響力外，還有對這種文化所賴

11、以產(chǎn)生和發(fā)展的國度和民族的認(rèn)可和崇拜。中國是世界著名的文明古國，深厚的文化積淀為世界所矚目。早在 10 世紀(jì)前后，中國所產(chǎn)瓷器就已有外銷南洋和東亞西亞， 15 世紀(jì)以后更是大量出口到歐州大陸， 歐亞諸國通過瓷器認(rèn)識了中國，認(rèn)識了華夏民族，進(jìn)而對中華民族博大精深的文化也有了幾分了解。精美瓷器的吸引力以及中華文化的魅力，使得一些國家的王公貴族以擁有中國瓷器而感到自豪。如 15 世紀(jì)的歐州，意大利上層社會盛行收藏中國瓷器之風(fēng)，將其作為財(cái)富和身份的象征，而無中國瓷器則有失風(fēng)雅；德國宮廷也對中國瓷器的興趣十分濃厚，柏林郊外夏洛滕堡宮從地板到天花板都布滿裝載瓷器的支架，對中國瓷器的喜愛幾近狂熱；法國路易十

12、四本人有專藏中國瓷器的凡爾賽宮，其餐飲具等日用品均為鑲金的中國瓷器。 諸如此類，不一而足，而且此風(fēng)尚直接影響到美洲。 18 世紀(jì)的中國，正值清王朝康乾時(shí)期，這是中國封建社會最后的一波盛世期，強(qiáng)盛國家的影響力，不僅使歐美國家對中國產(chǎn)生仰慕和向往，也強(qiáng)化了他們對中國文化的認(rèn)同，美國將神圣的紋章瓷委托清王朝制作，民眾家庭以陳設(shè)有中國瓷器為高雅，市政以中國瓷器裝飾建筑為榮耀，正是源于這樣的時(shí)代背景。由此筆者深切地感悟到，一個(gè)民族，要想屹立于世界民族之林，沒有國家的實(shí)力作后盾，一切都是空談。四、結(jié)語上文提及 18 世紀(jì)以后，歐州的制瓷業(yè)已經(jīng)比較成熟，其本土所產(chǎn)瓷器已基本能夠滿足各階層的需求，從而導(dǎo)致中國

13、外銷瓷市場由歐州轉(zhuǎn)向了美洲，但此時(shí)中國的廣彩瓷卻仍能暢銷歐州，這也是一個(gè)值得注意的文化現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)繪制廣彩的顏料有些原本就產(chǎn)自國外而并非產(chǎn)自中國，其彩繪和畫面也主要是根據(jù)外商的要求而定，廣彩所需的素瓷胎歐州也應(yīng)該能夠生產(chǎn)，那為何在中國廣東生產(chǎn)的彩瓷不僅在美洲而且在歐洲都特別受歡迎，筆者認(rèn)為這應(yīng)該是中國所產(chǎn)的廣彩瓷器運(yùn)用的是中國獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝和表現(xiàn)風(fēng)格所致。由于本文論述的是中國陶瓷文化對美洲而非歐洲文化的影響，故對此不予展開，只是想借此表達(dá)一種感悟，只有民族的才是世界的，沒有特色就沒有生命力，也很難得到同行的認(rèn)可和業(yè)界的推崇。參考文獻(xiàn)：1 葉笑蘋 .銷往美國的中國古陶瓷 J.廣州文博， 2011.

14、2 牟曉材 .海外需求對明清景德鎮(zhèn)瓷器的影響 D.中國藝術(shù)研究院， 2014.3 吳自立 .19 世紀(jì)美國中國風(fēng)中國瓷的文化影響J.世界美術(shù)， 2009，（ 02）.4 詹嘉 .對澳門海外貿(mào)易的歷史考察兼析陶瓷世界貿(mào)易 J.陶瓷研究， 2001，（ 03）.5 上官云 .廣彩瓷器精品展出 曾從歐洲風(fēng)行到北美洲N. 廣州日報(bào)， 2014-12-31.6 梁碧瑩 .再現(xiàn)中美貿(mào)易肇始期的山茂召日記 J.世界歷史， 2001，（05） .7 喬納森 ?戈登斯坦因 .中國的浪漫影像： 1850 年前古代中國貿(mào)易的裝飾藝術(shù)及其對美國的影響 J.美國歷史學(xué)會年度會議論文， 1978，（ 12）.8 歐志培 .中國瓷器到美洲 J.百科知識， 1980，（ 05）